Усе, що відбувається сьогодні у світі, здається, більшою чи меншою мірою «відщипує» шматочок часу й уваги, які ми могли б приділити своїй сім’ї. Після 8 годин роботи стрес і втома даються взнаки, і часом у нас не вистачає сил на найдорожчих людей. Скільки часу вам вдається приділяти своїй сім’ї у день, у тиждень, у рік?
А що відбувається, коли ми приділяємо недостатньо уваги своїм близьким? Підлітки, які не часто вечеряють за сімейним столом, у два рази більше схильні до вживання тютюну та алкоголю, а також у півтора рази більше схильні до вживання марихуани (за даними Національного центру дослідження залежності і зловживання психоактивними речовинами при Державному Університеті Арізони, США).
Дослідники також виявили, що підлітки із сімей, де, на думку самих підлітків, панують теплі, довірливі відносини між батьками, а також між батьками та дітьми, виказують повагу до викладачів у школі, не страждають заниженою самооцінкою та менш схильні до негативного впливу ззовні.
Спільні вечері, коли кожен може поділитися тим, як пройшов його день, безумовно, зближують сім’ю. Пропонуємо вам приготувати сьогоднішню вечерю разом із дітьми. Залежно від віку дітей та їхніх смакових переваг, ви можете обрати страви інших національностей, екзотичні страви або щось улюблене та давно знайоме. Також запропонуйте дітям самим вибрати страву для приготування; поцікавтеся, що привернуло їхню увагу, що зацікавило саме у цій страві?
Нижче ми пропонуємо вашій увазі два незвичайних десерти. Обидва дуже прості у приготуванні, не вимагають спеціального обладнання або навичок і при цьому містять велику кількість клітковини та вітамінів C, E, K і B-6.
Шоколадний пудинг з авокадо
Час приготування: 5 хв.
Традиційно шоколадний пудинг готується з додаванням великої кількості вершків, що, безумовно, робить пудинг насиченим, але також і дуже жирним. Замінивши вершки на авокадо ви «полегшите» рецепт і за кількістю калорій, і за часом, необхідним на його приготування.
Інгредієнти:
- 2 стиглих авокадо;
- 3—4 столові ложки меду;
- 30 г несолодкого какао порошку;
- збиті вершки для прикраси (за бажанням);
- малина для прикраси (за бажанням).
Приготування
Змішайте всі інгредієнти і подрібніть за допомогою блендера або вилки до консистенції пюре. Наш шоколадний пудинг готовий!
Яблука з карамеллю
Цей сезонний десерт дуже легко приготувати в домашніх умовах. Вмочіть цілі яблука в карамель або наріжте їх скибочками та подавайте карамель як соус до них.
Час приготування: 10 хв.
Інгредієнти:
- 2 яблука;
- 30 г вершкового масла;
- 30 г коричневого цукру;
- 60 г густих жирних вершків.
Приготування
У маленькій каструлі на невеликому вогні розтопіть масло. Додайте цукор, помішуючи до повного розчинення. Додайте вершки, варіть ще 3—4 хвилини, безперервно помішуючи. Карамель готова!
Подавайте нарізані яблука із карамеллю у соуснику або вмочіть цілі яблука у карамель (попередньо настромивши їх на дерев’яні палички для морозива).
Смачного!
Читайте далі:
Гарбузовий пиріг на Хеллоуїн (рецепт)
Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування
Британський яблучний пиріг на сковороді
