• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Новости

Два любимых супа, объединенные в один, создают кастрюлю наваристой, успокаивающей вкуснятины

13/01/2024
in Новости, Рецепты супов
0

Это интересное сочетание французского лукового супа и классического куриного супа.

                                                    

Приготовление начинается с карамелизации лука в большой кастрюле, что придает супу невероятно насыщенный и нежный пикантно-сладкий вкус. Затем добавляются морковь, сельдерей, зелень, курица и куриный бульон, чтобы создать ощущение настоящего куриного супа. И, конечно, ни одна версия французского лукового супа не обходится без ломтика сырного тоста сверху.

Будьте терпеливы с луком. Сначала может показаться, что лука слишком много, и что его слишком много. Но не волнуйтесь – лук долго готовится. Эта часть процесса приготовления занимает дольше всего времени, но оно того стоит, ведь карамелизированный лук придает супу фирменный сладковато-острый вкус. Секрет действительно вкусного карамелизированного лука на самом деле довольно прост: Дайте ему время. Поэтому запаситесь терпением, ведь это займет от 35 до 45 минут. Не забывайте также регулярно помешивать – особенно, когда лук начинает подрумяниваться и прилипать к кастрюле.

Куриный суп с луком по-французски

Получается примерно 11 чашек

Ингредиенты

Для супа:

4 большие или 6 средних

6 столовых ложек несоленого сливочного масла, разделенных

1 чайная ложка сушеного тимьяна

2 сушеных лавровых листа

2 1/2 чайных ложки соли, разделенные, плюс еще по необходимости

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

3 средние морковки

3 средних стебля сельдерея

3 зубчика чеснока

2 фунта куриных грудок или бедер без костей и кожи

3/4 стакана сухого белого вина

1 столовая ложка сухого хереса

1/4 стакана универсальной муки

6 стаканов куриного бульона

Для сырных тостов (по желанию):

1/2 багета

сыр Грюер (примерно 1/2 стакана)

Суп:

1. Почистите, разрежьте пополам и тонко нарежьте лук.

2. Растопите 4 столовые ложки несоленого сливочного масла в голландской печи или большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте лук, 1 чайную ложку сушеного тимьяна, 2 сушеных лавровых листа, 1 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Готовить, часто помешивая и соскребая дно кастрюли деревянной ложкой, чтобы предотвратить пригорание, пока лук не станет мягким и янтарно-коричневым, от 35 до 45 минут.

3. Тем временем приготовьте следующие ингредиенты, добавляя каждый в одну среднюю миску, как только закончите: Почистите и нарежьте 3 средние морковки крест-накрест кружочками. Нарежьте 3 средних стебля сельдерея крест-накрест на кусочки. Измельчите 3 зубчика чеснока.

4. Добавить к луковой смеси 2 столовые ложки оставшегося несоленого сливочного масла. Когда масло растопится, добавить морковную смесь и готовить, периодически помешивая, пока морковь не станет хрустящей и нежной и не посветлеет, примерно 5 минут.

5. Тем временем куриную грудку или бедра приправить оставшейся 1 чайной ложкой соли (если используете толстые куриные грудки, начните с самого толстого конца и держите нож параллельно разделочной доске, а затем разрежьте куриные грудки пополам – так называемые “бабочки”).

6. Налить 3/4 стакана сухого белого вина и 1 столовую ложку сухого хереса в голландскую печь. Готовить, периодически помешивая, до полного испарения, 2-3 минуты. Посыпать 1/4 стакана универсальной муки и готовить, постоянно помешивая, 1 минуту, чтобы выветрился мучной привкус.

7. Постоянно помешивая, влить 6 стаканов куриного бульона. Добавить курицу в один слой. Увеличить огонь до среднего и довести до полного кипения.

8. Уменьшить огонь при необходимости, чтобы поддерживать легкое кипение. Готовить, периодически помешивая и соскребая дно кастрюли, пока курица не приготовится, примерно 10 минут для бедер или 12-20 минут для грудок. Тем временем приготовьте сырные тосты по желанию.

Закончить блюдо:

1. С помощью щипцов переложить курицу на чистую разделочную доску. С помощью двух вилок измельчить курицу на кусочки размером с укус. Верните курицу в кастрюлю. Выньте и выбросьте лавровый лист. Попробуйте суп на вкус и при необходимости досолите его кошерной солью.

2. Поджарьте хлеб, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, от 30 секунд до 1 минуты. Положите в каждую тарелку супа по кусочку тоста с сыром.

Примечания к рецепту: Остатки супа можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до четырех дней или заморозить до трех месяцев.

Не забывайте помешивать суп, пока он варится и готовится курица.

ShareTweetPin
Previous Post

Французький цибулевий суп з куркою (Рецепт)

Next Post

У Норвегії суд відхилив позов Брейвіка, який убив 77 осіб, продовживши його одиночне ув’язнення

Related Posts

5940b6b2-1810-48c2-917e-7d31314a85d9
Новости

Во Вьетнаме приговорили к трем годам известного адвоката

11/01/2025
1101_11
Новости

Член Палаты Представителей США продвигает законопроект о возвращении Панамского канала

11/01/2025
e2f228d1-b6ba-472c-ab1d-117b039ad4fb
Видеоновости

Канада может ввести пошлины в ответ на экономическое давление Трампа

11/01/2025
Next Post
1dfa56b2-d780-4197-8cf6-5409e706327c

У Норвегії суд відхилив позов Брейвіка, який убив 77 осіб, продовживши його одиночне ув'язнення

1dfa56b2-d780-4197-8cf6-5409e706327c

Норвежский суд оставил Брейвика в одиночном заключении, отклонив его иск о нарушении прав человека

079ab298-b2ea-4b3f-8942-6f51368431af

Японія успішно запустила супутник для спостереження за північнокорейськими ракетами (ВІДЕО)

No Result
View All Result

Читайте Також

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

У Німеччині забиватимуть свиней у місцях, де зафіксовані випадки ящуру

Взгляд на повседневную жизнь и работу основателя Фалуньгун

Останнi Новини

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b
Відеоновини

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

by admin1
11 January 2025
0

Президент Венесуели Ніколас Мадуро інавгурований на третій шестирічний термін. Міжнародне співтовариство засудило його нещодавнє переобрання, оскільки адміністрація...

34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
signal-2025-01-08-061409_002

Вкусно и быстро: овсяные батончики с замороженной вишней в аэрофритюрнице

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Критик Орбана Петер Мадьяр заявил о «прагматичном» подходе к России

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Лідер угорської опозиції заявив про «прагматичний» підхід до Росії

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.