• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Новости

Этот летний гарнир не продержится и 10 минут на барбекю

19/07/2024
in Новости, Рецепты гарниров
0

Ковбойская фасоль — это отличный баланс между сладким и соленым.

Ковбойская фасоль — это отличный баланс между сладким и соленым. Она не такая сладкая, как традиционная запеченная фасоль, но и не такая острая, как фасоль, которую я обычно готовлю и подаю с рисом. Ковбойская фасоль — популярный гарнир на юго-западе, который часто подают к барбекю. Она состоит из смеси фасоли, говяжьего фарша, бекона, соуса для барбекю и какого-то подсластителя (я видела рецепты, в которых используют коричневый сахар, патоку или даже кленовый сироп), и все это тушится в голландской печи.

Обычно я избегаю любых блюд из фасоли, которые содержат сладкие ингредиенты, но присутствие говядины и бекона заставило меня остановиться. Добавив немного специй, вы получите сложное, сытное блюдо, которое можно подавать как самостоятельно, так и рядом с большой тарелкой ребрышек. Эта фасоль определенно заслужила место в моем рационе.

Почему вам понравится

  • Сочетание говядины и фасоли с небольшим количеством соуса барбекю и коричневого сахара идеально балансирует между сладким и соленым.
  • Это сытное блюдо готовится в одном горшке. Начинается оно на плите, а заканчивается в духовке, это означает, что большая часть приготовления происходит без участия рук.
  • Это идеальный вариант для хранения в кладовке. Ковбойская фасоль требует таких ингредиентов, как консервированная фасоль, порошок чили, кетчуп и горчица, а это означает, что вы можете не бегать за продуктами.

Ключевые ингредиенты ковбойской фасоли

  • Выбирайте обычный бекон, избегайте ароматизаторов, таких как клен, хотя копченый сорт добавляет большую глубину вкуса. Вы можете использовать толсто- или тонко нарезанный бекон.
  • Говяжий фарш. Этот рецепт был разработан из 85% нежирного говяжьего фарша. Если вы предпочитаете более постную говядину, подойдет и нежирное мясо.
  • Зеленый болгарский перец. Болгарский перец добавляет свежести и цвета.
  • Соус барбекю. Этот рецепт создан на основе томатного соуса барбекю, который является одним из самых распространенных в продуктовых магазинах. Он густой, часто слегка сладковатый и темно-коричневого цвета.
  • Любите остренькое? Используйте острый соус или попробуйте дымчатый соус, чтобы подчеркнуть вкус барбекю.
  • Фасоль. Ковбойская фасоль — это все о разнообразии. Для меня фасоль пинто, фасоль стручками и канелини имеют несколько разные вкусы и текстуры в каждом кусочке. Использование консервированной фасоли устраняет необходимость длительного предварительного замачивания и ускоряет время приготовления.
  • Порошок чили. Порошок чили — это смесь нескольких различных специй, что позволяет получить большое количество вкуса из одного ингредиента. Используйте мягкий порошок чили, а не острый.

Полезные замены

  • Не стесняйтесь экспериментировать с набором бобов в этом рецепте. Если вы любите фасоль, используйте больше стручковой фасоли. Если у вас под рукой есть только черная фасоль, это тоже замечательно. Вы даже можете добавить запеченную фасоль, чтобы получить дополнительную сладкую нотку.
  • Если идея подсластить фасоль не кажется вам привлекательной, просто не добавляйте коричневый сахар.
  • Попробуйте вместо зеленого перца использовать болгарский перец.
  • Желтую горчицу можно заменить на дижонскую.

С чем подавать фасоль по-ковбойски

Подавайте ковбойскую фасоль в качестве гарнира к курице-барбекю, свиным ребрышкам или на следующем пикнике на заднем дворе. Она также является отличным основным блюдом, если подать ее с рисом или классическим кукурузным хлебом.

Фасоль по-ковбойски

На 8-10 персон; получается примерно 7 стаканов

  • 1 средняя желтая луковица.
  • 1 средний зеленый болгарский перец.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 235 граммов нарезанного бекона.
  • 1 банка фасоли пинто.
  • 1 банка стручковой фасоли.
  • 1 банка фасоли каннеллини.
  • 1 столовая ложка порошка чили.
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца (по желанию).
  • 450 граммов нежирного говяжьего фарша (85% постного)
  • 1 чайная ложка кошерной соли.
  • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца.
  • 1 стакан воды.
  • ¼ стакана томатного соуса для барбекю.
  • ¼ стакана коричневого или светло-коричневого сахара в пакетах.
  • ¼ стакана кетчупа.
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы.

Варианты подачи:

  • Сметана.
  • Тонко нарезанный лук-шалот.

1. Поставьте решетку посередине духовки и разогрейте ее до 175°C.

2. Нарежьте кубиками 1 среднюю желтую луковицу (примерно 1 ½ стакана) и 1 средний зеленый болгарский перец (примерно 1 стакан). Мелко нарежьте 3 зубчика чеснока. Нарежьте 235 граммов нарезанного крест-накрест бекона на кусочки размером 1 см. Слейте воду и промойте по 1 банке фасоли пинто, стручковой фасоли и канелини.

3. Положите бекон в голландскую печь и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока он не подрумянится и не станет хрустящим, от 7 до 10 минут. Шумовкой переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Удалите из кастрюли весь жир, кроме 1 столовой ложки; остальной жир выбросьте.

4. Добавьте в кастрюлю лук и болгарский перец и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, до размягчения, от 5 до 7 минут. Добавьте чеснок, 1 столовую ложку порошка чили и 1/8 чайной ложки кайенского перца, если используете, и перемешайте. Готовьте, часто помешивая, до появления аромата, примерно 1 минуту.

5. Добавьте 450 граммов нежирного говяжьего фарша, 1 чайную ложку кошерной соли и ¼ чайной ложки черного перца. Готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой на небольшие кусочки и соскребая подрумяненные кусочки со дна кастрюли, пока говядина не сварится и не подрумянится, от 4 до 5 минут.

6. Добавьте фасоль, бекон, 1 стакан воды, ¼ стакана томатного соуса барбекю, ¼ стакана коричневого сахара, ¼ стакана кетчупа и 1 столовую ложку дижонской горчицы. Перемешайте и доведите до кипения.

7. Накройте крышкой и поставьте горшок в духовку. Запекайте, пока вкусы не смешаются и соус не загустеет, примерно 45 минут. Попробуйте на вкус и при необходимости досолите кошерной солью. Подавайте с желаемыми начинками.

Примечания к рецепту

Приготовьте заранее: Ковбойская фасоль прекрасно подходит на следующий день после приготовления, когда ее вкусы успели слиться воедино. Дайте остыть и поставьте в холодильник в герметичном контейнере. Разогрейте на плите на среднем огне.

Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике до четырех дней в герметичном контейнере или заморозить до трех месяцев. Перед разогревом разморозить в холодильнике в течение ночи.

Андреа Ривера Вавжин — ассоциированный редактор кулинарной рубрики на TheKitchn.com, национально известном блоге для людей, которые любят еду и домашнюю кухню. Любые комментарии и вопросы присылайте на адрес [email protected].

ShareTweetPin
Previous Post

Неперевершений баланс між солодким і солоним у рецепті ковбойської квасолі

Next Post

Україна знайде рішення, незалежно від того, хто стане президентом у США, заявив Умєров

Related Posts

5940b6b2-1810-48c2-917e-7d31314a85d9
Новости

Во Вьетнаме приговорили к трем годам известного адвоката

11/01/2025
1101_11
Новости

Член Палаты Представителей США продвигает законопроект о возвращении Панамского канала

11/01/2025
e2f228d1-b6ba-472c-ab1d-117b039ad4fb
Видеоновости

Канада может ввести пошлины в ответ на экономическое давление Трампа

11/01/2025
Next Post
1907_19

Україна знайде рішення, незалежно від того, хто стане президентом у США, заявив Умєров

1907_19

Умеров заявил, что Украина найдет решение, независимо от того, кто станет президентом в США

1907_12

У Камбоджі знайдено 106 яєць рідкісного виду крокодилів, що перебуває під загрозою зникнення (ВІДЕО)

No Result
View All Result

Читайте Також

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

У Німеччині забиватимуть свиней у місцях, де зафіксовані випадки ящуру

Взгляд на повседневную жизнь и работу основателя Фалуньгун

Останнi Новини

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b
Відеоновини

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

by admin1
11 January 2025
0

Президент Венесуели Ніколас Мадуро інавгурований на третій шестирічний термін. Міжнародне співтовариство засудило його нещодавнє переобрання, оскільки адміністрація...

34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
signal-2025-01-08-061409_002

Вкусно и быстро: овсяные батончики с замороженной вишней в аэрофритюрнице

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Критик Орбана Петер Мадьяр заявил о «прагматичном» подходе к России

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Лідер угорської опозиції заявив про «прагматичний» підхід до Росії

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.