• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Смачні рецепти Випічка

Чорничні кекси зі штрейзелем (Рецепт)

11/06/2024
in Випічка, Новини
0

Ці чорничні кекси зі штрейзелем у стилі домашньої випічки — надзвичайно пухкі та насичені чорницею.

Чому цей рецепт виділяється

Ми спробували чимало чорничних кексів, і можемо з упевненістю сказати, що це один з найкращих рецептів з чорницею. І ось чому:

  • Великі кекси у стилі домашньої випічки: Ці кекси точнісінько такі, як у вашій улюбленій пекарні. Ми використовуємо подібну начинку в нашому гарбузовому пирозі зі штрейзелем.
  • Начинені чорницею: Наповнені свіжими, соковитими ягодами, як і наш лимонно-чорничний хліб.
  • Ідеально вологий: Цей рецепт чорничних кексів у стилі домашньої випічки має найніжніші та пухкі м’якушки!
  • Заздалегідь: Ці кекси ще смачніші на наступний день, тому їх можна приготувати заздалегідь.

Основні інгредієнти рецепта

  • Свіжа чорниця — купуйте свіжу, соковиту, напівстиглу чорницю.
  • Коричневий цукор — ми використовуємо коричневий цукор у нашому штрейзелі завдяки його теплому, схожому на патоку смаку.
  • Лимонний сік — надає трохи кислинки та підйому.
  • Незбиране молоко — ми рекомендуємо використовувати незбиране молоко для насиченої, ніжної текстури.
  • Оливкова або рапсова олія — будь-яка з цих олій чудово зберігає кекси вологими.

Заміни та варіації

Ознайомтеся з цими простими варіаціями рецептів чорничних мафінів:

  • Банановий: Якщо вам хочеться чогось новенького, сміливо додавайте в тісто дуже стиглий банан, розім’ятий в пюре.
  • Змінюйте ягоди: Спробуйте додати трохи малини або подрібненої полуниці, щоб отримати дивовижне поєднання смаків.
  • Горіхи та насіння: Для здорового харчування додайте трохи дрібно нарізаних смажених горіхів або насіння.
  • Глазур: Замість штрейзеля спробуйте цю легку крем-сирну глазур, яку ми використовуємо на наших тортах.

Як підготуватися заздалегідь

Чорничні мафіни ідеально готуються заздалегідь:

  • Приготуйте штрейзель: Ви можете приготувати штрейзель для цих кексів за день або два до випікання. Просто з’єднайте всі інгредієнти для штрейзеля і перемішайте виделкою, поки суміш не стане схожою на грубий, грудкуватий пісок. Потім зберігайте масу в холодильнику, доки не будете готові її використовувати.
  • Повністю готуйте заздалегідь: Ці чорничні кекси добре заморожуються, тому ви можете зробити партію (або дві) заздалегідь і мати їх під рукою для швидкого сніданку або перекусу. Тільки обов’язково дайте їм повністю охолонути, перш ніж зберігати в герметичному контейнері до 3 місяців.

З чим подавати чорничні кекси

Несолодкі варіанти

  • Збалансуйте солодкість чорничних мафінів яєчнею, беконом або ковбасними виробами.
  • Запіканки для сніданку, такі як англійська запіканка для сніданку з кексами та легкий киш для сніданку, ідеально поєднуються з мафінами.

Солодкі страви

  • Подавайте мафіни разом з йогуртом, мюслі та додатковими фруктами.
  • Намазки, такі як джем, горіхове масло або чорничний вершковий сир — чудові варіанти.

Напої

  • Кава, чай або молоко на ваш вибір чудово поєднуються з чорничними мафінами.

Чорничні кекси зі штрейзелем у стилі домашньої випічки

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Інгредієнти

  • 1 ½ склянки борошна грубого помелу.
  • ¾ склянки цукрового піску.
  • ½ ч. л. кухонної солі.
  • 2 ч. л. розпушувача.
  • ⅓ склянки ріпакової або оливкової олії.
  • 1 велике яйце кімнатної температури, збите.
  • 1 ч. л. ванільного екстракту.
  • 1 ч. л. лимонного соку.
  • ⅓ склянки незбираного молока, трохи більше або менше.
  • 1 ½ склянки свіжої чорниці, або більше, якщо хочете.

Для штрейзеля:

  • ½ склянки коричневого цукру в упаковці.
  • ⅓ склянки борошна грубого помелу.
  • ¼ склянки солоного вершкового масла, холодного і нарізаного кубиками.
  • 2 ч. л. меленої кориці.

Інструкції

Приготуйте штрейзель, з’єднавши всі інгредієнти в мисці. Перемішуйте виделкою, поки суміш не стане схожою на грубий пісок з грудками. Зберігайте в охолодженому вигляді, поки почнете випікати кекси.

Розігріти духовку до 200°С, встановивши решітку в нижнє середнє положення. Вистеліть стандартні формочки для кексів паперовими вкладишами.

У велику миску додайте борошно, цукор, сіль і розпушувач, збиваючи, щоб добре перемішати.

У мірну ємність додайте олію, яйце, ванільний екстракт, лимонний сік і стільки молока, щоб вийшла 1 склянка.

Поступово змішайте масляну суміш з борошняною, вимішуючи тісто гумовою лопаткою до тих пір, поки воно не стане трохи грудкуватим, а більшість сухих інгредієнтів не розмокне — ідеальним варіантом буде кілька маленьких сухих прожилок. Не перемішуйте тісто занадто сильно. Обережно додайте чорницю.

Наповніть вистелені формочки для кексів до самого верху. Посипте приготованим штрейзелем. Помістіть деко під формочки для кексів на випадок, якщо щось проллється.

Випікайте 20-25 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в середину, не вийде майже чистою, з кількома ніжними крихтами.

Поставте форму для кексів на решітку для охолодження і дайте повністю охолонути в формі перед подачею.

Примітки

  • Цей рецепт розрахований на форму для мафінів стандартного розміру. Виходить 8 кексів.
  • Завжди тримайте штрейзель охолодженим, поки готуєте тісто для кексів. Це гарантує, що штрейзель залишиться розсипчастим і не розчиниться в тісті перед випіканням.
  • Цей рецепт мафінів досить поблажливий, але переконайтеся, що тісто не занадто перемішане. Обережно додайте чорницю і перемішайте, доки все не з’єднається для отримання найкращої текстури.
  • Перед подачею на стіл дайте кексам повністю охолонути у формочках. Це допоможе їм застигнути й полегшить їх виймання.
  • Штрейзель можна приготувати за день або два до приготування мафінів і зберігати в закритому/охолодженому вигляді до моменту використання.
  • Якщо штрейзель вам не до смаку, спробуйте просту глазур з вершкового сиру, яку ми використовуємо на всіх тортах.

Калорії: 394 ккал | Вуглеводи: 60,5 г | Білки: 4,4 г | Жири: 16,1 г | Насичені жири: 5,2 г | Трансжири: 0,2 г | Холестерин: 38,7 мг | Натрій: 211,4 мг | Клітковина: 1,8 г | Цукор: 35,5 г

ShareTweetPin
Previous Post

В преддверии мирного саммита Швейцария зарегистрировала увеличение числа кибератак

Next Post

Вкусные и простые в приготовлении черничные кексы со штрейзелем

Related Posts

5940b6b2-1810-48c2-917e-7d31314a85d9
Новини

Відомий в’єтнамський адвокат засуджений до трьох років за критику в соціальних мережах

11/01/2025
1101_11
Новини

Член Палати Представників США просуває законопроєкт про повернення Панамського каналу (ВІДЕО)

11/01/2025
e2f228d1-b6ba-472c-ab1d-117b039ad4fb
Відеоновини

Американська сталь і апельсиновий сік у списку відповідей на мита Канади (ВІДЕО)

11/01/2025
Next Post
d7c83d9a-cf25-402b-82c4-41f087d2e16c

Вкусные и простые в приготовлении черничные кексы со штрейзелем

8c7cd099-5425-4050-b08b-fc4c88084364

Сестра Кім Чен Ина попередила про нові дії проти Південної Кореї (ВІДЕО)

8c7cd099-5425-4050-b08b-fc4c88084364

КНДР пообещала принять новые меры в ответ на использование южнокорейских громкоговорителей

No Result
View All Result

Читайте Також

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

У Німеччині забиватимуть свиней у місцях, де зафіксовані випадки ящуру

Взгляд на повседневную жизнь и работу основателя Фалуньгун

Останнi Новини

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b
Відеоновини

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

by admin1
11 January 2025
0

Президент Венесуели Ніколас Мадуро інавгурований на третій шестирічний термін. Міжнародне співтовариство засудило його нещодавнє переобрання, оскільки адміністрація...

34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
signal-2025-01-08-061409_002

Вкусно и быстро: овсяные батончики с замороженной вишней в аэрофритюрнице

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Критик Орбана Петер Мадьяр заявил о «прагматичном» подходе к России

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Лідер угорської опозиції заявив про «прагматичний» підхід до Росії

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.