Магазины Прибалтики и Финляндии бьют тревогу: в преддверии Пасхи на прилавках совсем нет яиц. Из-за дефицита торговые сети ввели ограничение: один лоток яиц в руки, притом, что цена на яйцо за несколько дней выросла вдвое.
И дело не в большом спросе на куриные яйца, а в новых правилах содержания кур, которые вступили в ЕС с начала этого года, сообщает .
Согласно новым правилам, каждой несушке должно быть отведено не менее 750 кв. см свободного пространства. Застланная клетка должна быть оборудована поилкой, спальным местом, гнездом из натуральных материалов, а также площадкой для рытья, где курица могла бы точить когти.
Яйца же, полученные от несушек, содержавшихся в неподобающих условиях, по закону теперь не могут поступать в розницу и на экспорт, а только сдаваться на промышленную переработку.
Многие фермерские хозяйства из-за больших финансовых вложений так и не смогли внести все необходимые изменения для улучшения производства и были вынуждены покинуть рынок. В результате на прилавках прибалтийских и финских магазинов резко возрос дефицит яиц.
Так, на эстонском рынке этот дефицит составляет 15%. А цена лотка яиц за неделю выросла на 50% (1,7 евро за десяток яиц). К тому же, это ещё связано с грядущими пасхальными праздниками.
Вместе с тем, директор по продажам Linnu Talu Ярно Хермет прогнозирует, что нехватка яиц в Эстонии ― долговременное явление. Возможно, его не удастся ликвидировать в течение полугода.
В Финляндии дела также обстоят не лучше. Местная торговая сеть Alepa вывесила объявление: «Уважаемые клиенты! Из-за проблем с производством куриных яиц в данном ассортименте возможен дефицит. Приносим свои извинения». В то же время в латвийских магазинах дефицита яиц не наблюдают.
