Blog

  • Пельмени по-китайски

    Пельмени по-китайски

    Чтобы приготовить «Пельмени по-китайски», нам понадобятся продукты:

    Для фарша:

    200 г свиного фарша, 300 г очищенных креветок, 2 ст. ложки рисовой муки, 1 белок яичный, пол ст. ложки сахара, пол ст. ложки кунжутного масла, щепотка перца чёрного молотого, 120 г ростков бамбука (или маринованных шампиньонов), 2 ст. ложки соевого соуса

    Для теста:

    3 стакана муки, 0,75 стакана воды, соль, 1 ст. ложка растительного масла.

    #img_left#Свинину измельчим на мясорубке, добавим воду, лук, креветки, имбирь, кунжутное масло, соевый соус и соль, хорошо перемешаем.

    Затем замесим крутое тесто на воде, раскатаем маленькие круглые лепёшки, положим на них приготовленный фарш, соединим края и опустим в кипящую воду, помешивая, чтобы не слиплись. Когда пельмени всплывут на поверхность, подольём немного холодной воды. Повторим это 3—4 раза, чтобы хорошо проварить фарш. Далее вынем пельмени и перенесём на тарелку.

    Отдельно подадим соевый соус с кунжутным маслом и уксусом (в который можно добавить чеснок или горчицу).

    Интересное по теме
    Китайская кухня

    (страница рубрики)
    Утка по-пекински: другой вкус привычной птицы
    Китайская кухня: предварительная обработка продуктов
  • Пельмені по-китайськи

    Пельмені по-китайськи

    Щоб приготувати «Пельмені по-китайськи», підготуймо такі продукти:

    Для фаршу:

    200 г свинячого фаршу, 300 г очищених креветок, 2 ст. ложки рисового борошна, 1 білок яєчний, пів ст. ложки цукру, пів ст. ложки кунжутної олії, щіпка перцю чорного меленого, 120 г паростків бамбука (або маринованих шампіньйонів), 2 ст. ложки соєвого соусу

    Для тіста:

    3 склянки борошна, 0,75 склянки води, сіль, 1 ст. ложка олії

    #img_left#Свинину змелемо на м’ясорубці, додамо воду, цибулю, креветки, імбир, кунжутну олію, соєвий соус і сіль, добре вимішаймо.

    Потім замісимо круте тісто на воді, розкачаємо маленькі круглі коржики, покладемо на них приготовлений фарш, з’єднаємо краї та опустимо в окрім, помішуючи, щоб не злипалися. Коли пельмені спливуть на поверхню, підлиймо трохи холодної води. Повторимо це 3—4 рази, щоб добре проварити фарш. Далі виймемо пельмені і перекладемо на тарілку.

    Окремо подамо соєвий соус з кунжутною олією та оцтом (в який можна додати часник або гірчицю).

    Цікаве до теми
    Китайська кухня

    (сторінка рубрики)
    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці
    Китайська кухня: попередня обробка продуктів

  • Репрессии Фалуньгун: как всё началось

    Репрессии Фалуньгун: как всё началось

    25 апреля 1999 года многочисленная группа последователей Фалуньгун собралась возле здания китайского правительства Чжуннаньхай для того, чтобы попросить власти вернуть им право коллективно выполнять упражнения в парках и на улицах ранним утром.



    #img_left#Вскоре после мирной апелляции группы из более 10 тысяч последователей Фалуньгун тогдашний глава Коммунистической партии Китая (КПК) Цзян Цзэминь начал кампанию по преследованию Фалуньгун. Произошло это 20 июля 1999 года.

    Цзян Цзэминь уже в июне создал так называемый Комитет 610, который был наделён наивысшей властью и правом влиять на другие государственные структуры. Главой Комитета 610 стал руководитель Политико-юридической комиссии, которой подконтрольны практически все аспекты правоохранительной деятельности в Китае. Таким образом, Комитет 610 стал вторым центром влияния в компартии.

    Со времени 16-го Всекитайского съезда компартии в 2002 году и после 17-го съезда в 2007 году преемник Цзяна Ху Цзиньтао, а также премьер Госсовета КНР Вэнь Цзябао вынуждены были во многом подчиняться второму центру власти в Китае, который возглавлял Цзян Цзэминь. Таким образом, Цзян сделал нынешних лидеров Китая козлами отпущения за свои преступления.

    Те обвинения, которые должны были принимать на себя Ху и Вэнь, очень серьёзны, однако объяснить международному сообществу или китайскому народу то, что на самом деле происходило, они не могли.

    В тот день, 25 апреля 1999 года, Цзян видел за окнами своего бронированного автомобиля более чем 10 тысяч практикующих Фалуньгун, которые спокойно стояли возле государственного Управления по приёму жалоб от граждан.

    Когда Цзян увидел, что десятки просителей являются высокопоставленными военными, его сердце закипело от зависти и негодования. Он решил оклеветать мастера Фалуньгун и за 3 месяца уничтожить его практику.

    Позже Цзян лгал, когда рассказывал всем, что услышал о Фалуньгун только после апелляции 25 апреля. В действительности он узнал о мастере Ли Хунчжи и Фалуньгун ещё три или четыре года ранее. Его жена занималась этой практикой, а сам он часто пытался подражать мастеру Ли Хунчжи.

    Распространение Фалуньгун среди высокопоставленных чиновников

    С разрешения Китайской ассоциации по изучению цигун 13 мая 1992 года на северо-востоке Китая в своём родном городе Чаньчуне мастер Ли начал передавать Фалуньгун. Всего он провёл 56 курсов обучения, включая 13 курсов в Пекине и 7 в Чанчуне.

    Первый курс Фалуньгун состоялся в столице Китая 25 июня 1992 года, в зале Национального управления по строительным материалам. Второй пекинский курс начался 15 июля 1992 года в зале Второй артиллерии Народной армии Китая.

    На курсах учились люди среднего и высшего классов китайского общества. Среди них — жена одного из членов Постоянного комитета Политбюро КПК, а также многие высокопоставленные чиновники и министры из различных провинций и городов.

    Учитель Ли был самым известным мастером цигун во всём Китае, и считалось, что чем бы не болел человек, его болезнь могла быть излечена, если он приходил на курсы мастера Ли.

    В то время много отставных высокопоставленных чиновников изучали Фалуньгун. После того, как у них через некоторое время исчезали болезни и улучшался характер, они рекомендовали эту практику своим родственникам и друзьям.

    Фалуньгун передавался от человека к человеку и быстро распространился по всему Китаю. К началу 1999 года в Китае более чем 100 миллионов китайцев изучали книгу «Чжуань Фалунь».

    Министру внешней торговли и экономики Ли Ланьцину (который позже стал первым вице-премьером и участвовал в преследовании) рекомендовал Фалуньгун его давний коллега, который занимался этой практикой. Он дал ему копию книги «Чжуань Фалунь».

    Ло Гань (экс-глава Политико-юридической комиссии и один из чиновников, которые наиболее яростно участвовали в преследовании Фалуньгун) также узнал о Фалуньгун от своего начальника и коллеги по Китайской академии машиностроительных наук и технологий в 1995 году.

    В то время такие чиновники, как вице-премьер-министр, председатель и заместитель председателя Всекитайского собрания народных представителей, председатель и вице-председатель Народного политико-консультативного совета Китая*, министр общественной безопасности читали «Чжуань Фалунь».

    *Всекитайское собрание народных представителей (ВСНП) — китайский парламент, собирающийся раз в году. Состоит из около 3 тыс. членов.

    **Народный политико-консультативный совет Китая — высший совещательный орган в КНР. Проходит одновременно с ВСНП раз в году. Поэтому эти два органа власти в Китае также называют «Два заседания».

    Премьер-министр Госсовета КНР Ли Пэн также читал Чжуань Фалунь. Ли Пэн жил по соседству с Цзян Цзэминем и дал ему копию Чжуань Фалунь.

    Читайте также
    Киевлянин пытается изменить Китай

    Одноклассник Ху Цзиньтао

    Ху Цзиньтао узнал о Фалуньгун в 1998 году от своего товарища Чжан Мэнъе, с которым они вместе учились в университете Цинхуа. Ху Цзиньтао, его жена Лю Юнцин и Чжан Мэнъе поступили в университет Цинхуа одновременно в 1959 году и проучились вместе 6—7 лет. Они были хорошими друзьями.

    В университете Чжан Мэнъе очень часто болел. Однажды ему даже пришлось взять академический отпуск на один год по причине серьёзной болезни. Позже он начал страдать и от прогрессирующего цирроза печени. Его лицо сильно опухло, доктора говорили, что ему не удастся прожить долго. Однако, когда он начал практиковать по системе Фалуньгун, прошли все его болезни.

    Во время встречи выпускников в 1998 году, Чжан Мэнъе сообщил об этой новости Ху Цзиньтао. В 1999 году Чжан отправил многие из книг Фалуньгун по почте жене Ху, на что в ответ получил открытку со словами благодарности.

    Начало и причины преследования

    В народе ходил слух, что Лю Юнцин также изучает Фалуньгун. Когда Ху Цзиньтао взял книгу «Чжуань Фалунь» в руки, он сказал: «Эта книга позволяет человеку превратиться в Будду, и её нельзя класть, где попало. Она должна стоять только на верхней книжной полке».

    На следующий день после 25 апреля 1999 года, узнав, что Цзян Цзэминь принял решение преследовать Фалуньгун, Лю Юнцин написала письмо Чжану Mэнъе, попросив его быть осторожным.

    Позднее Цзян Цзэминь намеренно арестовал Чжан Mэнъе — он стал первым практикующим Фалуньгун, которого заключили в тюрьму в провинции Гуандун. Таким образом, Цзян хотел сделать из Ху Цзиньтао козла отпущения. Приняв арест Чжана, Ху подтвердил свою причастность к преследованию.

    Ци Сяньюй, Великая Эпоха


    Продолжение читайте по ссылке:

    Репрессии Фалуньгун: как всё началось (часть 2)

  • Китайська влада у Сіньцзяні закрила християнську школу і заарештувала викладачів

    Китайська влада у Сіньцзяні закрила християнську школу і заарештувала викладачів

    Влада міста Урумчі Сіньцзян-Уйгурського автономного району (СУАР) допитала 70 дітей католицької недільної школи і затримала сімох викладачів, а саму школу закрила.

    #img_left#Як повідомляє християнська правозахисна організація China Aid Association, вранці 2 липня в приміщення школи, де в цей час проводилися уроки з дітьми, увірвалися співробітники місцевого відділку міліції та управління державної безпеки району Шачу.

    Всіх 70 дітей і семеро викладачів відвезли в будівлю іншого навчального закладу і допитали там. Після цього дітей відпустили, а викладачів відвезли у відділок міліції Цісішань міста Урумчі, де вони перебувають досі.

    Влада закрила не тільки саму недільну школу, але й місце зборів домашньої церкви, яка цю школу підтримувала, повідомив у радіо «Голос Америки» керівник China Aid Association пастор Фу Січу.

    «Це черговий великий інцидент переслідування владою домашніх церков у Сіньцзяні, що стався в липні. На початку місяця в районі Шатянь співробітники управління державної безпеки провели обшук удома у пастора Чжун Шугуана. У нього забрали проектор і книги, які досі не повернули», — розповідає Фу.

    Пастор Фу також пояснив, що навчання дітей під час канікул слову божому не порушує жодних законів Китаю. За його словами, в конституції КНР, а також у всіх офіційних документах, що регламентують релігійну діяльність, йдеться, що влада не повинна втручатися в збори людей удома для молитов і вивчення релігійних книг. Крім того, на такі збори не треба отримувати дозволи відповідних органів і реєструвати їх, каже він.

    «Ці діти під час канікул вивчають Біблію, це ніяк не порушує громадський порядок. Не треба їх арештовувати, а також викликати на допити і затримувати їхніх батьків. Адже це явно йде врозріз [із законами] і дуже схоже на серйозне переслідування релігії», — впевнений пастор.

    Се Сюаньцзюнь, фахівець із китайської культури, що проживає в США вважає, що домашні християнські церкви в регіоні Сіньцзян зазнають подвійного тиску.

    «По-перше, комуністична партія, яка сповідує атеїзм відторгає і пригнічує будь-які релігії. А по друге, мусульмани (яких у Сіньцзяні більшість — прим. ред.), вороже ставляться до християн. У багатьох країнах Центральної і Південно-західної Азії ситуація така ж, як і в СУАР. Хоч навіть ними і не керує комуністична партія, але вони перебувають під владою ісламу, тому християнство у них пригнічується ще навіть сильніше, ніж у Сіньцзяні. Ці два чинники роблять становище домашніх християнських церков у Сіньцзяні ще більш тяжким, ніж в інших районах Китаю», — пояснює Се.

    Домашні церкви в Китаї, які також називають підпільними церквами, переважно католицькі і протестантські, не хочуть вступати в Патріотичну асоціацію католиків Китаю, яка вимагає визнання верховенства влади компартії, а не Бога. Тому правлячий режим називає їх «незаконними зборами» або ж «єретичними сектами» і пригнічує їхню діяльність.

  • Брат Юрія Луценка став народним депутатом ВР

    Брат Юрія Луценка став народним депутатом ВР

    Сергій Луценко ― брат екс-міністра внутрішніх справ України Юрія Луценка — сьогодні був обраний народним депутатом ВР від блоку «НУНС» рішенням Центральної виборчої комісії (ЦВК).

    #img_left#Депутатське місце в парламентській фракції «Наша Україна ― Народна самооборона» звільнилося після того, як нардеп Віктор Матчук достроково склав свої повноваження. Таке рішення парламентарій пояснив тим, що припинив членство в партії «Наша Україна».

    Матчук відповів журналістам, що від депутатського мандата він відмовився не через судовий процес над Юрієм Луценко: якби це могло якось допомогти екс-міністру, то свій мандат склав би який-небудь депутат із «НУНС», пише ЛігаБізнесІнформ.

    Найближчим часом Сергію Луценку видадуть посвідчення народного депутата, а поки йому виписано тимчасове.

    Нагадаємо, Сергій Луценко був зареєстрований народним депутатом за списком «НУНС» 30 вересня 2007 року.

  • Податківці подали позов проти гендиректора ТВі

    Податківці подали позов проти гендиректора ТВі

    Проти гендиректора телеканалу ТВі Миколи Княжицького податкова міліція порушила кримінальну справу.

    #img_left#Сьогодні податківці за рішенням Шевченківського райсуду провели вилучення документів за 4 роки в офісі опозиційного українського телеканалу, повідомив Княжицький на своїй сторінці в Фейсбук.

    За словами помічника голови ТВi з правових питань Олега Радченко, справу проти Княжицького порушено за нібито незаконне відкриття податкового кредиту на 6 млн грн, пише УП.

    Зараз телеканал готує папери для надання податківцям. Інших слідчих дій, крім виїмки документів, поки не робилося.

    Останнім часом редакція телекомпанії неодноразово заявляла про стеження за телевізійниками ТВi та тиск з боку контролюючих органів. На думку ЗМІ, це відбувається через різку критику дій нинішньої влади.

  • Против гендиректора ТВі возбуждено уголовное дело

    Против гендиректора ТВі возбуждено уголовное дело

    Против гендиректора телеканала ТВi Николая Княжицкого налоговая милиция возбудила уголовное дело.

    #img_left#Сегодня налоговики по решению Шевченковского райсуда изъяли документы за 4 года в офисе оппозиционного украинского телеканала, сообщил Княжицкий на своей странице в Фейсбук.

    По словам помощника главы ТВi по правовым вопросам Олега Радченко, дело против Княжицкого возбуждено за якобы незаконное открытие налогового кредита на 6 млн грн, пишет УП.

    Сейчас телеканал готовит бумаги для предоставления налоговикам. Других следственных действий, кроме изъятия документов, пока не предпринималось.

    В последнее время редакция телекомпании неоднократно заявляла о слежке за телевизионщиками ТВi и давлении со стороны контролирующих органов. По мнению СМИ, это происходит из-за резкой критики действий нынешней власти.

  • Одеський юнак впав із даху дев’ятиповерхівки і залишився живим

    Одеський юнак впав із даху дев’ятиповерхівки і залишився живим

    З даху дев’ятиповерхового будинку в Одесі впав 16-річний учень технікуму, відскіпавшись лише переломом лівого передпліччя і гомілок обох ніг, повідомляє прес-центр ГУ МВС в Одеській області.

    #img_left#Подія сталася в ніч на 11 липня на вулиці академіка Корольова. В той день хлопець розпивав пиво з друзями на даху однієї з багатоповерхівок. Це було звичайне їх місце посиденьок.

    У якийсь момент юнак підійшов до парапету. Він потягнувся до пожежної драбини, щоб спуститися по ній, але не втримався і зірвався вниз. Потерпілий впав на клумбу і втратив свідомість. Трохи пізніше юнака доставили в реанімацію.

    Зараз правоохоронці з’ясовують причини події. Поки ж про «щасливчика» відомо, що він проживав із бабусею та братом. Мати померла, а батько від виховання дітей відмовився. Ніхто з їх сім’ї на обліку в міліції не перебував.

  • Одессит упал с крыши девятиэтажки и остался жив

    Одессит упал с крыши девятиэтажки и остался жив

    С крыши девятиэтажного дома в Одессе упал 16-летний учащийся техникума, отделавшись лишь переломом левого предплечья и голеней обеих ног, сообщает пресс-центр ГУ МВД в Одесской области.

    #img_left#Происшествие произошло в ночь на 11 июля на улице академика Королёва. В тот день парень распивал пиво с друзьями на крыше одной из многоэтажек. Это было обычное их место посиделок.

    В какой-то момент, юноша подошёл к парапету. Он потянулся к пожарной лестнице, чтобы спуститься по ней, но не удержался и сорвался вниз. Потерпевший упал на клумбу и потерял сознание. Чуть позже юношу доставили в реанимацию.

    Сейчас правоохранители выясняют причины происшествия. Пока же о «счастливчике» известно, что он проживал с бабушкой и братом. Мать умерла, а отец от воспитания детей отказался. Никто из их семьи на учёте в милиции не состоял.

  • Ціну української газової труби можуть назвати вже в серпні

    Ціну української газової труби можуть назвати вже в серпні

    Україна уклала з західними фахівцями угоду, згідно з якою вони повинні встановити об’єктивну вартість та технічну справність національної газотранспортної системи (ГТС). Попередня оцінка української газової труби буде відома вже в серпні.

    #img_left#Про це сказав Президент України Віктор Янукович сьогодні на неформальній зустрічі з Клубом редакторів країн СНД, Балтії та Грузії, повідомляє прес-центр глави держави.

    Янукович підкреслив, що дуже важливо створити газотранспортний консорціум, модернізувати українську газотранспортну трубу, а також дати їй об’єктивну оцінку.

    «Головна мета — це зберегти і модернізувати ГТС, вкласти в неї фінанси, щоб забезпечити стабільну роботу і збільшити її можливості і обсяги прокачування», — зазначив він.

    Президент також зазначив, що процес створення консорціуму має бути законним і прозорим.