Blog

  • Расцвет израильской кухни

    Расцвет израильской кухни

    Изначально национальная кухня зависит от географического положения, климатических условий, накопленного опыта, истории, которая определяет быт и уклад нации. Затем национальная кухня проходит процесс некой эволюции, влияния новых технологий, ассимиляции, интеграции и так далее. Национальная кухня значима в жизни каждого народа. Но до какой степени немаловажна в жизни народа национальная кухня, до какой степени полезна и вкусна – всё это факторы, определяющие её место в мире.
    #img_center_nostream#
    Из более чем 70 этнических групп и народов вышли граждане, составляющие население Израиля. Возможности неисчерпаемы. Территориально Израиль находится в окружении арабских стран, и в самой стране много арабских населенных пунктов, поэтому израильская кухня оказалась под влиянием арабской кухни. Таким образом, последние 20 лет успешно развивалась новая израильская кулинария.
    Жанна Гур, ведущий кулинар и издатель журналов и рубрик о здоровой пище, автор «Книги о новой Израильской пище» рассказывает о книге и специфике кухни. Книга издана на английском языке, потому что предназначена для туристов и зарубежных читателей. До сих пор в мире не было издано ни одной книги о современной еврейской кухне.Шварма, шишлик, кебаб, шакшука, кускус, гулиш, мемулаим – популярные пикантные блюда, вышедшие из восточной кухни, прочно заняли место в израильском обществе и распространились по всему миру. В Америке, Европе израильская кухня занимает ведущее место, потому что она сытная, здоровая, вкусная и дешевая.
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    В особенности заявил о себе в мире израильский фастфуд – быстрое питание. Хумус, фалафель, тхина, которые в корне отличаются от хот-дога, гамбургера и тому подобной еды. Хумус (нут, турецкий горох) обладает высокой пищевой ценностью, содержит железо, большое количество качественного растительного белка, ненасыщенных жиров, пищевой клетчатки. Хумус и фалафель (жареные шарики из нутовой муки) активно используются в вегетарианской кухне.
    #img_center_nostream#
    По словам знатоков, хумус (паста из нута), тхина (паста из молотого кунжута) или сезамовая паста снижают уровень холестерина в крови, поддерживают сердечно-сосудистую деятельность. В Китае кунжут (тхина) считается продуктом, продлевающим жизнь и укрепляющим дух.
    Хумус подают с оливковым маслом, кедровыми орешками, петрушкой, затаром, паприкой. Тхина не только основное блюдо, но и компонент восточных сладостей, например, халва из тхины. Тхину используют также для выпечки печенья.
    Пожалуй, нет такого населенного пункта, где не продают в закусочных, в маленьких киосках, на улицах фастфуд. «Что тебе, солдат?» Ответ один: «Хумус, чипс, салат плюс фалафель», иногда – шницель, иногда – шварма.
    Шварма – это замаринованное мясо, запеченное на вертеле, которое настругивают мелкими кусочками и заворачивают в лафу, большую, пористую лепешку, вместе со всевозможными салатами из овощей, или вкладывают в питу, полую лепешку, размером чуть меньше лафы.
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    Обязательно и лафа, и пита, и багет смазываются предварительно хумусом и поливаются в конце тхиной для сочности. Всё это производится в присутствии потребителя: намазывается, вкладывается, заворачивается и имеет свежий вид. Важным дополнением ко всему являются соленья из цветной капусты, моркови, маленьких баклажанов, огурцов, острых перчиков, оливок.
    Жанна Гур шутит: быстрое питание в городах Израиля – это антропологический символ жизни, а пита и есть сама жизнь. Питу намазывают шоколадной пастой детям в школу, вкладывают в неё омлет, сыры, салаты.
    Любую еду в наше время можно купить в супермаркете, но национальным спортом израильских женщин является выпекание пирога на субботу, спечь надо самой. Популярен торт из манки: рыхлый, воздушный, украшается сиропом. Много других разных и быстрых рецептов предлагает Жанна Гур в своей книге, где только 150 рецептов поваренной книги.
    Возьмём к примеру мемулаим (голубцы). Фаршируются разными начинками листья капусты, винограда: перец, лук, баклажаны, кабачки, свекла, помидоры. Разница лишь в том, какими специями пользуются, и в каком количестве употреблены эти специи.
    Повара – выходцы из Марокко, Курдистана, Йемена, Ирана, Ирака и так далее – делятся тонкостями употребления восточных специй.
    Вместе работают арабские и еврейские шефы. Произошла эволюция пищи, к тому же она весьма разнообразна – существует комбинация разных блюд. Возросли вкусовые качества, употребляется большое количество овощей. Из общенародного, общепринятого возродилось израильское единое питание.

    Яна Фалик. Великая Эпоха

  • Расцвет израильской кухни

    Расцвет израильской кухни

    Изначально национальная кухня зависит от географического положения, климатических условий, накопленного опыта, истории, которая определяет быт и уклад нации. Затем национальная кухня проходит процесс некой эволюции, влияния новых технологий, ассимиляции, интеграции и так далее. Национальная кухня значима в жизни каждого народа. Но до какой степени немаловажна в жизни народа национальная кухня, до какой степени полезна и вкусна – всё это факторы, определяющие её место в мире.
    #img_center_nostream#
    Из более чем 70 этнических групп и народов вышли граждане, составляющие население Израиля. Возможности неисчерпаемы. Территориально Израиль находится в окружении арабских стран, и в самой стране много арабских населенных пунктов, поэтому израильская кухня оказалась под влиянием арабской кухни. Таким образом, последние 20 лет успешно развивалась новая израильская кулинария.
    Жанна Гур, ведущий кулинар и издатель журналов и рубрик о здоровой пище, автор «Книги о новой Израильской пище» рассказывает о книге и специфике кухни. Книга издана на английском языке, потому что предназначена для туристов и зарубежных читателей. До сих пор в мире не было издано ни одной книги о современной еврейской кухне.Шварма, шишлик, кебаб, шакшука, кускус, гулиш, мемулаим – популярные пикантные блюда, вышедшие из восточной кухни, прочно заняли место в израильском обществе и распространились по всему миру. В Америке, Европе израильская кухня занимает ведущее место, потому что она сытная, здоровая, вкусная и дешевая.
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    В особенности заявил о себе в мире израильский фастфуд – быстрое питание. Хумус, фалафель, тхина, которые в корне отличаются от хот-дога, гамбургера и тому подобной еды. Хумус (нут, турецкий горох) обладает высокой пищевой ценностью, содержит железо, большое количество качественного растительного белка, ненасыщенных жиров, пищевой клетчатки. Хумус и фалафель (жареные шарики из нутовой муки) активно используются в вегетарианской кухне.
    #img_center_nostream#
    По словам знатоков, хумус (паста из нута), тхина (паста из молотого кунжута) или сезамовая паста снижают уровень холестерина в крови, поддерживают сердечно-сосудистую деятельность. В Китае кунжут (тхина) считается продуктом, продлевающим жизнь и укрепляющим дух.
    Хумус подают с оливковым маслом, кедровыми орешками, петрушкой, затаром, паприкой. Тхина не только основное блюдо, но и компонент восточных сладостей, например, халва из тхины. Тхину используют также для выпечки печенья.
    Пожалуй, нет такого населенного пункта, где не продают в закусочных, в маленьких киосках, на улицах фастфуд. «Что тебе, солдат?» Ответ один: «Хумус, чипс, салат плюс фалафель», иногда – шницель, иногда – шварма.
    Шварма – это замаринованное мясо, запеченное на вертеле, которое настругивают мелкими кусочками и заворачивают в лафу, большую, пористую лепешку, вместе со всевозможными салатами из овощей, или вкладывают в питу, полую лепешку, размером чуть меньше лафы.
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    Обязательно и лафа, и пита, и багет смазываются предварительно хумусом и поливаются в конце тхиной для сочности. Всё это производится в присутствии потребителя: намазывается, вкладывается, заворачивается и имеет свежий вид. Важным дополнением ко всему являются соленья из цветной капусты, моркови, маленьких баклажанов, огурцов, острых перчиков, оливок.
    Жанна Гур шутит: быстрое питание в городах Израиля – это антропологический символ жизни, а пита и есть сама жизнь. Питу намазывают шоколадной пастой детям в школу, вкладывают в неё омлет, сыры, салаты.
    Любую еду в наше время можно купить в супермаркете, но национальным спортом израильских женщин является выпекание пирога на субботу, спечь надо самой. Популярен торт из манки: рыхлый, воздушный, украшается сиропом. Много других разных и быстрых рецептов предлагает Жанна Гур в своей книге, где только 150 рецептов поваренной книги.
    Возьмём к примеру мемулаим (голубцы). Фаршируются разными начинками листья капусты, винограда: перец, лук, баклажаны, кабачки, свекла, помидоры. Разница лишь в том, какими специями пользуются, и в каком количестве употреблены эти специи.
    Повара – выходцы из Марокко, Курдистана, Йемена, Ирана, Ирака и так далее – делятся тонкостями употребления восточных специй.
    Вместе работают арабские и еврейские шефы. Произошла эволюция пищи, к тому же она весьма разнообразна – существует комбинация разных блюд. Возросли вкусовые качества, употребляется большое количество овощей. Из общенародного, общепринятого возродилось израильское единое питание.

    Яна Фалик. Великая Эпоха

  • Набатеи, кто они?

    Набатеи, кто они?

    Промелькнули полторы тысячи лет с тех пор, как отзвучало еще одно древнее царство, названное "Набатейским". Был такой народ на Ближнем Востоке, который в свое время создал сильное, независимое государство.

    #img_left#В исторических документах длительность его существования зафиксирована в течение семи столетий (4 в. до н.э. –  3 в. н.э.). Но еще тысяча и даже более лет вспять, покрыты загадками. Государство влияло и отдавалось влияниям, вбирало лучшие стили, сохраняя при этом свой независимый "набатейский" мотив.

    Набатеи построили загадочную Петру, оставляя возможность  потомкам восхищенно замирать при встрече с городом в скале. Английский поэт и путешественник Дж.У.Бергон пишет:"Поистине уникально это необыкновенное чудо, красно-розовый город, моложе лишь самого времени."

    В Набатейской истории Петре посвящена отдельная  часть. Неторопливым шагом andante ступают отголоски гибели Садома и Гомморы, где  в пещерах будущего города в ужасе прячутся Лот с дочерьми и отчаянно порождают народы Моав и Амон; где через несколько сот лет спустя прозвучит отчаяние Моисея, вынужденного ударить Скалу посохом, заставляя ее напоить водой жестоковыйных евреев(и поныне в этом месте плещет источник); где спустя еще тысячу лет с немногим Иисус примет обряд крещения; где, переплетая все тогда существующие стили, высекается в  скалах удивительный город Петра – столица древней Набатеи; где город уходит в забвение времен, унося с собой тайну о несметных сокровищах.

    Сведения о Набатейском государстве дошли через компедиумы Диодора, Страбона и Иосифа Флавия, упоминаются в древне-китайских источниках о Великом Шелковом Пути. Но сведений о происхождении самих набатеев  – нет. Оставлены лишь догадки. Или они потомки Измаила (был у него сын по-имени Набайот), или потеренное колено Израиля со времен разрушения Первого Храма, или они те самые набатеяне, основавшие после Потопа город Вавилон, или, по-мнению Е.Блаватской, они – мистическая каста, посвященная богу Тайной Мудрости, Нэбо, своего рода оккультное братство.

    У ранних набатеев правил культ локального язычества. Главными божествами их пантеона были Душара и его женская параллель Аллат, мать всех богов. Клаузула из надгробных надписей,  дошедших до нас, гласит:"и будет мавзолей этот священным и заповедным в соответствии с обычаем о священном и заповедном, которое посвящается Душаре и объявляется заповедным у набатеев и саламиев"(саламии – видимо, миролюбцы). Во времена римского господства Аллат отождествляется с Афиной, Венерой, Афродитой Уранией, Душара – с Зевсом и Дионисом. А позднегреческое повествование Епифания проводит аналогию рождества Христова и Душары, празднующихся в один и тот же день.

    #img_left#Жизнь ранних набатеев – по-праву "мужественная" ее часть . Мужчины, сплоченные в союз под управлением харизматического шейха, профессионально, на дрессированных верблюдах транспортировали ценнейший, по тем и по этим временам, товар – благовония, пряности, наркотики, шелка, драгоценные металлы. Товар нужно было перевезти из Персидского залива и Йемена, через Аравийскую пустыню (ту самую, которая погубила армию Наполеона), в Домаск и Газу.

    Набатеи дорожили своей профессией. Ради ее сохранения жертвуют всеми  радостями оседлой жизни: запрещают себе строить дома, разводить сады, пить вино. Профессия требовала глубоких ирригационных знаний. Набатеи владели ими в совершенстве. Сооружая в пустыне хранилища для дождевой воды, маскируя их от постороннего глаза, они монопольно владели торговым путем. Кроме того, специальность обязывала знать языки, иметь независимый характер и дипломатический ум.

    В недалеком будущем, под влиянием эллинизма, набатеи снимут запреты на оседлость. Но пока, мужественно охраняя и укрепляя караванный путь, возлагая на своих не менее мужественных жен , все остальные заботы, они в труднейших условиях "выращивают" свое независимое государство.

    Будущее Набатейское государство охватит центральную и южную части современной Иордании, южную и юго-восточную часть Израиля (Аравийская впадина), центральный и южный Негев, вплотную прилегавший к Иудейскому царству.

    Во 2-ом веке до н.э. в истории набатеев происходит мощный скачок, скорее переворот. Наверняка он связан с интенсивной урбанизацией Ближнего Востока в период правления Птолемеев и Селевкидов(конец 4-го – начало 1-го веков до н.э.). Набатейцы не дали себя завоевать греко-македонцам, но культурной мощи эллинизма противостоять не смогли, да, пожалуй, и не хотели.

    Начинается кульминационная часть в Набатейской истории.

    #img_left#В течение столетия кочевой народ умудряется осесть на вышеописанной территории, т.е. становится домоседом. Прославляется как искусный зодчий, а, значит, учится бороться с пустотой и усмирять пространство. Ирригационный опыт совершенствуется до гениальности. Аравийская пустыня цвела садами только при набатеях, на удивление самим римлянам. Они остаются верными своей профессии, придав ей  новый статус – торговля. Теперь набатеи сами назначают цены, взымают пошлину. Делают своей столицей Петру, расположенную на пересечении трех главных торговых путей, где и хранят, по преданию, несметные  богатства.

    Разговаривая на проарабском языке, набатеи адаптируют "имперский арамейский" ахеменидского времени (международный в те времена), создают письменность на арамейском, которая позже сильно повлияет на арабскую. Набатейская письменность распространится от Атлантического побережья северной Африки до Индонезии, продолжит развитие и сохранится до наших дней. Набатейская письменность надолго переживет Набатейское царство. Сами набатеи к концу царства переходят на греческий.

    Харизматических шейхов сменяют цари, которые по эллинистическому образцу, стремятся к полной обожествленной власти. Арета четвертый титулует себя: "тот, кто возлюбил свой народ".

    Набатейская верхушка роднится с иудейской. Мать царя Ирода – набатейская царица-сестра.

    Двести лет расцветала Набатея. В 106 году н.э. наступает конец независимого государства. Этой самой нелегкой победы добился римский император Троян."Набатейская симфония" подошла к своему финалу, который в противовес кульминации, прозвучал еле слышно, испуганно, как-бы извиняясь за свое поражение. С 4-го века н.э. Набатея постепенно растворяется в христианской Византии и бесследно канет в средневековье.

    Хава Тор. Великая Эпоха

  • Набатеи, кто они?

    Набатеи, кто они?

    Промелькнули полторы тысячи лет с тех пор, как отзвучало еще одно древнее царство, названное "Набатейским". Был такой народ на Ближнем Востоке, который в свое время создал сильное, независимое государство.

    #img_left#В исторических документах длительность его существования зафиксирована в течение семи столетий (4 в. до н.э. –  3 в. н.э.). Но еще тысяча и даже более лет вспять, покрыты загадками. Государство влияло и отдавалось влияниям, вбирало лучшие стили, сохраняя при этом свой независимый "набатейский" мотив.

    Набатеи построили загадочную Петру, оставляя возможность  потомкам восхищенно замирать при встрече с городом в скале. Английский поэт и путешественник Дж.У.Бергон пишет:"Поистине уникально это необыкновенное чудо, красно-розовый город, моложе лишь самого времени."

    В Набатейской истории Петре посвящена отдельная  часть. Неторопливым шагом andante ступают отголоски гибели Садома и Гомморы, где  в пещерах будущего города в ужасе прячутся Лот с дочерьми и отчаянно порождают народы Моав и Амон; где через несколько сот лет спустя прозвучит отчаяние Моисея, вынужденного ударить Скалу посохом, заставляя ее напоить водой жестоковыйных евреев(и поныне в этом месте плещет источник); где спустя еще тысячу лет с немногим Иисус примет обряд крещения; где, переплетая все тогда существующие стили, высекается в  скалах удивительный город Петра – столица древней Набатеи; где город уходит в забвение времен, унося с собой тайну о несметных сокровищах.

    Сведения о Набатейском государстве дошли через компедиумы Диодора, Страбона и Иосифа Флавия, упоминаются в древне-китайских источниках о Великом Шелковом Пути. Но сведений о происхождении самих набатеев  – нет. Оставлены лишь догадки. Или они потомки Измаила (был у него сын по-имени Набайот), или потеренное колено Израиля со времен разрушения Первого Храма, или они те самые набатеяне, основавшие после Потопа город Вавилон, или, по-мнению Е.Блаватской, они – мистическая каста, посвященная богу Тайной Мудрости, Нэбо, своего рода оккультное братство.

    У ранних набатеев правил культ локального язычества. Главными божествами их пантеона были Душара и его женская параллель Аллат, мать всех богов. Клаузула из надгробных надписей,  дошедших до нас, гласит:"и будет мавзолей этот священным и заповедным в соответствии с обычаем о священном и заповедном, которое посвящается Душаре и объявляется заповедным у набатеев и саламиев"(саламии – видимо, миролюбцы). Во времена римского господства Аллат отождествляется с Афиной, Венерой, Афродитой Уранией, Душара – с Зевсом и Дионисом. А позднегреческое повествование Епифания проводит аналогию рождества Христова и Душары, празднующихся в один и тот же день.

    #img_left#Жизнь ранних набатеев – по-праву "мужественная" ее часть . Мужчины, сплоченные в союз под управлением харизматического шейха, профессионально, на дрессированных верблюдах транспортировали ценнейший, по тем и по этим временам, товар – благовония, пряности, наркотики, шелка, драгоценные металлы. Товар нужно было перевезти из Персидского залива и Йемена, через Аравийскую пустыню (ту самую, которая погубила армию Наполеона), в Домаск и Газу.

    Набатеи дорожили своей профессией. Ради ее сохранения жертвуют всеми  радостями оседлой жизни: запрещают себе строить дома, разводить сады, пить вино. Профессия требовала глубоких ирригационных знаний. Набатеи владели ими в совершенстве. Сооружая в пустыне хранилища для дождевой воды, маскируя их от постороннего глаза, они монопольно владели торговым путем. Кроме того, специальность обязывала знать языки, иметь независимый характер и дипломатический ум.

    В недалеком будущем, под влиянием эллинизма, набатеи снимут запреты на оседлость. Но пока, мужественно охраняя и укрепляя караванный путь, возлагая на своих не менее мужественных жен , все остальные заботы, они в труднейших условиях "выращивают" свое независимое государство.

    Будущее Набатейское государство охватит центральную и южную части современной Иордании, южную и юго-восточную часть Израиля (Аравийская впадина), центральный и южный Негев, вплотную прилегавший к Иудейскому царству.

    Во 2-ом веке до н.э. в истории набатеев происходит мощный скачок, скорее переворот. Наверняка он связан с интенсивной урбанизацией Ближнего Востока в период правления Птолемеев и Селевкидов(конец 4-го – начало 1-го веков до н.э.). Набатейцы не дали себя завоевать греко-македонцам, но культурной мощи эллинизма противостоять не смогли, да, пожалуй, и не хотели.

    Начинается кульминационная часть в Набатейской истории.

    #img_left#В течение столетия кочевой народ умудряется осесть на вышеописанной территории, т.е. становится домоседом. Прославляется как искусный зодчий, а, значит, учится бороться с пустотой и усмирять пространство. Ирригационный опыт совершенствуется до гениальности. Аравийская пустыня цвела садами только при набатеях, на удивление самим римлянам. Они остаются верными своей профессии, придав ей  новый статус – торговля. Теперь набатеи сами назначают цены, взымают пошлину. Делают своей столицей Петру, расположенную на пересечении трех главных торговых путей, где и хранят, по преданию, несметные  богатства.

    Разговаривая на проарабском языке, набатеи адаптируют "имперский арамейский" ахеменидского времени (международный в те времена), создают письменность на арамейском, которая позже сильно повлияет на арабскую. Набатейская письменность распространится от Атлантического побережья северной Африки до Индонезии, продолжит развитие и сохранится до наших дней. Набатейская письменность надолго переживет Набатейское царство. Сами набатеи к концу царства переходят на греческий.

    Харизматических шейхов сменяют цари, которые по эллинистическому образцу, стремятся к полной обожествленной власти. Арета четвертый титулует себя: "тот, кто возлюбил свой народ".

    Набатейская верхушка роднится с иудейской. Мать царя Ирода – набатейская царица-сестра.

    Двести лет расцветала Набатея. В 106 году н.э. наступает конец независимого государства. Этой самой нелегкой победы добился римский император Троян."Набатейская симфония" подошла к своему финалу, который в противовес кульминации, прозвучал еле слышно, испуганно, как-бы извиняясь за свое поражение. С 4-го века н.э. Набатея постепенно растворяется в христианской Византии и бесследно канет в средневековье.

    Хава Тор. Великая Эпоха

  • Конгрессмен велел провести расследование роли Yahoo в связи с арестом журналиста в Китае

    Конгрессмен велел провести расследование роли Yahoo в связи с арестом журналиста в Китае

    Члены конгресса США намерены разобраться, правильно ли представители Yahoo отразили роль этой американской интернет-компании в аресте китайского журналиста, приговоренного в 2005 году к 10 годам тюрьмы, сообщает Associated Press.

    #img_left#Председатель профильного комитета по иностранным делам палаты представителей конгресса США Том Лантос приказал провести это расследование после того, как правозащитная группа опубликовала документ, вновь привлекший внимание к вопросу, что же было известно Yahoo, когда она делилась информацией о Ши Тао с властями КНР.

    Журналист Ши Тао, бывший автор статей в издании о финансах Contemporary Business News, оказался в заключении за предоставление государственных секретов иностранным организациям. Пекинские власти обвинили его на основании отправленного им по электронной почте письма, в котором содержались его замечания по поводу правительственного циркуляра, определявшего ограничения на работу прессы.

    По данным «Международной Амнистии», которая считает Ши Тао узником совести, в этом документе компартия предупреждала китайских журналистов о возможных беспорядках в связи с годовщиной подавления студенческого движения 4 июня на площади Тяньаньмэнь.

    «Будучи компанией, занятой в информационной индустрии, Yahoo очевидно имеет много секретов, о которых стоит спросить, – заявил конгрессмен-демократ Лантос. – Мы надеемся узнать истину и призвать компанию к ответу». По словам Лантоса, на слушаниях в 2006 году генеральный советник Yahoo Майкл Каллахан заявил американским законодателям, что его компания не располагала информацией о существе следствия, когда предоставила китайским властям сведения о Ши Тао.

    Однако правозащитный фонд Dui Hua опубликовал документ, который свидетельствует, что управление по охране государственной тайны в Пекине обратилось к Yahoo с письмом, где говорилось, что они хотят получить содержимое электронной почты Ши Тао для расследования подозрений в «незаконном предоставлении государственных тайн иностранным организациям».

    Лантос заявил, что «сокрытие такой заслуживающей презрения практики, когда конгресс ждет объяснений, является серьезным нарушением». Представитель Yahoo Джим Куллинан выразил сожаление по поводу того, что «Лантос торопится с выводами по этому делу, поскольку факты поддержат показания, данные Yahoo для конгресса».

    В отношении документа, опубликованного Dui Hua, Куллинан отметил, что «имеются многие и различные описания того, какими могут быть государственные тайны, включая законные расследования по делам вроде терроризма». Чтобы вести бизнес с более чем ста миллионами пользователей интернета в Китае, американские компании, работающие в сфере интернет-технологий, должны удовлетворять требованиям правительства, которое жестко ограничивает содержимое интернета.

    Фильтры блокируют «нежелательные» иностранные вебсайты, постановления запрещают то, что китайское руководство считает подрывными и порнографическими материалами, требуя от провайдеров введения цензуры. Помогая китайским властям и подчиняясь их требованиям в вопросах цензуры, эти компании создают впечатление содействия усилиям правительства, стремящегося контролировать свободный поток информации, или же потакания им.

    Таким образом, они попирают принятые международные нормы и ценности и противоречат своим собственным заявленным принципам. Упомянутый документ с запросом информации от Yahoo был переведен Dui Hua, сказал глава исследовательского отдела Dui Hua Джошуа Розенцвейг. По его данным, документ был на прошлой неделе анонимно размещен на базирующемся в США китайскоязычном вебсайте Boxun.com.

    Он отметил, что это «представляет собой стандартизированный розыскной запрос, проясняющий, что правоохранительные органы Китая имеют законное право собирать свидетельства по делам о преступлениях». По словам Розенцвейга, в Dui Hua на основе сравнений этого документа с другими оказавшимися в распоряжении фонда китайскими юридическими бумагами пришли к убеждению, что он является подлинным.

    Валерий Никольский. Великая Эпоха

  • Украинцы призывают дать статус беженца пострадавшей китаянке

    Украинцы призывают дать статус беженца пострадавшей китаянке

    #img_left_nostream#7 августа последователи Фалунь Дафа Украины провели акцию возле Государственного комитета  по делам национальностей и религий, расположенном в Киеве. Выйти к государственному учреждению их заставил тот факт, что 12 июля 2007 г. Комитет отказал в предоставлении статуса беженца гражданке Китая Ли Ичжень, последовательнице Фалунь Дафа. Участники мероприятия призывали Комитет пересмотреть свою позицию по отношению к геноциду в Китае и предоставить статус беженца последователю Фалуньгун, документы которого сейчас находятся на рассмотрении в Комитете.

    В сентябре 2006 года Ли Ичжен вместе с другим последователем Фалуньгун китайской национальности, также проживающими на территории Украины, подала заявления в миграционную службу г. Киева о предоставлении ей статуса беженца. В настоящее время его документы находятся на рассмотрении в Государственном комитете Украины по делам национальностей и религий.  Ли Ичжен получила окончательный отказ в предоставлении статуса беженца без объяснения причин.

    Один из участников акции сказал: «Защищаясь от разнузданного режима Китая, Ичжень обратилась к украинскому государству с заявлением предоставить ей статус беженца, поскольку она не может возвратиться  в страну, где пытают и убивают таких же мирных,  добропорядочных граждан, как и она. Ичжень надеялась получить такой статус, поскольку учась больше пяти лет в Украине на факультете журналистики Киевского национального университета им. Т. Г. Шевченко, она выучила украинский язык, историю, а также многое узнала о том, как пострадал наш народ и наше государство от террора коммунистической партии, особенно в годы голодоморов и уничтожения так называемых „врагов народа”.  Однако не смотря на грустный опыт Украины, от имени нашего государства было вынесено решение, о  котором будет стыдно говорить потомкам.   Какой  выбор сделала Украина, поддавшись нажиму со стороны компартии Китая?». Он также отметил, что диктаторский режим Китая  8 лет назад начал геноцид собственного народа, геноцид против людей, самосовершенствующихся по принципу "Истина-Доброта-Терпение". «Очевидно, представители Коммунистической партии Китая хотят вовлечь в эти позорные дела руководство других государств, предлагая в обмен материальные выгоды», – добавил протестующий.

    Важно отметить, что 31 октября 2006 года, во время официального визита делегации КНР в Украину, будучи гражданкой Китая, Ли Ичжен подала судебный иск в Верховный Суд Украины на одного из членов китайской делегации – Цзян Цинлиня, Председателя Всекитайского комитета народного политического консультативного совета Китая (с 1999 г. по 2002 г.). Именно этот человек занимал одну из самых активных позиций в отношении репрессий последователей Фалуньгун, отдав множество приказов на убийство этих невинных людей, среди которых были женщины, старики и дети.

    К сведению:

    Фалунь Дафа (другое название Фалуньгун) – китайская система самосовершенствования, которая базируется на выполнении пяти комплексов упражнений и повышении морали согласно принципа "Истина-Доброта-Терпение". Сегодня свыше 100 млн. человек в более, чем 60 странах мира успешно практикуют Фалунь Дафа, достигая физического здоровья, освобождения от стрессов и гармоничного душевного состояния.

    Начиная с 1992 г., когда метод Фалунь Дафа стал широко распространяться в Китае,  по официальной статистике, в 1998 г. им занималось около 100 млн. человек в Китае. Такое большое количество духовно независимых людей вызвало зависть и страх у Цзян Цзэминя, прежнего лидера компартии Китая, потерять контроль над массами,  и он развернул кампанию по подавлению этой мирной части населения.

    На сегодняшний день по официальным данным Информационного центра Фалунь Дафа, замучено до смерти 3008 практикующих Фалуньгун, но действительное количество погибших может быть намного больше.

    В самой Китайской Народной Республике не существует юридического обоснования преследований Фалуньгун. Все постановления и приказы о репрессивных мерах в отношении Фалуньгун основываются лишь на внутренних инструкциях КПК и Министерства общественной безопасности. Это также подтверждается представителями международных правозащитных организаций и юристами.

    Для уничтожения Фалуньгун было применено 3 установки: «опорочить их (последователей Фалуньгун) репутацию, разорить их финансово и уничтожить их физически». Впоследствии тотальная кампания подавления Фалуньгун была приведена в полное действие. 

    20 июля были блокированы все вэб-сайты Интернета, имевшие отношение к Фалуньгун.

    20 июля 1999 г. все консультанты в центрах практики Фалуньгун по всему Китаю были арестованы.

    Был создан «Офис 610» – структура по свом функциям подобная гестапо и отвечающая за подавление Фалуньгун на всех уровнях. 

    Установлено, что за время репрессий свыше 100 000 последователей Фалуньгун незаконно сосланы в трудовые лагеря, более 500 приговорены к тюремному заключению сроком до 18 лет, сотни тысяч незаконно арестованы, уволены с работы и исключены из учебных заведений. 

    #img_center_nostream#

     

    .

  • Конгрессмен велел провести расследование роли Yahoo в связи с арестом журналиста в Китае

    Конгрессмен велел провести расследование роли Yahoo в связи с арестом журналиста в Китае

    Члены конгресса США намерены разобраться, правильно ли представители Yahoo отразили роль этой американской интернет-компании в аресте китайского журналиста, приговоренного в 2005 году к 10 годам тюрьмы, сообщает Associated Press.

    #img_left#Председатель профильного комитета по иностранным делам палаты представителей конгресса США Том Лантос приказал провести это расследование после того, как правозащитная группа опубликовала документ, вновь привлекший внимание к вопросу, что же было известно Yahoo, когда она делилась информацией о Ши Тао с властями КНР.

    Журналист Ши Тао, бывший автор статей в издании о финансах Contemporary Business News, оказался в заключении за предоставление государственных секретов иностранным организациям. Пекинские власти обвинили его на основании отправленного им по электронной почте письма, в котором содержались его замечания по поводу правительственного циркуляра, определявшего ограничения на работу прессы.

    По данным «Международной Амнистии», которая считает Ши Тао узником совести, в этом документе компартия предупреждала китайских журналистов о возможных беспорядках в связи с годовщиной подавления студенческого движения 4 июня на площади Тяньаньмэнь.

    «Будучи компанией, занятой в информационной индустрии, Yahoo очевидно имеет много секретов, о которых стоит спросить, – заявил конгрессмен-демократ Лантос. – Мы надеемся узнать истину и призвать компанию к ответу». По словам Лантоса, на слушаниях в 2006 году генеральный советник Yahoo Майкл Каллахан заявил американским законодателям, что его компания не располагала информацией о существе следствия, когда предоставила китайским властям сведения о Ши Тао.

    Однако правозащитный фонд Dui Hua опубликовал документ, который свидетельствует, что управление по охране государственной тайны в Пекине обратилось к Yahoo с письмом, где говорилось, что они хотят получить содержимое электронной почты Ши Тао для расследования подозрений в «незаконном предоставлении государственных тайн иностранным организациям».

    Лантос заявил, что «сокрытие такой заслуживающей презрения практики, когда конгресс ждет объяснений, является серьезным нарушением». Представитель Yahoo Джим Куллинан выразил сожаление по поводу того, что «Лантос торопится с выводами по этому делу, поскольку факты поддержат показания, данные Yahoo для конгресса».

    В отношении документа, опубликованного Dui Hua, Куллинан отметил, что «имеются многие и различные описания того, какими могут быть государственные тайны, включая законные расследования по делам вроде терроризма». Чтобы вести бизнес с более чем ста миллионами пользователей интернета в Китае, американские компании, работающие в сфере интернет-технологий, должны удовлетворять требованиям правительства, которое жестко ограничивает содержимое интернета.

    Фильтры блокируют «нежелательные» иностранные вебсайты, постановления запрещают то, что китайское руководство считает подрывными и порнографическими материалами, требуя от провайдеров введения цензуры. Помогая китайским властям и подчиняясь их требованиям в вопросах цензуры, эти компании создают впечатление содействия усилиям правительства, стремящегося контролировать свободный поток информации, или же потакания им.

    Таким образом, они попирают принятые международные нормы и ценности и противоречат своим собственным заявленным принципам. Упомянутый документ с запросом информации от Yahoo был переведен Dui Hua, сказал глава исследовательского отдела Dui Hua Джошуа Розенцвейг. По его данным, документ был на прошлой неделе анонимно размещен на базирующемся в США китайскоязычном вебсайте Boxun.com.

    Он отметил, что это «представляет собой стандартизированный розыскной запрос, проясняющий, что правоохранительные органы Китая имеют законное право собирать свидетельства по делам о преступлениях». По словам Розенцвейга, в Dui Hua на основе сравнений этого документа с другими оказавшимися в распоряжении фонда китайскими юридическими бумагами пришли к убеждению, что он является подлинным.

    Валерий Никольский. Великая Эпоха

  • Украинцы призывают дать статус беженца пострадавшей китаянке

    Украинцы призывают дать статус беженца пострадавшей китаянке

    #img_left_nostream#7 августа последователи Фалунь Дафа Украины провели акцию возле Государственного комитета  по делам национальностей и религий, расположенном в Киеве. Выйти к государственному учреждению их заставил тот факт, что 12 июля 2007 г. Комитет отказал в предоставлении статуса беженца гражданке Китая Ли Ичжень, последовательнице Фалунь Дафа. Участники мероприятия призывали Комитет пересмотреть свою позицию по отношению к геноциду в Китае и предоставить статус беженца последователю Фалуньгун, документы которого сейчас находятся на рассмотрении в Комитете.

    В сентябре 2006 года Ли Ичжен вместе с другим последователем Фалуньгун китайской национальности, также проживающими на территории Украины, подала заявления в миграционную службу г. Киева о предоставлении ей статуса беженца. В настоящее время его документы находятся на рассмотрении в Государственном комитете Украины по делам национальностей и религий.  Ли Ичжен получила окончательный отказ в предоставлении статуса беженца без объяснения причин.

    Один из участников акции сказал: «Защищаясь от разнузданного режима Китая, Ичжень обратилась к украинскому государству с заявлением предоставить ей статус беженца, поскольку она не может возвратиться  в страну, где пытают и убивают таких же мирных,  добропорядочных граждан, как и она. Ичжень надеялась получить такой статус, поскольку учась больше пяти лет в Украине на факультете журналистики Киевского национального университета им. Т. Г. Шевченко, она выучила украинский язык, историю, а также многое узнала о том, как пострадал наш народ и наше государство от террора коммунистической партии, особенно в годы голодоморов и уничтожения так называемых „врагов народа”.  Однако не смотря на грустный опыт Украины, от имени нашего государства было вынесено решение, о  котором будет стыдно говорить потомкам.   Какой  выбор сделала Украина, поддавшись нажиму со стороны компартии Китая?». Он также отметил, что диктаторский режим Китая  8 лет назад начал геноцид собственного народа, геноцид против людей, самосовершенствующихся по принципу "Истина-Доброта-Терпение". «Очевидно, представители Коммунистической партии Китая хотят вовлечь в эти позорные дела руководство других государств, предлагая в обмен материальные выгоды», – добавил протестующий.

    Важно отметить, что 31 октября 2006 года, во время официального визита делегации КНР в Украину, будучи гражданкой Китая, Ли Ичжен подала судебный иск в Верховный Суд Украины на одного из членов китайской делегации – Цзян Цинлиня, Председателя Всекитайского комитета народного политического консультативного совета Китая (с 1999 г. по 2002 г.). Именно этот человек занимал одну из самых активных позиций в отношении репрессий последователей Фалуньгун, отдав множество приказов на убийство этих невинных людей, среди которых были женщины, старики и дети.

    К сведению:

    Фалунь Дафа (другое название Фалуньгун) – китайская система самосовершенствования, которая базируется на выполнении пяти комплексов упражнений и повышении морали согласно принципа "Истина-Доброта-Терпение". Сегодня свыше 100 млн. человек в более, чем 60 странах мира успешно практикуют Фалунь Дафа, достигая физического здоровья, освобождения от стрессов и гармоничного душевного состояния.

    Начиная с 1992 г., когда метод Фалунь Дафа стал широко распространяться в Китае,  по официальной статистике, в 1998 г. им занималось около 100 млн. человек в Китае. Такое большое количество духовно независимых людей вызвало зависть и страх у Цзян Цзэминя, прежнего лидера компартии Китая, потерять контроль над массами,  и он развернул кампанию по подавлению этой мирной части населения.

    На сегодняшний день по официальным данным Информационного центра Фалунь Дафа, замучено до смерти 3008 практикующих Фалуньгун, но действительное количество погибших может быть намного больше.

    В самой Китайской Народной Республике не существует юридического обоснования преследований Фалуньгун. Все постановления и приказы о репрессивных мерах в отношении Фалуньгун основываются лишь на внутренних инструкциях КПК и Министерства общественной безопасности. Это также подтверждается представителями международных правозащитных организаций и юристами.

    Для уничтожения Фалуньгун было применено 3 установки: «опорочить их (последователей Фалуньгун) репутацию, разорить их финансово и уничтожить их физически». Впоследствии тотальная кампания подавления Фалуньгун была приведена в полное действие. 

    20 июля были блокированы все вэб-сайты Интернета, имевшие отношение к Фалуньгун.

    20 июля 1999 г. все консультанты в центрах практики Фалуньгун по всему Китаю были арестованы.

    Был создан «Офис 610» – структура по свом функциям подобная гестапо и отвечающая за подавление Фалуньгун на всех уровнях. 

    Установлено, что за время репрессий свыше 100 000 последователей Фалуньгун незаконно сосланы в трудовые лагеря, более 500 приговорены к тюремному заключению сроком до 18 лет, сотни тысяч незаконно арестованы, уволены с работы и исключены из учебных заведений. 

    #img_center_nostream#

     

    .

  • Бандиты напали на последователя Фалуньгун в Ванкувере

    Бандиты напали на последователя Фалуньгун в Ванкувере

    #img_right#Было около 5-30 утра, когда медитация Раймонда Чжана, последователя китайской гимнастики Фалуньгун, перед китайским консульством в Ванкувере была грубо прервана.
     
    Три человека приблизились к нему и начали срывать надписи и плакаты с забора консульства. Затем один из них навел пистолет на голову Чжана, несколько раз нажали на курок [чтобы запугать его – прим. ред.], а другие начали его бить.

    «Пистолет был направлен на мой левый висок, – сказал Чжан, 33-х лет. – Один парень постоянно нажимал на курок и кричал: «Убирайся отсюда! Не смей оставаться здесь!»

    Другие двое мужчин пинали Чжана ногами в голову и живот. В результате жестокого избиения, он получил внутреннее кровотечение и кровоподтеки, также у него была раздроблена кость левой стороны лица. По его словам, все мужчины были азиатами. «Коммунистическая партия Китая (КПК) приступила к подавлению Фалуньгун в 1999 году и с тех пор проводит крупномасштабные преследования практикующих в Китае», – говорит Чжан.

    Спикер Ассоциации Фалунь Дафа в Канаде (АФДК) Сюэ Чжан утверждает, что «трусливые действия» были спровоцированы коммунистическим режимом в Пекине через китайское консульство в Ванкувере.

    Констебль Говард Чоу, сотрудник полицейского управления Ванкувера, сказал, что к тому времени, когда полиция прибыла к месту протеста, нападавшие уже скрылись, но расследование этого инцидента продолжается.

    «Это – один из способов преследования китайской коммунистической партией в Китае, – говорит г-н Чжан. – Эта крайне жестокое физическое надругательство является еще одной попыткой удалить нас от консульства».

    Ванкуверский практикующий Фалуньгун проводил круглосуточный мирный протест перед консульством на улице Granville в течение шести лет. Это не первый раз, когда на этом месте на Раймонда Чжана совершали нападение. Так, в прошлом августе на него напали, он так же был избит азиатскими головорезами, которые затем сбежали в SUV. На других практикующих, державших бессменную вахту в этом месте, бросали яйца из проезжавших машин, а один практикующий был облит неизвестной жидкостью.

    По всей стране за все эти годы произошло много инцидентов с нападениями, запугиванием и преследованием практикующих Фалуньгун. В этих инцидентах часто напрямую участвуют китайские консульства и посольства, или люди, действующие под руководством китайских чиновников, согласно АФДК.

    В 2001 году г-н Сюэлян Ван был избит внутри посольства в Оттаве за то, что фотографировал стенд, пропагандирующий нетерпимость к Фалуньгун. Роб Андерс, частный предприниматель, был избит в палате общин персоналом китайского посольства за то, что он носил футболку, на которой была надпись, призывающая положить конец преследованиям в Китае.

    В сообщениях, представленных в местные полицейские участки по всей стране, подробно описываются запугивания по телефону и угрозы по электронной почте, направленные из Китая практикующим Фалуньгун в Канаде. Практикующие говорят, что они были также лишены юридических прав и льгот, таких, как отказ или задержки в выдаче визы со стороны консульства или продлении паспорта, а также утраты членства в некоторых зарубежных китайских организациях.

    В марте этого года г-жа Цзиянь Чжан, жена китайского дипломата из китайского посольства в Оттаве, разоблачила существование политического офиса внутри посольства, специально созданного для шпионажа и нападения на последователей Фалуньгун и других диссидентов в Канаде.

    Г-жа Чжан полагает, что это нападение является еще одним доказательством «длинной руки Пекина», достигшей Канады, продолжающей, как она назвала, "практику запугивания и преследования зарубежных практикующих".

    МакАдам сказал, что после нападения на Раймонда Чжана, "крайне важно", чтобы органы власти на всех уровнях, особенно города Ванкувера, обеспечивали охрану членов китайской общины в Канаде.

    "Китайское правительство никогда не имело никаких последствий из-за своего поведения в Канаде, – заявил МакАдам. – Это невероятно, что канадское правительство не предпринимает никаких жестких мер, которые они должны предпринимать. Оно не должно допускать, чтобы иностранное правительство совершало такие виды устрашения».

    Он добавил, что, учитывая «прочные связи» КПК с азиатской преступной мафией, возможно, нападение было осуществлено членами этой мафии.

    В настоящее время полиция расследует утверждения о том, что Монреальская газета Les Presses Chinoises разжигает ненависть в отношении Фалуньгун в Канаде. Несмотря на два судебных постановления в Квебеке, приказывающих остановить эти публикации, газета опубликовала четыре специальных издания, содержащих ложь о Фалуньгун.

    Во время недавнего визита в Канаду, Чэнь Юнлинь, бывший дипломат китайского консульства в Сиднее, Австралия, предупредил, что китайские шпионы и соответствующие организации здесь широко внедрены в обществе, включая все группы, преследуемые режимом в Китае.

    В пресс-релизе АФДК призывает канадское правительство потребовать от китайского консульства незамедлительно прекратить нападения и распространение ненависти в отношении практикующих Фалуньгун в Канаде, а также предотвратить угрозу высылки китайских практикующих в Китай.

    Раймонд Чжан, чьи мать и сестра были незаконно заключены в тюрьму в Китае, поскольку занимались китайской гимнастикой Фалуньгун, сказал, что он будет продолжать дальше выражать протест перед консульством, несмотря на нападение.

    «Они все еще пытают и убивают невинных последователей Фалуньгун в Китае, поэтому я буду приходить, пока репрессии не закончатся», – заявил он.

    Версия на английском

     

  • Мусор на пляже. Хотите чистоты – платите

    Мусор на пляже. Хотите чистоты – платите

    #img_right#Лето. Море. Экскурсии. Июль-август – самое благоприятное время для отпусков. Много положительных эмоций. Как говорится, отдыхать, не работать. Но очень часто мы сами омрачаем себе и окружающим отдых, оставляя за собой мусор или ругаясь, если что-то нам не нравится.

    Наиболее ярко это проявляется в местах массового скопления отдыхающих, например, на городских пляжах. Если посмотреть даже невооруженным взглядом на окружающий песок, то можно легко определить гастрономические пристрастия людей. Всюду – шелуха от семечек, крышки и этикетки от пива и минеральной воды…

    Сложно понять природу человека. Люди часто осознанно или неосознанно буквально “ходят под себя”. Каждый знает, что нужно поддерживать чистоту, но мусор все равно оставляет там, где живет и проводит время.

    Очень показательный эпизод произошел на пляже в Ильичевске, свидетелем которого был наш корреспондент. Ильичевск – это прекрасный, светлый, чистый город, расположенный рядом с Одессой.

    Одной женщине сделали замечание, чтобы она не бросала семечки на песок.

    И все было бы хорошо и справедливо, но замечание было сделано в такой грубой форме, что женщина ответила тем же. Началась перебранка, в которой было задействовано ещё несколько человек.

    #img_left_nostream#Да, женщина вела себя не культурно, мусоря на пляже. Но насколько некультурны были отдыхающие, буквально набросившиеся на нее. Сколько духовного мусора оставили они после себя? Как потом оставленное отрицательное впечатление стереть из памяти, кто очистит человеческие души, загрязненные злостью и раздражением? Очень часто мы, призывая людей к порядку, незаметно для себя, мусорим сами.

    А пляж в Ильичевске очищают каждое утро специальным трактором, который просеивает песок, а оставшийся мусор выкидывает. После трактора остается приятная для глаз ровная песчаная поверхность. Но… окурки и шелуха от семечек все равно видны повсюду.

    Говорят, что в Одессе есть пляжи с идеально чистым песком. Стоимость пребывания на таком пляже составляет до 10 гривен с человека. Получается, чтобы защититься от создаваемого нами же самими мусора, нужно заплатить деньги из собственного кармана.

    Для всех нас всегда остается актуальной поговорка: “Чисто не там, где убирают, а там, где не мусорят!”

    Сергей Лучезарный. Великая Эпоха