Blog

  • Ньюккі з помідорно-пармезановим соусом

    Ньюккі — це такі маленькі італійські галушки, найчастіше овальної форми. Їх можна зробити з різних інгредієнтів: з манної крупи, картоплі, сиру, шпинату. Ми розповімо, як приготувати ньюккі з помідорно-пармезановим соусом із картоплі.

    Готуємо: Ньюккі з помідорно-пармезановим соусом

    400 г картоплі, що розварюється
    сіль
    100 г борошна
    100 г макаронної крупки
    свіженатертий мускатний горіх
    борошно для обробки тіста
    крупка для деки

    для помідорного соусу
    1 цибулина
    1 зубок часнику
    2 ст ложки оливкової олії
    400 г нарізаних помідорів (з банки)
    200 г протертих помідорів (з банки)
    сіль, чорний перець
    1 щіпка цукру
    50 г листя руколи
    100 г сиру Пармезан

    Перш за все слід почистити і відварити картоплю в підсоленій воді до готовності 15–20 хвилин.

    Для соусу цибулю і часник почистити, нашаткувати і підсмажити на олії до прозорості. Додати нарізані і протерті помідори, влити 50 мл води. Приправити сіллю, перцем і цукром. Уварити масу на слабкому вогні 30 хвилин.

    Злити воду з картоплі, дати зайвій волозі випаруватися, зняти шкірку, і ще теплою пропустити картоплю через прес. Підмішати борошно і крупку, приправити сіллю і потертим мускатним горіхом. Замісити тісто, розділити його на 4 частини і розкачати на присипаній борошном робочій поверхні ковбаски товщиною 2 см. Нарізати їх шматочками шириною 1 см. Притиснути шматочки тіста виделкою, щоб вийшов візерунок у вигляді канавок. Покласти ньюккі на деко, присипане крупкою.

    Закип’ятити достатню кількість підсоленої води. Викласти в каструлю ньюккі, швидко довести до кипіння і варити на середньому вогні 2–3 хвилини (поки не спливуть). Вийняти ньюккі шумівкою і покласти в сито, щоб видалити зайву вологу.

    Руколу вимити, обсушити, обрізати грубі нижні стебла, листя подрібнити. Крупно натерти Пармезан. Ньюккі змішати з помідорним соусом, посипати руколою і сиром.

  • Страви з сиру: сирники з картоплею і сирні батончики

    Кисломолочний сир має високі кулінарні та смакові якості і до того ж дуже корисний. Страви з сиру дуже ніжні. Пропонуємо приготувати наступні рецепти з сиру: сирники з картоплею і сирні батончики.

    Страви з сиру: сирники з картоплею

    500 г сиру
    400 г картоплі
    1 яйце
    5 столових ложок борошна
    150 г сметани
    Сіль за смаком
    Олія для смаження

    Картоплю відварюють, добре розминають, вводять сир, яйце, сіль, борошно і ретельно перемішують. З отриманої маси формують сирники і обсмажують на олії з обох боків до рум’яної скоринки. Потім ставлять у духову шафу на 5–6 хвилин. Готові сирники поливають сметаною.

    Страви з сиру: Сирні батончики

    500 г сиру
    1/2 склянки пшеничного борошна
    2 яйця
    100 г сметани
    100 г цукрової пудри
    100 г олії для смаження
    100 г цукру
    Сіль за смаком
    Трохи соди

    У протертий сир всипають просіяне борошно, кладуть яйце, сметану, цукор, сіль, соду і добре розмішують. Масу розкочують у товщину 1 см, нарізують рівними смужками або скачують у рулетики і обсмажують в олії. Готові батончики посипають цукровою пудрою.

  • Іран створив НЛО

    Іран створив НЛО

    Тегеран продемонстрував власний безпілотний літаючий апарат, що нагадує за формою НЛО, на виставці стратегічних технологій, повідомляє іранське агентство FARS.

    #img_left_nostream#Перший в країні безпілотник названий «Зоал» («Сатурн»). На його презентації був присутній Верховний лідер Ісламської Республіки аятолла Алі Хаменеї.

    Апарат може вертикально підніматися в повітря й літає практично безшумно, повідомляє агентство ISNA. Він розроблений для аерофотозйомки. У ньому розміщена невелика портативна система навігації і центр моніторингу та передачі даних. «Літаюча тарілка» укомплектована системою автопілота, GPS і двома системами візуалізації Full HD 10 мегапікселів. Вона може літати як усередині приміщень, так і на відкритому повітрі.

    «Зоал» став результатом спільної роботи аерокосмічної компанії Farnas та Іранської асоціації космічної промисловості та авіації (IASIA).

  • Історію Чорного моря розкрили сталагміти

    Історію Чорного моря розкрили сталагміти

    Науковці прослідкували зміни у складі води Чорного моря за останні 670 тис. років. У результаті досліджень ізотопного складу сталагмітів було виявлено, що море у сучасному вигляді утворилось близько 7,5 тис. років тому. Про це повідомляє журнал Nature Geoscience на сторінках свого сайту.

    #img_left_nostream#Основним джерелом інформації  для дослідження стали сталагміти з печери Софулар, яка знаходиться за 10 км. від Чорного моря на півночі Туреччини. Сталагміти – це скам’янілі сольові стовпи, які утворилися з морської води, яка випарувалась, а потім випала на узбережжі у вигляді дощу й просочилась до печери.

    Науковці провели детальний аналіз ізотопів кисню-18 та кисню-16 у складі сольових шарів. Співвідношення цих ізотопів у річках, у Чорному й Середземному морях суттєво відрізняється. Як виявилось, гідрологічний склад Чорного моря зазнавав суттєвих змін під впливом прісноводних рік , Середземного та Каспійського морів. Чорне і Середземне моря перемішувалися близько 12 разів. А вода з Каспійського моря щонайменше сім разів потрапляла до Чорного моря, кажуть дослідники.

    На підставі своїх досліджень вчені припускають, що Чорне море у сучасному вигляді утворилось під час одного з великих розливів. Середземне море тоді вийшло з берегів і змішалось з прісноводним озером, яке існувало на тому місці. Вчені вважають, що це відбулось приблизно 7,5 тис. років тому. Це співпадає з періодом часу з біблейської історії про Ноїв Ковчег.

    Нагадаємо, що науковці з університету Ессекса у Великобританії під час своїх досліджень сольового розчину у Середземному морі на глибині 3,3 км. виявили нові форми глибоководного життя.

  • Президент Тайваню вітає творчий колектив Shen Yun

    Президент Тайваню вітає творчий колектив Shen Yun

    Тайванські політики на чолі з президентом Китайської Республіки (о.Тайвань) вітають приїзд на острів артистів творчого колективу Shen Yun і бажають їм успішних виступів.

    #img_left#Творчий колектив компанії Shen Yun Performing Arts 12 березня прибув до Тайваню в рамках свого щорічного світового турне.

    Це вже п’ятий приїзд артистів Shen Yun на острів. Цього разу вітальний лист творчій трупі з букетом квітів надіслав президент Тайваню Ма Інцзю. У листі президент написав: «Бажаю творчому колективу Shen Yun успішних гастролей на Тайвані».

    Крім президента привітання надіслали близько 100 тайванських політиків, серед яких парламентарі, міністри, мери міст та інших населених пунктів.

    Лі Вейна, керівник творчого колективу розповіла, що тайванці дуже добре сприймають їхні виступи, тому що вони глибоко розуміють китайську культуру.

    «У Тайвані дуже добре збереглася традиційна культура Китаю, саме тому дух, що проявляє Shen Yun на сцені, знаходить прямий відгук у серцях тайванців», – говорить Лі.

    Хуан Женьчжу, депутат повітового Законодавчого органу вперше відвідав концерт Shen Yun і тепер усім рекомендує подивитися його. Він також відзначив один з номерів концерту, пов’язаний із переслідуванням у комуністичному Китаї духовної практики Фалуньгун.

    «В останні роки послідовники Фалуньгун у континентальному Китаї піддаються побиттю та переслідуванню – це так жахливо. На мій погляд це просто нерозсудливо. У Китаї компартія не надає значення правам людини. Я думаю, що Фалуньгун може поширюватися, і КПК (компартія КНР – прим. ред.) не повинна гнобити його», – сказав парламентар в інтерв’ю телеканалу NTD.

    Цього року творчий колектив Shen Yun планує дати 40 концертів у восьми містах Тайваню, які відвідають близько 50 тисяч глядачів. Нині при повному аншлагу вже відбулося п’ять концертів у місті Таоюань. Усі квитки були розпродані за три дні до виступів. Гастролі Shen Yun у Тайвані триватимуть до 17 квітня.

    #img_center_nostream##img_center_nostream#

    The Epoch Times є почесним інформаційним спонсором світових турне творчого колективу Shen Yun.

    Shen Yun відтворює красу і чарівність стародавніх китайських танців і музики, розкриваючи перед глядачами найкраще з традиційної китайської культури, яка була втрачена за період комуністичного правління в Китаї. За допомогою витончених па танцюристи виразно інтерпретують стародавні легенди і події, з нової точки зору роз’яснюючи блискучу історію великої китайської нації.

    Саме тому, що трактування деяких історичних сюжетів у номерах Shen Yun відрізняється від трактування китайської компартії (КПК), а також тому, що деякі номери розповідають про переслідування режимом послідовників духовної практики Фалуньгун, комуністична влада постійно намагається перешкодити проведенню цього шоу.

    #img_center_nostream#

  • Cкандал зі шкідливою свининою розгорівся в Китаї

    Cкандал зі шкідливою свининою розгорівся в Китаї

    У свинині одного з найбільших китайських виробників у великих кількостях виявили шкідливі для людини хімічні добавки, які додають у корм тваринам. Перевірку зазнали 1,3 тисячі свиноферм провінції Хенань.

    #img_left#У провінції Хенань, найбільшому в Китайській Народній Республіці районі виробництва м’яса, проводиться розслідування на понад 1,3 тисячі свиноферм. З посад зняті 6 чиновників, у тому числі начальник управління тваринництвом, ще 14 держслужбовців знаходяться під слідством.

    Як з’ясувалося, тваринники провінції масово додають у корм свиням хімічні препарати рактопамін і кленбутерол, які стимулюють зростання м’яса і скорочують зростання жиру. Ці речовини не виводяться з організму тварин і містяться в їх м’ясі, яке потім направляється у продаж. Вживання такого м’яса, за словами фахівців, призводить до ряду захворювань, включаючи тахікардію.

    Як повідомили 16 березня офіційні китайські ЗМІ, небезпечні речовини були виявлені в м’ясі одного з найбільших виробників у Китаї – корпорації «Шуанхуей». Ця компанія , вартість якої сягає 300 млрд юанів ($42,8 млрд) виробляє 3 млн тонн м’ясної продукції на рік.

    Кожен день співробітники компанії «Шуанхуей» забивають 5 тисяч свиней. Відповідальний за закупівлю живої свинини Сун Хунлян зізнався, що вони не тільки купують свинину, в якій містяться стимулятори, але і платять за неї дорожче, тому що в ній більше м’яса і мало жиру.

    У Китаї за всім великим бізнесом стоять партійні чиновники. Кореспондентові видання China News вдалося дізнатися, що адміністрації всіх готелів міста Лохе, в якому знаходиться головний офіс компанії «Шуанхуей», отримали розпорядження від місцевої влади стежити за приїжджаючими кореспондентами і відразу ж повідомляти про їхню появу.

    Чисельні користувачі Інтернету з Китаю висловлюють невдоволення заходами влади. Вони кажуть, що знову показово покарані дрібні чиновники, а найголовніші винуватці події не постраждали, тому проблему не вирішили в корені.

    Подібні скандали в Китаї відбуваються все частіше. Для отримання прибутку деякі китайці не зупиняються ні перед чим.

    Кілька днів тому в тій же провінції Хенань було виявлено м’ясо, що світиться в темряві через великий вмісту фосфору, який додають у корм тваринам.

    Ще раніше ЗМІ повідомили про фальшивий рис, який китайські виробники примудряються робити з картопляного крохмалю і пластика.

  • Вікторія Гресь на Ukrainian Fashion Week

    Вікторія Гресь на Ukrainian Fashion Week

    Показ колекції модного одягу українського дизайнера Вікторії Гресь сезону осінь/зима 2011-2012 відбувся в рамках 28-го Українського тижня моди (Ukrainian Fashion Week) у Києві 16 березня 2011 року.

    Вікторія Гресь вже 17 років в індустрії моди, а її бренд Victoria Gres — широко відомий в Україні.

    Колекція осінь/зима 2011-2012 поєднує витриманий англійський стиль і розкуту гламурність. І цього разу Вікторія не зрадила своєму фірмовому стилю ретро в одязі.

    Її показ відвідали співачка Надія Мейхер, телеведучий розважальних програм Юрій Горбунов з дружиною, а також дизайнери Оксана Караванська і Ганна Бублик.

    #img_gallery#

  • Показ Ірини Каравай на 28-й Ukrainian Fashion Week

    Показ Ірини Каравай на 28-й Ukrainian Fashion Week

    Колекція NOTA BENE & KARAVAY дизайнера Ірини Каравай на 28-му Українському тижні моди — Ukrainian Fashion Week (UFW) 16 березня, була оформлена пікселізованими узорами комп’ютерної графіки ігор 90-х років. Переважна чорно-біла гама нарядів поєднувалася з вкрапленнями червоного, зеленого та помаранчевих кольорів.

    #img_gallery#

  • L’Oreal Melbourne Fashion Festival 2011: день 2

    L’Oreal Melbourne Fashion Festival 2011: день 2

    Щорічний фестиваль моди L’Oreal 2011 у Мельбурні (L’Oreal Melbourne Fashion Festival) на другий день представив колекції дизайнерів: Лоренс Паск’є (Laurence Pasquier), Луї Хун (Lui Hon), бренд Arnsdorf, Ellery, Bassike, From Britten, Song for the Mute.

    У рамках фестивалю пройдуть покази колекцій таких дизайнерів як Колет Дініган (Collette Dinnigan), Діон Лі (Dion Lee), Юджин Бе (Yeojin Bae), Ліза Хо (Lisa Ho), Алекс пери (Alex Perry), Тоні Мачішевскі (Toni Maticevski), Кейт Сильвестер (Kate Sylvester), Карен Уолкер (Karen Walker), бренди Sass & Bide, Romance Was Born, Willow, Scanlan & Theodore.

    Минулий рік залучив понад 420 000 чоловік, більше 300 дизайнерів і модних брендів представляли свої колекції.

    #img_gallery#

  • Результати жеребкування 1 / 4 Ліги Європи: ‘Динамо’ зіграє з ‘Брагою’

    Результати жеребкування 1 / 4 Ліги Європи: ‘Динамо’ зіграє з ‘Брагою’

    #img_left_nostream# Київське «Динамо» у чвертьфіналі Ліги Європи битиметься з португальською «Брагою».

    Жереб звів між собою двох кривдників англійських клубів. «Динамо» в 1 / 8 фіналу обіграло за сумою двох матчів «Манчестер Сіті» 2:1, а «Брага» вибила «Ліверпуль» (1:0). Для «Динамо» останні побачення з португальськими клубами були пофарбовані в темні тони. Bосени 2007-го киян двічі «переїхав» «Спортінг», а в наступному сезоні домашня поразка від «Порту» з рахунком 1:2 не дозволила динамівцям вперше з 1999 року зіграти в плей-офф Ліги чемпіонів.

    У цьому році «Брага» зустрічалася з іншим українським грандом – «Шахтарем» – і двічі програла: 0:3 удома і 0:2 в Донецьку.

    Всі пари чвертьфіналістів Ліги Європи виглядають так:

    «Порту» (Португалія) – «Спартак» (Росія)

    «Бенфіка» (Португалія) – ПСВ (Голландія)

    «Вільярреал» (Іспанія) – «Твенте» (Голландія)

    «Брага» (Португалія) – «Динамо» (Київ, Україна)

    Перші матчі чвертьфіналів будуть зіграні 7 квітня, матчі-відповіді – 14 квітня.

    Також відбулося жеребкування 1 / 2 фіналу Ліги Європи:

    1. Переможець пари «Брага» / «Динамо» – переможець пари «Бенфіка» / ПСВ

    2. Переможець пари «Порту» / «Спартак» – переможець пари «Вільярреал» / «Твенте».

    За матеріалами: lb.ua