#img_left_nostream#Китайський «самовар» – це варені блюда, популярні в Китаї (в умовах України можна просто використовувати тонкостінну каструлю). У «самовар» додають різноманітні овочі, м’ясо і морепродукти, простіше кажучи, все що завгодно з того, що Ви і Ваші близькі любите. Головним складовим «самовара» є соус (існують спеціальні соуси для «самовара»), який може бути солений, гострий, кисло-солодкий. Соус подається в тарілці (соуснику) минуючи «самовар».
#img_center_nostream#
1) У «самовар» наливаємо кип’яток.
2) Квашену капусту смажимо. Коли з’явиться кислий запах, перекладаємо в «самовар» і варимо.
3) Також у «самоварі» додаємо курку, свинину, баранину або морепродукти – на Ваш розсуд, і варимо. Як тільки м’ясо зготується, страву можна подавати.
#img_center_nostream#
Подаємо прямо в «самоварі». Далі паличками дістаємо вподобаний шматочок, умочуємо в соусі та насолоджуємося незвичайними ласощами.
Роль соусу при цьому не можна недооцінювати: адже без нього шматочки, навіть маючи яскраво виражений аромат «із характером», усе ж таки залишаються достатньо прісними.
Вибір соусу – привілля для Вашої фантазії та поле для експериментів.
#img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#
Смачного!
Цзе Цзе. Велика Епоха
