Blog

  • Как сохранить фигуру во время новогодних праздников

    Как сохранить фигуру во время новогодних праздников

    #img_left_nostream#Готовясь к самому пышному празднику года, не стоит забывать о последующих каникулах. Для многих десятидневный отдых может оказаться серьезным испытанием для фигуры.

    Не смешивать алкоголь с закусками

    Алкогольные напитки сами по себе довольно калорийны, однако калории эти, как говорят диетологи, пустые, а энергия, получаемая из них, расходуется очень быстро. Когда же алкоголь и калорийная пища потребляются одновременно, организм отдает предпочтение переработке именно пустых калорий, а энергия, полученная из еды, просто не успевает израсходоваться и откладывается в виде жира на теле. Поэтому крайне важно помнить, что подобные застолья — верный путь к ожирению.

     
    Больше движения
     
    Если вы склонны проводить праздники в шумных компаниях или на вечеринках в клубе, помните, что при сидении ваш организм расходует всего около 1,4 калории на 1 кг веса в час, в то время как при быстром танце — в семь раз больше. Но даже если вы предпочитаете спокойное времяпрепровождение, у вас есть возможность провести торжество с большей пользой для фигуры, чем обычно. К примеру, при стоянии вы расходуете больше калорий, чем при сидении. Пение также помогает организму перерабатывать полученную энергию, и даже медленные танцы окажут благоприятный эффект на вашу фигуру.

    Немного о раздельной пище

    С давних времен врачи изучают вопрос сочетаемости различных продуктов, которые мы едим. Результатом этих изысканий стало деление пищи на классы, смешивание которых не рекомендовано, поскольку затрудняет процесс переваривания, способствует накапливанию токсинов и, конечно, откладыванию жира. Так, например, не стоит за один прием пищи употреблять белки и крахмалы (например, мясо и картошку), лучше заменить картошку на зелень и такие овощи, как огурцы, сладкий перец, кабачки, стручковую фасоль или свеклу.

     
    Также белки несовместимы с фруктами и сахарами, так что лучше не закусывать после мясного или рыбного ужина традиционными мандаринами, апельсинами и сластями. Фрукты, кстати, вообще плохо сочетаются с другими группами продуктов, исключение составляют жиры (сливки, сметана) и кисломолочные продукты. Также важно помнить, что крахмалистые продукты (крупы, картошка, кукуруза и, конечно, хлебобулочные изделия) лучше всего сочетаются с зеленью, жирами и овощами.

    Источник: gazeta.ua

  • Голос матери играет особенную роль в активации мозга

    Голос матери играет особенную роль в активации мозга

    #img_left_nostream#Голос матери активирует части мозга, отвечающие за изучение языка, предполагают канадские ученые из Университета Монреаля (Université de Montréal) и исследовательского центра при Универстите в Сент-Жюстин (Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine). Команда ученых сделала открытие после проведения анализа активности мозга детей в течение 24 часов после рождения.
    Слежение за сигналами, излучаемыми мозгом новорожденных показало, что реакция на голос матери отличается от реакции на остальные голоса. «Это исследование впервые показало, что мозг новорожденных по-особому реагирует на голос матери и этот голос для них является важным», сказала руководитель проекта доктор Мариз Лассонд (Maryse Lassonde). Когда ребенок слышит голоса других женщин, активируются только отделы мозга, отвечающие за распознавание.

    Исследование мозга до этого никогда не проводилось у насколько маленьких детей. Для этого на головы 16 новорожденных пока они спали были установлены электроды. После этого ученые попросили сначала матерей произнести что-нибудь, а потом просто медсестер.

    Когда дети слышали голос матери, была отчетливо зафиксирована реакция в левом полушарии мозга, конкрентно в области, отвечающей за язык и двигательные навыки. Когда же новорожденный слышал голос других женщин, реагировало правое полушарие мозга, отвечающие за распознавание голоса.

    Источник: iscience.ru

  • Плацебо – ключ к универсальному лекарству

    Плацебо – ключ к универсальному лекарству

    #img_left_nostream#Ни для кого не секрет, что вера творит чудеса. Поэтому давно подмечено, что таблетка-пустышка, также называемая плацебо, может облегчать боль, устранять симптомы и избавить от болезней.

    Плацебо обычно используется в случаях, когда необходимо определить эффективность нового лекарственного препарата в сравнении. В таких случаях, как правило, одной группе пациентов назначается новый лекарственный препарат, а другой плацебо, содержащее только нейтральные вещества.

    Конечно, этих людей не предупреждают о том, что врач назначил им «пустышку». И они уверены в том, что получают адекватную терапию. С точки зрения биохимии и фармакологии эффективность плацебо приближается к нулю. Но в результате многочисленных исследований обнаружилось, что пациенты, принимающие «пустышки», также выздоравливают. Это явление в 1955 году было названо американским врачом Генри Бичером «плацебо-эффектом». С тех пор оно закрепилось в медицине.

    Плацебо-эффектом сегодня никого не удивишь. Но недавно мне попалось на глаза одно новое исследование, проведенное Тедом Капчуком (Ted Kaptchuk), профессором Гарвардской медицинской школы.

    Профессор Капчук исследует свойства плацебо на протяжении долгого времени. После исследования проведенного в 2008 года Капчук пришел к мнению, что около половины американских врачей втайне от пациента назначают плацебо с более или менее выраженным положительным эффектом, сообщает health.msn.com.

    Но что, если предупредить пациента о назначении ему плацебо. Проявится ли его эффект в этом случае? Ведь понятно, что уверенность пациента в собственном выздоровлении не будет такой сильной.


    Этого не должно было произойти!

    В исследовании Теда Капчука приняли участие 80 женщин, страдающих синдромом раздраженного кишечника. Все обследуемые женщины со средним возрастом 47 лет были случайным образом распределены в две группы: «плацебо» и «контроля». Участники из первой группы получали плацебо, а из второй – не получали лечения.


    До начала исследования все пациенты были убеждены в отсутствии лечебного действия таблеток плацебо, но все-таки согласились принять участие.
     
    Перед началом приема медицинский персонал в течение 15 минут объяснял участникам исследования о том, каким мощным действием может обладать таблетка-пустышка в случае уверенности пациента в исходе лечения. После чего пациенты из первой группы принимали пилюли из бутылки с надписью «Плацебо».
     
    "Это не должно было произойти!" – сказал профессор Капчук о результатах исследования, забегая вперед. – "Это действительно нас обескуражило".

    В результате эксперимента, выяснилось, что 59% женщин из группы «плацебо» и 35% женщин из контрольной группы сообщили об улучшении самочувствия.

    "Некоторые пациенты испытывали недоверие, некоторые из них были в восторге, но к концу исследования большинство действительно наслаждалось", – сказал Тед Капчук. – "Они почувствовали эффект".

     
    По мнению профессора, сам ритуал приема таблеток для лечения (пусть даже пустышек) вызывает изменение реакции мозга на ощущение симптомов. «Нет ничего, кроме того, что у нас в голове. Наши эмоции, печаль, тревога – все это взаимодействует и влияет на течение заболевания!»

    Исследования плацебо могут продвинуть нас в понимании силы нашего сознания, и таким образом открыть нам универсальное средство от всех болезней, которое всегда при нас.

    Кирилл Белан. Великая Эпоха

  • Всё больше китайцев нелегально уезжает за границу на заработки

    Всё больше китайцев нелегально уезжает за границу на заработки

    #img_left_nostream#В последнее время стало резко увеличиваться число китайцев, нелегально приезжающих в другие страны на заработки. Некоторые специально платят деньги за помощь в нелегальной эмиграции, некоторые выезжают за границу по туристической или ученической визе и потом остаются там. Они говорят, что там зарплаты высокие, условия труда и отношение к рабочим «человечные».

    Японский телеканал Fuji TV недавно показал передачу под названием «Жизнь со слезами», в которой рассказывается история о том, как китаец 15 лет работал чёрнорабочим в Японии, чтобы вернуть долги своей семьи и отправить свою дочь учиться в США.

    Эта трогательная история была подана на фоне громких заявлений китайских властей об экономических успехах страны. Авторы программы также раскрывают тенденцию увеличения числа китайских граждан уезжающих из КНР на заработки, и готовых за границей выполнять работу, которая не приветствуется среди иностранцев.

    Как сказала сотрудник пекинской организации, занимающейся помощью в оформлении документов выезжающим на заработки за границу по фамилии Лян, увеличение числа уезжающих вызвано тем, что в Китае зарплаты низкие, цены на товары высокие, здравоохранении развито плохо, учёба дорогая, жильё приобрести трудно и т.д.

    Она также рассказала, что они занимаются только выезжающими в США, помогают в подготовке документов и получении визы, а потом эти люди остаются там нелегально. Самая низкая цена поездки в США 250 тыс. юаней ($36 тыс.), многие нелегалы платят от 50 до 70 тыс. юаней за незаконный переезд в США на корабле.

    Особенно много, по словам Лян, уезжают из провинции Фуцзянь и Чжэцзян. Они работают в основном в китайских ресторанах, где китайские хозяева обеспечивают им жильё и питание. Зарплату они отправляют в Китай своим семьям.

    Как сообщило южнокорейское агентство новостей Yonhap, среди незаконных мигрантов, приехавших в Южную Корею на заработки, большую часть составляют китайцы.

    Один из них по фамилии Ли рассказал, что он приехал в Южную Корею под видом студента, но не стал учиться, а устроился на нелегальную работу. Он говорит, что в Южной Корее зарплаты, по меньшей мере, в три раза выше, чем в Китае. Причём на родине, по его словам, у рабочих статус, как у рабов, их нещадно эксплуатируют и при этом у большинства нет страховок на лечение, пенсий и какой либо другой социальной защиты, из-за чего многие совершают самоубийства.

    Он также сказал, что хоть даже и существует постоянный страх быть депортированным, но в Южной Корее отношение к рабочим со стороны руководства «человечное», условия труда хорошие, плюс высокая по сравнению с Китаем зарплата, поэтому риск оправдан.

    По данным Мирового банка, в 2008 году находящиеся за границей китайские эмигранты и рабочие перевели в Китай 40,63 млрд. долларов США, что составляет 1% китайского ВВП. В некоторых районах КНР перечисления родственников из за границы являются основным доходом местных жителей.

  • Китай. Истории в фотографиях

    Китай. Истории в фотографиях

    Несколько жизненных фрагментов из Китая.

    #img_gallery#

  • Русская кухня: Капустные котлеты (рецепт)

    1 головка капусты (средняя)
    2 луковицы
    2 морковки
    1 стакан манки
    Соль, перец
    100 г укропа
    Томатный сок

    Капусту, лук, морковь натереть на терку. Добавить 1 стакан манки, поперчить и посолить по вкусу, нарезать мелко укроп. Все содержимое тщательно перемешать. Предварительно разогреть растительное масло. Слепить из массы котлеты, обвалять в муке со всех сторон и обжарить. Обжаренные котлеты сложить в ёмкость.

    На заправку: нашинковать лук, натереть на тёрку морковь, обжарить и залить томатным соком, прокипятить.

    Залить котлеты заправкой и протушить 15–20 минут. Блюдо можно подавать на стол в горячем и в холодном виде.

  • Магазины для бедных появятся в Киеве

    Магазины для бедных появятся в Киеве

    Согласно планам местных властей, уже в первом квартале будущего года в Киеве появятся торговые точки с продуктами по низким ценам.

    #img_left_nostream#В так называемых магазинах для бедных будет реализовываться около трёх тысяч видов продуктов питания. Сети этих магазинов будут находиться в жилых микрорайонах и в первую очередь появятся там, где существует их дефицит, сообщили в столичной мэрии.

    Всего планируется открыть 73 павильона и 32 временных торговых площадки. Как пояснил Василий Пилявоз, заместитель начальника управления по вопросам торговли и быта администрации города Киева, низкие цены будут обусловлены отсутствием посредников. То есть товары будут поступать в сети магазинов прямо от производителей, что позволит ставить на них минимальную наценку.

    Как отмечает КГГА, в настоящее время уже создан полный поадресный список расположения магазинов для бедных в городе Киеве и с начала будущего года начнётся их установка. Данная программа направлена на обеспечение граждан качественными продуктами питания по социальным ценам.

    Из 2,7 миллионов жителей Киева, по данным властей, 850 тысяч считаются бедными, что и подтолкнуло правительство к созданию сети магазинов для поддержки данной категории граждан.

  • Город из печенья построили в Шанхае

    Город из печенья построили в Шанхае

    «Сладкий город» из более 100 тысяч печений «построили» в торговом комплексе Даюэчэн города Шанхая.

    Эта печенюшная инсталляция была выставлена в павильоне в католический Рождественский сочельник. Постепенно она будет съедена, так как всем участникам разрешено свободно кушать «строительный материал» этого «города».

    #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream#

  • Флаконы для нюхательного табака – искусство в миниатюре

    Флаконы для нюхательного табака – искусство в миниатюре

    Табак появился на востоке в в XVII веке. Вскоре после этого китайцы стали пользоваться  нюхательным табаком, насыпая его в особые флаконы с плотными пробками, изнутри которых была прикреплена лопаточка. В таких флаконах табак мог храниться относительно долго и не сыреть. Содержимое флакона, помимо листьев табака, составляли сухие лепестки жасмина и роз.

    Материал для их изготовления мог быть разным, равно как  и сюжеты самой росписи. Зачастую использовали стекло, керамику, фарфор, нефрит, бамбук и слоновую кость. Со временем изготовление и роспись таких флакончиков превратились в отрасль китайского искусства.  Для росписи флаконов изнутри использовали тонкую кисть, ворсинки которой прикреплялись к ручке под углом.

    #img_center_nostream##img_center_nostream#

    Когда мода на нюхательный табак ушла в прошлое, роспись флаконов для табака заменили елочные шары и декоративная посуда.
    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

    В 2010 году на аукционе Bonhams в Гонконге из частной коллекции были проданы по рекордной стоимости (свыше 1 млн фунтов) одни из самых дорогих в мире флаконов для нюхательного табака. 

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

    Так, флакон из фарфора, созданный пекинскими императорскими мастерами в 1736 – 1760 годах, был продан за 678000 фунтов. Аналог этого флакона хранится в музее Запретного города.

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

    Одним из самых дорогих флаконов из стекла (продан за 732,9 тысяч фунтов) стала бутылочка императора Цяньлуна, расписанная цветами лотоса на золотом фоне.

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

  • Природные антиоксиданты полезнее таблеток

    Природные антиоксиданты полезнее таблеток

    #img_left_nostream#Намного полезнее съесть простой апельсин, чем принимать синтетические антиоксиданты.

    Как известно, антиоксиданты – это природные компоненты, помогающие растениям противостоять увяданию и бороться с бактериальными агентами. В человеческом организме антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов, поэтому они считаются хорошим профилактическим средством от различных заболеваний.


    Антиоксиданты содержаться в растительных продуктах в виде фенольных соединений, находятся в определенных соотношениях, и их комплексы имеют неповторимую структуру. По мнению ученных из Университета Бригама Янга (Юта, США) подобный комплекс полифенолов оказывается гораздо эффективнее, чем употребление какого-то искусственного компонента.


    Золотая середина

    К примеру, один из известных антиоксидантов, витамин С всегда находится в комплексе, который не может быть искусственно воспроизведен ни одной из известных на сегодняшний день технологий.

     
    Такая же особенность касается и другого антиоксиданта – витамина Е. Обычно витамин Е в синтетическом виде представлен в качестве альфа-токоферола, так как ранее считалось, что он обладает наибольшей эффективностью.
     
    Поэтому таблетки, как правило, не содержали ни бета-токоферола, ни гамма-токоферола ни других его компонентов. А ведь гамма-токоферол, к примеру, необходим для функциональной активности нейронов. Поэтому искусственные аналоги витамина Е уступают сое и оливкам.
     
    Подобная судьба была и у бета-каротина, которого лишили его «брата» (альфа-каротина). Позднее оказалось, что альфа-каротин на порядок эффективнее. К тому же каротины вообще не желательно употреблять изолированно.

    При избыточном поступлении одного из каротиноидов, он начинает вытеснять из организма другие, что приводит к диспропорции и возникновению нарушений. В данном случае «много», также плохо, как и «мало». Во всем необходимо придерживаться золотой середины.

    Синтетические антиоксиданты не способны сохранить все полезные качества и пропорции комплексов природных растительных продуктов. В связи с этим их употребление не только может не способствовать поддержанию здоровья, но и в некоторых случаях нанести вред.

    Кирилл Белан. Великая Эпоха