Цим рецептом зі мною поділилася моя родичка Віра, а дізналася вона про нього колись давно від своєї подруги Лідії. У мережі можна знайти багато рецептів супів із плавленим сиром. А цей особисто мені сподобався тим, що за ним можна легко і швидко приготувати смачний «сирковий суп».
Супи на плавленому сирі мають незвичний білий колір та ніжну кремову консистенцію. Вони особливо подобаються дітям — навіть тим, які терпіти не можуть супи та борщі.
Інгредієнти можуть варіюватися залежно від рецепту. Це може бути зелений суп, суп з м’ясом або суп із різними овочами. Тут ми подаємо досить простий варіант, а суп за таким рецептом виходить дуже смачний.
Рецепт сиркового супу з рисом і яйцями
Інгредієнти:
- плавлений сир (в упаковці-стаканчику);
- рис (жменя);
- картопля (1 шт. середнього розміру);
- морква (1–2 шт.);
- часник (2–3 зубчики);
- яйця (2–3 шт.);
- олія;
- сіль;
- прянощі;
- зелень.
Приготування:
Доведіть рис до кипіння в каструлі з водою. Вкиньте нарізану картоплю. Коли картопля закипить, додайте плавлений сир.
Поставте варитися яйця.
В окремій ємності потушкуйте натерту моркву, в кінці додайте часник (давлений або нарізаний). Вкиньте моркву з часником у суп.
Наріжте яйця, посоліть їх, додайте прянощі та зелень (свіжу або сушену). Додайте цю суміш до супу.
Коли рис та картопля зваряться, каструлю можна знімати з вогню. Подавайте страву з грінками або сухариками.
Смачного!
Інші варіанти супів із плавленим сиром
Сирний суп із курячою грудкою
Нарізаємо грудку на шматочки, вкидаємо у каструлю з водою, через 10 хвилин додаємо картоплю. Підсолюємо. Додаємо плавлений сир. Прикрашаємо зеленою цибулею та зеленню.
Сирний суп з грибами
Варимо картоплю. Тушкуємо цибулю та моркву, через деякий час додаємо гриби. Вкидаємо тушковані овочі та гриби до картоплі. Розминаємо жовтки яєць і кладемо їх у суп. Додаємо сіль та прянощі за смаком.
Сирний суп з кабачками
Варимо кабачки, подрібнюємо їх блендером та додаємо плавлений сирок. Додаємо спеції. Прикрашаємо суп обжареними «спагеті» зі шкірки кабачків.
Читайте далі:
Секрет розкрито: чому курячий суп допомагає швидше одужати
Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування
