Любители шоколада по всему миру могут столкнуться с дефицитом этого лакомства, поскольку цены на какао достигли небывалых высот, а экономисты прогнозируют отсутствие тенденции к снижению в течение 2024 года.
С начала прошлого года цены на какао выросли более чем в два раза, достигнув во вторую неделю февраля рекордной отметки в 9 010,59 долларов за тонну на нью-йоркском товарном рынке.
Как утверждается, рост цен вызван снижением урожайности в Береге Слоновой Кости, который производит почти 40% мирового объема какао-бобов, и Гане, где производится 20%. Этому способствовали неблагоприятные погодные условия, контрабанда и болезнь пожухлых побегов.
Эль-Ниньо, погодная модель, вызывающая засуху в Западной Африке, оказала значительное влияние на производство какао в этих странах. Сильные сезонные ветры и недостаток осадков также способствовали дефициту, что вынудило торговцев искать поставщиков и привело к росту цен.
Производители шоколада, в результате роста стоимости первичных ингредиентов, готовятся к потенциальному замедлению спроса.
В отчете поставщика ингредиентов Henley Bridge говорится, что рост цен на какао на 15-20% в первой половине 2024 года, как ожидается, продолжится до конца года. Такой резкий рост цен уже отразился на отрасли: производители шоколада корректируют свою деятельность, чтобы остаться на плаву.
“Это огорчает, учитывая, что за последние годы мы не наблюдали такого значительного снижения объемов производства какао”, — сказал Anadolu президент группы покупателей какао в Гане Самуэль Адимадо. “Мы не только наблюдаем падение производства, но и вынуждены сокращать масштабы своей деятельности, в том числе увольнять и расторгать контракты с некоторыми сотрудниками”.
Однако Хавьер Блас, эксперт по энергетике и сырьевым товарам из Лондона и обозреватель Bloomberg, считает, что “это необходимый кризис”.
“Миру нужны более высокие цены, чтобы стимулировать повторную посадку миллионов старых деревьев — и лучше заботиться о нынешних”, — сказал он в недавнем посте на сайте X.
Последствия нехватки какао оказывают влияние не только на шоколадный бизнес. Другие продукты, в которых какао используется в качестве ингредиента, такие как косметика и фармацевтика, могут столкнуться с ростом цен или нарушением цепочки поставок.
