Blog

  • Салат на каждый день: из свежей капусты и огурцов

    Салат на каждый день: из свежей капусты и огурцов

    #img_right#Нужно на 1 порцию (150 г):
    Капуста белокачанная — 100 г
    Лук зеленый — 10 г
    Масло растительное — 10 г
    Сахар — 5 г
    Соль — 1 г
    Уксус — 3 г
    Зелень — 5 г
    Специи — 3 г
    Огурцы — 20 г

    Технология приготовления

    Нарежьте капусту белокачанную тонкой соломкой, измельчите зеленый лук, смешайте. Заправьте, маслом, сахаром, солью, уксусом, зеленью, специями. Сверху выложите огурцы и украсьте зеленью.

  • «Солнышко» — салат, который согревает

    «Солнышко» — салат, который согревает

    #img_right#Нужно:
    Огурцы свежие — 50 г
    Салат листовой — 20 г
    Соль
    Майонез — 15 г
    Грибы — 50 г
    Сёмга — 50 г
    Помидоры — 60 г
    Маслины — 4 шт
    Слойка с брынзой и укропом — 170  г
    Оливковое масло — 10 г
    Уксус Бальзамик — 1 г.

    Технология приготовления

    Сначала необходимо приготовить слойку конвертиком из слоеного теста, фаршированную брынзой и укропом. На готовое слоеное тесто, порезанное квадратиками длиной 8х8 см, выложите брынзу, смешанную с укропом, и заверните конвертиком (4 края — к центру). Чтобы слойка во время выпекания не открылась, стоит хорошо защепнуть края.  Запекайте до готовности.

    Огурцы нарежьте соломкой, помидоры — дольками, грибы — пластинками, филе сёмги — соломкой. Обжарьте грибы и рыбу. Заправьте салат, огурцы и помидоры солью, оливковым маслом и уксусом, перемешайте.

    Когда все ингредиенты будут готовы, на центр выложите теплую слойку. По кругу выложите листья салата, на него — огурцы, помидоры, рыбу, грибы, маслины. Далее тонкой струйкой майонеза нарисуйте «солнышко».

    Приятного аппетита!

  • Состоялось заседание Национального совета по вопросам культуры и духовности при Президенте Украины

    В Секретариате Президента Украины под председательством Николая Жулинского состоялось заседание Национального совета по вопросам культуры и духовности при Президенте Украины.

    Члены Национального совета одобрили проект Концепции гуманитарного развития Украины на период до 2020 года, разработанный рабочей группой в соответствии с Указом Президента Украины «О подготовке и проведении Всеукраинского форума интеллигенции».

    Проект Концепции рассмотрен на Всеукраинском форуме интеллигенции 27 марта прошлого года, проработан министерствами и ведомствами и окончательно доработан Национальным институтом стратегических исследований с учетом высказанных замечаний. Предложено утвердить указанный документ соответствующим Указом Главы государства.

    Участники заседания обсудили ситуацию с национальными творческими союзами и учреждениями культуры в городе Киеве и подписали открытое письмо к Президенту Украины Виктору Ющенко, Председателю Верховной Рады Украины Владимиру Литвину, Премьер-министру Юлии Тимошенко о сохранении за творческими союзами занимаемых ими помещений и уменьшении непосильного земельного сбора.

    Члены Национального совета поддержали проекты Указов Президента Украины о праздновании 110-летия со дня рождения И. Козловского и 110-летия основания Национального художественного музея Украины, а также проекты «Украинская музыка в школе» и турне областными центрами Украины спектакля «Назар Стодоля» к 200-летию со дня рождения Т. Шевченко.

    Источник: Пресс-служба Президента Украины

  • «Клубничный праздник» — десерт для настоящих гурманов

    «Клубничный праздник» — десерт для настоящих гурманов

    #img_right#Нужно:
    Клубничное пюре — 30 г
    Мороженое — 150 г
    Клубника — 80 г
    Сливки спрей — 20 г
    Мята — 3 г
    Сахарная пудра — 2 г

    Технология приготовления

    Порежьте клубнику мелко и сделайте из нее в блендере пюре с добавлением сахара. Выложите пюре в большой стакан или креманку. Далее с помощью специальной ложки для мороженого (если такая есть) накатайте 3 шара и положите сверху пюре. Выдавите немного сливок, сверху положите нарезанные половинки клубники, украсьте мятой и присыпьте сахарной пудрой.

    Наслаждайтесь!

  • Салат «Греческий» — изысканный и простой

    Салат «Греческий» — изысканный и простой

    #img_right#Греческий салат является изысканным, но достаточно простым для приготовления.

    На одну порцию нужно:

    Огурцы свежие — 50 г

    Помидор свежий — 50 г

    Перец болгарский — 50 г

    Сыр Фета — 40 г

    Маслины — 20 г

    Масло оливковое — 25 г

    Соль — 2 г

    Специи — 1 г

    Зелень — 3 г

    Базилик — 1 г

    Технология приготовления

    Свежие овощи и сыр Фета нарезают большим кубиком. Добавляют оливковое масло. Заправляют солью, специями. Украшают маслинами и зеленью. Сверху присыпают базиликом.

  • Салат «Оливье» — вечный салат

    Салат «Оливье» — вечный салат

    #img_left_nostream#Поколения сменяются, а салат «Оливье» и до сих пор украшает наши столы в праздничные дни.

    На одну порцию нужно:
    Яйцо куриное — 1 шт
    Картофель — 25 г
    Огурцы соленые — 30 г
    Куриная грудинка (филе) — 20 г
    Огурцы свежие — 20 г
    Зеленый горошек — 20 г
    Майонез — 50 г
    Морковь — 10 г
    Лук зеленый — 5 г
    Зелень — 5 г
    Выход готового салата — 220 г.

    Технология приготовления

    Сварите отдельно яйцо, картофель и морковь. Филе куриной грудинки порежьте на небольшие кусочки и протушите со специями  до готовности. Далее все ингредиенты порежьте на кубики, добавьте зеленый горошек, майонез, измельченный зеленый лук и смешайте. Около края тарелки положите петрушку, завернутую в листья салата, и выложите готовый салат.

  • Китайские рыбаки протестуют против коррупции местных чиновников

    Китайские рыбаки протестуют против коррупции местных чиновников

    #img_left_nostream#Китай. Несколько сот жителей острова Лянь портового города Ляньюньган провинции Цзянсу 30 июня перекрыли единственный въезд на остров, протестуя против коррумпированности местных чиновников. Их акция длилась целый день, в течение которого несколько раз происходили стычки с неизвестными личностями, пытавшимися силой разогнать собравшихся, предположительно нанятыми чиновниками.

    Как удалось узнать нашему корреспонденту, в начале года из-за начала расширения порта, местные власти запретили жителям ловить рыбу в этом районе. Рыболовство и туризм являются основными источниками доходов местного населения. Людям было сообщено о выплате компенсации и обнародована формула, по которой компенсация будет выплачиваться. Всего на выплату компенсации администрация порта выделила 24,2 млн долларов США.

    На острове проживает до 5 тыс. человек. 28 июля власти развесили объявления с именами местных жителей и причитающейся им суммой компенсации. В результате получилось, что вместо обещанных 100 тыс. юаней ($14,2 тыс.)  на семью, фактически выплачивалось только не более 20 тыс.

    Узнав об этом, жители попытались обратиться к местным властям, но никто из чиновников не стал с ними разговаривать. Тогда им ничего не осталось, как начать акцию протеста, так как, по их мнению, власти толкают их за черту бедности, лишив основного источника дохода и выплатив низкую компенсацию. Они также уверены, что большая часть выделенных для компенсации денег, была присвоена местными чиновниками.

    Только под вечер к месту акции приехал представитель властей и в рупор стал убеждать людей разойтись, утверждая, что этим вопросом уже занимаются провинциальные власти, а также предложив выделить делегацию от народа для встречи с ними. 

    Наш корреспондент дозвонился до чиновников нескольких отделов местных властей, где его заверили, что инцидент уже исчерпан и, что в настоящее время власти уже создали несколько десятков групп, которые посетят семьи местных жителей и будут «проводить с ними работу», разъясняя как «правильно понимать принцип выплаты компенсации».

    Однако местные жители рассказали корреспонденту, что к ним приходили люди из этих групп и запугивали их, запрещая «устраивать дебоши» и угрожая тем, что в противном случае могут пострадать их родственники, работающие на госпредприятиях или же занимающие посты госслужащих в других районах страны. По словам этих представителей чиновников, «все они будут уволены».

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

  • Самый сильный в истории ливень прошёл на юго-востоке Китая. Разрушены тысячи домов

    Самый сильный в истории ливень прошёл на юго-востоке Китая. Разрушены тысячи домов

    Китай. Самый крупный, зафиксированный в истории местности, ливень прошел в городе Ганьчжоу юго-восточной китайской провинции Цзянсу со 2 по 3 июля. Во многих уездах города остановлен транспорт, прекращена подача воды и электричества, а также повреждены линии связи, сообщают китайские СМИ.

    В большинстве затопленных районов средний уровень воды составляет 2 метра, в самых глубоких местах – 4 метра.

    Местный штаб по борьбе с паводками и засухой сообщил, что по данным на 3 июля, во всей провинции в результате ливней разрушено более 4000 домов. Информация по погибшим и пропавшим без вести выясняется.

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#
    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

  • В ближайшем будущем Китай может стать страной стариков

    В ближайшем будущем Китай может стать страной стариков

    #img_left_nostream#Китай. Крупнейший в мире Государственный демографический институт Франции опубликовал отчёт, в котором говорится, что население Китая стареет с всё более возрастающей скоростью и что в 2026 году Китай может стать страной стариков.

    В отчёте указывается, что развивающихся странах старение населения происходит гораздо быстрее, чем у развитых странах, а способность справиться с нарастающей проблемой содержания стариков у них гораздо слабее.

    Среди основных причин старения населения в Китае называется политика компартии «одна семья один ребёнок», согласно которой в китайских семьях запрещено иметь 2-е и больше детей. Несмотря на то, что многие китайские и зарубежные специалисты уже неоднократно указывали на возможные серьёзные последствия такой политики, правящий режим до сих пор не выразил никаких намерений провести какие-либо изменения в этой области.

    Как мы сообщали ранее, по данным на конец 2008 года, в Шанхае 22% населения – это люди старше 60 лет. Ежегодно их число в этом городе увеличивается на 100 тыс. человек.

    Из-за всё той же политики правящей партии в отношении рождаемости, наблюдается сильный дисбаланс числа мужчин и женщин в стране и предполагается, что к 2020 году в Китае будет более 32 миллионов мужчин, которые не смогут найти себе вторую половину.

  • Фредмунд Малик: Миром будут руководить не деньги, а человечность

    Фредмунд Малик: Миром будут руководить не деньги, а человечность

    #img_left_nostream#Знаменитый профессор экономических наук из Санкт-Галлена (Швейцария) Фредмунд Малик является одним из тех, кто предсказывал наступление настоящего экономического кризиса еще в 1990-х годах. Теперь кризис наступил, и известный своими предсказаниями Малик предлагает возможности его решения.

    Он убежден: «Можно научиться тому, чтобы миром руководили не деньги, а человечность».

    По меньшей мере, он пишет об этом в сопроводительных документах к проведенному в Вене семинару «Понять мировой кризис, найти решения и пережить его».

    Ведущие специалисты австрийской экономики собрались, чтобы выслушать возможности выхода из кризиса, предлагаемые Маликом, и результаты его более 30-летнего опыта работы с руководителями экономики.

    При этом были высказаны действительно критические замечания, направленные на элиту в политике и экономике. К примеру: «Сегодняшний девиз только один: встать и сказать, как есть».

    Полный отказ предприятий от участия в биржевых торгах

    Полный отказ от биржевой деятельности ведущих предприятий привел бы к ухудшению состояния нижестоящих предприятий — при этом Малик относится критически к предприятиям, участвующим в котировке своих акций на бирже. Он предлагает европейский путь. Две трети экономической производительности в Европе достигнуто предприятиями, не участвующими в биржевой деятельности. Среди них не только маленькие и средние фирмы, но и крупные концерны.

    «Сколько агоний и горечи мне пришлось увидеть среди руководящих уровней предприятий», — сказал Малик во время открытой дискуссии с отечественными представителями экономических кругов в заключение своего доклада.

    Огорченным сотрудникам акционерных предприятий он пишет в памятной книге: «Самоубийство из-за карьеры не оправдано, скажите своему шефу, что у него неправильное направление. Но их время придет».

    Актуальное положение мировой экономики Малик видит мрачным и призывает предпринимателей придумать свой «сценарий конца света». Уже наблюдается тотальный коллапс практики менеджмента США — по мнению Малика с ней нужно окончательно расстаться.

    Вливание денег: «Водка для алкоголика»

    Относительно продолжительности кризиса эксперт менеджмента также не оптимистичен. Включая передышки, он достигнет своего пика в 2012— 2015 годах. Такая передышка как раз настоящий небольшой подъем на рынке акций. «Успокаивают тем, что называется целевым оптимизмом. При этом ни разу не сделали то, что делает каждая пожарная команда: репетиция критического случая».

    Вливание денег эмиссионных банков для Малика — это всё равно, что водка для алкоголика. Это может принести короткое успокоение, но впоследствии необходимо лечение. Для экономики это значит «великая трансформация», в которой обычные способы мышления, эксцессы и финансовые ошибки должны быть прерваны. Неправильные способы руководства на уровне предприятий и государств привели к этому.

    Малик видит конец кризиса: «У нас будет другая экономическая и общественная система». Как это будет выглядеть в деталях, он не описывает. Но он придерживается мнения, что это будет основано на новом понимании общности. И основой этого общества будут не деньги, а совесть и понимание.

    Флориан Годовиц. Великая Эпоха