• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Вкусные рецепты

Очень вкусные и воздушные шоколадные кексы из кабачков

24/09/2024
in Вкусные рецепты, Новости, Рецепты выпечки
0

Эти шоколадные кабачковые кексы чрезвычайно нежные, воздушные и насыщенные шоколадной начинкой.

Почему этот рецепт выделяется

Мы любим простые рецепты, а эти шоколадные кабачковые кексы — наш новый фаворит. Вот почему мы не можем от них оторваться:

  • Нежные и воздушные: Кабачки придают этим кексам влажности. Они рыхлые, нежные и очень вкусные.
  • Насыщенный шоколадный вкус: Эти кексы чрезвычайно шоколадные. Они сделаны из несладкого какао-порошка и посыпаны мини-шоколадной крошкой для идеального шоколадного удовольствия.
  • Невероятная глазурь: Апельсиново-ганашевая глазурь — насыщенная, сливочная и имеет идеальный оттенок апельсина.
  • Отличный способ скрыть овощи: Кабачки делают эти кексы чрезвычайно нежными, но вы никогда не догадаетесь, что они там есть.

Основные ингредиенты рецепта

  • Тертый цуккини — это звезда рецепта. Он делает кексы невероятно воздушными и добавляет им питательных веществ, не влияя на вкус.
  • Гранулы растворимого кофе — значительно усиливают шоколадный вкус, не добавляя кофейного привкуса к кексам. Можно использовать гранулы без кофеина.
  • Каноловое масло — использование масла вместо сливочного масла сохраняет кексы влажными и мягкими. Мы предпочитаем нейтральный вкус канолового масла.
  • Мини-шоколадные чипсы — они растворяются в тесте, оставляя маленькие кармашки шоколада по всей поверхности кексов.
  • Апельсиновый экстракт — добавляет нотку цитрусовой свежести, которая прекрасно сочетается с шоколадом. Если вы не можете найти апельсиновый экстракт, вместо него можно использовать ванильный экстракт.
  • Измельченный кокосовый орех — не обязательный компонент, но он придает кексам приятный хруст и тропический аромат.

Замены и вариации

Вот некоторые из наших любимых вариаций и идей по замене ингредиентов:

  • Шоколадная стружка: Попробуйте использовать белый шоколад, арахисовую крошку или даже крошку из темного шоколада для другого вкуса.
  • Глазурь: Если вы не сторонник апельсинов, просто не добавляйте апельсиновый экстракт, и вы получите вкусный классический шоколадный ганаш, которым можно поливать кексы.
  • Орехи: Если вы любите, чтобы ваши кексы немного хрустели, смело добавляйте в тесто полстакана любимых измельченных орехов.
  • Овощи: Не стесняйтесь заменить часть кабачков на мелко натертые яблоки или морковь.

Как подготовиться заранее

Взгляните на наши лучшие советы по приготовлению этого рецепта:

  • Измельчите кабачки: Не ждите до последней минуты, чтобы нарезать кабачки. Это можно сделать заранее, и затем хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких дней.
  • Приготовьте и заморозьте: Эти кексы прекрасно замораживаются, даже в глазури. Поэтому можете испечь их заранее, дать им полностью остыть, а затем хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 2 месяцев. Когда будете готовы наслаждаться, разморозьте при комнатной температуре.

Шоколадные кабачковые кексы с шоколадом

Получается 12 штук стандартного размера

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 55 минут

Тесто для кексов для кексов:

  • 1 стакан муки грубого помола.
  • 1 ¼ стакана сахара.
  • ¼ стакана несладкого какао-порошка, + еще 2 столовые ложки.
  • 1 чайная ложка гранул растворимого кофе, можно без кофеина.
  • 1 чайная ложка пищевой соды.
  • ½ чайной ложки разрыхлителя.
  • ¼ чайной ложки поваренной соли.
  • 2 больших яйца.
  • ½ стакана рапсового масла, + еще 2 столовые ложки (или альтернативного масла).
  • 1 ½ стакана мелко натертых кабачков.
  • 1 стакан полусладкой мини-шоколадки, лучше всего мини, поскольку она хорошо тает в торте.

Апельсиново-ганашевая глазурь:

  • 130 граммов полусладких шоколадных кусочков.
  • ½ стакана жирных сливок.
  • 2 чайные ложки апельсинового экстракта.
  • Дополнительный гарнир: мелко нарезанная кокосовая стружка, подслащенная или несладкая.

Разогрейте духовку до 180°C, установив решетку в нижнее среднее положение. Выстелите или смажьте маслом стандартную форму для кексов. Отставьте в сторону.

В миске взбейте вместе муку, сахар, какао-порошок, кофейные гранулы, соду, разрыхлитель и соль. Взбейте, чтобы смесь хорошо перемешалась.

В отдельной миске слегка взбейте яйца. Добавьте масло, цукини и мини-шоколадные чипсы. Перемешайте.

С помощью резиновой лопатки осторожно смешайте мучную смесь с яичной. Сложите смесь, пока не останется сухих полосок муки; не перемешивайте слишком сильно.

Выпекайте 20-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с несколькими нежными крошками. Полностью охладите кексы.

Тем временем приготовьте ганаш: В тяжелую кастрюлю добавьте шоколадную крошку и жирные сливки. Постоянно помешивайте на медленном огне до однородности и расплавления. Добавьте апельсиновый экстракт и перемешайте до сочетания. Снимите с огня и дайте остыть, чтобы ганаш загустел до консистенции, пригодной для замораживания. Заморозьте по желанию и посыпьте измельченной кокосовой стружкой.

Примечания

  • Обязательно натрите кабачок на мелкой терке для теста. Это поможет ему смешаться с тестом и приготовиться более равномерно, что позволит получить нежные и вкусные кексы.
  • Гранулы растворимого кофе могут показаться необычным дополнением, но на самом деле они усиливают шоколадный вкус кексов. Не упустите этот ингредиент!
  • Готовя апельсиново-ганашовую глазурь, дайте ей остыть до консистенции, пригодной для застывания, прежде чем поливать ею кексы. Так вы получите гладкое и глянцевое покрытие.
  • Мы любим использовать в этом рецепте полусладкую мини-шоколадную крошку. Они прекрасно тают в торте и дарят маленькие нотки шоколада в каждом кусочке.
ShareTweetPin
Previous Post

Пухкі та насичені шоколадною начинкою кекси з кабачків (Рецепт)

Next Post

ТРЦ Республика Парк анонсирует новые открытия

Related Posts

5940b6b2-1810-48c2-917e-7d31314a85d9
Новости

Во Вьетнаме приговорили к трем годам известного адвоката

11/01/2025
1101_11
Новости

Член Палаты Представителей США продвигает законопроект о возвращении Панамского канала

11/01/2025
e2f228d1-b6ba-472c-ab1d-117b039ad4fb
Видеоновости

Канада может ввести пошлины в ответ на экономическое давление Трампа

11/01/2025
Next Post
45

ТРЦ Республика Парк анонсирует новые открытия

12

Онлайн-калькулятор опору резистора для світлодіодів: незамінний інструмент для всіх

2

Приватні школи Києва: особливості та переваги навчання в Gravity School

No Result
View All Result

Читайте Також

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

У Німеччині забиватимуть свиней у місцях, де зафіксовані випадки ящуру

Взгляд на повседневную жизнь и работу основателя Фалуньгун

Останнi Новини

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b
Відеоновини

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

by admin1
11 January 2025
0

Президент Венесуели Ніколас Мадуро інавгурований на третій шестирічний термін. Міжнародне співтовариство засудило його нещодавнє переобрання, оскільки адміністрація...

34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
signal-2025-01-08-061409_002

Вкусно и быстро: овсяные батончики с замороженной вишней в аэрофритюрнице

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Критик Орбана Петер Мадьяр заявил о «прагматичном» подходе к России

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Лідер угорської опозиції заявив про «прагматичний» підхід до Росії

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.