• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Архив Гурмэ Гурмэ: Готовят звёзды

Новогодний рецепт от Стеллы Захаровой

19/05/2011
in Гурмэ: Готовят звёзды, Оригинальные подарки, Подарки на Новый год, Фотоновости
0
В канун Нового года мы решили наведаться к Олимпийской чемпионке по спортивной гимнастике Стелле Захаровой с предложением приготовить праздничное блюдо! О предстоящем кулинарном испытании Стеллу Георгиевну никто не предупреждал. Все получилось спонтанно.

#img_left_nostream#Встретили нас по-дружески, с улыбками. Муж Стеллы, Виктор Хлус, напоил крепким кофе, даже собака Бетси, приветливо виляя хвостом, появилась с тапочкой в зубах.

За чашечкой кофе мы рассказали Стелле о предстоящем кулинарном испытании. После минутного раздумья Стелла Георгиевна решила накормить гостей заморским блюдом под названием «Шведский пай». «Так, – взяла в свои руки ситуацию Стелла Георгиевна, – мы сейчас приготовим шведский пирог, он как раз для таких неожиданных новогодних гостей». Тонкости приготовления пая Стелла освоила, живя 10 лет в Швеции. Жители тех краев, не привыкшие тратить много времени на приготовление пищи, часто используют этот рецепт и любят его за отменные вкусовые качества и быстроту приготовления.

Стелла начала готовить, нам же оставалось только наблюдать и запоминать рецепт.



Сначала делаем тесто: в большую миску нарезаем ломтиками пачку сливочного масла, добавляем 3 децилитра муки, соли и немного холодной воды. Получается однородная мягкая масса. 30 минут подмораживаем ее в холодильнике, после чего выкладываем тесто по внутренней части нашей формы, где будет выпекаться пирог, и ставим в духовку на 15-20 мин при температуре 180 градусов. Тесто должно покрыться корочкой.

Тем временем готовим начинку из овощей и специй, а также соус. Для начинки понадобится овощное ассорти, добавляем туда мелко нарезанный лук и помидоры. Овощи тушим в сковороде на медленном огне. Параллельно делаем соус из 200 гр. сметаны, 2 яиц и специй (по вкусу). Все это хорошенько взбиваем.

#img_left_nostream#В форму с тестом высыпаем тушеные овощи, добавляем базилик, заливаем соусом, посыпаем тертым сыром пармезан и снова ставим в духовку. Через 20 минут блюдо готово!

Сели за стол, пай выдался аппетитным, легким и в тоже время сытным. Все были довольны. Самое время для разговора.

– Стелла Георгиевна, чувствуется, что эту вкуснятину Вы не первый раз готовите!    

– Да, я его в Швеции готовила постоянно, потому что, на самом деле, он очень вкусный. Особенно вкусный он получается сладким. Для этого в тесто я добавляю сахар, кладу его в специальную форму и ставлю в духовку. И когда оно начинает покрываться корочкой, я кладу туда фрукты, а иногда и творог. Это до безумия вкусно! Только не забудьте перед духовкой обвалять фрукты в крахмале.

– Есть ли у вас любимое семейное блюдо?

– У меня все очень любят индюшку, фаршированную яблоками. Только яблоки должны быть очень кислыми. Смазываю горчицей с майонезом и заматываю ее тонко нарезанным салом с мясной прослойкой. Это сало, которое впитывается в мясо, и плюс букет приправ, дают прекрасный вкус и аромат. Вообще в еде мы отдаем предпочтение курице, рыбе и, конечно, овощам.

#img_left_nostream#- Какие шведские традиции перекочевали в Вашу семью?

– Да практически все. Шведы буквально с 5 декабря уже полностью украшают свой дом свечами, новогодними подсвечниками, дедами морозами, веночками, на улице украшают елочки и т.д. Чувствуется рождественский праздник. Мы так же, начиная с 1 декабря, украшаем дом, зажигаем свечи, вешаем шведские новогодние белые портьеры с дедами морозами.

– Новый год  для Вас семейный праздник?

– Конечно, для меня это только семейный праздник. Мы один раз нарушили традицию и пошли в ресторан, но нам не понравилось.

– Как создаете праздничную атмосферу в доме?

– Мы заранее ставим елочку и ложем подарочки. У шведов новогодние подарки дарятся 25 декабря, а у нас – на Новый год. Мы меняем на Новый год все: и скатерти новогодние ложем, и огонечки зажигаем, подоконники украшаем конусообразными еловыми веточками, развешиваем ангелочков, украшаем камин. И когда вечером все начинает светиться, тогда сразу ощущаешь праздник.

– А что едят шведы за праздничным столом?

– Так же, как и у нас, шведы на Рождество готовят 12 блюд. Среди них обязательно присутствует шинка с горчицей, селедка, индейка, шетбуляры (маленькие такие кругленькие фрикадельки), пай, из свеклы салат с селедкой и т.д. И вот они до 25 декабря всем этим наслаждаются.

Обязательно готовят «пеперкок». Это такое печенье, на которое посыпаются специальные приправки, которых, кстати, у нас нет. Я их специально везу из Швеции. Для детей приготовление «пеперкок» – это настоящий праздник. Родители пекут это печенье вместе со своими чадами, делают из теста домики, фигурки различных зверюшек.

#img_left_nostream#Мы с дочкой Кристиной так же всегда печем «пеперкок» вместе. Выпекаем целую вазу печенья разной формы. Получаются они коричневыми, так как приправы делают их именно такого цвета.

– Какие подарки любите дарить?

– Стараюсь, конечно, дарить больше то, что нужно. Я тайно узнаю, что нужно моим близким, и покупаю это. Мы не дарим сногсшибательные, дорогие подарки. Я знаю, что моей Кристине необходимо, что Виктору нужно купить, Олежке с девушкой и дарю именно это.

За таким вкусным ужином и дружеской беседой мы и не заметили, как быстро пролетело время, и нужно было уезжать, ведь семейная крепость Стеллы находится за Киевом, в живописном месте. У нас остались самые теплые и самые вкусные впечатления от встречи. Мы больше узнали о самой Стелле, о ее дружной семье, ведь она не только Олимпийская чемпионка, но и любимая женщина и мать двоих детей.

Как говорит хозяйка, для нее самый лучший в мире подарок – это ее семья, ее дети. Она гордится старшим сыном Олегом, его достижениями в обучении и в работе. Стелла видит в нем себя – решительную и, где-то, даже, немного жесткую. Ну, а младшенькая доченька Кристина только начинает помогать маме.

Именно благодаря своему волевому характеру Стелле Захаровой удалось завоевать звание Олимпийской чемпионки на Олимпийских играх 1980 года в Москве. Она не изменилась. Сегодня мы так же видим сильную, мужественную, решительную, но такую хрупкую и чувствительную женщину, которая готова жить ради других. В 2000 году Стелла Захарова создала и возглавила международный благотворительный фонд «Спорт и Дети» и с того же года начала проводить международный турнир по спортивной гимнастике на «Кубок Стеллы Захаровой».  Кто знает, сколько будущих олимпийских чемпионов закалятся на этих соревнованиях…

 

#img_gallery#

 
ShareTweetPin
Previous Post

Расцвет Фалуньгун в Китае до начала репрессий (фотообзор)

Next Post

Сыновняя почтительность

Related Posts

142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71
Здоровый образ жизни

Народные средства использования лекарственных трав: хвощ полевой

10/01/2025
1_id5372922-striped-hyena-hardik-shelat
Новости

Фотограф два месяца наблюдал за жизнью полосатой гиены, чтобы сделать удивительные снимки

06/01/2025
65706fd3-b565-4ffe-952c-47050e61bb16
Новости

Пять чувств Рембрандта

06/01/2025
Next Post
723038c58f2c20469858a7f6f70265d2

Голодовка за Дарфур

d649b66e188fbc603a4b5c9cbaa613ad

Праздничное шоу очаровывает всех от мала до велика

2716e0c5a83faa963d2ff6a5515e769a

Пекинские власти будут карать отправителей SMS за создание «угрозы общественной безопасности»

No Result
View All Result

Читайте Також

Канада может ввести пошлины в ответ на экономическое давление Трампа

Минобороны США: 134 китайские компании, работающие на территории США, сотрудничают с китайскими военными

Американська сталь і апельсиновий сік у списку відповідей на мита Канади (ВІДЕО)

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

Останнi Новини

918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd
Новости

Пожары в Лос-Анджелесе: почти 780 заключенных направлены на помощь пожарной бригаде

by admin1
11 January 2025
0

 Чтобы не допустить распространения пламени на Лос-Анджелес, на помощь пожарным были направлены около 780 калифорнийских заключенных.

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Николас Мадуро принял присягу на президентский пост, несмотря на доказательства фальсификации выборов

11 January 2025
918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd

Пожежі в Лос-Анджелесі: майже 780 ув’язнених направлено на допомогу пожежній бригаді (ВІДЕО)

11 January 2025
d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

11 January 2025
34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.