Кава — один із найпопулярніших напоїв у світі. Люди люблять каву за її аромат і смак, за здатність надавати енергію і за те, що вона допомагає прояснити свідомість.
Дослідження показують, що щоденне помірне вживання кофеїну може знизити ризик старечого недоумства, також відомого як хвороба Альцгеймера, і значно зменшити серйозні ризики для здоров’я, такі як серцево-судинні захворювання.
Доктор Хе Веньсін, лікар відділення традиційної китайської медицини Народної лікарні Інде в провінції Гуандун, пояснює, як вживання кави впливає на мозок і здоров’я. Зокрема, він називає сім груп людей, яким слід уникати кофеїну та кави.
Вплив кофеїну на мозок людини
У дослідженні 2016 року, опублікованому в журналі Journals of Gerontology, брали участь 6467 жінок у віці 65 років і старше. Протягом 10 років вивчали зв’язок між споживанням кофеїну та ймовірними когнітивними порушеннями або деменцією.
Результати дослідження свідчать про зворотний зв’язок між споживанням кофеїну та віковими когнітивними порушеннями. Літні жінки, чиє споживання кофеїну перевищувало середнє значення, рідше страждали на деменцію або вікові когнітивні порушення.
Середнє споживання кофеїну становило 261 мг, що еквівалентно трьом чашкам кави або шести чашкам чаю.
Інше дослідження, опубліковане 2007 року в European Journal of Clinical Nutrition, показало, що вживання кави може уповільнити зниження когнітивних здібностей у літніх чоловіків.
Згідно з доктором Хе Веньсіном, кофеїн пригнічує запальні реакції в мозку і знижує утворення та відкладення аномальних білків, що спричиняють старечу недоумкуватість. Таким чином, він зменшує ймовірність появи хвороби Альцгеймера.
Яка кількість кофеїну вважається надмірною?
Якщо кава корисна для запобігання когнітивним розладам, це означає, що чим більше її вживання, тим краще?
Дослідження, опубліковане 2022 року в міжнародному науковому журналі Nutritional Neuroscience, показує, що надмірне вживання кави може спричинити атрофію об’єму мозку та збільшити ризик деменції або інсульту.
Дослідники проаналізували звички вживання кави 398 646 учасників British Biological Sample Bank у віці від 37 до 73 років і простежили зв’язок з об’ємом мозку та інцидентами деменції та інсульту.
Порівняно з учасниками, які пили невелику кількість кави, результати показали, що люди, які випивали понад шість чашок кави на день, на 53% частіше страждали на старечу недоумкуватість, ніж ті, хто випивав лише одну або дві чашки на день. При цьому зв’язок з інсультом був менш очевидним.
Яка ідеальна кількість кофеїну для щоденного споживання?
Дослідження, опубліковане 2022 року в European Journal of Preventive Cardiology, показало, що дві-три чашки кави на день можуть значно знизити ризик серцево-судинних захворювань і смерті, порівняно з тими, хто не вживає кави.
Доктор Хе вважає, що людям середнього віку і старше 50 років найкраще випивати від трьох до чотирьох чашок кави на день. “Кожен може регулювати кількість залежно від особистих уподобань і фізичного стану. Розумне вживання кави корисне для здоров’я”, — каже він.
Кому слід уникати кофеїну?
Хоча кава може бути корисною, вона підходить не всім. На думку доктора Хе Веньсіна, існує сім груп людей, яким слід уникати кофеїну.
1. Діти: кофеїн — є потужним стимулятором нервової системи, який може спричиняти безсоння та занепокоєння, а також впливати на розвиток нервової та серцево-судинної систем дитини.
Американська академія педіатрії рекомендує дітям і підліткам уникати напоїв, що містять кофеїн, який може призвести до фізичної залежності та звикання.
2. Вагітні жінки: хоча під час вагітності можна вживати невелику кількість кофеїну, у дитини немає ферментів, необхідних для його метаболізму. Дослідження показало, що вживання кофеїну може бути пов’язане з підвищеним ризиком мимовільного аборту або викидня у вагітних жінок, які не палять.
Ґрунтуючись на останніх даних, Американський коледж акушерів-гінекологів рекомендує обмежити споживання кофеїну під час вагітності до 200 мг на день.
Кофеїн міститься в каві, чаї, шоколаді, безалкогольних напоях і навіть у деяких безрецептурних засобах від головного болю.
3. Люди з розладами сну: вживання кави може легко посилити безсоння і призвести до серйозніших порушень сну та значної шкоди для здоров’я.
Дослідження засвідчили, що споживання кофеїну у великій кількості може затримувати настання сну та знижувати його інтенсивність, особливо при вживанні у вечірній час.
4. Люди, які страждають на панічні та тривожні розлади: метааналіз, який вивчав вплив кофеїну на тривогу та панічні атаки в пацієнтів із панічними розладами, засвідчив, що споживання кофеїну, еквівалентне приблизно п’ятьом чашкам кави, спричиняло тривогу в пацієнтів із панічними розладами та здорових людей, а також провокувало панічні атаки.
5. Пацієнти, які страждають від високого кров’яного тиску: будьте обережні під час вживання кофеїну. Уникайте вживання кофеїну одразу після пробудження або перед фізичними вправами, щоб уникнути раптового та швидкого підвищення артеріального тиску.
6. Люди, які страждають на залізодефіцитну анемію: поліфеноли, фітинова кислота та інші інгредієнти, що містяться в каві, можуть впливати на засвоєння заліза. Одне з досліджень показало, що вживання кави з гамбургером може знизити засвоєння заліза на 39%, а від чашки чаю — навіть на 64%.
7. Люди із синдромом подразненого кишківника: кофеїн може посилити шлунково-кишкову дисфункцію, яка характеризується періодичним здуттям живота, болем у животі та діареєю.
Підбиваючи підсумок, можна сказати, що, згідно з цими дослідженнями, помірне щоденне споживання кофеїну (приблизно три чашки кави) може знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера і серцево-судинних захворювань, тоді як люди, що випивають понад шість чашок кави на день, можуть підвищити ризик розвитку старечого недоумства. Ба більше, кофеїн підходить не всім.
За матеріалами The Epoch Times
