Blog

  • Фотообзор: История модного дома Paul Smith

    Фотообзор: История модного дома Paul Smith

    Мир моды мог бы никогда не узнать о дизайнере Поле Смите, если бы не случай. В возрасте 16 лет, когда у Пола еще не было ни определенных планов на будущее, ни профессиональных навыков, отец устроил его подсобным рабочим на местный оптовый склад одежды в родном городе Ноттингеме. Единственное о чем Пол мечтал в том возрасте, это о карьере профессионального велогонщика. Однако, его мечта была в прямом смысле разбита вдребезги, когда 17-летний Пол, катаясь на велосипеде, попал в страшную аварию.

    Шесть месяцев он провел в больнице и за это время приобрел много интересных друзей. Выздоровев и выйдя из больницы, Пол не забыл новых приятелей и организовал дружескую встречу в одном из самых популярных среди студентов колледжа искусств пабов.

    Они говорили о Мондриане, Уорхоле, Дэвиде Бейли, слушали «Роллинг Cтоунз» и Майлса Дэвиса. Именно тогда Пол почувствовал, что больше всего на свете он хочет войти в этот яркий и красочный мир — мир искусства, идей и будоражащих воображение впечатлений.

    #img_gallery#

    В 1970 году, имея небольшую сумму денег и заручившись поддержкой своей любимой девушки — Полин Деньер (которая позже станет его женой) — Пол Смит открыл свой первый небольшой бутик в Ноттингеме. Вечерами Пол посещал курсы кройки и шитья, а Полин — выпускница Королевского колледжа искусств, во всем ему помогала. В 1976 году Пол Смит организовал в Париже показ своей первой коллекции мужской одежды под маркой Paul Smith.

    За годы работы в мире моды Пол Смит зарекомендовал себя как один из самых выдающихся дизайнеров Великобритании. Он не только предугадывает тенденции, он их создает. Он предлагает культовые вещи, которые становятся знаковыми не только в модной, но и в культурной жизни общества. Ему удается наполнять свои вещи неподдельным чувством юмора, детским непосредственным озорством, смешанным с любовью к классике и традициям.

    Пол Смит принимает активное участие в деятельности компании, оставаясь ее движущей силой и ключевым звеном. Он — талантливый дизайнер и бизнесмен. Сегодня Пол Смит выпускает 12 коллекций: Paul Smith, Pal Smith Women, PS by Paul Smith, Paul Smith Jeans, Paul Smith London, R.Newbold (только в Японии), Paul Smith Accessories, Paul Smith Shoes, Paul Smith Fragrance, Paul Smith Watches, Paul Smith Pens, Paul Smith furniture, ‘things’. Над дизайном коллекций работают в Ноттингеме и Лондоне, а их производство главным образом находится в Англии и Италии. В основном используются итальянские, французские и английские ткани наивысшего качества.

    Бутики Пола Смита во всем мире отражают характер самого Пола и его коллекций: легко узнаваемый «английский» стиль, с неожиданными и остроумными сюрпризами. В магазинах представлены не только коллекции Пола Смита, но и широкий ассортимент ювелирных изделий, книг, произведений искусства, антиквариата и бесчисленное количество интересных и просто красивых безделушек. Зачастую они представлены вместе с редкими антикварными произведениями искусства из личных коллекций самого Пола Смита.

  • Как выбрать свежее доброкачественное мясо

    Как выбрать свежее доброкачественное мясо

    #img_left_nostream#Свежесть мяса можно определить по следующим органолептическим показателям: внешний вид, цвет, запах, консистенция, состояние подкожного жира и костного мозга, сухожилий, а также качество бульона и самого мяса после пробной варки.

    Например, доброкачественная говядина должна иметь цвет спелой малины, ровную, блестящую поверхность, быть приятна на запах. Свежесть немороженого мяса можно определить следующим способом — при надавливании на него пальцем ямка должна мгновенно исчезать. У мороженой говядины цвет розовый, практически такой же, как у телятины. Жир должен быть белого цвета. Серый жир свидетельствует о недоброкачественности продукта.

    Но внешних признаков бывает недостаточно, чтобы определить свежесть мяса, потому что мясо в замороженном виде не пахнет, даже если в пищу совершенно не пригодно. В этом случае обнаружить несвежесть мяса помогает пробная варка — по запаху и качеству бульона можно легко это определить: из доброкачественного мяса получается прозрачный и ароматный бульон, на поверхности которого плавают крупные «блестки» жира; бульон из несвежего мяса мутный, с неприятным запахом и мелкими «блестками» жира. Кроме того, протыкание мяса разогретым ножом — тоже одна из мер определения качества, поскольку может быть так, что запах наружных слоев нормален, а в толще мышц уже начался процесс гниения.

    По термическому состоянию мясо подразделяют на остывшее, охлажденное и замороженное, и признаки доброкачественности у каждого из них свои.

    Остывшее мясо — это мясо, выдержанное в течение 6 часов после убоя в естественных условиях или в охлаждаемых камерах. Охлажденное мясо имеет в толще мышц у костей температуру 0—4С. Мороженое мясо имеет температуру в толще мышц у костей не выше -6С.

    Доброкачественное остывшее и охлажденное мясо покрыто тонкой корочкой подсыхания. Цвет корочки — бледно-розовый или бледно-красный. При ощупывании поверхности мяса рука остается сухой. На разрезах мясо не прилипает к пальцам, сок прозрачный. Консистенция мяса плотная, ямки от надавливания пальцем быстро восполняются. На разрезе у телятины цвет мяса беловато-розовый, у говядины — красный, у баранины — коричнево-красный, у свинины — розовато-красный. Говяжий жир имеет белый, кремовый или желтоватый цвет, твердый по консистенции, при надавливании крошится, не мажется. Бараний жир — белый, плотный. Свиной — мягкий, бледно-розовый или белый. Костный мозг желтого цвета, блестящий на изломе, полностью заполняет все пространство трубчатых костей. Сухожилия эластичные и плотные. Поверхность суставов белая и блестящая.

    К дефектам мяса относят загар, ослизнение, плесневение, кислое брожение, пигментацию, потемнение и т.д. Загар появляется у упитанных туш крупного рогатого скота и свиных при неправильном охлаждении, недопустимо плотной укладке туш и отсутствии вентиляции. При загаре появляется кислый запах, серо-красный или коричнево-красный цвет в толще мышц, консистенция мышц на отдельных участках становится дряблой. При ослизнении вследствие развития бактерий на поверхности мяса появляется липкая слизь, мясо имеет повышенную влажность как на разрезах, так и на поверхности, сок — мутный, мышцы — рыхлые. Что касается жира, то у некачественного мяса он сереет, теряет блеск, липнет и мажется. Костный мозг на изломе не имеет блеска, сереет, мажется. Поэтому, если обнаружен хоть один признак недоброкачественности, такое мясо нельзя употреблять в пищу, поскольку оно может стать причиной заболевания и даже смертельного отравления.

    Свежесть мороженого мяса можно определить только после оттаивания, поскольку оно не имеет специфического мясного запаха. Однако, хорошо промороженное мясо совершенно твердо на ощупь, при постукивании издает ясный звук. На поверхности и на разрезах мясо имеет красный цвет с сероватым оттенком из-за мелких кристаллов льда. Цвет мороженого мяса быстро меняется даже при незначительном нагревании: в месте прикладывания пальца образуется ярко-красное пятно. У повторно замороженного мяса цвет поверхности темно-красный, на разрезах — вишнево-красный. При согревании пальцем цвет мяса не изменяется. После оттаивания свежее мясо может иметь легкий запах сырости.

    Источник: kedem.ru

  • Китайский кассир: «Последователям Фалуньгун мы билеты не продаём»

    Китайский кассир: «Последователям Фалуньгун мы билеты не продаём»

    Семья последовательницы духовной практики Фалуньгун Гао Жунжун, погибшей в результате пыток в тюрьме 3 года назад, до сих пор подвергается преследованиям со стороны коммунистического режима. Все члены семьи занесены в особую базу данных, в результате чего мать Гао не смогла купить билет из г.Шеньян в Пекин, а её племянница не смогла выехать на учёбу в Канаду.

    #img_left#После смерти Гао Жунжун её родители, которым уже под 80-т лет, переехали жить ко второй дочери в Пекин. В середине августа 2008 г. мать Гао поехала в г.Шеньян, чтобы подремонтировать сантехнику в квартире по просьбе соседей. Однако когда она попыталась купить билет на автобусной станции обратно в Пекин, продавец билетов после проверки её удостоверения личности, громко сказала, чтобы слышали все, кто стоял в очереди: «Последователям Фалуньгун и вкладчикам компании “Илишен”* мы билеты не продаём». В результате мать Гао Жунжун так и не смогла выехать из Шеньяна.

    Согласно источникам из Китая, во время Олимпийских Игр имена последователей Фалуньгун, а также их родственников, были внесены в специальную компьютерную базу данных. Таким образом, когда эти люди или их родственники покупали билеты в, так называемые «чувствительные районы» (города Олимпийских соревнований), после проверки удостоверений личности по базе данных, им билеты не продавали. Даже если им удавалось каким-то образом купить билеты, во время посадки в поезд или автобус их ожидала повторная проверка документов и сверка с компьютерной базой данных.

    Раннее племянница Гао Жунжун, получившая студенческую визу в канадский колледж, также не смогла выехать из Китая, потому что её имя было внесено в «черный список» управления национальной безопасности КНР.

    Напомним, что Гао Жунжун 7 мая 2004 г. была арестована и отправлена в трудовой лагерь. Во время заключения, охранники пытали её, многократно обжигая ей лицо электрическими дубинками. Фотографии, сделанные в больнице и вывезенные с большим риском для жизни, стали ещё одним доказательством того, каким репрессиям подвергаются последователи Фалуньгун в Китае.

    5 октября 2004 г. ей помогли совершить побег из больницы, однако 3 мая 2005 г. её вновь арестовали.

    16 июня 2005 г. Гао Жунжун погибла от пыток в возрасте 37-ми лет.

    Её родители и сестра многократно обращались в правительственные ведомства с просьбой провести расследование по делу о её смерти, однако до сих пор не получили никакого ответа.

    Cправка:

    * «Илишен» – крупная сетевая компания, главный офис которой находился в г.Шеньян. Несколько лет её рекламировали по центральным телеканалам Китая, а также широко поддерживали местные власти. В середине прошлого года она обанкротилась. Сотни тысяч её вкладчиков неоднократно проводили массовые акции протеста, требуя от правительства вернуть свои вложенные деньги.

    #img_center_nostream#

  • Продукты, содержащие меламин, могут быть причиной врождённых дефектов

    Продукты, содержащие меламин, могут быть причиной врождённых дефектов

    #img_right#Недавно многие китайские СМИ перепечатали сообщение газеты Yanqian morning,  в котором генетик и член китайской научной академии Хэ Линь рассказал, что содержание меламина в китайских продуктах может являться одной из главных причин растущего числа врождённых дефектов у новорожденных.

    В своём выступлении на конференции академиков медицины, проходившей в г.Гуанчжоу провинции Гуандун 3 ноября, Хэ сообщил, что уровень врождённых отклонений в Китае возрос на 6% и продолжает увеличиваться. За последний год у 15 % новорожденных в г.Гуанчжоу были выявлены такие врождённые отклонения как: врожденный порок сердца, заячья губа, волчья пасть и водянка. Врождённые отклонения были вызваны многими факторами, включая загрязнение окружающей среды, использование в домах красок, содержащих свинец, низкий уровень жизни и плохое питание.

    На вопрос о том, может ли потребление сухого молока, содержащего меламин, беременной женщиной повлиять на ребенка, он ответил, что продолжительное потребление продуктов, содержащих меламин, определенно имеет последствия для здоровья, к тому же эксперименты, проведённые на животных, подтвердили высокий риск заболеваемости раком.

    В сообщении также говорится, что большое количество произведённых сегодня в Китае продуктов содержит меламин, который может быть основной причиной отклонений у новорождённых. Отравленные меламином молоко и яйца, а также другие продукты, способны не только привести к образованию камней в почках у детей, но и увеличить число врождённых дефектов. Последствия долговременного употребления меламина и оказываемый им эффект на последующие поколения остаются неизвестными.

  • Фотообзор: Международная неделя моды в Китае

    Фотообзор: Международная неделя моды в Китае

    5 ноября в Пекине открылась китайская международная неделя моды весна-лето 2009. В течение недели моды состоятся около 70 крупных мероприятий.

    #img_gallery#

  • Фотообзор: Показ женских коллекций Cris Barros, Iodice, Totem в Бразилии

    Фотообзор: Показ женских коллекций Cris Barros, Iodice, Totem в Бразилии

    Предлагаем вашему вниманию показ коллекции Cris Barros, Iodice, Totem, который проходил в Рио-де-Жанейро, Бразилия, 7 ноября 2008 года.

    #img_gallery#

  • В трудовом лагере провинции Аньхой произошёл крупный взрыв

    В трудовом лагере провинции Аньхой произошёл крупный взрыв

    #img_left_nostream#По предварительным данным, более ста человек пострадало в результате сильного взрыва, произошедшего ночью 11 ноября в исправительно-трудовом лагере г.Хуайбэй провинции Аньхой, сообщило Центральное агентство новостей со ссылкой на гонконгский Информационный Центр «Права человека и демократия».

    В сообщении говорится, что причины взрыва пока не известны. В настоящее время несколько сот полицейских оцепили весь лагерь.

    В этом трудовом лагере всего 5 отрядов, и содержится тысяча заключённых, которые работают на рудниках. Также известно, что в трудовом лагере расположены крупные склады взрывчатки, используемой для взрыва горной породы. 

    Местные жители, проживающие в радиусе 5 км от трудового лагеря были напуганы взрывом и, подумав, что это землетрясение, выскочили из своих домов на открытое место. После этого они увидели несколько десятков полицейских и пожарных машин, направляющихся к трудовому лагерю.

    Представитель администрации г.Хуайбэй сообщил, что в результате взрыва всего погибло и получили ранения более ста человек, точные данные устанавливаются.

  • Фотообзор: Международная неделя моды в Китае. Часть 2

    Фотообзор: Международная неделя моды в Китае. Часть 2

    5 ноября в Пекине открылась китайская международная неделя моды весна-лето 2009. В течение недели моды состоятся около 70 крупных мероприятий (2 часть фотообзора).

    #img_gallery#

  • Фото, видео: Крупная стычка крестьян с полицией произошла в провинции Чжецзян

    Фото, видео: Крупная стычка крестьян с полицией произошла в провинции Чжецзян

    В течение 22-х дней продолжалась акция протеста крестьян в форме мирного сидения в посёлке Чжуанюаньао провинции Чжецзян. 10 ноября между ними и полицией произошла крупная стычка, несколько человек были ранены, несколько арестованы. Крестьяне уже несколько лет пытаются отстоять свои земли, которые власти забрали у них под строительство пристани.

    #img_left#Одна из местных жителей деревни г-жа Чен рассказала корреспонденту: «Примерно в 9 часов утра несколько десятков женщин пошли к секретарю местного парткома требовать объяснений. Он не захотел с ними общаться, сел в машину и попытался уехать. Женщины остановили машину и не позволили ему выехать. Тогда он вызвал полицию. Прибывшие полицейские, начали дубинками избивать женщин, били по животу и телу. Били также и ногами. Одну избили до полусмерти. Сейчас она находится в больнице. Примерно в 10 часов, к месту происшествия прибыли и другие крестьяне, а также более 300 полицейских».

    Полицейские силой разогнали несколько сот протестующих и разгромили их самодельные навесы, которые они расставили на отобранной властями земле и в которых жили эти 22 дня.

    Некоторые крестьяне говорят, что в акции протеста участвовало около 800 человек.

    Перед тем, как начать акцию протеста, в начале октября крестьяне на коленях просили у приехавших для инспекции городских чиновников, рассмотреть их прошение, но на них никто не обратил внимания, что и переполнило их чашу терпения.

    Акции протеста крестьян этого посёлка начались ещё в 2004 г., когда местные власти забрали у них 320 га земли, примыкающей к прибрежной зоне, для строительства пристани. Таким образом многие крестьяне лишились средств к пропитанию. При этом им не заплатили никаких компенсаций. С тех пор много молодых жителей деревни уехали на заработки, остались в основном пожилые, дети и женщины.

    Подобная крупная стычка между крестьянами и полицией уже была в этом районе в 2006 г. В тот раз двоих крестьян приговорили к срокам заключения.

    Крестьянин по фамилии Хуан сказал корреспонденту: «Полицейские разломали все наши навесы, но мы будем продолжать до конца отстаивать наши права. Как только полиция уйдёт, мы снова вернёмся и продолжим акцию в форме мирного сидения. У нас просто нет другого выхода».  

    Крестьяне также попросили заграничные СМИ сообщить всему миру об их бесправном положении и плачевной ситуации.

    На видео ролике, снятом мобильным телефоном, видно, как полиция разгоняет крестьян.

    #img_gallery#

    Гу Сяохуа. Великая Эпоха
  • Фотообзор: Намуцо – озеро на высоте 4 км

    Фотообзор: Намуцо – озеро на высоте 4 км

    В северной части Тибетского автономного округа на высоте 4718 км, раскинулось самое крупное озеро Тибета – Намуцо. 

    В переводе название озера означает «Небесное озеро» (на тибетском языке «цо» означает «озеро»). На юго-востоке от озера возвышаются горы с вечными снегами, а на севере расположены холмы, с других сторон –равнины и степи. Его площадь составляет 1920 кв. км. Расположено оно в 200 км от столицы Тибета города Лхасы.

    Намуцо также является известной буддистской святыней, многие ламы приходят к нему помолиться.

    Всего в Тибете насчитывается 1500 озер с общей площадью 240 кв.км.

     
    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#