Исследователи из Австралии обнаружили, что некоторые из самых непопулярных овощей могут помочь снизить риск или даже обратить вспять последствия инсульта.
Сиднейский Институт исследования сердца (HRI) обнаружил, что изотиоцианаты, группа химических веществ, содержащихся в крестоцветных овощах, таких как: брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, китайская капуста и огородная капуста — могут уменьшить плохое свертывание крови, являющееся наиболее распространенной причиной инсульта.
Инсульт возникает, когда сгусток крови или разрыв перекрывает кровоснабжение мозга, лишая клетки мозга кислорода и питательных веществ, что приводит к гибели клеток мозга.
Хотя крестоцветные овощи хорошо известны для профилактики инсульта, ученые утверждают, что они также могут быть полезны для его лечения.
Сюйю Лю из Сиднейского университета, возглавляющий сердечно-сосудистое отделение HRI, говорит, что доклинические испытания на животных показали, что увеличение в рационе брокколи и брюссельской капусты вдвое увеличивает скорость разблокирования артерий и потенциально может помочь людям избежать инсульта.
Эти натуральные продукты также не влияют на защитную реакцию организма на кровотечение и имеют меньше побочных эффектов.
Следующим шагом будет проведение клинических испытаний на людях, при этом рассматривается возможность создания напитка, сочетающего в себе необходимые молекулы для лечения инсульта.
По данным HRI, около 55 000 австралийцев ежегодно страдают от инсульта, и хотя 80% инсультов можно предотвратить, в настоящее время для клинического лечения инсульта одобрено только одно средство.
“В настоящее время методы лечения не продвинулись вперед с 1990-х годов”, — сказал Лю.
“При инсульте мы применяем только препарат тканевого активатора плазминогена, но [его] необходимо ввести в течение 4,5 часов после появления симптомов — узкий временной промежуток, которого очень трудно достичь в сельских или отдаленных районах”.
“Даже если препарат вводится в нужное время, процент успеха составляет менее 40 процентов”.
Полезные для сердца диеты
Использование продуктов питания в качестве лекарств — старо как время. Современная медицина уделяет большое внимание заболеваниям, и студенты-медики проводят много лет в школе, изучая тело в больном состоянии и сами заболевания, тогда как в традиционной и древней медицинской практике использование пищи в качестве лекарства является одним из основных принципов.
Недавние исследования показали, что зеленые листовые продукты, такие как: капуста, шпинат, брокколи и горох — снижают риск развития слабоумия, куркума убивает опухолевые клетки, а черника защищает от болезней сердца и психических расстройств.
По материалам The Epoch Times USA
