• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Смачні рецепти Випічка

Найкращий яблучний пиріг з хрусткою здобною скоринкою

31/07/2023
in Випічка, Рецепти десертів, Смачні рецепти
0

 (Courtesy of Amy Dong)

Що робить цей яблучний пиріг особливо незабутнім, так це казкова хрустка масляна скоринка. Ми завжди вважаємо за краще використовувати вершкове масло, а не маргарин, коли це можливо.

Поради щодо приготування яблучного пирога та тіста для пирога

Тісту для пирога потрібно трохи часу, щоб охолонути. Якщо ви плануєте це заздалегідь, то все буде добре. 

Вам сподобається, що цей яблучний пиріг можна повністю приготувати заздалегідь. Насправді найкраще його готувати після того, як він трохи підніметься і настоїться.

Спечіть його і залиште на ніч або хоча б на кілька годин, щоб начинка встигла охолонути і загуснути. 

Найкращий яблучний пиріг з хрусткою здобною скоринкою
Час приготування: 45 хвилин
Час приготування: 1 год
Кількість порцій 8

Інгредієнти

Для начинки

  • ½ склянки вершкового масла
  • 3 ст. л. борошна грубого помелу
  • 3 ст. л води, з повністю розчиненими в ній 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю.
  • ванілін
  • ½ склянки білого цукру
  • ½ склянки коричневого цукру 
  • 2 ч.л. кориці
  • дрібка мускатного горіха
  • 8 яблук  – почистити та нарізати не надто тонко

Для тіста (подвійний корж):

  • 2 ½ склянки борошна грубого помелу
  • ½ ч. л. кухонної солі
  • 1 склянка вершкового масла, охолодженого та нарізаного кубиками
  • ½ склянки дуже холодної крижаної води

Інше

  • 1 яєчний білок, збитий
  • цукор-пісок для прикраси

Приготування

У великій мисці змішайте борошно і сіль. Покладіть вершкове масло, поки суміш не стане схожою на грубі крихти, доки в тісті не залишиться шматочків масла розміром з горошину. Обережно додавайте потроху холодної води, доки тісто не почне триматися разом. Тісто має бути достатньо еластичним, щоб злипатися при стисканні, але не липким. Обробляйте тісто обережно, використовуючи кондитерський ніж. Головне – не переробити тісто (не використовуйте кухонний комбайн). Маленькі шматочки вершкового масла все ще повинні бути видимими.
Акуратно сформуйте 2 кульки з тіста (одна трохи більша за іншу) і добре загорніть у плівку. Поставити в холодильник щонайменше на 1 годину (або на ніч).
Розігріти духовку до 220 градусів і встановити решітку в нижнє середнє положення. Розтопити вершкове масло в каструлі. Всипати борошно, щоб утворився рум’янець. Додати воду з розчиненим кукурудзяним крохмалем, білий цукор, коричневий цукор, ваніль, корицю і мускатний горіх. Довести до кипіння і одразу ж зменшити вогонь до ледь помітного кипіння. Тримайте соус теплим, поки розкачуєте корж.
Розкачайте більшу кулю тіста, щоб покрити дно і боки 20 см форми для пирога, залишивши трохи більше для країв. Якщо тісто тверде, може знадобитися розкачати його двічі. Покладіть корж на дно форми для пирога. Рівномірно притиснути до дна та боків форми. Притисніть до країв. Розкачайте меншу кульку тіста, щоб вона помістилася на форму для пирога. Відкласти в сторону.
У великій мисці змішати скибочки яблук з теплим цукровим соусом, залишивши приблизно 1/4 склянки (або достатньо для змащування верхнього коржа). Змастити нижній корж збитим яєчним білком. Наповнити яблучною сумішшю, утрамбовуючи. Покласти верхній корж на начинку, дуже щільно притискаючи по краях, щоб забезпечити гарне ущільнення (я використовую виделку, щоб щільно притиснути, поки краї не будуть повністю запечатані). Зробити кілька надрізів у верхньому коржі. Змастіть верхній корж теплим цукровим соусом, що залишився, пензликом. За бажанням посипте пиріг цукровим піском і злегка притрусіть корицею.
Викласти пиріг на деко і випікати 15 хвилин. Зменшити температуру до 180 градусів і випікати ще 35-45 хвилин, поки верхня скоринка не стане золотисто-коричневою, а яблука м’якими. Якщо краї пирога починають підрум’янюватися занадто швидко, накрийте їх тонкими смужками фольги. Перед подачею повністю охолодити. Найкраще залишити на ніч при кімнатній температурі. Насолоджуйтесь… він повністю вартий вашої праці!
 

Харчування

Порція: 1 шматочок | Калорійність: 495 ккал | Вуглеводи: 41г | Білки: 5г | Жири: 36г | Насичені жири: 22г | Поліненасичені жири: 2г | Мононенасичені жири: 9г | Трансжири: 1г | Холестерин: 92мг | Натрій: 853мг | Калій: 27мг | Клітковина: 4г | Цукор: 2г | Вітамін А: 1097МО | Вітамін С: 0,5мг | Кальцій: 43мг | Залізо: 2мг

Смачного!

ShareTweetPin
Previous Post

Спасатели начинают буксировку горящего грузового судна на новое место у побережья Нидерландов, так как дым ослабевает

Next Post

Папа Франциск закликав Росію відновити зернову угоду з Україною (ВІДЕО)

Related Posts

signal-2025-01-08-061409_002
Рецепти десертів

Вівсяні батончики із замороженою вишнею в аерофритюрниці

10/01/2025
c383c5d1-b57d-42b1-b28b-9908dae116d9
Випічка

Куччідаті — сицилійське печиво з інжиром (Рецепт)

26/12/2024
6ee2fdeb-9b4f-484b-97e4-940bdfc63dce
Рецепти супів

Зимовий овочевий суп муллігатауні (Рецепт)

25/12/2024
Next Post
Папа Римский Франциск призывает Россию положить конец продовольственному кризису, отменив решение о выходе из черноморской зерновой сделки

Папа Франциск закликав Росію відновити зернову угоду з Україною (ВІДЕО)

Папа Римский Франциск призывает Россию положить конец продовольственному кризису, отменив решение о выходе из черноморской зерновой сделки

Папа Римский Франциск призывает Россию положить конец продовольственному кризису, отменив решение о выходе из черноморской зерновой сделки

1_5

Дванадцять загиблих внаслідок вибуху складу феєрверків у Таїланді (ВІДЕО)

No Result
View All Result

Читайте Також

Канада может ввести пошлины в ответ на экономическое давление Трампа

Минобороны США: 134 китайские компании, работающие на территории США, сотрудничают с китайскими военными

Американська сталь і апельсиновий сік у списку відповідей на мита Канади (ВІДЕО)

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

Останнi Новини

918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd
Новости

Пожары в Лос-Анджелесе: почти 780 заключенных направлены на помощь пожарной бригаде

by admin1
11 January 2025
0

 Чтобы не допустить распространения пламени на Лос-Анджелес, на помощь пожарным были направлены около 780 калифорнийских заключенных.

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Николас Мадуро принял присягу на президентский пост, несмотря на доказательства фальсификации выборов

11 January 2025
918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd

Пожежі в Лос-Анджелесі: майже 780 ув’язнених направлено на допомогу пожежній бригаді (ВІДЕО)

11 January 2025
d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

11 January 2025
34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.