• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Вкусные рецепты

Готовить летние фруктовые пироги не так сложно, как вы думаете

04/08/2024
in Вкусные рецепты, Новости, Рецепты выпечки
0

Приготовление корочки для пирога часто пугает, но с этим рецептом это не должно вызвать проблем.

Приготовление летних фруктовых пирогов не должно пугать. Ягодные пироги оказываются самыми простыми, потому что фрукты недолго готовятся. Ягоды достаточно лишь очистить от плодоножек, слегка промыть и высушить. Если добавить к ягодам несколько черешен, они станут более сочными и сладкими; просто очистите их от косточек и разрежьте пополам.

Секрет любого фруктового пирога заключается в том, чтобы хорошо охладить его после формирования и перед выпеканием. Я освобождаю морозильную камеру и кладу его туда на 20 минут, пока разогреваю духовку. Также можно охладить пирог около 1 часа в холодильнике, а затем выпекать.

Этот пирог лучше всего подавать теплым в день выпекания со щедрой порцией взбитых сливок или едва размягченного ванильного мороженого. Остатки можно нарезать на порционные кусочки и немного разогреть в микроволновой печи.

Тройной вишневый пирог с ягодами

На 6-8 персон; получается один 22-сантиметровый пирог

  • 1 корж для двойного 22-сантиметрового пирога по рецепту, хорошо охлажденный.
  • 2 стакана черники, промытые, высушенные.
  • 2 стакана разрезанных пополам темных черешен без косточек.
  • 1 стакан малины, промытой, высушенной.
  • 1 стакан ежевики, промытой, высушенной.
  • 2/3 стакана сахара.
  • 1/3 стакана быстрого приготовления минутной тапиоки.
  • ¼ чайной ложки соли.
  • 2 столовые ложки холодного сливочного масла.
  • 2 столовые ложки топленого масла
  • Сахар крупный, для посыпки.

Приготовьте 22-сантиметровую металлическую или стеклянную форму для пирога и противень.

Раскатайте большой диск теста для пирога между двумя листами присыпанной мукой вощеной бумаги в тонкий круг диаметром около 30 сантиметров. Осторожно сложите тесто пополам, затем положите его в форму для пирога, разверните и выровняйте по дну и краям формы для пирога. Обрежьте край, чтобы оставить примерно 5 см по всему периметру формы для пирога. Поставьте в холодильник.

Второй кусок теста раскатайте между двумя листами вощеной бумаги, присыпанной мукой, в 30-сантиметровый круг, положите его (все еще между вощеной бумагой) на противень и поставьте в холодильник.

Для начинки выложите чернику, вишню, малину и ежевику в большую миску. Добавьте сахар, тапиоку и соль. Осторожно перемешайте. Дайте постоять около 15 минут.

Тем временем, для решетчатого верха используйте линейку, которая поможет вам вырезать ровные полоски, тонкие или широкие, из раскатанного листа теста. Мне нравится вырезать примерно 16 полосок, каждая толщиной примерно 2,5 см для тонкой решетки.

Ложкой выложите ягодно-вишневую смесь и образовавшийся сок в форму для пирога, выстланную тестом. Смажьте верх небольшими кусочками сливочного масла. Осторожно выложите половину полосок теста на фрукты, равномерно распределяя их на расстоянии друг от друга. Затем выложите оставшиеся полоски теста перпендикулярно к ним. Пальцами прижмите края решетки и нижнюю корочку, обрезая при необходимости. С помощью вилки сделайте декоративный край.

Сформированный пирог заморозьте на 20 минут в морозильной камере или поставьте в холодильник на 1 час.

Тем временем разогрейте духовку до 200°C. Когда пирог тщательно остынет, смажьте решетку и края пирога кремом. Щедро посыпьте все сахаром.

Выпекайте пирог при 200°C 25 минут. Уменьшите температуру духовки до 175°C. Подставьте под пирог противень, чтобы собрать все капли сока, которые могут появиться. Продолжайте выпекать при температуре 175°C, пока верхняя корочка не подрумянится, еще около 20 минут. Остудите на решетке до едва теплого состояния.

Подавайте теплым.

Корж для пирога

Хватит для 20- 22-сантиметрового пирога с двойным коржом

Примечание: Мы используем растительное масло для легкой работы с тестом и максимальной воздушности; несоленое сливочное масло добавляет насыщенного вкуса.

  • 2 ½ стакана универсальной небеленой муки.
  • 1 столовая ложка сахара.
  • 1 чайная ложка соли.
  • ½ стакана несоленого сливочного масла, очень холодного.
  • ½ стакана обезжиренного молока, замороженного.

Положите муку, сахар и соль в кухонный комбайн. Хорошо перемешайте. Нарежьте сливочное и топленое масло на небольшие кусочки и посыпьте ими мучную смесь. С помощью включенного/выключенного импульсного режима смешайте жиры с мукой. Смесь будет похожа на грубые крошки.

Положите кубики льда в ½ стакана воды и дайте воде остыть. Выньте кубики льда и вылейте примерно 6 столовых ложек ледяной воды на мучную смесь. Коротко пульсируйте миксером, пока смесь не превратится в тесто.

Высыпьте смесь на лист вощеной бумаги. Сформируйте два шарика, один немного больше другого. Расплющите шарики на толстые диски. Заверните в пленку и поставьте в холодильник до полного застывания, примерно на 1 час. (Тесто может храниться в холодильнике несколько дней).

ShareTweetPin
Previous Post

Смачний рецепт фруктового пирога (Рецепт)

Next Post

На тлі реструктуризації S&P знизило рейтинг України до «вибіркового дефолту»

Related Posts

5940b6b2-1810-48c2-917e-7d31314a85d9
Новости

Во Вьетнаме приговорили к трем годам известного адвоката

11/01/2025
1101_11
Новости

Член Палаты Представителей США продвигает законопроект о возвращении Панамского канала

11/01/2025
e2f228d1-b6ba-472c-ab1d-117b039ad4fb
Видеоновости

Канада может ввести пошлины в ответ на экономическое давление Трампа

11/01/2025
Next Post
0408_11

На тлі реструктуризації S&P знизило рейтинг України до «вибіркового дефолту»

0408_11

S&P понизило рейтинг Украины до «выборочного дефолта» на фоне реструктуризации

image_2024-08-04_07-36-43

У Китаї для буддійських ченців відкрили курси англійської мови, щоб «протистояти антикитайській пропаганді»

No Result
View All Result

Читайте Також

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

У Німеччині забиватимуть свиней у місцях, де зафіксовані випадки ящуру

Взгляд на повседневную жизнь и работу основателя Фалуньгун

Останнi Новини

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b
Відеоновини

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

by admin1
11 January 2025
0

Президент Венесуели Ніколас Мадуро інавгурований на третій шестирічний термін. Міжнародне співтовариство засудило його нещодавнє переобрання, оскільки адміністрація...

34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
signal-2025-01-08-061409_002

Вкусно и быстро: овсяные батончики с замороженной вишней в аэрофритюрнице

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Критик Орбана Петер Мадьяр заявил о «прагматичном» подходе к России

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Лідер угорської опозиції заявив про «прагматичний» підхід до Росії

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.