Многие из нас вынуждены брать с собой пищу на работу. Минус упакованной еды для перекуса (бутербродов, печенья и т. д.) в том, что она продуцирует очень много мусора. — это забота не только о своём здоровье, но и о благополучии планеты.
Американский актёр Орсон Уэллс сказал: «Не спрашивай, что ты можешь сделать для своей страны. Спроси, что на обед».
1. Уменьшите количество мяса
Попробуйте заменять мясные деликатесы вегетарианским сэндвичем по крайней мере пару раз в неделю. Экологические преимущества диеты, в состав которой не входит мясо, уже достаточно хорошо изучены. Вместо мяса в сэндвич можно положить разнообразные вкусные сыры и овощи.
2. Остатки тоже пригодятся
Придумывать новый экологически чистый обед каждый день довольно сложно, поэтому попробуйте приготовить его из остатков. Сделайте двойную порцию вегетарианского чили или лазаньи с овощами. На следующий день просто положите остатки порции в многоразовый контейнер, а также добавьте немного фруктов в качестве закуски.
3. Выбирайте контейнеры многократного использования
Не используйте бумажные и пластиковые пакеты, вместо них попробуйте многоразовые ёмкости для завтрака. Выбирайте посуду с удобными крышками и из качественных инертных материалов.
Используйте многоразовые бутылки, в которые можно наливать холодный чай, сок и т. п. Выбирайте тару из безопасного вида пластика, а ещё лучше — из стекла, металла и подобных проверенных временем материалов.
4. Заказывая еду, не забывайте об окружающей среде
Еда с собой — это удобно и вкусно, но не всегда экологически целесообразно. Однако нет необходимости полностью избегать любимых кафе, особенно если еда в них соответствуют вашим вкусовым предпочтениям. При оформлении заказа скажите, что вам не нужны пластиковые вилки, одноразовые пакетики с приправами или кетчупом, и откажитесь от салфеток. Храните на своём рабочем месте небольшое количество необходимых столовых приборов и тканевую салфетку.
5. Найдите место, где можно спокойно пообедать
Многие люди пропускают обед или, что ещё хуже, едят перед компьютером, прокручивая непрочитанные электронные письма и заедая чипсами из пакета. Позаботьтесь о своём здоровье: создавайте обстоятельства, при которых вы сможете быть сознательными в отношении выбора пищи.
Выйдите на улицу во время обеденного перерыва и найдите скамейку или другое место, где можно спокойно пообедать. Выделите время, чтобы расслабиться, прогуляться или почитать.
Читайте далее:
Покупки без пластиковых пакетов: 5 простых идей
Как обедают школьники в Японии: программа здорового питания, к которой приучают с детства
Что искусственные подсластители делают с вашим здоровьем
