Ми всі звикли до того, що піца — це тісто з пшеничного борошна і начинка, до якої обов’язково додають соус на основі помідорів, самі помідори, сир, шинка, оливки та інші традиційні для цієї страви продукти. Але в різних країнах світу є свої варіанти піци, які можуть сильно відрізнятися від класичної — тієї, яка була придумана в Італії.
Піца в азіатських країнах
У Таїланді дуже люблять піцу, але тут її роблять трохи інакше, ніж в Європі або Америці. Замість томатного соусу використовують соєвий, а в ролі начинки виступають маринована курятина, морква, паростки квасолі та гострі спеції. До пекучого смаку такого блюда непідготовленому європейцеві потрібно звикнути.
Є своя особлива піца і в Японії. Але її склад може здатися дивним навіть для досвідченого гурмана. Для приготування японської піци використовують борошно, терту капусту, яйця, висушене подрібнене м’ясо тунця та воду. Для начинки беруть рибу, м’ясо або водорості.
До речі, якщо вам найбільше до душі традиційне та зрозуміле всім блюдо, то вам варто відвідати сайт “Pizza Letta“. На ньому можна замовити піцу у Львові, а також проявити свою уяву і сформувати піцу за власним рецептом, додаючи різні інгредієнти. Завдяки цій службі доставки ви завжди зможете смачно поїсти, не витрачаючи час на приготування.
Мексика і США
Однією з національних мексиканських страв є тортилья (невеликий коржик, який часто готується з кукурудзяного борошна). У свою чергу, тортилья служить основою для тако, яке можна вважати мексиканським різновидом піци. Для приготування цієї страви в коржик кладуть м’ясо, морепродукти, овочі та іншу начинку, щедро поливаючи її гострими соусами.
А в американській Філадельфії дуже популярна “перевернута” піца. Вона відрізняється від класичної тим, що сирна начинка в ній знаходиться знизу, а не на тісті. Сир, розплавлюючись, утворює рум’яну й апетитну скоринку, в той час як тісто залишається м’яким. Таку піцу дуже зручно їсти руками, не забруднившись начинкою.
Як зробити смачну піцу вдома?
Щоб приготувати домашню піцу, вам не знадобиться багато інгредієнтів. Тісто складається з води, борошна, дріжджів, солі та оливкової олії. В якості соусу можна використовувати звичайний кетчуп, але краще приготувати домашній соус з перетертих помідорів, солі та спецій. Начинка може бути будь-якою: ковбаса, смажене м’ясо, курка, оливки, солодкий перець, консервована кукурудза тощо. Якщо тісто тонке, то для випікання піци потрібно буде приблизно 10 хвилин (при температурі в духовці близько 280 градусів).
* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.
