Blog

  • Салат «Грибна галявина» (рецепт)

    Салат «Грибна галявина» (рецепт)

    #img_left_nostream#Салат «Грибна галявина». Інгредієнти:

    100 г курячого філе
    1 картопля
    2 морквини
    1 яйце
    1 плавлений сирок
    1 огірок
    1 банка печериць (маринованих)
    Кріп

    Готуємо салат «Грибна галявина»:

    Натерти на середній тертці плавлений сирок, додати дрібно нарізаний кріп, перемішати з майонезом.

    Відварити картоплю, моркву. Натерти відварні овочі на крупній тертці. Зварити куряче філе, нарізати невеликими квадратиками.

    Відварити яйце, порізати дрібно. Огірок натерти на тертці. Печериці викласти останнім шаром, тим самим створюючи вигляд галявини.

    Салат викладається шарами: кожен шар промащується майонезом.

    1. Плавлений сирок
    2. Картопля
    3. Огірок
    4. Морква
    5. Відварене яйце
    6. Печериці.

  • Надзлиття

    Надзлиття

    Огляд книги Захарі Карабелла «Надзлиття»

    Захарі Карабелл (Zachary Karabell) «Надзлиття: як Китай та Америка стали однією економічною системою і чому від цього залежить добробут всього світу». 340 стор., вид-во Simon&Schuster. Жовтень, 2009.

    #img_left_nostream#У своїй книзі під цією скромною назвою автор розповідає про те, чому економіки таких гігантів, як США і КНР насправді є однією системою, що військово-морський флот Америки є анахронізмом, що керівництво обох країн одного разу сяде разом за один стіл і вирішить питання щодо процентних ставок.

    Книга З. Карабелла є яскравим втіленням приказки про те, що тільки дуже розумні люди можуть придумати дурні речі. З. Карабелл – доктор філософських наук Гарвардського університету, бізнес-консультант і економічний аналітик. Він пише про те, що в майбутньому конфлікту у відносинах між США і КНР не буде.

    Книга починається з убивства студентів на площі Тяньаньмень і охоплює останні два десятиліття економічних перетворень у Китаї. Наголос зроблений на нову інтерпретацію набору добре відомих фактів. Або, швидше, на підмножину фактів: багато яких важливих подій оминули, щоб створити логічну цілісну картину того, що відбувається в Китаї.

    Головна ідея З. Карабелла полягає в тому, що дуже тихо і непомітно відбулося злиття американської і китайської економіки – «супермішанина», або «Кимерика». Про це свідчать такі факти: у США перед Китаєм існує величезний борг, зростає американський бізнес у Китаї, вступ Китаю до Світової Організації Торгівлі (СОТ), зростання торгівлі між країнами та іноземних інвестицій і т.д.

    Там, де деякі аналітики бачать фракційну боротьбу в Комуністичній партії, пан Карабелл бачить «амбіції окремих осіб…, що підпорядковані загальному благу» (стор. 164). Там, де інші не бачать у Китаї повноцінного конкурента США, а говорять про роздуту інформацію щодо економіки КНР, пан Карабелл говорить про справжню дружбу. Там, де інші порівнюють Комуністичну партію Китаю з мафією, яка піклується тільки про себе і свою еліту, що грабує ресурси і нищить конкурентів, пан Карабелл бачить афінську «демократію».

    Він розповідає нам про успіхи американського бізнесу в Китаї, при цьому упускаючи масу інших фактів, про які можна дізнатися, наприклад, з книжок Джо Студвелла (Joe Studwell) «Китайська мрія» й Етана Гутманна (Ethan Gutmann) «Втрата Нового Китаю». Не володіючи інформацією про реальні причини успіхів або невдач іноземного бізнесу в Китаї, Карабелл не може їх пояснити, так само як і прогнозувати майбутній успіх. У його аналізі глибокі розбіжності й суперечливі інтереси між США і Китаєм відійшли на задній план.

    Так, наприклад, 13 січня Майкл Маллен, голова Об’єднаного комітету начальників штабів США, заявив, що «Китай інвестує в дуже високотехнологічні та наукомісткі речі … Багато які з цих можливостей зосереджені в Сполучених Штатах».

    Китай розробляє протисупутникову та протикорабельну зброю не заради забавки, а для військових потреб. І як можна говорити про злиття економік США і КНР, не враховуючи незалежності Тайваню…

  • Відпочинок у Болгарії визнано найдешевшим

    Відпочинок у Болгарії визнано найдешевшим


    Болгарія оцінена найдешевшим місцем для літнього відпочинку, повідомляє німецьке товариство автомобілістів ADAC.

    #img_left_nostream#Дослідження ADAC були проведені по 50 курортах у 10 країнах: Туреччини, Італії, Болгарії, Німеччини, Франції, Греції, Іспанії, Нідерландах, Хорватії та Данії.

    Враховувалися такі категорії товарів і послуг, як їжа, питво, ціни на продукти у магазині (в тому числі парфумерія, пляжні приналежності), дозвілля, шопінг, інформація, здоров’я та догляд за тілом, а також вартість паркування і прокат.

    Згідно даних ADAC споживчий кошик сім’ї з двома дітьми склав: у Болгарії – 131 €, в Туреччині – 140 €, у Німеччині – 171 €, в Іспанії – 147 €, у Франції – 178 €, в Нідерландах – 188 € і в Данії – 206 €.

    Однак, якщо брати в цілому курортний регіон в окремо кожній країні, то найдешевшою виявилася південна Туреччина, а найдорожчим місцем відпочинку – острів Фано в Данії, за даними Sofia Echo.

    Німецький портал hotelreservierung.de навів деякі дані послуги паркування авто: в Іспанії – 76 €, Австрії та Швейцарії – до 30 €, у Німеччині – 16,7 €.

    Зауважимо, відпочинок у Криму цього літа обійдеться дешевше, ніж у Краснодарському краї.

  • Ціни на продукти харчування підвищаться майже вдвічі

    Ціни на продукти харчування підвищаться майже вдвічі

    До 2030 року вартість зерна зросте на 120-180%, якщо глави урядів не приймуть необхідні заходи, передає Бі-бі-сі.

    #img_left_nostream#У наступні 20 років ціни на продтовари в усьому світі можуть підскочити мінімум у два рази, застерігає Всесвітня благодійна організація «Oxfam». Причинами такого підвищення цін з’являться: обвал курсу долара, підвищення цін на нафту, спекуляція, низькі процентні ставки, експортні обмеження та глобальна зміна клімату. У зв’язку з цим «Oxfam» закликає лідерів країн до врегулювання продовольчих ринків і широкому фінансуванню глобального кліматичного фонду.

    Керівник «Oxfam» Барбара Стокінг заявила: «Необхідно переглянути продовольчу систему для подолання наростаючої гострої проблеми зі зміною клімату, нестачі землі, води та енергії, а також зростання цін на продтовари». «Oxfam» закликає уряди всіх країн взяти під свій контроль підвищення зростання цін. Зокрема, вона пропонує запобігати систематичне коливання цін на продукти харчування за рахунок субсидування удобрення/насіння і вкладення інвестицій в сільське господарство, переважно – дрібних фермерів.

    Також у довгостроковій перспективі необхідно посилити прозорість на ринках товарів, збільшити запаси продовольства, завершити політику заохочення біопалива і підтримувати зусилля дрібних фермерів в їх адаптації до умов мінливого клімату.

  • Уряд Іспанії за скандал навколо огірків буде вимагати компенсацію від Євросоюзу

    Уряд Іспанії за скандал навколо огірків буде вимагати компенсацію від Євросоюзу


    Сьогодні уряд Іспанії заявив, що вимагатиме від Євросоюзу компенсацію за завдану шкоду, внаслідок звинувачення в отруєнні сотень людей іспанськими огірками, зараженими кишковою паличкою, повідомляє агентство Reuters.

    #img_left#Г-н Дієго Лопез Гаррідо, відповідальний по зв’язках з ЄС, стверджує, що немає абсолютно ніяких доказів провини іспанських фермерів за епідемію кишкової палички. Міністр іспанського сільського господарства Роса Агілар зі свого боку заявила, що в результаті поспішного звинувачення не тільки все сільське господарство Іспанії понесло величезні збиткі, а й постраждав бренд країни. Вона додала, що буде всіляко домагатися допомоги від Всесвітньої торгової організації.

    Скандал навколо іспанських огірків, через які нібито сталося масове зараження в Європі, вибухнув із кінця минулого тижня, коли берлінські експерти з інституту RKI з’ясували, що масове отруєння 600 німців і смерті 10 осіб відбулися в результаті вживання салатних огірків з Іспанії, а не з північної Німеччини, як казали спочатку.

    Поки неясно, чи мають ці захворювання пряме відношення до іспанських салатних огірків, але Іспанія стверджує, що спочатку це треба довести. Може бути інфекція потрапила в партію огірків не на базі, а при транспортуванні.

    Зауважимо, в даний час заборону на імпорт продукції з Іспанії та Німеччини ввели кілька країн, у числі яких – Росія.

  • Кіотський протокол – афера межі тисячоліть? (Частина 3)

    Кіотський протокол – афера межі тисячоліть? (Частина 3)

    Управління кліматом, його минуле і майбутнє

    Вивчення сонячної активності, клімату і тектонічної активності Землі показало, що ці процеси змінюються синхронно (одночасно), як ніби ними керують з одного центру. В згаданій ситуації в дослідників виникає природня спокуса приписати диригентські функції власної галузі знань сонячним, атмосферним, тектонічним процесам або впливам електромагнітних, магнітних і гравітаційних полів. Але в конкурсі за місце диригента виграє Сонячна система в цілому. У цій проблемі, як з’ясувалося, непогано розумівся Козьма Прутков.

    Коливання сонячної активності, цикли Вольфа і Хейла

    Дивлячись на сонце,

    примруж очі свої,

    і ти сміливо розгледиш на ньому плями.

         Козьма Прутков.

    При русі планет навколо Сонця і взаємодії їх гравітаційних полів виникають синхронні коливання сонячних і планетарних процесів. Періоди коливань залежать від часу обертання планет і Сонця навколо центра ваги Сонячної системи (барицентра), а їх амплітуди (розмаху коливань) залежать від мас планет і їх відстаней до Сонця. Внутрішні процеси небесних тіл також змінюють розмах коливань (Беррі, 2006 а, Berry, 2006).

    Коливання сонячної активності викликають, по-перше, важкі планети (Юпітер, Сатурн, Уран, Нептун). При русі по орбітах вони переміщують барицентр щодо центра ваги Сонця (Хлистов та ін, 1992; Freeman, Hasling, 2004). Це переміщення змінює швидкості орбітальних рухів Сонця і планет і впливає на їх внутрішні процеси. По-друге, на Сонце значно впливають приливні сили Юпітера, Венери, Меркурія і Землі. Ці сили розтягують Сонце і зменшують швидкість його обертання навколо осі. Подібним чином фігурист зменшує швидкість свого обертання, розставляючи руки в сторони. Періодичні зміни форми і швидкості руху Сонця призводять до коливань сонячної активності (Беррі, 2006 а, Berry, 2006).

    Найбільші переміщення барицентра і приливні сили виникають тоді, коли планети шикуються в лінію по один бік від Сонця. Наприклад, Юпітер, Сатурн, Нептун і Меркурій опиняються на одній лінії кожні 178,7 років. Це один з головних циклів Сонячної системи. Є й інші коротші та довші цикли (Беррі, 1991, 1993), про які буде сказано нижче.

    За підвищеннями та зниженнями сонячної активності (СА) спостерігають з 1700 р. Активні області – це ділянки глибшого і холоднішого шару Сонця. Їх видно завдяки сильним магнітним полям, всередину яких не можуть проникнути більш гарячі й яскраві шари сонячної поверхні. На яскравому тлі поверхні вони мають вигляд темних плям (мал. 1). Активні області формують потоки намагніченої плазми й елементарних частинок, а також ультрафіолетове випромінювання, які впливають на магнітне поле Землі, її атмосферу і поверхню.

    #img_center_nostream#

    СА характеризується індексами, при обчисленні яких враховують кількість і розміри площ темних плям. Використовують різні індекси СА. Найвідомішими є числа Вольфа і їх 11-річні цикли (мал. 2). Ці індекси не враховують напрямки магнітних полів. У 20-му (парному) сонячному циклі Вольфа, який почався в жовтні 1964 р, як і в інших парних циклах Вольфа, плями у північній півкулі Сонця мають негативну південну полярність магнітних полів. З цієї причини на графіку мал. 3 парні цикли Вольфа мають негативні значення індексів і є негативними напівперіодами 22-річних циклів Хейла.

    #img_center_nostream#

    Наступний цикл Вольфа № 21 (непарний) характеризується, як і всі непарні цикли Вольфа, позитивними магнітними полями і позитивними індексами Хейла. Облік напрямків магнітних полів сонячних плям перетворює 11-річні цикли Вольфа (мал. 2) на 22-річні цикли Хейла (мал. 3).

    Сонячне (зовнішнє) управління кліматом Землі

    Сонце краще тим,

    що світить і гріє;

    а місяць тільки світить,

    і то лише в місячну ніч!

         Козьма Прутков.

    Модель сонячної активності (МСА) циклів Хейла, що включає в себе коливання з періодами в 22 і 17,9 років, була виділена з ряду спостережень (мал. 3) за сонячною активністю (СА) в 1700-2000 рр. (Беррі, 2006 а).

    Кліматична модель (мал. 3) температур північної півкулі (МТСП), отримана з 300-річного ряду приросту кілець дерева, складається з 12 коливань з періодами від 7 до 230 років, включаючи сонячні періоди в 22 роки і 18 років (Беррі, 2006 а, 2007 б).

    #img_center_nostream#

    Найдивовижнішим є те, що майже всі мaксимуми циклів Хейла збігаються з потеплінням, а мінімуми – з похолоданнями. Фази коливання цих процесів добре синхронізовані, хоча їх амплітуди сильно відрізняються (мал. 3). Ця картина різко суперечить теорії кліматологів. Вони заперечують роль Сонця у формуванні кліматичних змін та існування стабільних коливань клімату. Розпечена плазма сонячного вітру, магнітна полярність якої змінюється кожні 11 років, обтікає Землю і взаємодіє із земною магнітосферою. Поверхня Землі і повітря нагріваються то сильніше, то слабше, в залежності від знаку магнітної полярності активних областей Сонця (Беррі, 1993).

    Внутрішні процеси Землі, що керують кліматом

    Якщо запитають тебе:

    що корисніше, сонце або місяць?

    – Відповідь: місяць.

    Бо сонце світить вдень,

    коли і без того ясно;

    а місяць – уночі.

         Козьма Прутков.

    Місячно-сонячні приливні сили розтягують земну кулю (атмосферу, гідросферу і літосферу). Ці сили є однією з основних причин синхронних коливань клімату, активності землетрусів і вулканів (http://hpiers.obspm.fr/eop-pc/). При розташуванні Місяця на лінії Сонце – Земля їх приливні сили у центрі Землі не дорівнюють нулю. Тому відбувається переміщення твердого ядра Землі всередині його рідкої оболонки. Ці зміщення внутрішнього ядра відносно геометричного центру рідкого ядра і розтягнення Землі по лінії Сонце-Місяць переміщують вісь обертання Землі, збільшують момент її інерції і зменшують швидкість її обертання (Авсюк, 1996).

    Зменшення швидкостей і напрямків обертання Землі (земна вісь рухається подібно осі дитячої дзиги) призводить до синхронних змін течій океанів, рідких внутрішніх шарів Землі і циркуляцій атмосфери. У твердих породах земної кори при цьому змінюються напруги та деформації, активізуються землетруси і вулкани (Беррі, 1991, 1993, 2006 в), а в атмосфері повітря уздовж меридіанів активніше переміщується, чому слідує зниження температур (Сидоренков, 2002). Таке походження одночасних похолодань і підвищень тектонічної активності (мал. 4).

    #img_center_nostream#

    Збільшення швидкостей обертання при зближенні центрів твердого та рідкого ядер Землі, відповідно, зменшує сейсмічну активність, меридіональну циркуляцію атмосфери і підвищує температуру повітря (мал. 4).

    Борис Беррі. Велика Епоха

  • Сьогодні знову подорожчав бензин А-95

    Сьогодні знову подорожчав бензин А-95

    Сьогодні на деяких автозаправках Києва знову піднялися ціни на бензин А-95. Тепер вартість пального цієї марки варіюється від 10,14 до 10,59 грн./л. Середня ціна – 10,35.

    #img_left_nostream#Найдешевший бензин А-95 можна знайти тільки в мережі заправок БРСМ-Нафта – по 9,94 грн./л. Бензин марки А-92 подорожчав незначно, лише на 5 копійок і тепер його ціна варіюється від 9,69 до 10,05 грн./л, (9,90 – його середня ціна по Києву). А ось бензин марок А-76\А-80 знову пропав з деяких столичних АЗС. Роздрібна ціна А-76\А-80 тепер варіюється від 9,34 до 9,6 грн./л. (9,46 – його середня ціна по Києву).

    Подорожчав А-95 також і в Донецьку, правда на копійку. А в Дніпропетровську, Харкові та Запоріжжі, Луганську і в Криму водії заправляються ще за старими цінами – в межах 9,80 грн./л.

    Середня роздрібна ціна на бензин марок А-80 і А-92 в інших регіонах поки що теж не змінилася і дорівнює – 9,47 і 9,88 грн./л відповідно.

    Єдине пальне, яке не подорожчало за цю добу – це дизпаливо. Його можна знайти на київських заправках в межах від 9,44 до 9,9 грн./л. (9,77 – його середня вартість).

  • Курка «парміджано» (рецепт)

    Продукти: Філе куряче, борошно, сухарі панірувальні, сир твердий Пармезан, сіль, перець чорний мелений.

    Для гарніру
    : Картопля, вершки, молоко, масло вершкове.

    Для оформлення
    : Салат, петрушка, помідори чері (або дрібні), соус песто.

    Готуємо курку «парміджано»
    : Філе курки нарізаємо по одному на порцію, відбиваємо, посипаємо сіллю і перцем. Паніруємо в борошні, льєзоні і суміші сухарів та тертого сиру Пармезану, після чого обсмажуємо у фритюрі. Добре поєднується з картопляним пюре. При подаванні страви декоруємо листям салату, зеленню петрушки, помідорами чері та соусом песто.
  • Індонезія: На острові Ява просинаються кратери, йде масова евакуація

    Індонезія: На острові Ява просинаються кратери, йде масова евакуація


    Уряд Індонезії почав масову евакуацію місцевих жителів з гірського плато Діенг, о. Ява, повідомляє газета «Jakarta Globe».

    #img_left_nostream#Змусив почати здійснювати масову евакуацію викид отруйних газів із активного кратера Тімбанг на гірському плато Діенг острова Центральної Яви, який йде без витікання лави. Через Тімбанг стали прокидатися й інші кратери. З селищ Сумбер і Сімбар, розташованих поблизу від кратера, евакуйовано вже більше тисячі чоловік. За словами представників інспекції з ліквідації наслідків стихійних лих, якщо прокинеться велика частина кратерів, то доведеться евакуйовувати весь острів.

    Зараз зона в радіусі кілометра від кратеру Тімбанг оголошена забороненою. В наслідок фреатичного виверження отруйних газів Тімбангом загинуло п’ятеро людей.

    Тімбанг – один з найбільших активних кратерів на гірському плато Діенг. В одному ряду з цим кратером розташовані: кратер Сініла, два стратовулкана і ще більше 20-ти малих кратерів. Усього в Індонезії налічується близько 600 вулканів. Ці кратери особливо небезпечні під час сезону дощів.

  • Красуні Китаю на обкладинках журналів ретро

    Красуні Китаю на обкладинках журналів ретро

    Шанхай у роки Китайської Республіки (1912-1949 рр.) був найвідкритішим містом Піднебесної, тому під впливом західних компаній у ньому швидко розвивалася індустрія реклами.

    Ілюстрації обкладинок шанхайських журналів та календарів демонструють суспільство періоду Китайської Республіки.

    Спочатку для залучення ширшого кола споживачів західні бізнесмени використовували в журналах мотиви традиційного китайського живопису, як от «гори і ріки», а також сцени із постановок китайського національного театру. Поступово їх замінили образи красунь у модному вбранні.

    #img_gallery#