Лимонну воду широко вживають для профілактики здоров’я, оскільки вона містить такі поживні речовини, як вітамін С та лимонну кислоту. В Інтернеті також багато заяв про те, що вона сприяє зниженню ваги, допомагає у боротьбі з раком та запобігає утворенню каменів у нирках. Але наскільки вірні ці твердження?
1. Чи допоможе лимонна вода скинути вагу?
Вітамін С не впливає на схуднення. Це переважно антиоксидант, який може запобігти пошкодженню клітин вільними радикалами. Лимонна кислота також не може допомогти вам схуднути, але вона сприяє травленню, оскільки стимулює травний тракт виділяти травний сік. Вода також не має ефекту схуднення, але сприяє метаболізму (обміну речовин) і моториці (перистальтиці) кишечника.
Отже, за яких же обставин лимонна вода допоможе схуднути? По-перше, вживання води дає відчуття ситості, чим ненадовго знижує апетит. Заміна напоїв з високим вмістом цукру (наприклад, газованої води) лимонною водою, зменшить споживання цукру. Окрім низького вмісту цукру, лимонна вода не містить жирів та білків і є низькокалорійною.
Коротше кажучи, лимонна вода не має прямого ефекту для схуднення, але за певних обставин вона може опосередковано сприяти зниженню ваги.
2. Чи може лимонна вода подолати рак?
Вітамін С має антиоксидантну дію, що знижує ризик виникнення різних хронічних захворювань, у тому числі онкологічних. Однак не існує жодних наукових підстав стверджувати, що лимонна вода може боротися з раком. Іншими словами, лимонна вода не бореться зі злоякісними пухлинами, що утворилися. Вона здатна лише запобігти їх виникненню, але не вилікувати.
Ряд наукових досліджень на клітинному рівні та на тваринах показали, що екстракт лимона пригнічує ріст ракових клітин і навіть може вбити їх. Однак поточних клінічних випробувань недостатньо для доказу того, що лимон може вилікувати людину від раку.
Деякі великомасштабні статистичні дані також показують, що вживання великої кількості цитрусових якось пов’язане зі зниженим ризиком розвитку раку, але цей взаємозв’язок не є причинно-наслідковим. Люди, які часто їдять цитрусові фрукти, швидше за все приділяють більше уваги здоровому харчуванню.
3. Чи може лимонна вода вилікувати від сечокам’яної хвороби?
Лимонна вода має певний вплив на запобігання утворенню каменів у нирках, але не здатна вилікувати їх. Дослідження, опубліковане в журналі EClinicalMedicine у 2022 році, показало, що щоденне вживання 60 мілілітрів свіжого лимонного соку може знизити ризик рецидиву сечокам’яної хвороби.
Коли лимонна кислота потрапляє в сечу, вона з’єднується з солями кальцію, перетворюючись на цитрат, що запобігає утворенню оксалатних і кальцієвих ниркових каменів. Але якщо у вас уже є камені в нирках, то ефект від вживання лимонної води буде дуже маленьким.
4. Не пити молоко після лимонної води?
Дехто каже, що лимонна вода призведе до згортання молока. Це можливо, якщо лимонний сік вичавити безпосередньо в молоко, але оскільки лимонний сік розбавляється у склянці з водою, це не спричинить різкого згортання, тож буде невідчутним.
5. Не їсти моркву після вживання лимонної води?
Існує думка, що ферменти, які містяться в моркві, руйнують вітамін С, що міститься в лимонній воді. Це не так, тому що вітамін С (аскорбінова кислота) є стійкою органічною сполукою, і звичайні ферменти не можуть його розщепити. Основні фактори, що руйнують вітамін С, – це повітря, сонячне світло та підвищена температура.
6. Чи шкідлива лимонна вода в гарячому вигляді?
Немає нічого поганого в тому, щоб пити лимонну воду, підігріту до 60 °C. Однак, при тривалому впливі підвищеної температури руйнується вітамін С.
7. Чи варто додавати мед до лимонної води?
Лимонна вода з медом смачніша, до того ж флавоноїди, що містяться в меді, мають протизапальну дію. Вживання лимонно-медової води заспокоює кашель при застуді. Але будьте обережні, не пийте занадто багато лимонно-медової води, щоб уникнути надмірного споживання цукру.
8. Чи пити лимонну воду вранці для детоксикації та ввечері, щоб швидко заснути?
Вживання лимонної води вранці не має детоксикаційного ефекту, а прийняття її на ніч не допоможе швидко заснути. Проте, половина корисних властивостей лимонної води походить від води, тож вживання великої кількості води, дійсно, сприяє детоксикації (виведенню токсинів з організму). Тому лимонну воду можна пити будь-коли.
9. Кому не слід пити воду з лимоном?
Лимонна вода – це корисний та освіжаючий напій, яким може насолоджуватися більшість людей. Але, лимонна кислота – це стимулятор, тому пацієнтам з гастритом та гастроезофагеальним рефлюксом (печією) не слід пити її занадто багато. Крім того, пацієнтам із каменями у нирках радимо проконсультуватися з лікарем, перш ніж вживати лимонну воду.
Цзіндуань Ян (Jingduan Yang) – доктор медицини (M.D. F.A.P.A.), сертифікований психіатр, що спеціалізується на інтегративній та традиційній китайській медицині для лікування хронічних психічних, поведінкових та фізичних захворювань. Він зробив свій внесок у створення книг: «Інтегративна психіатрія» (Integrative Psychiatry), «Медицина має значення» (Medicine Matters) та «Інтегративна терапія раку» (Integrative Therapies for Cancer). Є співавтором книг: «Обличчям до Сходу: Стародавні секрети краси та здоров’я в сучасну епоху» (Facing East: Ancient Secrets for Beauty+Health for Modern Age) видавництва Harper Collins та «Клінічна акупунктура і стародавня китайська медицина» (Clinical Acupuncture and Ancient Chinese Medicine) видавництва Oxford Press. Д-р Ян також є засновником Інституту інтегративної медицини Яна (Yang Institute of Integrative Medicine) та Американського інституту клінічної акупунктури (American Institute of Clinical Acupuncture), а з липня 2022 року є – генеральний директор Північного медичного центру (Northern Medical Center) у Міддлтауні штату Нью-Йорк.
За матеріалами The Epoch Times USA
