Ройбуш — необычный напиток терракотового цвета называют ценным подарком Африки. Он не содержит кофеина, а его польза во многом превосходит чёрный и зелёный чай. О лекарственных свойствах ройбуша и том, как правильно приготовить напиток, мы расскажем далее.
#img_center_nostream#Ройбуш, называемый также ройбос («красный куст»), — это традиционный напиток коренных народов южной Африки. Его готовят из тонких листьев и красных ветвей кустарника Ройбуш, настаивая их в горячей воде.
По легенде, ройбуш был подарен древним бушменам Богами в качестве источника долголетия, бодрости и здоровья. Несмотря на многие попытки вырастить кустарник на других континентах с похожим климатом (например, Австралии и Южной Америке), это не удаётся: ройбуш остаётся верен своему происхождению.
Как получают ройбуш
Ройбуш бывает двух цветов: красный и зелёный — всё зависит от способа обработки. Красный ройбуш — это измельчённые стебли и зелёные листья растения, которые прошли ферментацию. После ферментации зелёные листья становятся янтарного цвета, их досушивают на солнце. Красный ройбуш отличается природным сладковатым вкусом и красивым красным оттенком. Это так называемый традиционный способ заготовки.
#img_center_nostream#Зелёный ройбуш начали производить недавно. Сразу после сбора листья обдают паром, это останавливает процесс ферментации. Затем листья разминают и готовят напиток, напоминающий зелёный чай с мягким травяным вкусом.
Считается, что распространение ройбуша в Европе началось в первые годы XX века. Первыми европейцами, которые попробовали ройбуш, стали голландцы. Вслед за ними об этом напитке узнали и в остальных частях света. Но уникальные свойства ройбуша первое время оставались загадкой для европейцев, которые воспринимали его только как экзотический чай с необычным вкусом.
Ценные свойства ройбуша открыли учёные из страны Восходящего Солнца. Оказалось, что этот напиток не уступает по своим свойствам зелёному чаю и даже превосходит его!
Что содержит ройбуш?
Ройбуш содержит: железо, кальций, медь, марганец, цинк, фтор, магний, натрий, калий; натуральный тетрациклин — антибиотик, антиоксиданты и флавоноиды, около 100 ароматических масел.
#img_center_nostream#
Свойства и применение ройбуша:
- помогает при расстройстве желудка и желудочных коликах, изжоге, тошноте и рвоте;
- выводит глисты, лечит запоры;
- укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность;
- полезен при повышенном давлении и сердечно-сосудистых заболеваниях;
- укрепляет кости;
- улучшает обмен веществ;
- при ангине и ОРЗ — противовоспалительное средство;
- можно употреблять даже при мочекаменной болезни: ройбуш не содержит щавелевую кислоту;
- полезен для восстановления организма после тяжёлой физической нагрузки, в том числе, для спортсменов;
- улучшает работу иммунной системы;
#img_center_nostream#
- благотворно влияет на нервную систему;
- устраняет головную боль и депрессивные состояния;
- не содержит кофеина — ройбуш можно пить перед сном;
- чашка ройбуша утром — оказывает бодрящее действие, днём — настраивает на рабочий лад и снимает усталость, перед сном — расслабляет и помогает уснуть.
- В косметологии: замороженные кубики льда с ройбушем выравнивают цвет кожи, убирают тёмные круги и морщинки возле глаз.
Ройбуш практически не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, которая встречается очень редко. Этот напиток можно пить всем — как детям, так и взрослым, и в любое время дня.
Как приготовить целительный напиток ройбуш
#img_center_nostream#1 ч.л. ройбуша залить 1 стаканом кипятка, дать настояться 5—10 мин. Есть и другой способ приготовления, который используют в Африке: ройбуш не настаивается, а кипятится примерно 30 мин. В отличие от чая, в ходе такого приготовления полезные вещества не теряются, а наоборот, это позволяет раскрыться всем ценным свойствам этого уникального напитка.
Узнайте также, как зависит наше самочувствие от погоды и в чём польза мускатного ореха.
