Blog

  • Пенелопа Крус визнає, що вагітна

    Пенелопа Крус визнає, що вагітна

    #img_left_nostream#Іспанське агентство, яке представляє акторку Пенелопу Крус, розповсюдило повідомлення про її вагітність – 36-річна кінозірка на п’ятому місяці вагітності, повідомляє Leta.

    Це буде перша дитина акторки. За інформацією, наданою мадридським агентством Kuranda, зараз Крус на шляху до Лондона, де їй належить завершити зйомки в четвертому фільмі франшизи «Піратів Карибського моря».

    Бульварна преса вже досить довго поширює чутки про вагітність Крус, але до теперішнього часу акторка та її чоловік Хав’єр Бардем цю інформацію спростовували.

    Пара повінчалися цього літа. Разом вони грали у трьох фільмах – «Шинка, шинка» в 1992 році, «Жива плоть» у 1997 році і «Вікі Крістіна Барселона» у 2008 році.

  • Шпороносна черепаха – нове придбання Леонардо ДіКапріо

    Шпороносна черепаха – нове придбання Леонардо ДіКапріо

    #img_left_nostream#Шпороносна черепаха – останнє придбання Леонардо ДіКапріо, яке обійшлося йому $ 400, як повідомляє сайт TMZ.com.

    Ді Капріо купив 10-річну черепаху на північноамериканській конференції та виставці рептилій селекціонерів в Анахаймі, Каліфорнія минулих вихідних.

    Шпороносна черепаха є різновидом сухопутних черепах, й живе в пустелі Сахара в Африці. Свою назву з латинського «sulcata» отримала завдяки своїм великим шпорам або борознах на кожній задній лапі.

    Черепаха ДіКапріо важить 38 фунтів, зазвичай дорослі шпороносні черепахи важать від 70 до 100 фунтів і живуть до 80 років, хоча в неволі до 50 років, а це величезне зобов’язання.

  • «Динамо» не зуміло обіграти БАТЕ

    «Динамо» не зуміло обіграти БАТЕ

    #img_left_nostream# У першому матчі групового етапу Ліги Європи київське «Динамо» зіграло внічию з білоруським БАТЕ – 2:2.

    Вперше кияни пропустили на третій хвилині. Автограф в їхніх воротах залишив Родіонов. Кияни втратили шанс швидко відігратися після того, як Артем Мілевський не реалізував пенальті. Але ще до перерви «динамівці», завдяки голам того ж Мілевського та Романа Єременка, вийшли вперед. На початку другого тайму гості знову забили. Цього разу киян засмутив Нехайчик. Рахунок на табло більше не змінювався.

    У іншому матчі групи АЗ обіграв «Шериф» – 2:1.

    Група Е

    «Динамо» (Київ) – БАТЕ (Білорусь) – 2:2

    Голи: 0:1 – Родіонов (3), 1:1 – Мілевський (34), 2:1 – Єременко (44), 2:2 – Нехайчик (54).

    «Динамо» (Київ): Коваль, Хачеріді, Бетао, Алмейда (Андре, 74), Михалик, Гусєв (Гармаш, 57), Єременко, Нінкович, Маграо (Ель-Каддурі, 79), Ярмоленко, Мілевський.

    БАТЕ: Веремко, Шитов, Радьков, Бордачев, Юревич, Нехайчик, Брессан (Володько, 76), Олехновича, Ліхтарович (Бага, 38), Павлов (Скавиш, 63), Родіонов.

    Попередження: Бордачев (12), Шитов (29), Єременко (60), Михалик (64), Хачеріді (75).

    АЗ (Нідерланди) – Шериф (Молдова) – 2:1

    Голи: 1:0 – Гудмундссон (14), 1:1 – Морено (68, автогол), 2:1 – Ялінс (83).

    АЗ: Дідуліца, Марселліс, Морено, Ялінс, Клаван (Поульсен, 46), Ельмо, Вернблум, Схарс, Гудмундссон (Сігторссон, 77), Фалкенбург (Домінгос, 60), Мартенс.

    Шериф: Стоянов, Баліма, Надсон, Самарджич, Бранкович, Руамба, Адамович (Гаурачс, 88), Ніколич, Єрохін (Фред де Олівейра, 62), Дьеду, Франса (Джуровіч, 69).

    Попередження: Адамович (41), Єрохін (58), Самарджич (62).

    За матеріалами: turnir

  • Німці в Києві відкрили архіви таємної поліції «Штазі»

    Німці в Києві відкрили архіви таємної поліції «Штазі»

    Сьогодні у Києві розпочала роботу виставка про діяльність спецслужби Східної Німеччини «Штазі», яка діяла до 1990 року на кшталт сумнозвісного КДБ. За сприянням посольства Федеративної Республіки Німеччини в Україні виставка проходитиме до 28 вересня в «Українському домі».

    За словами організаторів, метою виставки є демонстрація механізмів становлення тиранії, оприлюднення фактів застосування антилюдських методів роботи спецслужби, що конкретно демонструють як боролася «Штазі» з «ворогами соціалістичного порядку». Очевидно, звідси народилася назва виставки «Ворог той, хто думає інакше».

    Після розгрому в 1945 році Німеччини та її поділу режим СРСР разом із прорадянською Соціалістичною єдиною партією Німеччини (СЄПН) започаткували структури таємної політичної служби. На базі цих структур після заснування Німецької Демократичної Республіки було утворене Міністерство державної безпеки (Держбезпека — нім. Staatssicherheit, звідси абревіатура «Штазі»).

    За масштабами тотального контролю цю таємну організацію можна порівняти з КДБ та ЦРУ. У «кращі роки» Міністерства держбезпеки на 100 громадян Східної Німеччини приходилося не менше одного її агента або штатного співробітника.

    Під гаслами захисту «соціалістичної законності» та «безпеки» шпигуни «Штазі» втручалися в усі сфери життя громадян. Найменша критика однопартійної системи розцінювалася як «ідеологічна політична диверсія». Співробітникам спецслужби прищеплювалося, що вони «Щит і меч партії». Архівні документи свідчать, що Міністерство держбезпеки НДР фактично відстоювало владу верхівки правлячої партії СЄНП.

    На думку організаторів виставки, архіви на прикладі «Штазі» викривають роль таємної поліції при комуністичних режимах та змушують замислитися над перевагами відкритого громадянського суспільства.

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

  • Яєчня – найкращий сніданок

    Яєчня – найкращий сніданок

    #img_left_nostream#Лондонські фахівці назвали кращий сніданок. За висновками вчених, яєчня – найкращий сніданок.
     
    Вживання яєць на початку дня допомагає впродовж довгого часу зберігати активність як фізичну, так й інтелектуальну.

    Яйця багаті на протеїни, вітаміни D і B12, амінокислоти і навіть антиоксиданти. До того ж вживання яєчні на початку дня не призводить до набору ваги.

    Нагадаємо, що не так давно вчені з Північної Кароліни назвали кращим сніданком для вагітних жінок яєчню з беконом. Ці продукти сприяють розвитку пам’яті в дитини.

     
    Джерело: day.az
  • Волоський горіх – універсальні ліки

    Волоський горіх – універсальні ліки

    #img_left_nostream#Проблем зі статевим безсиллям не виникає, якщо в раціоні чоловіка присутні волоські горіхи. А якщо їх охоче їдять жінки, у них не буде мастопатії. Виходить, це продукт молодіжний? Ні в якому разі! Горіх рятує і від старечого атеросклерозу, і від гіпертонії. Загалом, є лише вузьке коло недуг, з якими б не впорався волоський горіх.

    Перший засіб від атеросклерозу

    Одна моя знайома довела, що цей важкий недуг здатний відступити під натиском щоденної горіхової атаки. Вірніше, навіть не атаки, а прийому декількох грецьких горіхів на день. Разом з іншою їжею. З давніх пір існує думка, ніби зовнішня схожість ядер волоського горіха з головним мозком не випадкова, це підказка вищих сил для лікарів, спосіб змусити їх звернути увагу на горіх.

    Мозкова активність під дією волоського горіха й справді посилюється, тому що ядра містять до 82% чудової якісної олії. І ця олія живить мозок і одночасно чистить від відкладень судини. Поряд з цим масляний горіховий "душ" приймають всі великі кровоносні судини тіла.

    Після такого "душа" розсмоктуються холестеринові бляшки, що закупорюють кров’яне русло, і приплив крові до головного мозку збільшується. Виходить, з кожним прийомом горіха ми вбиваємо двох зайців: чистимо судини та підсилюємо кровоток у головному мозку. Так відбувається профілактика не тільки атеросклерозу судин мозку, але й інфарктів та інсультів.

    Янський продукт корисний і жінкам

    Іншою особливістю горіха є яскраво виражена властивість продукту, здатна підтримувати статеву та репродуктивну систему в повному порядку. Особливо це стосується чоловіків. Якщо б вони знали, що 5 горіхів на день при довгостроковому прийомі (від 10 місяців до декількох років) позбавлять їх від імпотенції, то навряд чи стали б шукати інший засіб.

    Волоський горіх повною мірою янський, чоловічий продукт і для харчування, і для лікування. Але якщо жінці не вистачає янського початку для якихось своїх задумів, а тим більше якщо вона бізнес-леді, то без волоських горіхів у раціоні їй не обійтися.

    Будь-які горіхи стимулюють приплив грудного молока. При цьому жирність підвищується, і молоко стає більш в’язким. Це вкрай важливо, коли період вигодовування тільки починається. Молоді мами, щоб "не злякати" молоко, йдуть на все, тільки б його стало більше, і кидаються на дуже концентровані продукти, у тому числі на насіння, горіхи. "Процес пішов", але немовляті важко смоктати дуже жирне, густе молоко. І відцідити його складно.

    А ось молоко, вироблене за допомогою волоських горіхів, хоча й жирне, але містить спеціальні речовини, що зменшують в’язкість. Дитина спокійно сосе груди матері і при цьому не тільки насичується, але й бере легке природне проносне, виробництво якого стимулює горіх з його унікальними властивостями.

    Вітаміни, мінерали

    Мічурін називав горіх другим хлібом. І не випадково. На воді та хлібі можна безбідно жити довгий час. На горіхах і більше того. Хліб не замінить м’яса і білкових продуктів, а горіх цілком здатний на це. Причому його білок за засвоюваністю стоїть на першому місці серед рослинних продуктів, йому навіть горох і боби з соєю поступаються.

    До того ж, споживаючи лише горіхи, ви б не мали потреби у вітамінах: у ньому є жиророзчинні вітаміни А, Е, багатий мінеральний комплекс. А за вмістом вітаміну С волоський горіх перевершує всі ягоди, включаючи чорну смородину. Наприклад, в незрілих горіхах вітаміну С у 50 разів більше, ніж лимонах і апельсинах!

    Аскорбінової кислоти в ядрах під час дозрівання плодів стає менше. Зате її більш ніж достатньо в оплоднях, зелених "пелюшках", що захищають горіх: в 15 разів більше, ніж в чорній смородині! І, здається, ми могли би спокійно їсти ці оплодні, в той час коли вони бувають зеленими і соковитими, тобто поки не стануть чорними. Не тут-то було!

    Ніхто з людей не зазіхне ні на плоди, ні на їх одежинку, тому що недостиглі горіхи їсти огидно, гірко і пахнуть вони найчистішим йодом.

    Ошуканцем у складі горіхів є юглон – речовина, що імітує запах йоду та його властивості. Лікарі, які не знають про юглон, призначають горіхові настоянки тим, у кого в організмі є дефіцит йоду, хворим з порушенням функції щитовидної залози. Уявіть, допомагає! Але зовсім не через усунення дефіциту йоду, а від того, що в горіхах багато незамінних амінокислот, у тому числі тирозину.

    Юглон – це "родзинка" горіха, якої ні в однієї рослини немає; він вбиває всі хвороботворні мікроби не гірше йоду. Зробіть ліки самі. Для цього приготуйте відвар з оплідніх зелених оболонок або листя: 1 столову ложку сухої сировини залити 2 склянками киплячої води й настоювати дві години. Приймати при цукровому діабеті і як антипаразитарний засіб по 1 столовій ложці 2 – 3 рази на день до їжі.

    #img_right#Горіхова атака

    Юглон проявляє активність при лікуванні туберкульозу, запалення легенів, септичних станах. "Вбивчі" властивості листя та оплодня діють на багато хвороботворних бактерії і грибки. Тому ними можна з успіхом лікувати будь-які інфіковані поверхні, обробляти гнійні рани, полоскати горло при ангінах.

    При грибковому ураженні пальців ніг теж підійде відвар або спиртова настоянка з горіхових листя або зелених горіхів. Взагалі-то в будинку чудово мати горіховий бальзам, придатний на всі випадки життя: при травмах, як загальнозміцнюючий засіб по чайній ложечці в ранкову каву, для зміцнення волосся та позбавлення від лупи, "зализування" дрібних ран і порізів.

    Дуже корисні горіхи при анемії. Рекомендується з’їдати в день за 3-4 прийоми 100 г товчених волоських горіхів, змішаних з медом. Якщо при цьому в людини є слабка опірність організму, додайте в цю суміш прокручене на м’ясорубці алое, сік лимона, родзинки.

    У горіхах багато фтору, фосфору та кальцію. Тому це гарний профілактичний засіб для підтримки зубів і кісткової системи в належному стані. Застосовують горіхи при лікуванні рахіту в дітей та остеопорозу в людей похилого віку.

     Хороші горіхи, але не для всіх. Є категорія хвороб, які й виникають-то при високій чутливості до білка або до його надлишку. Тому в тих, хто страждає на алергію, можуть виникнути алергічні реакції. Екзема, псоріаз, нейродерміт теж "не дружать" з горіхами.

    Висока поживна цінність горіхів – застереження для тих, хто страждає ожирінням. П’ять горішків на день для них корисні і навіть необхідні, в тому числі для схуднення (горіхи чистять судини і тим самим нормалізують обмінні процеси в організмі, а це основа для посилення метаболізму, в кінцевому результаті – схуднення), але більше цієї норми вживати не варто.

  • Вправа тижня: поза дерева

    Вправа тижня: поза дерева

    #img_left_nostream#Поза дерева, інакше відома як Врксасана (врік-ШАХС-анна), впливаючи на розум і тіло, чудово тренує рівновагу.

    Дерево має потужні коріння, але все-таки залишається досить гнучким. Його гілки спокійно протистоять сильному вітру. Маючи здатність легко згинатися, дерево не ламається і не падає під дією вітру. Це положення тіла (асана) потребує сильних коренів (ноги та щиколотки), а також тривалого збереження верхньої частини тіла в розслабленому стані.

    Перед прийняттям пози дерева, встаньте прямо на обидві ноги і зосередьтеся, направивши свідомість всередину себе. Уявіть, що стопами ви пустили коріння до центру землі. Увага зосереджена на  стопах. Вся поверхня стоп повинна рівномірно вдавлюватися в землю.

    Знайдіть центральну точку перед собою і вирівняйте положення тіла. Переконайтеся, що лінія вух паралельна лінії плечей, лінія плечей – стегнам і стегна – щиколоткам.

    Зведіть внутрішні поверхні стегон один до одного, щоб створити напругу в них. Якщо вам це важко, можете зробити цю вправу з йогічним блоком між ногами.

    Зберігаючи фокус уваги, перемістіть центр ваги до правої ноги. Подивіться на ноги і стопи. Якщо Ви хочете відчути внутрішню поверхню стегна, активізуйте її так, як ви робили це, тримаючи блок. Нижня частина живота злегка втягнута, а верхівка голови тягнеться вгору.

    Потім перемістіть центр ваги на хвилину назад, на обидві ноги, щоб помітити різницю між ногами. Повторіть баланс на лівій нозі, і потім поверніться назад до вихідного положення. Тепер після невеликої розминки можна виконати асану.

    Перемістіть центр ваги до правої ноги. Опустіть вниз ліву руку і захопіть ліву щиколотку. Поставте ліву ногу на внутрішню поверхню правого стегна, як можна ближче до паху. Натисніть лівою ногою на праве стегно. Складіть долоні в перед серцем (як під час молитви), утримуючи фокусну точку.

    Зберігайте рівновагу. Переконайтеся, що стоїте на нозі рівномірно навантаженої по всій поверхні стопи. Коли будете готові, повільно поверніться у вихідну позицію і повторіть теж у інший бік.

    Кілька зауважень

    Люди, у яких внутрішня частини стегон напружена, помітять, що їх спина згинається і куприк випирає, компенсуючи напругу. У такому разі не форсуйте цю позицію, розміщуючи стопу високо на стегні, розташуйте стопу нижче.

    Тримаючи м’язи черевної стінки в напрузі, зберігайте рівновагу. Якщо ви забудете про це, то відчуєте втому в щиколотках. Перед входом у позу дерева можуть допомогти вправи, що розігрівають м’язи черевної стінки.

    Здатність зберігати рівновагу має безпосереднє відношення до зосередженості. Якщо ваша свідомість блукає, то тіло також хитається. Зосередивши погляд у фокусній точці, а увага на рівновазі, можна досягти балансу.

    Щоб ускладнити позу, ви можете спробувати виконати її з закритими очима. Щоб полегшити асан, можна виконати її біля стіни. Встаньте поруч зі стіною і помістіть ногу, найближчу до стіни, на внутрішню поверхню стегна. Можна притулити коліно цієї ноги до стіни, щоб легше було зберегти рівновагу.

    Тайсон Лернер. Велика Епоха

  • Висока температура: збивати не можна, залишити?

    Висока температура: збивати не можна, залишити?

    #img_left_nostream#Висока температура або лихоманка є захисною реакцією організму у відповідь на запальну реакцію. Якщо так, тоді навіщо її збивати? Це досить складне питання, яке залишається відкритим і досі. Але все-таки, лихоманка наш друг чи ворог?

    Існує п’ять класичних ознак гострого запалення. Це почервоніння (rubor), набряк (tumor), біль (dolor), підвищення температури (calor) і порушення функцій органа або тканини (functio laesa). Поява цих ознак зумовлена процесами, що відбуваються в тканинах, які спрямовані на відновлення.

    Тому в одній з попередніх статей (Біль – чинник захисту) ми й говорили про біль, як про захисний фактор. У цій статті ми постараємося поглянути на підвищення температури (лихоманку) у тому ж світлі, з огляду на дані останніх наукових відкриттів.

    Лихоманка

    У вас з’явилося нездужання або слабкість, ви відчуваєте жар? Ртутний стовпчик термометра піднявся вище нормальних значень. Яка буде ваша перша реакція – випити таблетку жарознижуючого на основі аспірину або парацетамолу? Схоже, це вже стало медичною аксіомою. Звичайно, це надасть полегшення та створить ефект одужання. Проте чи справді таке лікування корисно?

    Близько двох з половиною тисяч років тому давньогрецький лікар Гіппократ вже висловлювався стосовно сприятливої дії лихоманки. Однак, з плином часу погляди змінилися. З виникненням концепції гомеостазу (сталості внутрішнього середовища, збереження вузьких меж показників) в XIX столітті медики прийшли до думки, що підвищення температури потребує фармакологічної корекції.

    Як повідомляє newscientist.com, фізіолог Clark Blatteis з університету Tennessee Health Science Center в Мемфісі вивчав вплив температури протягом більш ніж 30 років. Він сказав: "Безумовно, що це стародавній еволюційний процес для протистояння організму хворобам, який є не тільки у ссавців і птахів, але й у риб, амфібій і рептилій".

    Підвищення температури виникає тоді, коли імунна система для боротьби з інфекційними агентами виробляє білки, звані пірогенами. Вони діють на гіпоталамус в головному мозку, викликаючи підвищення температури тіла. В результаті чого наш організм отримує деякі переваги в цьому протистоянні. Підвищуються здатності Т-лімфоцитів, пом’якшуються потенційно небезпечні ефекти цитокінів. Крім того для багатьох мікроорганізмів лихоманка виявляється згубною.

    Зокрема, Гарт Діксон з Університетського коледжу Лондона досліджував вплив температури на Neisseria meningitidis B, що є збудником менінгіту. Він порівняв кількість бактерій в зразках крові при нормальній температурі тіла і при підвищеній (близько 40 ° C). У результаті він виявив, що кількість бактерій скоротилася майже на 90% після декількох годин лихоманки. Звичайно, доказів ще не так багато, але все-таки …

    А як щодо аналізу прийомів у лікарів-інфекціоністів? Вивчивши більше 400 записів відвідування лікарів, команда дослідників під керівництвом Гевіна Барлоу-Халла з Іст-Йоркшира в Великобританії зробила дивне відкриття. Чим вище температура пацієнта, тим вище ймовірність успішного результату захворювання.

    У пацієнтів, чия температура була нижче 36 ° C, близько третини померли протягом 30 днів після надходження. І лише 8% випадків закінчилися летально, коли в хворих температура тіла була підвищеною. З тих пацієнтів, у кого була лихоманка з температурою 40 ° C, не загинув ніхто (BMJ, том 340, р 382).

    І це не єдине дослідження, яке підтверджує сприятливу дія високої температури на загальний процес лікування.

    Не варто кидатися в крайності

    Тоді, час покінчити з жарознижувальними препаратами, і нам стане легше? Не варто кидатися в крайності. Є безліч даних того, що підвищена температура небезпечна для головного мозку. Наприклад, у випадках черепно-мозкової травми або інсульту.

    Крім того, занадто інтенсивна запальна реакція з високою лихоманкою в ослаблених пацієнтів може виявитися надмірною. Це буде мати більше до шкоди, ніж користі. Можуть виникнути когнітивні порушення (погіршення пам’яті або ослаблення концентрації), а також дисбаланс обміну речовин.

    Тому, краще дотримуватися золотої середини. Велика частина простудних захворювань не вимагає корекції температури. Звичайно, для уточнення механізмів лихоманки необхідно проведення більш великих рандомінізованих досліджень, а також бажання людей змінити свої уявлення про підвищену температуру.

  • Вправи для м’язів спини та черева

    Вправи для м’язів спини та черева

    #img_left_nostream#У таких системах як пілатес і йога більшість вправ спрямовані на розвиток сили, гнучкості, координації та рівноваги. Наведені нижче вправи якраз відносяться саме до цієї групи.

    Ми радимо виконувати їх тим, хто перебуває в хорошій фізичній формі і хоче спробувати нетрадиційні вправи, які сприяють одночасному тренуванню декількох груп м’язів, а так само, їх розтяжці.

    Перша вправа

    В цій вправі працюють м’язи ніг і рук і одночасно розтягуються м’язи грудей і живота. У вихідному положенні тіло знаходиться як в стійці під час  віджимання від підлоги. Руки випрямлені, кисті розташовані під плечима. Тримайтесь на прямих ногах, які спираються на подушечки стопи.

    Потім поставте стопу правої ноги між рук, зігнувши ногу в коліні, яке повинно бути над п’яткою. Підніміть праву руку вгору до стелі, так щоб голова дивилася в бік руки, а груди були якомога в більш розкритому положенні.

    Затримайтеся в цій статичній позиції 8 секунд, глибоко і рівно дихаючи. Потім поставте праву руку на підлогу, а праву ногу поверніть у вихідне положення (випряміть назад). Потім проробіть це з лівою стороною: поставте зігнуту ліву ногу  між кистями рук і підніміть ліву руку до стелі, затримавшись так на 8 секунд.

    Для невеликого відпочинку можна зігнути коліна, поклавши таз на стопи ніг, руки витягнути вперед, а голову опустити до підлоги.

    #img_left_nostream#Друга вправа

    Ця вправа призначена для тренування м’язів живота, спини та ніг. Вона вимагає координації та зосередженості, щоб зберегти рівновагу в нестійкому положенні.

    Вправа виконується сидячи. Спина максимально пряма. Стопи на підлозі. Підніміть з допомогою правої руки (розташованої під коліном) ногу в зігнутому положенні до рівня грудей як на фото. Ліва рука піднімає точно так само ліву ногу.

    Після того, як вам вдалося знайти стійке положення за допомогою втягнутих до спини м’язів живота, спробуйте підняти руки до рівня плечей. При цьому спина повинна залишатися прямою. Залишайтеся в цьому положенні 8-10 секунд, рівно дихайте. Потилицю тягніть вгору до стелі, розтягуючи шию. Плечі розташовані якомога далі від голови.

    Для невеликого відпочинку поставте стопи на підлогу, руки під коліна, спину округліть, голову опустіть вниз.

    Варто підкреслити, що кожну з цих вправ можна повторювати кілька разів поспіль, щоб відчути ефект і поліпшити їх якість виконання.

    Катерина Бар-Ілан. Велика Епоха

  • Самса — узбецька страва (рецепт)

    Самса — узбецька страва (рецепт)

    #img_left_nostream#Самса — це національна узбецька страва у вигляді трикутничків із тіста з начинкою. Пропонуємо Вам один із варіантів приготування самси.

    Вам знадобиться для самси:
    1 склянка теплого молока
    2 ст ложки цукру
    0,5 чайної ложки солі
    2 ст ложки соняшникової олії
    0,5 (50-ти грамової пачки) львівських дріжджів

    Замісити тісто не дуже круте, покласти в холодильник на 15 хв.
     
    Начинка для самси:
    2 картоплі (сирої)
    1 морква
    1 цибуля ріпчаста
    0,3 кг м’яса (свинина, яловичина)
     
    Порізати дрібними кубиками м’ясо і овочі, посолити, поперчити.

    Тісто для самси розкачати дуже тонко — 2 мм. Нарізати квадратики 10 на 10 см. Покласти начинку і зліпити трикутничок. По центру залишити маленький отвір. Відокремити жовток від білка, збити і помазати трикутники, додати 0,5 чайної ложки кип’яченої води в отвір і поставити в розігріту духовку на 180°С на 25–30 хв. Дістати самсу з духовки і змастити вершковим маслом.

    Смачного.