Загальний час приготування: 55-60 хвилин
Вихід: 4 порції
Ця курка виходить дуже вологою і смачною. Завжди подобається яскравість лимона з насиченістю вершкового масла; ці смаки ідеально поєднуються з куркою та стручковою квасолею в цій страві.
Інгредієнти:
- 1 лимон, нарізаний скибочками
- 4 курячі грудки зі шкірою без кісток
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль та перець за смаком
- ¼ склянки курячого бульйону
- ¼ склянки лимонного соку
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 столові ложки вершкового або топленого масла, розтопленого
- ½ столової ложки петрушки, дрібно нарізаної
- 450 гр стручкової квасолі, обрізаної
Інструкція з приготування:
- Розігріти духовку до 200 градусів. Застелити деко пергаментним папером.
- Розсипати скибочки лимона на деко.
- Викласти курячі грудки на деко. Збризніть оливковою олією та щедро посоліть і поперчіть.
- У невеликій мисці змішати курячий бульйон, лимонний сік, часник, масло і петрушку.
- Ложкою викласти ⅓ суміші на курячі грудки.
- Запікати курячі грудки протягом 25 хвилин.
- Вийняти деко з духовки. Додати на деко стручкову квасолю. Скропити оливковою олією, посолити та поперчити.
- Ложкою викласти ще ⅓ лимонно-масляної суміші на курку та стручкову квасолю.
- Запікати 20-30 хвилин.
- Ложкою вилити соус, що залишився, на курячу грудку. Поверніть в духовку на 2-4 хвилини, або поки курка не стане золотисто-коричневого кольору.
Поживна цінність на одну порцію: Калорії: 334.
Смачного!
