Ферментированные продукты становятся очень популярными, и на то есть веские причины. Они богаты пробиотиками и ферментами и имеют высокодоступные формы питательных веществ. Польза яблочного уксуса для здоровья исходит от могучего яблока, и результаты не могут не впечатлять.
Яблочный уксус может показаться новым увлечением, но на самом деле он используется уже тысячи лет. Вавилоняне использовали его в качестве тонизирующего средства в 5000 году до нашей эры, египтяне — в 3000 году до нашей эры, а самурайские воины — в 1200 году до нашей эры. Гиппократ также рекомендовал яблочный уксус более 400 лет назад, так что этот ферментированный напиток, безусловно, пришел к нам из хорошей компании.
Питательные вещества, содержащиеся в яблочном уксусе
Яблочный уксус содержит более 90 различных питательных веществ, что делает его поистине замечательным продуктом для удовлетворения ваших потребностей.
Благодаря богатому содержанию витаминов, минералов, ферментов, пробиотиков, кислот и клетчатки, неудивительно, что яблочный уксус обладает столькими полезными свойствами. Он балансирует уровень pH в организме и является антисептическим, антивирусным, антибактериальным и противогрибковым средством.
Учитывая все это, взгляните на некоторые из его невероятных преимуществ:
- Уравновешивает внутреннюю экосистему, являясь воротами к хорошему здоровью.
- Предотвращает и облегчает несварение желудка.
- Помогает устранить кислотный рефлюкс.
- Способствует регулярности работы кишечника.
- Улучшает баланс сахара в крови.
- Помогает облегчить аллергию.
- Помогает избавиться от синусовых инфекций, боли в горле, головной боли и гриппа.
- Устраняет проблемы с кожей, такие как акне, экзема и бородавки.
- Снижает высокий уровень холестерина и высокое кровяное давление.
- Уничтожает кандиду и грибок и заселяет кишечник полезными бактериями.
- Облегчает воспаление, связанное с артритом и подагрой.
- Повышает кислотность желудка, что способствует лучшему пищеварению и усвоению питательных веществ.
- Общий детоксикатор.
- Способствует снижению веса.
- Очищает лимфатические узлы.
- Очищает кожу головы и способствует росту волос.
- Успокаивает солнечные ожоги.
- Обеспечивает энергией.
- Со всеми этими преимуществами яблочный уксус трудно игнорировать как потенциальное средство от большинства болезней!
Практическое применение яблочного уксуса
Как же использовать яблочный уксус? Вот несколько способов его применения:
Кислотный рефлюкс и изжога — в этом заболевании в основном виноват несбалансированный pH желудка, а также недостаток ферментов и пробиотиков. Яблочный уксус содержит все эти питательные вещества. Просто добавьте 60 мл уксуса в чашку воды и выпейте за 15 минут до еды — это улучшит кислотный рефлюкс. Это также улучшит переваривание пищи. Для лечения уже имеющейся изжоги (в отличие от профилактики) примите порцию обычного яблочного уксуса (60 мл). При приеме внутрь будет немного жечь, но это поможет, без побочных эффектов.
Простуда и боль в горле — благодаря своему антибактериальному действию и содержанию пробиотиков, яблочный уксус является хорошим средством от простуды и боли в горле. Добавьте 2 столовые ложки в один стакан воды и принимайте до 3 раз в день. Полощите горло перед проглатыванием. Для более мощного эффекта вы также можете не разводить уксус в воде.
Удаление бородавок — нанесите непосредственно на бородавку и забинтуйте. Оставьте на ночь и снимите повязку утром. Повторяйте процедуру в течение 1 недели или до достижения результата.
Борьба с сезонной аллергией — яблочный уксус разжижает слизь и способствует лимфодренажу. Он также может очистить ваши носовые пазухи. Пейте по 2 столовые ложки, разбавленные в большом стакане воды, 3 раза в день.
Облегчение варикозного расширения вен — яблочный уксус улучшает кровообращение в стенках сосудов и является противовоспалительным средством. Смешайте уксус с гамамелисом и наносите круговыми движениями. Через пару недель вы увидите улучшения.
Дезодорант — убивает бактерии, которые являются основной причиной неприятного запаха тела. Просто нанесите немного яблочного уксуса на пальцы и проведите ими по подмышкам.
Мытье волос — яблочный уксус корректирует pH кожи головы: 1 столовую ложку на 1 стакан воды, используйте в качестве ополаскивателя.
Тоник для кожи — рН яблочного уксуса делает его отличным средством для лечения проблем с кожей. Просто нанесите немного средства на пораженные участки кожи, а затем увлажните их кокосовым маслом.
Отбеливатель для зубов — пальцем втирайте яблочный уксус в зубы в течение минуты. Ополосните чистой водой.
Чистящее средство для дома — антибактериальные свойства яблочного уксуса и его сбалансированный pH делают его отличным чистящим средством для дома. Просто наполните бутылку с распылителем раствором 50% яблочного уксуса и 50% воды, а затем используйте как жидкое чистящее средство.
Средство от блох для домашних животных — приготовьте раствор из яблочного уксуса и воды (50/50) и распылите его на пораженные участки ваших питомцев.
Рецепты с яблочным уксусом
Один из самых простых способов ввести яблочный уксус в свой рацион — использовать его везде, где обычно используется белый уксус. Некоторые хорошие примеры того, как использовать его в качестве более интегрированной части вашего рациона, включают:
- домашний кетчуп или горчица
- домашний майонез
- напиток, состоящий из 5 частей виноградного сока, 3 частей яблочного сока и 1 части яблочного уксуса.
Приобретая яблочный уксус для внутреннего применения, убедитесь, что вы покупаете сырой, нефильтрованный, органический уксус.
Вы также можете сделать свой собственный!
Вам понадобятся:
- 10 органических яблок
- две большие стеклянные миски
- марля для накрывания мисок или банок с широкой горлом
Вымойте и разрежьте яблоки на четвертинки. Оставьте в стороне и дайте яблокам «подрумяниться», а затем положите их в одну из мисок (или банку). Добавьте дистиллированную воду, столько, чтобы покрыть яблоки. Накройте миску марлей и оставьте в теплом, темном месте на 6 месяцев. Хорошо подходит теплый туалет. Можно также хранить на чердаке или в колодце в теплое время года. Помешивайте раз в неделю. Достаньте миску/банку в конце 6-месячного периода брожения. Поверх жидкости будет слой «накипи». Он образуется из-за обычных бактерий, когда спирт превращается в уксус. Медленно отфильтруйте жидкость через марлю в другую стеклянную банку, а затем оставьте ее еще на 4-6 недель, снова накрыв марлей.
После этого ваш яблочный уксус готов к употреблению и/или хранению.
По материалам The Epoch Times USA
