Язма представляет собой холодную закуску караимской кухни, чем-то напоминает нашу окрошку. Для приготовления Язмы нам понадобятся такие продукты:
- #img_right#0,5 л кефира (не жирного)
- 2 огурца
- 2—3 ст.л. лука зелёного
- 2 ст.л. укропа
- 1 ст.л. кинзы
- 3—4 зубочка чеснока
- 1 ст.л. сметаны
- Соль по вкусу
Караимское блюдо «Язма». Приготовление:
Огурец натрём на средней тёрке. Лук зелёный, кинзу, укроп, мелко нашинкуем. Чеснок можно выдавить через пресс или мелко нарезать. Все ингредиенты добавим в кефир, солим по вкусу и перемешаем со сметаной. Язма очень хорошо сочетается с чебуреками, мантами или с мясными блюдами.
