Лимонную воду широко употребляют для профилактики здоровья, поскольку она содержит такие питательные вещества, как витамин С и лимонную кислоту. В Интернете также много заявлений о том, что она способствует снижению веса, помогает в борьбе с раком и предотвращает образование камней в почках. Но насколько верны эти утверждения?
1. Поможет ли лимонная вода сбросить вес?
Витамин С не влияет на снижение веса. В основном – это мощный антиоксидант, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Лимонная кислота также не поможет похудеть, но она способствует пищеварению, так как стимулирует пищеварительный тракт выделять пищеварительный сок. Вода тоже не оказывает эффекта в снижении массы тела, но способствует обмену веществ и перистальтике кишечника.
Итак, при каких же обстоятельствах лимонная вода поможет похудеть? Во-первых, употребление воды даёт чувство сытости, чем ненадолго снижает аппетит. Замена напитков с высоким содержанием сахара (например, газировки) лимонной водой, снизит потребление сахара. Помимо того, что в лимонной воде мало сахара, она не содержит жиров и белков, и низкокалорийна.
Короче говоря, лимонная вода не оказывает прямого эффекта на снижение веса, но при определённых обстоятельствах она может косвенно помочь похудеть.
2. Может ли лимонная вода побороть рак?
Витамин С обладает антиоксидантным действием, что снижает риск возникновения различных хронических заболеваний, в том числе онкологических. Однако не существует никаких научных оснований, чтобы утверждать, что лимонная вода может побороть рак. Другими словами, лимонная вода не борется с образовавшимися злокачественными опухолями. Она способна только предотвратить их, но не вылечить.
Ряд научных исследований на клеточном уровне и на животных показали, что экстракт лимона подавляет рост раковых клеток и даже может убить их. Однако текущих клинических испытаний недостаточно для доказательства того, что лимон может вылечить человека от рака.
Крупномасштабные статистические данные показывают, что употребление большого количества цитрусовых как-то связано с пониженным риском развития рака, но эта взаимосвязь не является причинно-следственной. Люди, которые часто едят цитрусовые фрукты, скорее всего, уделяют большое внимание здоровому питанию.
3. Может ли лимонная вода вылечить от мочекаменной болезни?
Лимонная вода предотвращает образование камней в почках, но не лечит их. Исследование, опубликованное в журнале EClinicalMedicine в 2022 году, показало, что ежедневное употребление 60 миллилитров свежего лимонного сока может снизить риск повторного образования камней в почках.
Когда лимонная кислота попадает в мочу, она соединяется с солями кальция, превращаясь в цитрат, что предотвращает образование оксалатных и кальциевых почечных камней. Но если у вас уже есть камни в почках, то эффект от употребления лимонной воды будет очень маленьким.
4. Никакого молока после употребления лимонной воды?
Некоторые говорят, что лимонная вода приведёт к свёртыванию молока. Это возможно, если лимонный сок выжать непосредственно в молоко, но поскольку лимонный сок разбавляется в стакане воды, это не повлечёт резкого свёртывания и будет неощутимо.
5. Не есть морковь после употребления лимонной воды?
Существует мнение, что ферменты, содержащиеся в моркови, расщепляют витамин С, содержащийся в лимонной воде. Это не так, потому что витамин С (аскорбиновая кислота) является устойчивым органическим соединением, и обычные ферменты не могут его расщепить. Основные факторы, разрушающие витамин С, – это воздух, солнечный свет и повышенная температура.
6. Вредна ли лимонная вода в горячем виде?
Нет ничего плохого в том, чтобы пить лимонную воду, подогретую до 60 °C. Однако, при длительном воздействии повышенной температуры разрушается витамин С.
7. Стоит ли добавлять мёд в лимонную воду?
Лимонная вода с мёдом вкуснее, к тому же флавоноиды, содержащиеся в мёде обладают противовоспалительным действием. Употребление лимонно-медовой воды успокаивает кашель при простуде. Но будьте осторожны, не пейте слишком много лимонно-медовой воды, чтобы избежать чрезмерного потребления сахара.
8. Пить ли лимонную воду утром для детоксикации и вечером, чтобы быстро уснуть?
Употребление лимонной воды утром не оказывает детоксикационного эффекта, а принятие её на ночь не поможет быстро уснуть. Тем не менее, половина полезных свойств в лимонной воде исходит от самой воды, и употребление большого количества воды, действительно, способствует детоксикации (выводу токсинов из организма). Поэтому лимонную воду можно пить в любое время.
9. Кому не следует пить воду с лимоном?
Лимонная вода – это полезный и освежающий напиток, которым наслаждается большинство людей. Но, лимонная кислота – это стимулятор, поэтому пациентам с гастритом и гастроэзофагеальным рефлюксом (изжогой) не следует пить её слишком много. Пациентам с камнями в почках советуем проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем употреблять лимонную воду.
Цзиндуань Ян (Jingduan Yang) – доктор медицины (M.D. F.A.P.A.), сертифицированный психиатр, специализирующийся на интегративной и традиционной китайской медицине для лечения хронических психических, поведенческих и физических заболеваний. Он внёс свой вклад в создание книг: «Интегративная психиатрия» (Integrative Psychiatry), «Медицина имеет значение» (Medicine Matters) и «Интегративная терапия рака» (Integrative Therapies for Cancer). Является соавтором книг: «Лицом к Востоку: древние секреты красоты и здоровья в современную эпоху» (Facing East: Ancient Secrets for Beauty+Health for Modern Age) издательства Harper Collins и «Клиническая акупунктура и древняя китайская медицина» (Clinical Acupuncture and Ancient Chinese Medicine) издательства Oxford Press. Д-р Ян также является основателем Института интегративной медицины Яна (Yang Institute of Integrative Medicine) и Американского института клинической акупунктуры (American Institute of Clinical Acupuncture), а с июля 2022 года – генеральным директором Северного медицинского центра (Northern Medical Center) в Мидлтауне штата Нью-Йорк, США.
По материалам The Epoch Times USA
