Люди становятся вегетарианцами и веганами по разным причинам. Одни делают это из-за проблем со здоровьем, другие − из жалости к животным, третьи просто потому, что хотят поэкспериментировать с собственным рационом. Но как бы там ни было, переход на растительную пищу является отличной идеей. Полезная еда растительного происхождения, заняв главенствующее место в рационе человека, поможет ему улучшить своё самочувствие и постепенно укрепить здоровье. Главное − это не сорваться и снова не начать уплетать шашлык вместо лёгких овощных салатиков и каш.
Как она переваривается?
В целом растительная еда переваривается значительно легче, чем мясо, сало и другие животные продукты. Конечно, есть и исключения − например, бобовые. Но всё равно организму легче справиться с тарелкой свежей гречневой каши и порцией салата, чем с парой свиных отбивных. Не зря после поедания мяса люди часто ощущают сонливость и вялость. Если вы хотите сохранять активность на протяжении всего рабочего дня, то вам однозначно стоит позабыть о тяжёлой животной пище и перейти на растительную.
Поступление белков в организм
Некоторые противники вегетарианства утверждают, что в рамках растительной диеты организм не может получить достаточное количество белка. Это неправда. Есть множество растительных альтернатив животной еде, которые содержат много легкоусвояемого белка. Это прежде всего соя и сделанные из неё продукты − к примеру, тофу. Много белков содержится в лебеде (этот сорняк спасал людей от гибели в голодные годы), орехах разных видов, в бобовых, разнообразных кашах. Если всё это есть регулярно, то в организм будет поступать вполне достаточно белка. Так что рассматривать мясо или рыбу как незаменимые продукты не стоит.
Не только полезно, но и вкусно
Из растительных продуктов можно приготовить множество вкуснейших блюд, включая десерты. Полезная пища может быть вкусной, если её приготовить с душой и со знанием дела. Это доказывают мастера компании Green Chef, которые готовят великолепные кушанья из отборных продуктов растительного происхождения. На сайте этой компании вы можете сделать свой заказ с доставкой − при сумме заказа от 1000 грн его доставка по Киеву будет бесплатной. Если у вас нет времени на готовку, то просто переходите на сайт компании и заказывайте полезные блюда на дом или в офис − попробовав их, вы поймёте, насколько вкусной бывает еда для веганов и вегетарианцев.
*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.
