• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Цікаві Місця Світу Індія

Індійська кухня: що спробувати і від чого краще відмовитися

04/12/2012
in Індія, Подорожі: Визначні місця світу і подорожні нотатки, Цікаві Місця Світу
0

Харчування в Індії дуже різноманітне і залежить від регіону проживання, кастової приналежності, релігійних поглядів людини. На індійську кухню найбільше вплинули іслам (що забороняє вживати в їжу свинину, пити алкогольні напої) і індуїзм (що виключає з раціону яловичину). Основними продуктами харчування у цій країні богів вважаються злаки, бобові, овочі і фрукти. Під впливом мусульманства досить широке розповсюдження отримали, правда, рецепти страв із курячого м’яса.

Індійська кухня: що спробувати і від чого краще відмовитися

Індійська кухня переважно складається з вегетаріанських страв.

Фото: Наталія Стрига / str-journalist.livejournal.com

Четверта частина населення Індії ― вегетаріанці. Хоча, точніше сказати, лактовегетаріанці, адже людському організму потрібен білок, який індійці отримують із молочних продуктів. Як ми вже з’ясували, такий спосіб життя їм приписані релігійними переконаннями і стародавніми звичаями. Більш суворої вегетаріонскої дієти дотримуються на Півдні (переважно тут їдять жовту сочевицю і відварний рис, солодкий перець, фініки та ін. фрукти). Винятком з усіх правил є курортний штат Гоа, де, швидше за все, європейські туристи диктують місцевим жителям що і як їсти, аніж стародавні традиції. Страви із рису зі свининою тут нормальне явище. Це одна із причин, чому індійці говорять: «якщо ви були лише у Гоа, то ви не бачили справжню Індію». На Півночі ставлення до м’яса і вбивства тварин також досить лояльне.

Індійська кухня: що спробувати і від чого краще відмовитися

Приготувати страву індійської кухні без овочів не вийде.

Фото: Наталія Стрига

Типова страва індійської кухні, яку можна побачити у кожному закладі громадського харчування (чи то на Півночі або Півдні) ― тхалі. Це невеличка таця, на якій розміщують відварений рис, хлібні коржики, овочі, різноманітні соуси, можливо, м’ясо. Все це потрібно їсти правою рукою, занурюючі коржі в пастоподібні соуси. Поширена страва каррі схожа на наші «горщики». Це густа рідка суміш із тушкованих овочів та бобових. Може бути як із м’ясом, так і без нього. Через велику кількість приправ у цій страві, з’їсти її незвиклому туристові навряд чи вдасться. Після першого ж шматочка людина почервоніє, а руки її потягнуться до стакана з водою.

Індійська кухня: що спробувати і від чого краще відмовитися

На Півдні країни основу індійської кухні складають морепродукти.

Фото: Наталія Стрига

А всеж, приїхавши в Індію, звикнути до гострих, щедро приправлених страв, прийдеться. Правда, полегшити завдання таки можливо. Якщо ви подорожуєте самостійно, то обирайте лише пристойні заклади громадського харчування і просіть приготувати страву без чилі та інших особливо гострих спецій. Через страшну антисанітарію, їжу на вулицях «із рук» краще не купувати. Якщо ви хоч раз простежите за процесом її приготування, ви відразу ж зрозумієте чому. У ресторанах готелів страви адаптовані до європейської кухні, тому в такому випадку питання, пов’язані з їжею, практично відпадають.

Індійська кухня: що спробувати і від чого краще відмовитися

Індійська кухня: вуличні солодощі.

Фото: Наталія Стрига

В Індії обов’язково варто спробувати такі страви індійської кухні, як дал (суп-пюре з бобових), доса (різновид млинців), самбар (соус із кокосового молока), чатні (варення з овочів чи фруктів), смажені банани, ваттілаппам (кокосовий десерт ). На Півдні ― фрукти, рибу, креветки та ін. морепродукти. Запити свій обід краще популярним тут чаєм масала (чорний чай із приправами та молоком). Що стосується алкоголю, то в деяких штатах він заборонений, а в решті його можна купити в одному із спеціалізованих магазинів, або ж замовити порцію рому або пива у кафе.

Індійська кухня: що спробувати і від чого краще відмовитися

Індійська кухня відома в усьому світі через свою гостроту.

Фото: Наталія Стрига

Індійські страви можуть бути приготовані із одних і тих самих продуктів, і в той же час кардинально відрізнятися. Тому тут хочеться спробувати все, уникаючи лише вуличного «фаст-фуду» і страв, щедрих на гострі приправи. Неповторний смак Індії вам запам’ятається надовго!

ShareTweetPin
Previous Post

Київ перетворився на зимову казку

Next Post

На расчистку дорог от снега в трёх областях Украины брошены 2 тысячи человек

Related Posts

84f31f78-42fe-47e4-bf55-77c1ddad58eb
Відеоновини

Згубна для мігрантів Дар’єнська прірва все більше притягує шукачів пригод (ВІДЕО)

23/07/2023
62589d5a-6f18-46b7-a884-925dea8428b5
Відеоновини

Знесення стародавнього мінарету для розширення дороги в Іраку викликало обурення (ВІДЕО)

20/07/2023
78dfa2cf-3d90-4269-93f8-d9e9bc33e17c
Новини

Йорданські бедуїни адаптуються до зміни клімату, просуваючи туризм (ВІДЕО)

27/05/2023
Next Post
f6cfa8e37fe297c0bfc4fd7b6f755ab4

На расчистку дорог от снега в трёх областях Украины брошены 2 тысячи человек

c85dae5a96e31728c00e0d7856058b2a

У трьох областях України на розчищення доріг від снігу кинуті 2 тисячі людей

17673763506f2a28bb654a8c477dd305

NASA опровергла слухи о конце света

No Result
View All Result

Читайте Також

Канада может ввести пошлины в ответ на экономическое давление Трампа

Минобороны США: 134 китайские компании, работающие на территории США, сотрудничают с китайскими военными

Американська сталь і апельсиновий сік у списку відповідей на мита Канади (ВІДЕО)

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

Останнi Новини

918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd
Новости

Пожары в Лос-Анджелесе: почти 780 заключенных направлены на помощь пожарной бригаде

by admin1
11 January 2025
0

 Чтобы не допустить распространения пламени на Лос-Анджелес, на помощь пожарным были направлены около 780 калифорнийских заключенных.

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Николас Мадуро принял присягу на президентский пост, несмотря на доказательства фальсификации выборов

11 January 2025
918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd

Пожежі в Лос-Анджелесі: майже 780 ув’язнених направлено на допомогу пожежній бригаді (ВІДЕО)

11 January 2025
d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

11 January 2025
34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.