Этот десерт универсален тем, что его можно приготовить в любое время года. Летом можно использовать свежие персики, а зимой — консервированные.
#img_right#Для приготовления десерта из персиков «Мельба», нам необходимы такие продукты:
- 2 персика свежих или консервированных
- 300 г ванильного мороженного
- 4 ломтика бисквита
Для абрикосового соуса:
- 200 г кураги
- 0,5 стакана сахара
Десерт «Мельба». Приготовление:
Курагу предварительно замачиваем и отвариваем в течение несколько минут для придания мягкости. Взбиваем миксером курагу с сахаром до однородной массы. Ставим в холодильник для охлаждения.
Свежие персики ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Разделяем персики пополам и удаляем косточку. На плоскую тарелочку порционно кладём ломтик бисквита, сверху выкладываем на него мороженое, накрываем персиком и заливаем абрикосовым соусом.
Можно по вкусу посыпать тёртым орехом.
Приятного аппетита!
Любовь Божественная. Великая Эпоха, Украина
