Blog

#img_left_nostream#10/10/10 – Десять тисяч пар з усього світу одружилися в цю неділю, 10 Жовтня 2010.

У цей день майже на всіх континентах, незалежно від культури, велика кількість женихів і наречених присягнулися один одному в любові і вірності.

У Китаї – це досить відома традиція – підбирати сприятливий день для вступу в шлюб. Є така китайська приказка «десять років завершують повний цикл». З китайської мови на українську 10/10/10 перекладається,  як «прекрасна удача», або «досконалість», тому три десятки поспіль, на думку багатьох, – дуже добрий знак для вступу в шлюб.

Близько 32 тисяч американських пар одружилося 10/10/10 (10 жовтня 2010 року), за повідомленнями theweddingchannel.com і theknot.com, цитує Нью-Джерсі Star-Ledger. Однак, це число не побило рекорд, встановлений 07/07/07 (7 липня 2007 року), коли одружилося близько 54 тисяч пар.

«Ми вирішили одружитися цього дня, тому що збіг трьох десяток – 10/10/10, напевно, стане для нас дуже сприятливим знаком, – сказав 29-річний Адам Полхемус Star-Ledger, – Ця річниця буде для нас пам’ятною і непорушною».

У Пекіні одружилося більше 11 тисяч пар – це рекордне число за один день. Кілька відомих ресторанів повідомили New Beijing Post, що багато банкетів було заброньовано на цей день ще в 2009 році. В «день трьох десяток» вирішили одружитися близько 6 300 пар, повідомила Beijing Evening Post.

У Великобританії в цей день заприсяглися у любові і вірності один одному більше 31 000 пар, як повідомила Daily Record.

У Лас Вегасі ЗАГС змушений був працювати до опівночі, згідно Associated Press.

26-річна Меган Пауелл і її новий чоловік Скотт Фрост в цей знаменний день сказали один одному: «Я твоя щаслива доля».

Анжела Ван. Велика Епоха

Як і в будь-якій тоталітарній державі, в КНР влада приділяє велику увагу питанням ідеологічної обробки і вихованню у людей єдиної «партійного свідомості». Як правило, починається цей процес вже зі шкільної лави.

 

#img_left#У новому навчальному році в Китаї випустили нову редакцію підручників для середніх і початкових шкіл. Серед них і такі, як «Мораль і суспільство», «Мораль і ідеологія», «Ідеологія та Політика», «Політика і життя» і т.д. Саме через ці підручники, що спрямовані на ідеологічну обробку, правлячий режим із самих юних років насаджує у людей ненависть до неугодних йому груп громадян.

Наприклад, у підручнику для шостого класу «Мораль і суспільство» видавництва «Народна освіта» провінції Гуандун, шоста і сьома сторінки першого тому рясніють статтями та фотографіями з дезінформацією про практику цигун Фалуньгун, яку компартія переслідує вже 11 років.

У попередньому виданні підручника з подібним змістом статей було набагато менше.

Нове видання підручника містить довгу статтю з докладним описом так званого «самоспалення», яке кілька років тому було викрито за кордоном, і названо фальсифікацією режиму компартії з метою зганьбити Фалуньгун. Телеканал NTDTV навіть зняв фільм «Фальшивий вогонь», в якому представлений аналіз численних сумнівних моментів у цьому «самоспаленні» і численні докази грубого інсценування з боку влади. У 2003 році цей фільм отримав премію на 51-му Міжнародному кінофестивалі Колумбійського університету.

Примітно те, що цього разу у статті шкільного підручника «Мораль і суспільство» була опублікована нова фотографія, на якій медсестра доглядає за «жертвою самоспалення» Лю Сиїн, а репортер Центрального телебачення Китайської Народної Республіки з мікрофоном бере у пацієнтки інтерв’ю.

У порівнянні з попередньою точно такою ж фотографією Лю Сиїн не повністю забинтована. У новій версії частини її тіла і рук оголені. Справа в тому, що це раннє фото викликало широку громадську недовіру, оскільки людину з опіками не можна забинтовувати. На цей раз компартія вирішила виправити свій недолік і внесла зміни до малюнку.

Фільм «Фальшивий вогонь» (англійською мовою), який розповідає про те, як компартія КНР інсценувала "акт самоспалення" на площі Тяньаньмень з метою зганьбити репутацію Фалуньгун: фільм онлайн «Фальшивий вогонь».

Глаукома викликає сліпоту в 2% населення. Вивчаючи під мікроскопом сліпу пляму на знімках сітківки, зроблених протягом декількох років, я виявив, що людей, схильних до цієї підступної хвороби, можна визначити за допомогою кардіоретинометріі.

#img_left#Профілактична кардіоретінометрія – це метод, який я винайшов у 1999 році і дав назву у 2002. За послідовно зробленими знімками артерій сітківки, ми можемо виявити мікроскопічним шляхом «2%-і» звуження просвітів судин, які збігаються зі змінами в артеріях серця.

Чому «2%-і»? Тому що в більшості людей до 25 років є 25% фізіологічних закупорок артерій серця. Збільшення на 2% кожні 6 місяців відповідає щорічним 4%. Необхідний великий досвід, щоб виявити ці зміни.

Якщо зростання артеріальних бляшок продовжується протягом 15 років, то утворюється смертельно небезпечна закупорка в 85%. 15 років помножені на щорічне зростання в 4% плюс початкові 25%, в результаті маємо 85%.

Початкові 25% не можна зафіксувати, використовуючи жорсткі рентгенівські промені, до тих пір, поки ступінь закупорки не досягне 85%. Проте, тоді ризик раптової смерті стає очевидним. Люди можуть впасти замертво, граючи в футбол, або просто виходячи з автомобілю. Я прийшов до висновку, що 98% таких випадків можна запобігти.

Знаменитий кардіолог Маттіас Рат стверджує, що коли бляшка розсмоктується, коронарний тромбоз неможливий. Я згоден. Тому ми кожні шість місяців добиваємося зменшення кількості атеросклеротичних бляшок на 2%.

Глаукома визначається так званим "носовим зрушенням" центральної артерії та вени сітківки, які знаходяться біля центру сліпої плями, і зміщуються в бік носа.

У 1998 році стало можливим миттєве відображення і збільшення сітківки за допомогою спеціального електронного мікроскопу. Однак, я не виявив "носового зсуву". Але те, що я виявив рік потому, має величезне значення для здоров’я.

Вживання протягом року вітаміну С призвело до змін всередині артерій сітківки. Я зрозумів, що довів те, що не змогли довести л-р Рат і двічі лауреат Нобелівської премії л-р Лайнус Полінг, які першими кинули виклик традиційній медицині, яка навмисно приховувала наявність цинги (дефіциту вітаміну С) у населення.

Потім я виявив, що цинга є ендемічним захворюванням, і, з цензурних міркувань, була викреслена з медичних журналів Національної медичної бібліотеки. Фармакологічна медицина негайно піддала критиці мої відкриття, щоб не допустити революції в медицині. З 2005 року ця інформація була вилучена з медичних журналів, оптометричних журналів і британських газет.

Зафіксовані пошкодження сітківки можуть підтвердити шкоду, яку завдає вживання маргарину, викриваючи безрозсудну рекламу маргарину та  поліненасичених масел, що є результатом фармакологічно орієнтованої медичної освіти.

Лікарі Полінг і Рат не змогли продемонструвати розсмоктування артеріальних закупорок in vivo (в живому організмі). Однак тепер можна продемонструвати, як це відбувається в артеріях очей!

Оскільки я тугодум, мені не прийшло в голову відразу, що якби я через певний час і з тією ж мікроскопічною точністю виміряв рух судини назад до центру диска, це могло б продемонструвати виникнення глаукоми!

Якщо центральні судини повільно зсуваються на носі по мірі того, як зорові нерви атрофуються, а добавки призводять до поліпшення метаболізму нервової тканини, то я зміг довести оборотність розвитку глаукоми!

Ніяка інша система діагностики та профілактики не може зрівнятися з цим методом.

Так хто висуне мою кандидатуру на здобуття Нобелівської премії?

Автор лікар Сідней Буш – оптометрист і професор кардіоретінометріі, має клініку в Лондоні. Його сайт publicprotection.org

В самому центрі Нью-Йорка на площі Таймс-сквер, 1 жовтня 2010 року відбувся фінальний тур Міжнародного конкурсу китайського кулінарного мистецтва, організований телевізійною компанією New Tang Dynasty Television’s (NTDTV).

#img_left#Нагороди були присуджені двадцяти трьом учасникам конкурсу п’яти шкіл китайської кулінарії. Переможці вищих нагород були оголошені 3 жовтня на церемонії вручення нагород у спортивному комплексі Pier 60 на Манхеттені.

На Таймс-сквер зібралися натовпи глядачів навколо майданчика, де конкурсанти, які приїхали з різних країн світу, готували вишукані та унікальні страви китайської кухні. Офіціанти в традиційних костюмах підносили страви до столу журі. Організатори заходу ознайомили присутніх з культурною спадщиною традиційних методів китайської кулінарії китайською та англійською мовами.

 

У фінальному турі брали участь 35 шеф-кухарів, поділених на 7 груп. Сімнадцять учасників представляли північну Америку, решта – приїхали з азіатських країн. Кожному з конкурсантів було відведено одну годину для приготування двох обов’язкових страв і одну страву – за власним вибором.

Вони повинні були продемонструвати страви п’яти основних шкіл китайської кухні: Сичуанської (центральний Китай), Кантонської (південний Китай), Шаньдунської (східне узбережжя), Дунбейської (північно-східний Китай) і Хуайянської (східні рівнини). Продукти та способи приготування трьох конкурсних страв повинні були відрізнятися від приготовлених страв на попередньому турі. Два великі телеекрани, встановлені на Таймс-сквер, транслювали шоу в прямому ефірі.

Всі учасники конкурсу висловили вдячність за можливість взяти участь в конкурсі, незалежно від того, отримають вони нагороди чи ні.

Сюй Цзяньфен вперше брав участь у конкурсі, зазначив: «Дуже важливо популяризувати традиційну китайську кулінарну культуру. З цього часу все більше шеф-кухарів буде брати участь у цьому конкурсі. Ми повинні зберегти культуру традиційної китайської кухні. Одна людина має дуже обмежені можливості. Спасибі NTDTV за те, що надав таку можливість, де ми змогли продемонструвати свою кулінарну майстерність. NTDTV проводить цей конкурс, щоб популяризувати китайську кулінарну культуру в світі та надати можливість більшій кількості людей ознайомитися з нею. NTDTV робить чудову справу». Він сказав, що обов’язково візьме участь в конкурсі в наступному році.

Засновник англійського журналу Flavor & Fortune пан Тан після дегустації блюд у фінальному турі конкурсу зазначив: «Протягом 18 років я прагнув популяризувати китайську кулінарну культуру, щоб ознайомити з нею західне суспільство. Але всі мої зусилля не йдуть ні в яке порівняння з силою впливу цього конкурсу».

Хуан Юнгуань, конкурсант з Парижу, брав участь у конкурсі вдруге та представляв Кантонську кухню. Він сказав: «Традиційна кухня не повинна бути забута. Без цього конкурсу, я вважаю, дуже мало людей зможуть знайти необхідну інформацію, щоб відродити традиції. Я сподіваюся, що NTDTV зможе підняти цей конкурс до рівня Чемпіонату світу з футболу. Коли це відбувається, всі будуть казати: "Як це здорово, подивіться на шеф-кухаря, яка чудова та унікальна китайська кухня"».

Хуан Юнгуань продовжує кухарську династію, його батько, дядько та інші родичі – всі кухарі. Він сказав, що був щасливий і відчував себе, як кінозірка, коли представив свою страву глядачам на Таймс-сквер. Він сподівається, що NTDTV буде проводити більше подібних заходів, що сприяють популяризації китайської традиційної культури.

 

Іззі Нелкен, голова комп’ютерної фірми та викладач Чиказького університету, випадково дізнався про конкурс. Йому дуже подобаються страви китайської кухні. Він був у захваті від конкурсу і сказав, що для нього це унікальна можливість. Дегустуючи страви, представлені на конкурсі, він з ентузіазмом відзначив: «Дуже смачно!» Іззі Нелкен також сказав, що йому ніколи не доводилося куштувати блюдо, приготоване майстрами такого рівня.

Ян з Пекіна сказав: «На Таймс-сквер пройшов чудовий конкурс. Дуже добре, що він відбувся у такому важливому місці Нью-Йорка для знайомлення з  китайською кухнею. Китайська кухня багата. Поширення китайської кулінарної культури абсолютно необхідно!»

 

Після дводенних змагань були визначено 23 переможця:

Сичуаньська кухня (центральний Китай): У Чунжун, Лі Чженян, Цзян Юнгуй, Ляо Сяофен і Чень Ічжун.



Шаньдунська кухня (східне узбережжя): Лю Цююй, Ван Чжуні, Дай Дехе, Чень, Бі Кецян, Сюй Веньцян.

Кантонська кухня (південний Китай): Лю Банчуань, Лі Веньчжуй, Лю Шуньтай, Фен Гуйцзан, і Чжен Цзе.



Хуайянська кухня (східні рівнини): Сюй Чуажень, Сюй Цзяньфен і Чжан Цзунань.

Дунбейська кухня (північно-східний Китай): Чень Лічжень, Тянь Женю, Ян Дегуй і Лю Ліюань.

Увечері 3 жовтня в будівлі комплексу Pier 60 (23-а стріт і 12-а авеню) шеф-кухарі, які одержали найвищі нагороди, приготували чудову вечерю, що представляє кожну з п’яти кухонь, також відбулася церемонія нагородження та банкет.

#img_gallery#

Цзюй Цай. Велика Епоха

Представляємо вашій увазі колекцію Hermes, демонстрація якої відбулася 6 жовтня 2010 року в Парижі, Франція.

#img_gallery#