ⓅВкушая те или иные блюда, мы часто не задумываемся об их происхождении, а ведь порой история привычного всем кушанья может быть просто захватывающей. Сегодня каждый житель города может заказать пиццу, заказать суши и другие популярнейшие блюда, которые пришли к нам из глубин тысячелетий, а их вкус был знаком еще нашим древним предкам.
Откуда появилась пицца?
Первой пиццей, по сути, можно считать выпеченную древним человеком на углях плоскую лепешку, которая могла быть либо самостоятельным блюдом, либо же служить дополнением к основному кушанью. Однако более привычный нам вид пицца приобрела в Древней Греции, когда только после укладки разнообразной начинки лепешка отправлялась в печь. Для начинки чаще всего использовался лук, оливки, сыр и обязательно оливковое масло. Простота и скорость приготовления, отличный вкус и питательность стали причинами быстрого распространения пиццы во всем мире.
У нас пицца ассоциируется прежде всего с Италией, ведь именно жители Древнего Рима разнообразили варианты начинки для пиццы, начав готовить даже лепешки с медом и лавровыми листьями. Однако некоторые исследователи имеют альтернативный взгляд на то, кто был изобретателем пиццы. Есть мнения, что её впервые начали готовить викинги, используя для этого специальные походные сковороды.
Роль помидоров в истории пиццы
До того, как в 16 веке в Европу были завезены первые помидоры, пицца была очень популярной, но считалась едой низших сословий населения. Но после того, как помидоры в качестве начинки для пиццы как следует распробовали, популярность этого блюда начала стремительно возрастать. Моряки любили пиццу с анчоусами и чесноком, рецепт которой считался классическим для того времени. Уже вскоре начали появляться первые пиццерии, которые были оборудованы мраморными поверхностями для приготовления теста, хорошими печами и всем необходимым для готовки вкусной пиццы. В результате она стала одним из любимейших кушаний знатных особ того времени, которые не жалели денег для приглашения в свои дворцы знаменитейших поваров.
Распространение пиццы по всему миру
В Америке пицца появилась во время наплыва мигрантов из Италии, и вскоре это незамысловатое блюдо уже готовилось на всей территории США. Американцы придумали и свой вариант блюда, загибая края теста так, чтобы туда можно было поместить побольше начинки. Особенно популярной стала пицца после Второй Мировой войны. Сегодня же нет в мире человека, который не слышал бы о подобном блюде или хотя бы раз не пробовал его. Пицца давно уже стала “мировым” кушаньем, а уровень её потребления всегда остается чрезвычайно высоким.
*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.
