За даними на 2022 рік, понад 6 мільйонів американців віком від 65 років живуть із хворобою Альцгеймера, яка у 2019 році була шостою за значущістю причиною смерті. Ліків проти цієї хвороби не існує, проте є препарати, які полегшують симптоми, які у поєднанні з іншими методами лікування можуть допомогти уповільнити прогрес хвороби.
Вік і сімейний анамнез — два добре відомі фактори ризику розвитку хвороби Альцгеймера. Лікарі та дослідники точно не знають, що викликає цю хворобу, хоча доведено, що алель гена APOE-epsilon4 підвищує ризик розвитку хвороби Альцгеймера, причому цей ризик у 10-15 разів вищий, якщо ген успадкований від обох батьків.
Дослідження показують, що здоровий спосіб життя, у тому числі певна дієта, може сприяти зниженню ризику захворювання.
Продукти, які ми їмо впливають на весь організм. Наше тіло використовує їжу як енергію, як і наш мозок. Дослідник Фернандо Гомес-Пінілья, професор Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі та директор Лабораторії нейротрофічних досліджень, написав у своїй статті про харчування та мозок, що «дієта та фізичні вправи можуть впливати на вироблення мітохондріальної енергії», а мітохондрії знаходяться практично в кожній клітині тіла.
Останнім часом все більше уваги привертає дієта MIND, яка розшифровується як Mediterranean-DASH Intervention for Neurocognitive Delay. Це швидше зміна способу життя, ніж дієта, вона включає вживання великої кількості зелених листових овочів, ягід, цільного зерна, пісних білків, таких як риба та птиця, а також бобових та оливкової олії. Крім того, з дієтою MIND пов’язане обмеження вживання сиру, червоного м’яса, солодощів та вершкового масла. У тих, хто дотримувався такого способу життя, пов’язаного з дієтою MIND, ризик розвитку когнітивних порушень знижувався на 35%.
Якщо піти ще далі, то можна сказати, що існують певні харчові продукти та поживні речовини, які, як було доведено, мають нейропротекторну дію і можуть запобігти або відстрочити зниження когнітивних здібностей та знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера. До таких продуктів належать чорниця, риба, капуста, вівсянка та апельсини.
Чорниця
Дослідження, проведене вченими з Медичного коледжу Каліфорнійського університету, показало, що 12 тижнів приймання чорничного соку покращили пам’ять у людей похилого віку з легкими когнітивними порушеннями. В іншій статті йдеться, що вживання чорниці два або більше разів на тиждень має нейропротекторну дію.
Ягоди найкраще їсти самі по собі, а також можна скуштувати їх зі знежиреним грецьким йогуртом.
Риба
Експерти рекомендують вживати не менше двох-трьох порцій риби, особливо жирної, на тиждень, щоб отримати користь, необхідну для запобігання віковому зниженню когнітивних здібностей.
Приготуйте лосося і додайте його до салату. Або спробуйте його із зеленим соусом та салатом зі спаржі.
Капуста
Капусту можна їсти в приготованому вигляді, наприклад, обсмажену з часником і цибулею, або в сирому вигляді в салаті зі свіжою заправкою.
Вівсянка
Овес є чудовим джерелом клітковини і, як було доведено, допомагає знизити рівень холестерину та захистити від серцево-судинних захворювань, а також допомагає впоратися з проблемами кишківника та контролювати вагу.
Апельсини та апельсиновий сік
Апельсини можна очищати від шкірки та їсти на ходу як перекушування або як частина сніданку або обіду. Ви коли-небудь думали про те, щоб додати апельсини до рецепта вечері? Рецепт з лососем та апельсинами — це «два в одному», коли йдеться про харчування для підтримки когнітивного здоров’я: у ньому є і жирна риба, і апельсини.
Також є деякі групи продуктів, яких слід уникати або вживати в помірних кількостях, щоб знизити ризик погіршення загального стану здоров’я та, можливо, запобігти віковому зниженню когнітивних здібностей. Зокрема, це насичені жири та трансжири.
Насичені жири
Насичені жири в основному містяться в продуктах тваринного походження, таких як червоне м’ясо, перероблене м’ясо, вершкове масло та сир. Кокосова олія — це рослинне джерело насичених жирів.
Ніл Барнард у широко відомому виступі на TEDx заявив, що відмова від шкідливих жирів може знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера на 80 відсотків. І це навіть у тому випадку, якщо у вас є алель APOE-epsilon4, ген, який пов’язаний із хворобою Альцгеймера.
Трансжири
Трансжири — це штучно створені жирні кислоти, які в процесі перероблювання рідких рослинних олій перетворюються на більш тверду форму. Смажені продукти, випічка та інші оброблені продукти можуть містити кілька трансжирів.
Відмова від куріння, фізичні вправи та повноцінний сон можуть допомогти знизити ризик розвитку хронічних захворювань, таких як зниження когнітивних здібностей, хвороби серця або діабет.
Дослідження показують, що фізичні вправи можуть сприяти покращенню пам’яті та боротися зі зниженням когнітивних здібностей.
Важливо пам’ятати, що жоден продукт не є панацеєю, і необхідно дотримуватись збалансованої дієти. З питань зміни раціону або перед початком приймання добавок зверніться до свого дієтолога.
За матеріалами The Epoch Times USA
