antonprima.pro

Blog

  • Водоплавні птахи: Корморан

    Водоплавні птахи: Корморан

    #img_left_nostream#Деякі люблять його. Рибалки проклинають. А що любить Корморан? Він любить рибу – більше ніж рибалка біля ставка.

    Давайте розглянемо ближче птицю Корморан або великий баклан (lat. Phalacrocorax carbo), яка була обрана Асоціацією з охорони природи (NABU) та Асоціацією з охорони птахів федеральної землі Баварії (LBV) птахом 2010 року. Можна погодитися з думкою, що природа створює іноді щось першокласне, принаймні, при створенні цієї водоплавної птиці: перетинчасті лапи, чорне оперення, яке при сонячному світлі мерехтить блакитно-зеленим металевим відливом.

    Пір’яний покрив птиці виглядає як накидка бронзового кольору. Смарагдово-зелені очі й відстовбурчений чубчик на потилиці надають йому благородний вигляд.

    У період парування шия і верхівка баклана прикрашаються білими пасмами пір’я. За своїм розміром від 80 до 100 сантиметрів у довжину, його можна порівняти з гусаком. Його розмах крил має приблизно півтора метра. Баклан має манеру тримати майже гордовито свій довгий, жовтий, круто загнутий до низу дзьоб. Йому дозволено бути трошки гордовитим: завдяки своєму круто загнутому дзьобі і майстерності у пірнанні, а він пірнає на глибину до 30 метрів, він є чудовим мисливцем за рибами.

    Мисливець за рибами або хижак?

    Саме цим своїм умінням баклан нажив собі ворогів – людей, це рибалок та рибоводів.

    Коли генерального секретаря німецького союзу рибалок д-ра Петера Бреклінга запитали про причину цієї ворожості, він відповів: "Він рибний хижак, через нього рибні ферми зазнали економічних збитків, а місцеві види риб знаходяться під загрозою вимирання".

    "Козел відпущення" через вимирання видів

    З цим твердженням не згодні друзі баклана. "Баклани не знищують природні запаси риб і не ставлять під загрозу довгострокове вимирання видів риб. Швидше за все, це залежить від таких обставин, як бажання поліпшити стан навколишнього середовища в наших водах, щоб всі риби і водоплавні птахи мали свій простір для життя", – говорить Людвіг Зотман, голова LBV.

    "Якщо поголів’я риб зменшується, то важко сказати точно через що, чи це від відсутності можливості розмноження, або від нестачі поживних речовин, або від того, що баклан багато пожирає", – зізнається Бреклінг. Досвід показує, що причину вимирання видів риб, людина швидше за все має шукати в собі. "Але якщо від 40 до 50 бакланів впадуть на ставок, то в ставку не залишається нічого живого, збитки становлять тоді відразу ж тисячі євро", – говорить Бреклінг.

    Без рибоводів не було б заповідника

    Міхаель Ботштеде, єдиний рибовод екологічно чистого ставка в Німеччині пояснює, що не треба плутати ставок з озером, яке було створено природою. Ставок є закритим сховищем для риб. А у відкритому сховищі, повному ніжних молодих коропів – селяться баклани тут із задоволенням. "Баклан діє в ставку як лисиця в курнику, – говорить він. – А збитки від бакланів призводять до того, що рибоводів вже майже не існує.

    Що особливо засмучує друзів баклана це те, що в деяких федеральних землях Німеччини за допомогою "Розпорядження про корморана", на користь рибалок, дозволено стріляти в цього цінного птаха навіть у заповідниках. Чи потрібно рибоводам розглядати баклана в заповіднику як частку природи, без якої неможливо обійтися? За словами Ларса Детмана, директора союзу рибалок Бранденбурга, заповідників без рибоводів не існує: "Господарство велося завжди таким чином, щоб не дати зникнути різноманітності цих видів. Потім приходять прихильники охорони природи, захоплюються природою, і оголошують цю місцевість заповідником. Рибоводи раптом дізнаються про розпорядженні, де вказано, що йому дозволено робити, а що ні".

    Винищення бакланів не приносять бажаних результатів

    Але навіть якщо такий рибовод, як Ботштеде, щоб зберегти свій заробіток, отримує ліцензію на відстріл бакланів: вбивство баклана, який записаний у Червону книгу, не приносить бажаного результату. "Протягом одного року ми вбили понад 1000 птахів, але, не дивлячись на це 99% риби зникло", – говорить Ботштеде з Шлезвіг-Гольштейн. Для цього потрібно було б розстріляти все поголів’я птахів у Європі. Ці та інші схожі заходи були прийняті у попередньому десятилітті, тому баклан в Центральній Європі майже вимер.

    Не зовсім правильний вибір: сітка

    Ботштеде знайшов інше рішення: протягом двох років він натягує сітки над своїми ставками. У Норвегії це робиться вже протягом довгого часу, але Ботштеде спочатку наштовхнувся на опір з боку влади, тому що птах може заплутатися у сітці. "У районі Альтес Ланд над фруктовими деревами іноді пролітає пташка, яка заплутується у сітці і гине. З цим ризиком потрібно рахуватися!"

    Флоріан Моллерс, співавтор книги "Баклан: винуватець у всьому або не шкідлива птиця" (видана у жовтні 2009), оглянув багато видів сіток: "Ботштеде спеціально вибрав такі сітки, які зроблені так, що б птахи мали відносно м’яку посадку потрапляючи в неї. До того ж рибалки щодня по кілька разів бувають у своїх водоймах і можуть усе проконтролювати".

    На даний час Ботштеде натягує через ставок вже десяту за рахунком сітку: "У нас зараз немає ніяких проблем з бакланом". Але: "Якщо ви хочете купити рибу: у нас її немає. З такою великою кількістю птахів у ставку, інакше бути не може. Риби під сіткою знаходяться в безпеці, але риба повинна мати чотири роки, щоб бути хорошої якості, до якої ми звикли". Щоб всі його 44 ставка обтягнути сітками, це стільки коштуватиме, скільки коштує один великий будинок. Тому Ботштеде терміново шукає можливості фінансування навіть у тих, хто захоче перейняти його ідею. "Що стосується ставків, то ми їх просто врятували. Ми вжили необхідних заходів і проштовхнули закон. Кожен може нас наслідувати, якщо побажає".

    Вирішено проблему бакланів за допомогою сіток? Моллер заявив: "Це, безумовно, не є універсальним рішенням, але для багатьох рибопромислових компаній це буде функціонувати".

    Хайке Золянскі. Велика Епоха

  • Равіолі зі шпинатом (рецепт)

    Равіолі зі шпинатом (рецепт)

    #img_left_nostream#Равіолі — знамениті італійські «пельмені» — вироби з тіста з різноманітною начинкою, наприклад, із м’ясною, рибною, овочевою чи сирною. Щоправда, равіолі, на відміну від пельменів, можуть бути і десертною стравою, якщо в якості начинки використати фрукти чи ягоди.

    Відмінність равіолі від російських пельменів у тому, що вони виготовляються з «допуском» між начинкою і краєм, десь у 1 сантиметр. Саме завдяки цьому італійські пельмені дуже надійно скріплюються.

    Іншою відмінною рисою равіолі є те, що незалежно від інгредієнтів, які використовуються для начинки, в них обов’язково повинен бути доданий сир, і швидше за все це буде улюблений італійцями «пармезан».

    Інгредієнти для равіолі зі шпинатом (1 порція), г:
    Тісто прісне    60
    Фарш:   
    Яловичина    50
    Шпинат    100
    Сирий жовток    1/3 шт.
    Жовток вареного яйця    1/3 шт.
    Сир тертий    10
    Маса фаршу    80
    Сир тертий    20
    Соус томатний    100
    Вихід    200.

    Рецепт равіолі зі шпинатом

    Приготування фаршу: яловичину дрібно нарізують, подрібнюють шпинат до пюреподібної маси, змішують, додають сирий жовток і жовток відвареного яйця, тертий сир, заправляють сіллю, перцем (можна додати мускатний горіх) і перемішують.

    Тісто розкочують великим тонким квадратом і злегка змочують водою. З кондитерського мішка через кожні 4 см викладають фарш кнелями величиною з грецький горіх. Зверху викладають другий шар тіста, притискають його до нижнього шару і вирізають маленькі квадратики (равіолі також можна нарізати у вигляді напівмісяця або еліпса). Робити це бажано спеціальним ножем із лезом у вигляді колеса, який утворює фігурну хвилеподібну лінію розрізу, або формою для равіолі.
     
    Нарізані квадратики потім відварюють у підсоленій воді протягом 10—12 хв. Після цього воду зціджують, заливають равіолі томатним соусом, тушкують ще кілька хвилин і викладають на сковорідку або деко. Далі їх поливають соусом, добре посипають тертим сиром і смажать у жарильній шафі до рум’яного кольору.

    Зовнішній вигляд страви: равіолі подані гарячими на тарілки, форма повністю збережена.

    Колір скоринки — золотистий; із відтінком червоного — від томатного соусу; фаршу на розрізі — темно-коричневий.

    Консистенція — м’яка, соковита; тісто та фарш — повністю проварені.

    Запах та смак — притаманний тісту з фаршем, із присмаком та ароматом тертого сиру і томатного соусу; без сторонніх присмаків за запахів.
     
    Екскурс в історію равіолі:

    Як і інші види пасти, до Європи вони потрапили у Середньовіччі Великим шовковим шляхом із Китаю. Начинка того часу не сильно відрізнялася від сучасної: м’ясо, овочі, риба і вершковий сир.

  • Захищаючи свій дім китаєць вчинив самоспалення. Фото

    Захищаючи свій дім китаєць вчинив самоспалення. Фото

    Китай. Втративши надію зберегти своє житло або ж отримати за нього адекватну ринковій вартості компенсацію, житель міста Яньчен провінції Цзянсу облив себе бензином і підпалив прямо на вулиці.

    Як повідомляють китайські ЗМІ, 68-річний Цзен, мешканець будинку, визначеного владою до зносу, кілька місяців піддавався тиску з боку різних організацій, які вимагали, щоб він виїхав з квартири. Однак вони так і не досягли угоди з приводу компенсації, і його сім’я не підписала договір з компанією-забудовником.

    Не витримавши психологічного тиску, Цзен вчинив акт самоспалення у дворі свого будинку в другій половині дня 26 січня. Його дочка також отримала опіки рук, коли намагалася його загасити. В даний час вони обидва знаходяться в лікарні, Цзен у важкому стані, але, за словами лікарів, небезпеки для життя немає.

    Нагадаємо, даний випадок є черговим у довгій низці протестів пересічних громадян КНР проти незаконних дій влади, зокрема, виражених у формі самоспалення.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

  • Вікові зміни шкіри і догляд за нею

    Вікові зміни шкіри і догляд за нею

    #img_left_nostream#Ознаки старіння шкіри виявляються не однаковою мірою на всіх ділянках тіла. Найуразливіші – голі ділянки шкіри, особливо обличчя та шия. Тут прояви старіння організму найбільш демонстративні.

    Спочатку виявляється зниження пружності м’яких тканин. І перші вісники змін шкіри, що починаються, виявляються у вигляді мало помітних зморшок в куточках очей, що з’являються спочатку при сміху або при розмові. Ці зморшки зазвичай бувають помітними при втомі — частіше до кінця робочого дня або після поганого сну, але з часом вони стають все грубішими, особливо там, де розташована найбільш активна мімічна мускулатура.

    Такі тонкі зморшки можуть з’явитися дуже рано, ще до того, як шкіра втратить свій тургор, – до 20—25 років. До 30 років ніжні подовжні зморшки бувають більш вираженими на верхніх і нижніх повіках, утворюючи так звані гусячі лапки. Далі все виразніше виступають поперечні борозенки на шкірі лоба — «зморшки мислення». До них приєднуються вертикальні складки «зосередженості» на переніссі, що додають навіть моложавому  обличчю вираження печалі, а у літніх людей — вираження незадоволеності та антипатії. Заглиблюються носогубні складки. Зморшки, що формуються у кутах рота, як би збільшують його розміри і опускають кути рота, при цьому вираз обличчя стає усе більш суворим, строгим, зрілим і навіть сумним.

    Шкіра старих людей тонше, ніж у молодих, це пов’язано з віковим зникненням колагенових волокон, які утворюють основну масу дерми. Еластична субстанція, що залишилася без підтримки, скорочується і стає менш напруженою, що веде до утворення зморшок.

    Підшкірний жировий шар обличчя є як би підкладкою, що додає приємну округлість, особливо округлість щік, так добре виражену в дитячому віці. Проте вже до моменту статевого дозрівання значно зменшується кількість жирової підкладки: щоки витягуються, на обличчі все гостріше виступає ніс, глибше починають видаватися очі. Все менше залишається жирової підкладки під скуластими дугами, які тепер виступають виразніше.

    Починаючи з 35—40 років у більшості жінок відбувається  деяке збільшення об’єму підшкірної жирової клітковини обличчя. Це в якійсь мірі заповнює всезростаючі об’єми шкіри обличчя. Проте така вікова повнота зберігається лише до тих пір, поки хвороба, штучно викликане схуднення або вікова кахексія не призведе зменшення або зникнення жирової підкладки обличчя.

    Догляд за шкірою

    Молода шкіра в період дозрівання

    В період дозрівання у більшості дівчин шкіра масна, тому їм особливо ретельно треба стежити за харчуванням. Потрібно уникати важких і гострих блюд, віддавати перевагу легкій їжі з достатнім вмістом вітамінів.

    #img_right#При підвищеній масності шкіри рекомендується раз на тиждень робити глибоке чищення обличчя. Шкіру потрібно продезинфікувати 3 %-вим розчином перекису водню або лосьйоном з великим вмістом алкоголю і рослинними екстрактами. Лосьйон наносити тампоном по напряму від підборіддя до висків і від основи носа до краю волосистої частини голови. Можна замінити лосьйон відваром з лікарських рослин.

    Для догляду за обличчям треба використовувати косметичне молочко і напівжирні креми. Молодій шкірі не потрібний масаж, живильні маски і креми.

    Молода шкіра до 25 років

    У цьому віці шкіра має вже сталий характер, її треба підтримувати в належному стані, освіжати і не псувати косметичними надмірностями. Шкіра повинна дихати. Грим перешкоджає протіканню нормальних фізіологічних процесів в ній.

    У цьому віці шкірі не потрібні вітамінні, живильні, регенераційні, гідратаціонні препарати. Досить регулярного очищення її та незначного  масажу. Косметичні засоби слід підбирати залежно від типу шкіри.

    Шкіра до 40 років

    Після 25 років в шкірі починаються поступові зміни. Колаген починає загусати, шкіра вже не така гладка, вона втрачає здатність утримувати вологу — і з’являються перші зморшки. З’являються вони також і внаслідок перерозподілу жирового шару, міміки обличчя, очей, лоба. Шкіра починає потребувати поживних речовин.

    #img_left_nostream#Можна користуватися всіма косметичними засобами залежно від типу шкіри. Рекомендуються засоби, що містять речовини рослинного походження. Такі, як оливкове, мигдальне, соняшникове масла, речовини тваринного походження — колаген, жир норки, а також вітамінні препарати. Придатні будь-які маски. Підбирати їх потрібно відповідно до типу шкіри.

    Шкіра в зрілому і літньому віці

    Властивості шкіри і волосся у віці після 40 років залежать від біологічних і фізіологічних змін в організмі. Зміни ці зумовлені впливом залоз внутрішньої секреції, душевним і фізичним станом, способом життя, харчуванням. На шкірі з’являються складки, зморшки, змінюється розташування жирового шару, колір шкіри і волосся.

    Ці процеси можна уповільнити підтримкою фізичної форми, правильним способом життя і відповідним доглядом за шкірою.  У віці після 50 років шкіра стає сухою, втрачає свій блиск. Розширюються судини, кровонаповнення її погіршується.

    При догляді за шкірою потрібно користуватися засобами з високим вмістом жирових і поживних речовин — жирні креми з біологічною і регенераційною дією. Не можна користуватися препаратами, що мають стягувальну  дію— лосьйонами і масками. Корисні масляні компреси, вітамінні, регенераційні, фруктові, овочеві маски або маски з медом і жовтком.

    Джерело: Жити не хворіючи

  • Струнка фігура без дієт – мрії збуваються

    Струнка фігура без дієт – мрії збуваються

    Як можна харчуватися собі на втіху і не додавати у вазі? Те, що для багатьох видається неймовірним, особливо на свята, може виявитися реальністю. У народній медицині вважається, що людський організм здатний сам себе регулювати і балансувати. На даний час фахівці розглядають питання про те, чи здатне людське тіло регулювати себе без дієт, і при цьому зберігати природну здорову вагу тіла.

    #img_left#«Вся смачна їжа дуже жирна, дуже солодка або просто некорисна», – навіть в цьому вислові просліджується глибока недовіра до власного тіла і до своєї інтуїції. Ускладнює справу і встановлений ідеал краси, далекий від реальності і від здорового способу життя. Під впливом загальноприйнятого уявлення про ідеал краси та ідеальну вагу, яка поширюється в ЗМІ не дивно, що у більшості людей є хворобливе уявлення про їх вагу. Такий висновок можна зробити з проведеного опиту 10000 молодих людей у Гальдербузі.

    Перебільшення уявлень і звичок

    З метою змінити загальноприйнятий ідеал краси, вже були зроблені деякі адміністративні дії. Проте повністю змінити уявлення людей про ідеал краси так і не вдалося, не дивлячись на те, що був обмежений вплив таких образів, як дитячі ляльки, що хворобливо худнуть, дівчата-моделі або рекомендації на тему схуднення. Корінь проблеми лежить найшвидше у сфері самосприйняття окремих людей. Таким чином, кожна людина може знайти власний спосіб, як вибрати якісні продукти харчування, прислухаючись до своєї інтуїції для того, щоб досягти оптимальної ваги.

    Без сумніву, в існуючій буденній метушні поставлена мета досягнення оптимальної ваги, є, ймовірно, дуже важкодосяжною. Проте одне лише правильне відношення до свого організму з часом може перетворити неприємні емоції при вживанні хлібобулочних виробів у справжнє задоволення. Адже організм сам знає, що йому потрібно, щоб зберегти баланс і бути здоровим. Організм людини поступово повинен навчитися прислухатися до інтуїції і бути в змозі задовольнити всі бажання людського тіла. Тоді він, нарешті, знову зможе почути свій внутрішній голос, вдосконалювати своє серце і повернутися до своєї дійсної природи, до свого початку.

    “Людина сама собі кращий лікар”, – говорить народна мудрість. Це твердження знову знайшло популярність в медицині. Письменник Хорст Колер в своїх газетних статтях і в своїй книзі “Життя без дієт” розкриває саме цей принцип. Людський організм сам знає, які поживні речовини йому потрібні. На цій основі розвивається в організмі потреба в певних продуктах, що гарантує йому повноцінне живлення. Такий механізм функціонує вже впродовж тисячі років і заслуговує на нашу довіру. Прислухаючись до потреб власного організму, можна за допомогою збалансованого харчування зберегти оптимальну вагу і бути здоровим.

    Високоякісна, натуральна їжа

    Напівфабрикати і готові продукти, що пропонуються в широкому асортименті в супермаркетах, піддаються постійній критиці з боку фахівців з харчування. Знаходячись в привабливій і зазиваючій упаковці з таблицями про вміст, ці продукти насправді не містять ні обіцяних, ні необхідних нам поживних речовин.

    Якість цих продуктів значно відрізняється від чекань покупця. Наприклад, полуничний йогурт, який повинен містити багату суміш молочних продуктів і фруктів, насправді містить лише штучні ароматизатори і не містить жодної полуниці. Навіть відносно молока – в багатьох знежирених йогуртах воно замінене штучними замінниками.

    Тим часом людський організм, хоча і вживає молочні продукти і полуницю, але помічає, що не отримав того, на що розраховував. Оскільки в йогурті їх немає, або ж є, але в недостатній кількості. Це приводить організм до нерозуміння, оскільки він продовжує відчувати голод. В результаті ми “забруднюємо” свій організм, так званими, порожніми калоріями. З часом організм звикає до такої їжі і відчуває ще більший голод, який далеко виходить за межі потреб організму. У цій ситуації людина вимушена боротися з надлишковою вагою, мучити себе дієтами або безнадійно змиритися.

    Якщо вживати натуральні та високоякісні добавки, і при цьому звертати увагу на свої потреби, прислухатися до свого внутрішнього голосу, то організм людини зможе отримати від цього величезне задоволення і зберегти здорову вагу тіла, якраз до свят.

    Версія німецькою

  • Кола: від листя коки до чистячого засобу

    Кола: від листя коки до чистячого засобу

    #img_left#Довкола впливу на здоров’я вживання всілякого лимонаду і всіляких «кол» ходить багато чуток. Хтось говорить, що подібні «шипучки» – справжня отрута для організму, а хтось упевнений, що це необґрунтовані чутки.

    Почнемо з перших кроків зародження лимонадної індустрії. Вперше мешканці Старого Світу почули про листя чудодійної рослини коки від мандрівників, які побували на американському континенті в кінці XV століття. Згідно  їх розповідям, індійці жували листя коки під час важкого фізичного навантаження при тривалих переходах. Листя коки викликали збудження нервової системи і сприяли активації резервів організму. Подібно до листя коки, для американських індійців як збуджуючий засіб африканським аборигенам служили горіхи кола.

    У 1886 році один з мешканців Атланти Джон Пембертон спробував поєднати витяг з двох рослин в одному сиропі в надії створити засіб від стресу і втоми. Вийшло досить непогано і навіть смачно. А добрий смак означав, можливий успіх при продажах. Завдяки чому, перші партії напою були того ж дня продані в міській аптеці. Правда, через деякий час сироп з легкої руки аптекаря піддався неочікуваній модернізації. Ненавмисно той переплутав крани із звичайною і газованою водою і зробив з сиропу газовану воду. Так з’явився газований сироп «Coca-Сola», який згодом поширився далеко за межі Атланти.

    Звичайно, сучасний рецепт приготування напою далекий від первинного варіанту, що містить витяг з листя коки. У сучасному рецепті її немає, оскільки кокаїн виявився сильнодіючим наркотичним препаратом. Як тонізуюча дія в сучасному напої використовується кофеїн.

    Основу рецептурної формули коли складають, так званий, чорний еліксир (містить ефірні масла апельсину, кориці, лимону, мускату, лайму тощо), цитрат кофеїна, ортофосфорна кислота, екстракт ванілі, цукор (на один стакан коли доводиться цілих 9 ложок цукру) і вода. Ось такі нехитрі компоненти містяться в загальновідомому напої. Проте формула напою не є секретом, більшу цінність представляє сам бренд, який його випускає.

    #img_right#Деякі фізіологічні аспекти дії на організм



    Що ж відбувається в глибинах нашого організму у відповідь на надходження стакану подібної газованки? Ось деякі загальні біохімічні та фізіологічні механізми.

    Найперші реакції викликані надходженням цукру. 9 чайних ложок цукру (це щоденна норма, що рекомендується) потрапляють в шлунково-кишковий тракт, заставляючи підшлункову залозу викинути в кров достатню порцію інсуліну. Завдяки чому печінка зможе переробити прості цукри в жири. Тому організму доведеться випробувати стрибок інсуліну.

    Приблизно через  40 хвилин після вживання завершується всмоктування кофеїну, і він здатний надати свою збуджуючу дію. Зіниці очей розширюються, підвищується артеріальний тиск, блокуються аденозовані рецептори. Це сприяє виникненню збудження і запобігає сонливості. Незабаром в організмі збільшиться виробництво гормону дофаміну, що  стимулює центр задоволення мозку, викликаючи у Вас приємні емоції у відповідь на надходження напою.

    Фосфорна кислота зв’яже мікроелементи в кишечнику приблизно за годину, полегшуючи їх виділення з сечею. Завдяки сильному сечогінному ефекту кальцій, магній, цинк, що знаходяться в кістках, а також натрій, електроліти і вода покидають Ваше тіло. У результаті через годину, Ви стаєте дратівливими і млявими.

    Не зовсім фізіологічні реакції. Але все-таки це підсумок одноразового прийому, а які можливі результати після тривалого вживання напою.

    Гримуча суміш

    Основними компонентами, що доставляють організму максимум занепокоєння, є цукор, кофеїн, ортофосфорна або лимонна кислота і вуглекислий газ.

    Велика кількість цукру не може не діяти на функціональну активність підшлункової залози та ендокринної системи. Крім того, тривале вживання такого насиченого розчину може посилити перебіг карієсу, створюючи сприятливі умови для розмноження мікроорганізмів. А якщо спробувати замінити цукор низькокалорійними замінниками, як це зроблено в напоях  «лайт»? Така заміна виявляється ще небезпечнішою. Деякі з подібних замінників здатні викликати сечокам’яну хворобу (ксиліт, сорбітол), інші (аспартам) – алергічні реакції, треті – є канцерогенами (сахарин і цикломат).

    #img_left#Тепер про кислоти. Як консерванти в лимонаді і для створення основи смаку використовуються кислоти (лимонна або ортофосфорна). Ці кислоти несприятливо впливають на слизисту оболонку шлунково-кишкового тракту, а також здатні викликати мікропошкодження в роті і негативно діяти на зубну емаль. При регулярному вживанні коли, ортофосфорна кислота «вимиває» кальцій з кісток, що є особливо необхідним для організму, яий  інтенсивно розвивається. Недолік кальцію може привести до виникнення остеопорозу і, як наслідок, підвищеної крихкості кісток.

    Хоча кокаїн в сучасній рецептурі поступився місцем кофеїну, як тонізуючому засобу, добре відомо, що він теж викликає залежність. Дія кофеїну на нервову систему викликає збудження, що особливо не бажано для дітей, які і без цього схильні до психо-емоциональной лабільності.

    Найменш небезпечним видається вуглекислий газ. І, не дивлячись на те, що він сам по собі не надає значимої шкоди, але здатний викликати відрижку, здуття живота. Це особливо актуально для людей, страждаючих захворюваннями травного тракту.

    Окрім цього регулярне вживання коли може стати причиною ураження м’язових тканин. Така інформація була опублікована в журналі International Journal of Clinical Practice. У статті описані випадки, коли вживання «шипучки» в об’ємі декілька літрів на день приводило до виникнення відчуття втоми, втрати апетиту, блювоти і до блокад провідності в серці. Такі ефекти викликані вимиванням калію, в результаті дії великих концентрацій глюкози і кофеїну. А низький рівень калію (гіпокалемія) якраз і може стати причиною слабкості, аритмій серця або паралічу.

    У зв’язку з цим всілякий лимонад і всілякі коли не рекомендується регулярно вживати ні дітям, ні дорослим, особливо вагітним і годуючим жінкам. Здорова доросла людина може інколи спожити чудо-напій, але захоплюватися не варто.

    І ще. Якщо раптом після прочитання статті Ви вирішите вилити колу, яка стоїть у Вас в холодильнику, не поспішайте. Вона може ще згодиться. Висока концентрація кислот в напої, дозволяє використовувати його в побуті як прекрасний чистячий засіб. Кола добре підійде для видалення іржі і накипу, зачистки контактів акумуляторів або додання блиску унітазам. Вони сяятимуть як нові!

  • Морозиво по-грецьки (рецепт)

    Морозиво по-грецьки (рецепт)

    #img_left_nostream#Морозиво по-грецьки — десерт, характерний кухні Греції.

    Інгредієнти, г:
    Родзинки    30
    Ром    40
    Вершки    200
    Цукрова пудра ½ стакана
    Ванільний цукор    2
    Вихід морозива 300

    Родзинки залити окропом і залишити на 1 годину. Потім воду злити, додати ром і залишити на 30 хв. Вершки, цукрову пудру і ванільний цукор перемішати та збити, додати родзинки з ромом і заморозити.

    При подаванні можна оформити листям м’яти, ядрами мигдалю.

    Характеристика морозива по-грецьки

    Зовнішній вигляд: кульки морозива викладені у креманку або на тарілку.
    Колір: білий, іноді — злегка жовтуватий.
    Консистенція: міцна, однорідна з вкрапленнями родзинок.
    Запах та смак: притаманний вершкам з ароматом ванілі та рому.

  • ‘Реал’ уперше з 1991 року перемагає на ‘Ріасоре’. Фотоогляд

    ‘Реал’ уперше з 1991 року перемагає на ‘Ріасоре’. Фотоогляд

    У поєдинку 22 туру "Реал" переміг на виїзді "Депортіво" – 3:1. Дубль на рахунку француза Каріма Бензема.

    Ця перемога є історичною для "Реалу", який останнього разу перемагав на домашньому стадіоні "Депортіво" – "Ріасоре" – у далекому 1991 (!!!) році. Мадридці знову скоротили відставання від лідируючої "Барселони" до п’яти очок.

    Чемпіонат Іспанії. 20 тур

    Депортіво – Реал – 1:3

    Голи: 0:1 – Гранеро (13), 0:2 – Бензема (40), 1:2 – Рікі (87, пенальті), 1:3 – Бензема (90).

    Депортіво: Арансубія, Лаури, Лопо, Колотто, М. Пабло, А. Томас, Валерон (Перес, 55), Жука (Бодіпо, 84), Х. Родрігес, Адріан, П. Альварес (Рікі, 75).

    Реал: Касільяс, Арбелоа, Альбіоль, Рамос, Марсело, Алонсо, Гранера, Гути, Кака, Бензема, Рауль (Дренте, 79).

    Попередження: Жука (64), М. Пабло (82).

    #img_gallery#

    За матеріалами: turnir

  • Дивовижні китайські ієрогліфи: цар

    Дивовижні китайські ієрогліфи: цар

    Розглянемо будову та початкове значення ієрогліфа «ван» (wáng) — «цар».

    Сучасне зображення ієрогліфа «ван» — цар:

    #img_center_nostream#

    Стародавнє зображення ієрогліфа:

    #img_center_nostream#

    Незважаючи на те, що є два тлумачення будови цього ієрогліфа, його початкове значення в них практично однакове.

    Тлумачення перше. Ієрогліф складається з трьох частин:

    Дві горизонтальні риси зверху і знизу:

    #img_center_nostream#

    Цифра «десять»:

    #img_center_nostream#

    Горизонтальні риси зверху і знизу схематично позначають «Небо» і «Землю», а цифра «десять» між ними — десятисторонній світ (十方世界), який в буддизмі означає чотири головні сторони світу, чотири напрямки між ними, а також напрямок вгору і вниз. Якщо з’єднати частини ієрогліфа разом, то вийде «десять сторін Неба і Землі», тобто простір, в якому знаходяться всі живі істоти Всесвіту. Той, хто володіє цим простором і є Царем — «Ван».

    Тлумачення друге. Ієрогліф 王 «ван» (wáng) — «цар» складається з двох частин:

    Цифра «три» або три горизонтальні риси:

    #img_center_nostream#

    Вертикальна риса:

    #img_center_nostream#

    Цифра «три» або ж три горизонтальні риси в даному ієрогліфі позначають Небо, Землю і між ними Людину. Вертикальна риса відображає з’єднання їх усіх разом. Той хто керує Небом, Землею і Людиною, той хто об’єднує їх своєю владою і є Царем — «Ван».

    В буддизмі є поширений вираз «Фа Ван», в якому об’єднані ієрогліф «Фа» (Закон) і «Ван» (Цар) і що означає «Цар Закону». Так зазвичай називають Будду. Під «Законом» мається на увазі Закон Всесвіту, за яким живуть усі живі істоти, включаючи і людей на Землі.

    З плином часу цей ієрогліф стали застосовувати і при вказівці на царюючих осіб на Землі.

    У даний час ієрогліф «ван» є одним із найпоширеніших прізвищ китайців.

    За новими статтями про значення ієрогліфів стежте у рубриці «Китайські ієрогліфи».

  • Цікавий архітектурний стиль: бунгало

    Цікавий архітектурний стиль: бунгало

    #img_left_nostream#Ви не уявляєте, як захоплює допомагати людям у придбанні будинку! Це свого роду подорож у минуле. Ви, переглядаючи старі будівлі один за одним, маєте змогу простежити за розвитком окремого архітектурного стилю. Або ж спробувати себе в ролі психолога, проаналізувати, чим керуються люди при виборі помешкання.

    Бунгало — той тип помешкання, який несе в собі не тільки вдале функціонально-планувальне рішення, а й певну художню витонченість образу. Цей стиль — це чи не найкращий вибір для тих, кому подобаються будинки минулих епох.

    Бунгало будують скрізь: від Індії до Європи чи Америки. Будиночки цього стилю невеликі, що і приваблює людей. Вони зупинили свій вибір на бунгало, і, побудувавши його, відмітили ряд переваг такого житла.

    Що ж являє собою бунгало і що є в ньому такого особливого?

    Бунгало — це, зазвичай, одноповерховий житловий будинок, іноді із неповним другим, або мансардним поверхом. Ванна, спальні, кухня — усі кімнати в ньому розташовуються навколо загальної кімнати. Крім цього, його характерною особливістю є плоский дах, невелика площа коридорів та вбудовані в стіни шафи й полиці. Планування бунгало, як правило, зручне, а ціни цілком доступні. Це житло має свій шарм старої класичної будівлі.

    en.wikipedia.org.JPG

    Чарівне американське бунгало. Фото: en.wikipedia.org

    Багато хто вважає, що цей стиль є типово американським, хоча насправді виник він в Індії у XIX столітті. В таких будинках зазвичай жила одна сім’ я. Будівлі мали назву «бангал» або «бангала» — будинок у бенгальському стилі. Бангала, як правило, мала велику веранду, що рятувала від сильної спеки. Завдяки цьому такий тип будівлі набув поширення серед британських колоністів. Вони багато що з нього запозичили, будуючи свої літні резиденції.

    Починаючи з 1900 року, з’являється велика кількість бунгало, в яких поєднано нові та старі архітектурні стилі. Таким прикладом може бути відоме «каліфорнійське бунгало», створення якого приписують братам-архітекторам Грін. Ними був розроблений тип «справжнього бунгало». Такі будиночки можна побачити у Пасадені. Але найбільш виразний та відомий їхній проект — будівля «Gamble House» (Пасадена, штат Каліфорнія), яке щорічно відвідує до 30 тисяч відвідувачів.

    W.Marsh en.wikipedia.org.jpg

    Будинок, побудований в стилі бунгало. Фото: W.Marsh en.wikipedia.org.jpg

    Тип каліфорнійського бунгало тоді набув популярності. У 1908–1921 роках такі компанії, як Сірз (Sears) розміщували проекти таких будинків на сторінках своїх каталогів, що приходили поштою. (У вартість проекту входили ділянка землі, необхідні креслення та будівельні матеріали — перекл.)

    У 1901 році майстер по роботі з меблями Густав Стіклі почав випускати «журнал ремісника». Це дало поштовх до розвитку ремісничого стилю в Америці. На початку будинки цього типу зводились за планами Стіклі, які він друкував у журналі. Пізніше стиль бунгало було змішано зі стилем Мистецтв та Ремесел, що виник як реакція проти формалізму і вичурності Вікторіанської епохи.

    В Америці у русі Мистецтв і Ремесел вбачали повернення до природності, спробу відкинути стильові ускладнення, що виникли в результаті промислової революції. В цьому русі поєднувались простота дизайну з натуральними будівельними матеріалами. Бунгало в ремісничому стилі був втіленням доступного житла середнього класу, що відповідає їх смаку.

    Його характерними рисами є підкреслений розвиток композиції будівлі по горизонталі, лоджії та балкони, веранда на фасаді з товстими круглими або квадратними у плані колонами, вікна з багатьма вертикальними та горизонтальними створками або з освинцьованого скла, а також балочні перекриття.

    З часом стиль бунгало зазнав змін, щоб відповідати художнім смакам того часу. Дещо до нього було запозичено зі стилю Прерій, дещо — з Колоніального, дещо — зі стилю Кейп-Код… В кінці-кінців він змінився так, що може задовольнити кожного.

    Адам Міллер, Велика Епоха