Підбираючи закуску до алкоголю, необхідно враховувати смакові характеристики страви. Розглянемо, з якими популярними видами риби добре поєднується біле ігристе вино.
Дорада: ідеальне поєднання з фруктовими відтінками вина
Продукт вирізняється ніжним м’ясом і легким, злегка солодкуватим смаком. Дораду особливо цінують за універсальність у кулінарії. Її можна:
- готувати на грилі;
- запікати в духовці;
- смажити на сковороді.
При цьому дорада зберігає м’якість і соковитість. Риба відмінно доповнює вино, тому рекомендується дізнатися
Сибас: гармонія смаку
Продукт відомий делікатною текстурою і тонкими характеристиками. Сибас має м’яке і ніжне м’ясо з легким солодкуватим присмаком. Jaume Serra Cava Brut, наповнений освіжаючими бульбашками і нотами цитрусів, гармонійно поєднується з рибою. Вино надає легкості страві, не пригнічуючи при цьому витонченого смаку сибаса. Рекомендують готувати його з мінімальною кількістю спецій або просто запекти з травами. Завдяки цьому сибас здатний чудово поєднуватися з фруктовими відтінками алкоголю. У такій комбінації вино підкреслює м’який смак і аромат страви. Для досягнення найкращого результату рекомендується готувати сибаса на парі або запікати з лимоном, розмарином чи чебрецем. Завдяки цьому є можливість зберегти оригінальний смак продукту та зробити його ідеальним доповненням до Jaume Serra Cava Brut.
Кефаль: цікавий контраст
Риба вирізняється вельми вираженими характеристиками. Щільна текстура продукту, насичений і злегка пікантний смак роблять її чудовим вибором для охочих спробувати щось незвичайне. У поєднанні з ігристим вином створюється цікавий контраст. Напій має легку солодкість, що доповнює насиченість риби. У кефалі виражений аромат, який балансується вином. Бульбашки ігристого також сприяють пом’якшенню текстури, завдяки чому створюється гармонія смаків. Вибір риби для поєднання з вином Jaume Serra Cava Brut залежить від уподобань. Підбираючи напій, зверніть увагу на асортимент, представлений у
*Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.