По некоторым данным, сок может потерять в процессе хранения до 40% полезных веществ, которые изначально содержались в нём. Поэтому важнейшее правило для тех, кто любит соки, звучит так: «выжми сам, выпей на месте!»
Ниже мы предлагаем Вам несколько рецептов свежевыжатого сока. Для их приготовления понадобится соковыжималка.
«Восходящее солнце»
На 1 стакан: 1 помидор, 2 моркови, 1 яблоко, половина апельсина.
Помойте помидоры, морковь и яблока. Снимите шкурку с апельсина. Нарежьте плоды на кусочки и пропустите через соковыжималку. Подавайте охлажденным с листочками мяты или долькой лайма.
Витаминный коктейль
На 1 стакан: 100 г красной смородины (свежей или замороженной), 2 яблока, 1 ст.ложка патоки.
Нарежьте яблоки на кусочки. Пропустите яблоки и смородину через соковыжималку. Готовый сок налейте в стакан, добавьте немного сахара по вкусу и столовую ложку патоки. Подавайте со льдом.
Цитрусовый коктейль
На 1 стакан: 1 апельсин, 1/2 лимона, 1/2 грейпфрута, 15 мл гренадина (гранатового сиропа).
Выжмите фрукты и вылейте сок в стакан с джином. Добавьте гренадин и украсьте долькой лайма и листочками мяты. Для безалкогольного коктейля просто не добавляйте джин. Пейте охлажденным.
«Чай плантатора»
На 6 человек: 3 апельсина, 2 лимона, 200 мл рома, 1 литр воды, 4 чайных ложки цейлонского чая.
С помощью соковыжималки выжмите апельсины и лимоны. Приготовьте 1 литр крепкого чая и процедите его. Подогрейте фруктовый сок с ромом и разлейте в стаканы. Добавьте готовый чай, сахар по вкусу и украсьте дольками апельсина.
Хорошего настроения от свежего сока!
