Этим рецептом со мной поделилась моя родственница Вера, а узнала она о нём когда-то давно от своей подруги Лидии. В сети можно найти много рецептов супов с плавленым сыром. А этот лично мне понравился тем, что по нему можно легко и быстро приготовить вкусный сырный суп.
Супы на плавленом сыре имеют необычный белый цвет и нежную кремовую консистенцию. Они особенно нравятся детям — даже тем, которые терпеть не могут супы и борщи.
Ингредиенты могут варьироваться в зависимости от рецепта. Это может быть зелёный суп, суп с мясом или суп с различными овощами. Здесь приводится достаточно простой вариант, а суп по такому рецепту получается очень вкусным.
Рецепт сырного супа с рисом и яйцами
Ингредиенты:
- плавленый сыр (в упаковке-стаканчике);
- рис (горсть);
- картофель (1 шт. среднего размера);
- морковь (1–2 шт.);
- чеснок (2–3 зубчика);
- яйца (2–3 шт.);
- масло;
- соль;
- пряности;
- зелень.
Приготовление:
Доведите рис до кипения в кастрюле с водой. Бросьте нарезанный картофель. Когда картофель закипит, добавьте плавленый сыр.
Поставьте вариться яйца.
В отдельной ёмкости потушите натёртую морковь, в конце добавьте чеснок (давленный или нарезанный). Бросьте морковь с чесноком в суп.
Нарежьте яйца, посолите их, добавьте пряности и зелень (свежую или сушёную). Добавьте эту смесь в суп.
Когда рис и картофель сварятся, кастрюлю можно снимать с огня. Подавайте блюдо с гренками или сухариками.
Приятного аппетита!
Другие варианты супов с плавленым сыром
Сырный суп с куриной грудкой
Нарезаем грудку на кусочки, бросаем в кастрюлю с водой, спустя 10 минут добавляем картофель. Подсаливаем. Добавляем плавленый сыр. Украшаем зелёным луком и зеленью.
Сырный суп с грибами
Варим картофель. Тушим лук и морковь, через некоторое время добавляем грибы. Бросаем тушёные овощи и грибы к картофелю. Разминаем желтки яиц и кладём их в суп. Добавляем соль и пряности по вкусу.
Сырный суп с кабачками
Варим кабачки, измельчаем их блендером и добавляем плавленый сырок. Добавляем специи. Украшаем суп обжаренными «спагетти» из кожуры кабачков.
Читайте далее:
Секрет раскрыт: почему куриный суп помогает быстрее выздороветь
Вкуснейшая «Рыба по-кантонски» на пару, и история шеф-повара, который был вынужден объявить голодовку
