Blog

  • Тимошенко заплатила за вбивство Щербаня $3 млн – свідок Зайцев

    Тимошенко заплатила за вбивство Щербаня $3 млн – свідок Зайцев

    Сергій Зайцев ― новий свідок у справі про вбивство Євгена Щербаня, заявив сьогодні на допиті в апеляційному суді Києва, що Юлія Тимошенко заплатила за ліквідацію донецького депутата $3 млн.

    #img_left#Уродженець Дніпропетровська зазначив, що особисто не був знайомий з Тимошенко, але по лінії покійної дружини перебував у родинних зв’язках із колишнім радником прем’єр-міністра Петром Кириченком, повідомляє ЛІГАБізнесІнформ.

    За словами Зайцева, на дні народження дружини Кириченка, той відкрито сказав, що особисто звів Павла Лазаренка і Юлію Тимошенко з кримінальним авторитетом Олександром Мільченком (нині покійний, як стверджується, був причетний до вбивства Щербаня).

    «Він (Кириченко) їх звів, говорив це відкрито, не приховуючи. Зустріч відбувалася десь на відпочинку. Деталей я не пам’ятаю, десь у західній Україні, начебто Трускавці. Кириченко говорив, що познайомив їх (з Мільченко) для вирішення якихось проблем з донецькими», ― цитує ЛІГАБізнесІнформ свідчення Зайцева в суді.

    За словами Зайцева, Тимошенко побачила для себе загрозу від Щербаня, коли знайшла у себе під стільцем торт із запискою: «Привіт з Донецька. Наступного разу це може бути не торт». «Вона дуже злякалася і розповіла про це Лазаренко. Той побачив реальну загрозу для її життя», ― сказав він.

    Відповідаючи на питання, чи мав Кириченко стосунок до вбивства, «новий свідок» відповів: «Кириченко говорив, що його роль полягала в посередництві при знайомстві з Мільченко, і сказав, що Тимошенко за це віддала „ троячку“. Він мав на увазі, що оплачено було $3 млн.

    Свідок зазначив, що між Кириченко та Тимошенко була неприязнь через конкуренцію в бізнесі. Про особисте знайомство Тимошенко з Мільченком Зайцев сказав, що йому нічого не відомо.

    На питання адвокатів Тимошенко, чому свідок не заявив про причетність екс-прем’єра до вбивства Щербаня раніше, Зайцев відповів, що до 2001 року проживав у США, а коли повернувся, Тимошенко була віце-прем’єром, і він побоявся свідчити, цитує «Українська правда».

    Відзначимо, Печерський суд провів допит Сергія Зайцева у відсутності Юлії Тимошенко, яка вчора наполягала на своїй присутності, оскільки справа стосується вбивства. Прокурори ж порахували, що допитувати свідка без головної підозрюваної можна. Під час суду під будівлею Апеляційного суду протестували близько 300 прихильників Тимошенко.

    Нагадаємо, вчора, 14 лютого 2013 року, інший свідок у справі Щербаня Ігор Мар’їнков на допиті заявив, що у листопаді 1996 року Лазаренко дав команду Тимошенко заплатити Мільченку зі своїх рахунків $1,8―2 млн за вбивство Щербаня. Раніше, у 2003 році Мар’їнков вже давав свідчення у справі злочинного угруповання Євгена Кушніра, проте тоді прізвище Тимошенко він не згадував.

  • Учені з’ясували, що в склянці води міститься 8 септільйонів молекул, — дослідження

    Учені з’ясували, що в склянці води міститься 8 септільйонів молекул, — дослідження

    Структуровану воду називають кластерною. У кластери (групи) збираються молекули води, утворюючи її структуру. Фото з npblog.com.ua

    Структурована вода. Тала вода. Жива вода. Велика таємниця, яку знову і знову прагне розгадати людство. Нові відкриття і нові можливості відкрилися після дослідження вченими структурованої води та її властивостей.

    8 000 000 000 000 000 000 000 000 (8 септільйонів) — таке число молекул міститься в склянці води, як підрахували вчені. Факт цікавий, однак чи не важливіше знати її хімічний склад і яке впорядкування цих молекул? Вчені довели, що коли структура води змінюється, то змінюється і її хімічний і мікробіологічний склад. Проте існує і зворотний зв’язок.

    Будь-яка вода має структуру, але малюнок організації її молекул різний. У талій, джерельній чи структурованій воді утворюються симетричні шестипроменеві сніжинки, а у воді, що пройшла техногенну обробку (трубопроводи, фільтрацію тощо), кристали води асиметричні і ніби зламані.

    На структуру води впливає і температура, і тиск, і електромагнітні поля, і … людина. Досліди, проведені з водою, показали: структура води змінюється від випромінювання мікрохвильової печі, мобільного телефону, телевізора, від впливу на неї простих слів, звуку, зображення. Виходить, що вода — це своєрідний біокомп’ютер, що має пам’ять і ретрансляційні пристрої.

    Структурована вода: при музиці важкого року. Кадр з фільму «Water: The Great Mystery» Структурована вода: при музиці Баха. Кадр з фільму «Water: The Great Mystery» Структурована вода: при музиці Бетховена. Кадр з фільму «Water: The Great Mystery» Структурована вода: при музиці Моцарта. Кадр з фільму «Water: The Great Mystery»

    До якісної структурованої води слід відносити таку, яка «прослухала» класичну музику, перед якою сказали якісь добрі слова або побажання, згідно з дослідженнями Масару Емото. Між тим, його теорію сильно критикують учені.

    Вражаючі відкриття зроблені на основі результатів уживання структурованої води, потрясли світ ще пів століття тому: врожайність замоченого у талій воді насіння підвищується вдвічі, тоді як термін його дозрівання зменшується, удвічі збільшується опірність тварин до можливих інфекцій; старенькі кішки, після вживання талої води, знову спроможні стати мамою.

    Структурована вода виводить з організму токсини, уповільнює процес старіння. Якщо її постійно пити, нормалізується обмін речовин, поліпшується кровообіг, стихає серцевий біль, поліпшується зір. Вживання якісної структурованої води благотворно впливає на всі функції організму. В Англії, Австрії, Німеччині навіть створені інститути, які лікують структурованою водою та досліджують її.

    Сьогодні люди все частіше звертаються до структурованої води, відмічаючи зменшення зайвої ваги, поліпшення самопочуття, зниження артеріального тиску та навіть зменшення сивини.

    Також така вода допомагає позбутися шкідливих звичок, таких як потяг до кофеїну, алкоголю і наркотиків. Спиртні напої, чай і кава негативно впливають на головний мозок, зневоднюють організм, вважають учені. Вода ж — найкращий тонізуючий напій, який не має побічних дій.

    Добре відомо, що рідина клітин нашого організму є структурованою. Тому для засвоєння води, яку ми п’ємо, організм витрачає певну енергію на її структуризацію. Уживаючи структуровану воду, цього робити не потрібно, бо вона й так добре засвоюватиметься.

    Щоб уникнути розвитку безлічі захворювань, лікарі радять випивати не менше 8-ми склянок такої води на добу.

    Воду ми п’ємо щодня. Навіть коли не думаємо про неї, організм подає сигнал у вигляді спраги. Проте вода наших водопроводів, хлорована для нашого ж добра, викликає все більше сумнівів, і ми шукаємо альтернативи. До структурованої води дехто ставиться скептично, але хтозна, можливо, саме вона є тією панацеєю, необхідною нам сьогодні.

    Читайте також:

    Чудова природна геометрія: коло та сфера

    Революція у фізиці: основою всього може бути теорія струн

  • Ещё одна китайская провинция откажется от трудовых лагерей

    Ещё одна китайская провинция откажется от трудовых лагерей

    Китайская провинция Юньнань больше не будет выносить приговоры, согласно которым людей отправляют в трудовые лагеря, сообщили государственные СМИ. Это объявление — часть стратегии сворачивания учреждений, вокруг которых шли споры, и где часто людей пытали и подвергали всяческим лишениям. Как отметило новое партийное руководство, трудовые лагеря ликвидируют или реформируют.

    #img_right#5 февраля на встрече руководителей Политико-юридической комиссии (ПЮК *) глава этой структуры в провинции Юньнань Мэн Сутье заявил, что надо немедленно прекратить отправлять людей на перевоспитание в трудовые лагеря на таких основаниях, как «угроза национальной безопасности», «угроза беспорядков от жалоб граждан» и «унижение имиджа чиновников компартии». Об этом 6 февраля сообщил рупор компартии, агентство Синьхуа.

    * ПЮК — структура, контролирующая все службы безопасности

    Мэн сказал, что отправлять людей в трудовые лагеря по другим причинам также не будут, и все дела будут решать в соответствии с законом.

    Он также добавил, что люди, которые сейчас находятся в трудовых лагерях, должны оставаться там до окончания их срока.

    Эта новость вызвала бурные обсуждения в китайском Интернете. Многие китайцы интересовались вопросом о заключённых, которые сейчас находятся в трудовых лагерях.

    Юньнань — это первая провинция, где предполагается ликвидировать трудовые лагеря, с того времени как новый глава ПЮК Мэн Цзяньчжу 7 января заявил о решении китайского режима отменить в этом году систему перевоспитания через принудительный труд.

    Провинция Гуандун, которая граничит с Гонконгом, скорее всего, станет следующим первопроходцем в этом вопросе. Глава Министерства юстиции в провинции Гуандун Янь Чжичань, 28 января сообщил, что в провинции Гуандун начата подготовка к ликвидации системы перевоспитания через труд и в марте этого года её ликвидируют после утверждения плана реформ в Постоянном комитете Всекитайского собрания народных представителей.

    В провинции Юньнань преждевременное рассмотрение этого вопроса выглядит как попытка провинциального председателя партии Цинь Гуанжуна услужить новому партийному лидеру КНР Си Цзиньпин. Цинь продвигался по служебной лестнице в Молодёжной лиге, которая является основой власти бывшего лидера Ху Цзиньтао, который сейчас также поддерживает Си Цзиньпина. Однако в прошлом Цинь имел тесные отношения с бывшим членом политбюро Бо Силаем, врагом Си Цзиньпина.

    По данным Министерства юстиции КНР на октябрь 2012 года, в трудовых лагерях находится 60 тыс. заключённых. Независимые эксперты, находящихся за пределами Китая, указывают, что количество заключённых составляет от сотен тысяч до миллионов человек.

    Комментатор новостей и обозреватель Чжэн Гунсье сказал, что отмена системы принудительного труда в Китае могла бы быть значительной и реальной реформой, «но это зависит от смелости и решительности Си Цзиньпина».

    «Серьёзным препятствием может быть фракция бывшего председателя партии Цзян Цзэминя и начатое им преследование Фалуньгун», — сказал Чжэн.

    В 2009 году Государственный департамент США заявил: «По оценкам некоторых иностранных наблюдателей, из 250 тыс. официально зарегистрированных заключённых трудовых лагерей большая часть — это последователи Фалуньгун. Но по информации иностранных последователей Фалуньгун эта цифра намного больше».

    Как отмечает Информационный центр Фалунь Дафа, реформа системы принудительного труда «начала процветать с началом преследования Фалуньгун». Исполнительный директор этого центра Леви Броуде (Levi Browde) сообщил в пресс-релизе: «Сотни тысяч людей находятся в этих учреждениях. Мы получили сообщение, что более половины заключённых — это последователи Фалуньгун».

    Эта система является удобным средством преследования Фалуньгун. Остальные люди в ней — жертвы, которые попали туда без судебного разбирательства. Пытки и избиения происходят там регулярно, согласно сообщениям, которые появляются на различных источниках.

    Гонконгский журнал Chengming Magazine в ноябре 2012 года писал, что Ху Цзиньтао и бывший премьер Вэнь Цзябао хотели отменить систему принудительного труда ещё до того, как они покинули свои посты. Однако чиновники ПЮК выступали против этого, взамен они предложили политические реформы.

    Сообщения в журнале Chengming также предупреждают, что борьба за отмену системы принудительного труда может вызвать новый раунд борьбы за партийную власть. Журнал также предостерегал, что если не отменить трудовые лагеря, то это может вызвать новые волны протестов.

    Мишель Юй, Великая Эпоха

  • Як стати кращими

    Як стати кращими

    «Для безсмертя душі потрібно таке ж і діло безсмертне, як вона сама. І діло це — нескінченне вдосконалення себе і світу — і дано їй».
    Лев Толстой
    #img_left#Надзвичайний бум психології, езотерики, духовних учень свідчить про те, що люди все більше звертають увагу на свій внутрішній світ, на прояви своєї душі, замислюються про якість і сенс свого життя, думають, як стати кращими.
    Заняття йогою, психологічні тренінги, подорожі до славнозвісної гори Кайлас…
    Психологія радить вдатися до аутотренінгу, завжди посміхатися, ні в якому разі не закриватися від людей схрещеними руками… Але в тій же психології є і таке поняття, як атракція. Атракцію можна назвати деяким «шостим» чуттям людини. Людина завжди може відчути фальш, якщо вона присутня, і приязнь, коли відчуває щирість співрозмовника. Тому коротких стежок тут не знайти.
    Необхідно змінювати себе з середини (в корні), працювати над собою, відкидати ненависть, злобу, пожадливість, зверхність, корисливість і таким чином стати кращими. Багато мудреців стверджують, що справжня натура людини є доброю і чистосердечною. Культура, традиції, ортодоксальні релігії завжди закликали плекати і сповідувати істинні принципи: доброчесність, правдивість, терплячість (толерантність). Розглянемо їх ближче:
    Доброчесність — завжди у своїх думках і вчинках слідувати добру, бути чесним перед собою та іншими.
    Правдивість — говорити правду.
    Терплячість — при нетактовній поведінці іншої людини, не поспішати судити та чванитись, поважати думки інших, навіть якщо вони не влазять ні в які рамки.
    Люди люблять, щоб до них ставилися доброзичливо, щиро і відкрито. Та не завжди зважають на свою поведінку. Та є і чимало людей, які розмірковують над змістом і сенсом свого життя, вибирають дорогу самопізнання і самовдосконалення.
    Отже, як стати краще? У протиріччях і суперечках нелегко стриматися, знайти правильне рішення, повести себе кращим чином. Пропонуємо кілька порад для вдосконалення себе:
    • Зберігати спокій, адже коли людина спокійна, їй легше втримати рівновагу при виникненні протиріч, уникнути гарячкових вчинків, а все добренько обміркувати. Як сказав Цицерон «Більш пізні думки зазвичай розумніші попередніх».
    • При виникненні протиріч спробувати відійти від них, стати ніби стороннім глядачем. В такому випадку можна тверезо оцінити ситуацію і не наробити дурниць.
    • Поставити себе на місце іншої людини, щоб краще її зрозуміти. Адже як мовиться у відомому афоризмі, нам не відомі чужі шляхи, чужий біль і чужі сльози, тому не треба поспішати осуджувати.
    • Знайти в людині добрі і позитивні сторони і виділити їх.
    • Жити «тут і тепер». Прекрасний принцип, який запропонував психолог Ф. Перлз (правда до того він запозичив його у школі Дзен-буддизму).
    • Цінувати своїх ближніх. Про це також прекрасно написав Лев Толстой «Одну дівчину запитали, яка найголовніша людина, який найголовніший час і яка найважливіша справа? І вона відповіла, подумавши, що найголовніша людина та, з якою ти в цю хвилину спілкуєшся, найголовніший час той, в якому ти зараз живеш, і найважливіше діло — зробити добро тій людині, з якою в цю мить маєш справу».
    • Вчити усвідомлюючи. Адже подумайте, чого варті наші знання без усвідомлення? Як сказав Геракліт: «Великий мішок знань розуму не принесе».
    • Переглянути свої переконання. Поспостерігати за собою: з якою думкою засинаємо, з якою прокидаємось. Якщо ж наші думки не конструктивні, наші переконання наповнені негативом, то слід «прочистити» їх — викинути кам’яні брили, а на їх місці посадити квіти. Як сказав Сковорода «Не достатньо, щоб світило світло денного сонця, коли світло голови твоєї затьмарене».
    • Любити життя.
  • Структурированная вода — не разгаданная до конца тайна

    Структурированная вода — не разгаданная до конца тайна

    Структурированную воду называют кластерной. В кластеры (группы) собираются молекулы воды и образуют её структуру. Фото с npblog.com.ua

    Структурированную воду называют кластерной. В кластеры (группы) собираются молекулы воды и образуют её структуру.

    Фото с npblog.com.ua

    Структурированная вода. Талая вода. Живая вода. Великая тайна, которую вновь и вновь стремится разгадать человечество. Новые открытия и возможности открылись после исследования учёными структурированной воды и её свойств.

    8 000 000 000 000 000 000 000 000 (8 септиллионов) — такое число молекул содержится в стакане воды, как подсчитали учёные. Факт интересный, но, возможно, важнее знать её химический состав, и как упорядочены молекулы? Учёные доказали, что когда структура воды изменяется, то изменяется и её химический и микробиологический состав. Однако существует и обратная связь.

    Любая вода имеет структуру, но схема организации её молекул разная. В талой, родниковой или структурированной воде образуются симметричные шестилучевые снежинки, а в воде, прошедшей техногенную обработку (трубопроводы, фильтрацию и т.д.), кристаллы воды асимметричные и будто сломанные.

    На структуру воды влияет и температура, давление, электромагнитные поля, и… человек. Опыты, проведённые с водой, показали: структура воды изменяется от излучения микроволновой печи, мобильного телефона, телевизора, от воздействия на неё простых слов, звука, изображения. Получается, что вода — это своеобразный биокомпьютер, который имеет память и ретрансляционные устройства.

    Структурированная вода: при музыке тяжёлого рока. Кадр из фильма «Water: The Great Mystery»

    Структурированная вода: при музыке тяжёлого рока.

    Кадр из фильма «Water: The Great Mystery»

    Структурированная вода: при музыке Баха. Кадр из фильма «Water: The Great Mystery»

    Структурированная вода: при музыке Баха.

    Кадр из фильма «Water: The Great Mystery»

    Структурированная вода: при музыке Бетховена. Кадр из фильма «Water: The Great Mystery»

    Структурированная вода: при музыке Бетховена.

    Кадр из фильма «Water: The Great Mystery»

    Структурированная вода: при музыке Моцарта. Кадр из фильма «Water: The Great Mystery»

    Структурированная вода: при музыке Моцарта.

    Кадр из фильма «Water: The Great Mystery»

    К качественной структурированной воде следует относить такую​​, которая «прослушала» классическую музыку, перед которой сказали добрые слова или пожелания, согласно исследованиям Масару Эмото. Между тем, его теорию сильно критикуют учёные.

    Поразительные открытия, которые сделали в результате применения структурированной воды, потрясли мир ещё полвека назад: урожайность замоченных в талой воде семян повышается вдвое, тогда как срок их созревания уменьшается, вдвое увеличивается сопротивляемость животных к возможным инфекциям; старенькие кошки после употребления талой воды снова способны стать мамами.

    Структурированная вода выводит из организма токсины, замедляет процесс старения. Если её пить постоянно, нормализуется обмен веществ, улучшается кровообращение, стихают сердечные боли, улучшается зрение. Употребление качественной структурированной воды благотворно влияет на все функции организма. В Англии, Австрии, Германии даже созданы институты, которые лечат структурированной водой и исследуют её.

    Сегодня люди все чаще обращаются к структурированной воде, отмечая уменьшение лишнего веса, улучшение самочувствия, снижение артериального давления и даже уменьшение седины.

    Также такая вода помогает избавиться от вредных привычек, таких как влечение к кофеину, алкоголю и наркотикам. Спиртные напитки, чай и кофе негативно влияют на головной мозг, обезвоживают организм, считают учёные. Вода же — самый лучший тонизирующий напиток, который не имеет побочных действий.

    Хорошо известно, что жидкость клеток нашего организма является структурированной. Поэтому для усвоения воды, которую мы пьём, организм затрачивает определённую энергию на её структуризацию. Употребляя структурированную воду, этого делать не нужно, потому что она и так хорошо усваиваться.

    Во избежание развития множества заболеваний, врачи советуют выпивать не менее 8-ми стаканов такой воды в сутки.

    Воду мы пьём каждый день. Даже когда не думаем о ней, организм подаёт сигнал в виде жажды. Водопроводная вода, которая была хлорирована для нашего же блага, вызывает всё больше подозрений, и мы ищем альтернативы. К структурированной воде некоторые относятся скептически, но кто знает, возможно, именно она является той панацеей, необходимой нам сегодня.

  • Почечные камни появляются из-за приёма витамина С — исследование

    Почечные камни появляются из-за приёма витамина С — исследование

    Мужчины, которые регулярно употребляют витамин С, имеют повышенный риск развития мочекаменной болезни.

    #img_left#Известно, что в день взрослый человек может принимать не более 40 мг витамина С. Большие дозы этого витамина могут стать причиной болей в желудке, метеоризма и диареи. Новое исследование учёных Каролинского медицинского института в Швеции показало, что витамин С может вызвать развитие мочекаменной болезни у мужчин.

    Камни в почках — это мелкие кристаллы продуктов отходов организмов. Опасность их образования состоит в том, что формируясь в мочевыводящих путях, они могут вызвать дальнейшее их перекрытие. Кроме этого, почечные камни вызывают сильнейшие боли. Этим заболеванием страдают 3–5% женщин, и 10–20% мужчин.

    В ходе исследования было проанализированы данные за 11 лет о состоянии здоровья мужчин из двух губерний. Мужчины, которые регулярно принимали большие дозы этого витамина, чаще страдали от камней в почках.

    Из 23 000 более чем у 400 мужчин появились симптомы этого заболевания. Те, кто принимал витамин С, имели в 2 раза больше шансов появления камней в почках, по сравнению с теми, кто не принимал никаких добавок. Величина риска при этом возрастала с увеличением дозы витаминов.

    В тоже время не удалось обнаружить связи между приёмом поливитаминов и образованием камней в почках. Возможно, это связано с тем, что поливитамины содержат меньше витамина С по сравнению с добавками, содержащими только витамин С.

    Агнета Окессон (доцент Института экологической медицины Каролинского института, один из руководителей исследования) советует воздержаться от приёма больших доз витамина С, поскольку на сегодня нет каких-либо доказательств в пользу его употребления.

    Что касается женской половины населения, то здесь учёные пока не могут дать каких-либо рекомендаций.

  • Чоловіки мають підвищений ризик розвитку сечокам’яної хвороби — вчені

    Чоловіки мають підвищений ризик розвитку сечокам’яної хвороби — вчені

    Відомо, що в день доросла людина може приймати не більше 40 мг вітаміну С. Великі дози цього вітаміну можуть стати причиною болів у шлунку, метеоризму та діареї. Нове дослідження вчених Каролінського медичного інституту в Швеції показало, що вітамін С може викликати розвиток сечокам’яної хвороби у чоловіків.

    Камені в нирках — це дрібні кристали продуктів відходів організмів. Небезпека їх утворення полягає в тому, що формуючись у сечовивідних шляхах, вони можуть викликати подальше їх перекриття. Крім цього, ниркові камені викликають сильні болі. На це захворювання страждають 3–5% жінок, і 10–20% чоловіків.

    У ході дослідження було проаналізовано дані за 11 років про стан здоров’я чоловіків з двох губерній. Чоловіки, які регулярно приймали великі дози цього вітаміну, частіше страждали від каменів у нирках.

    З 23 000 більше ніж у 400 чоловіків з’явилися симптоми цього захворювання. Ті, хто приймав вітамін С, мали в 2 рази більше шансів появи каменів у нирках, у порівнянні з тими, хто не приймав жодних добавок. Величина ризику при цьому зростала зі збільшенням дози вітамінів.

    В той же час не вдалося виявити зв’язку між прийомом полівітамінів і утворенням каменів у нирках. Можливо, це пов’язано з тим, що полівітаміни містять менше вітаміну С у порівнянні з добавками, які містять тільки вітамін С.

    Агнета Окессон (доцент Інституту екологічної медицини Каролінського інституту, один із керівників дослідження) радить утриматися від прийому великих доз вітаміну С, оскільки на сьогодні немає жодних доказів на користь його вживання.

    Що стосується жіночої половини населення, то тут вчені поки не можуть дати жодних рекомендацій.

  • Шеф-повар Дарио Панизи: настроение определяет еду

    Шеф-повар Дарио Панизи: настроение определяет еду

    Дарио Панизи — итальянский шеф-повар ресторана «Винтаж Кафе» в гостинице «Винтаж Бутик Отель» (г. Львов). О том, как по мнению шеф-повара приготовить хорошее блюдо, об отношении к украинской кухне, разнице между украинскими и европейскими поварами, а также важности настроения во время приготовления пищи, читайте в этой статье.
    #img_right#— Скажите, Дарио, с чего, по Вашему мнению, начинается приготовление успешного блюда?
    Дарио Панизи: Основой любого блюда является наилучшее качество продуктов, с которыми я работаю. Не могу себе позволить работать с непроверенными поставщиками. Качество является основой любого блюда. Также большое внимание уделяю температуре приготовления, ведь каждое моё блюдо требует разных условий приготовления. Моей страстью являются сезонные продукты, из которых я могу готовить всегда. Не люблю использовать замороженные ингредиенты. Только свежие сезонные продукты.
    — А у вас есть любимое блюдо? Нравятся ли Вам какие-то блюда из украинской кухни?
    Дарио Панизи: любимого нет. Дело в том, что я люблю блюда из свежих продуктов, разнообразие этих блюд настолько велико, что я не могу выбрать из них одно. Но мне пришлась по вкусу и украинская кухня. Есть даже такие блюда, от которых я не могу отказаться.
    — Кроме европейской и украинской кухни, как Вы относитесь к другим национальным кухням? Изучаете ли Вы их и черпаете ли в них вдохновение?
    Дарио Панизи: Я достаточно открытый человек и веду переписку с шеф-поварами из разных стран мира. Очень люблю узнавать что-то новое для себя. Думаю, что это очень интересно и полезно обмениваться опытом. Конечно, это вдохновляет.
    — Что бы вы хотели пожелать украинским поварам?
    Дарио Панизи: Прежде всего, хочу пожелать, чтобы они любили свою работу, чтобы дело, которым они занимаются, приносило им удовольствие, чтобы всегда хотелось знать больше, достичь больших высот, чтобы не исчезала страсть в глазах. Если приготовление блюд — это ваша любовь — так и будет.
    — А можно ли сравнить украинских и европейских поваров?
    Дарио Панизи: Не знаю, наверное, можно. Но, по моему мнению, не нужно сравнивать такие разные (имею в виду не только кухню) культуры. Да, есть сходство в специях, которые используют в Украине и в разных странах Европы. Но в общем украинские шеф-повара отличаются от европейских.
    — В последнее время много говорят, что настроение повара очень важно, чтобы приготовить хорошее блюдо. А как Вы на это смотрите? В каком состоянии, по вашему мнению, должен находиться повар, когда он готовит еду?
    Дарио Панизи: О…, хорошее настроение является одной из важнейших составляющих для приготовления пищи.
    Хорошее настроение повара = хорошая еда.
  • Італійський шеф-кухар Даріо Панізі: Хороший настрій — хороша їжа

    Італійський шеф-кухар Даріо Панізі: Хороший настрій — хороша їжа

    Даріо Панізі — італійський шеф-кухар ресторану «Вінтаж Кафе» у готелі «Вінтаж Бутік Готель» (м. Львів). Про те, як на думку шеф-кухаря приготувати гарну страву, про ставлення до української кухні, різницю між українськими та європейськими кухарями, а також важливість настрою під час приготування їжі, читайте у цій статті.

    #img_right#— Пане Даріо, з чого, на Вашу думку, починається приготування успішної страви?

    Даріо Панізі: Основою будь-якої страви є найкраща якість продуктів, з якими я працюю. Не можу собі дозволити працювати з неперевіреними постачальниками. Якість є основою будь-якої страви. Також велику увагу приділяю температурі приготування, адже кожна моя страва вимагає інших умов приготування. Моєю пристрастю є сезонні продукти, з яких я можу готувати завжди. Не люблю використовувати заморожені інгредієнти. Тільки свіжі сезонні продукти.

    — А у вас є улюблена страва? Чи подобаються Вам якісь страви з української кухні?

    Даріо Панізі: Найулюбленішої немає. Справа в тому, що я полюбляю страви зі свіжих продуктів, різноманітність цих страв настільки велика, що я не можу обрати з них одну. Але мені прийшла до смаку і українська кухня. Є навіть такі страви, від яких я не можу відмовитись.

    — Крім європейської та української кухні, як Ви ставитеся до інших національних кухонь? Чи вивчаєте Ви їх і чи черпаєте в них натхнення?

    Даріо Панізі: Я є достатньо відкритою людиною і веду переписки з шеф-кухарями з різних країн світу. Дуже люблю дізнаватись щось нове для себе. Думаю, що це дуже цікаво і корисно обмінюватись досвідом. Звичайно, це надихає.

    — Що б ви хотіли побажати українським кухарям?

    Даріо Панізі: Перш за все хочу побажати, щоб вони любили свою роботу, щоб справа, якою вони займаються, приносила їм задоволення, щоб завжди хотілось знати більше, досягнути більших висот, щоб не зникала пристрасть в очах. Якщо приготування страв — це ваша любов — так і буде.

    — А чи можна порівняти українських та європейських кухарів?

    Даріо Панізі: Не знаю, мабуть можна. Але, на мою думку, не потрібно порівнювати такі різні (маю на увазі не тільки кухню) культури. Так, є схожість в спеціях, які використовують в Україні і в різних країнах Європи. Але в загальному українські шеф-кухарі відрізняються від європейських.

    — Останнім часом багато говорять, що настрій кухаря дуже важливий, щоб приготувати гарну страву. А як Ви на це дивитесь? В якому стані, на Вашу думку, повинен перебувати кухар, коли він готує їжу?

    Даріо Панізі: О…, хороший настрій є однією з найважливіших складових для приготуванні їжі.

    Хороший настрій кухаря = хороша їжа.

  • Метеоритний дощ випав під Челябінськом: постраждало до 500 осіб

    Метеоритний дощ випав під Челябінськом: постраждало до 500 осіб

    Метеоритний дощ на Уралі викликав пошкодження будівель у шести містах Челябінської області. Кількість постраждалих досягла 474 осіб, серед них більше 50 дітей. Кількість травмованих зростає.

    #img_left#Місцеві жителі, які звернулися за допомогою в лікарні, в основному отримали поранення від осколків скла, яке посипалося внаслідок ударної хвилі. З них госпіталізовано 14 осіб, кілька ― із закритими черепно-мозковими травмами. Стан трьох оцінюється як важкий, повідомляє НЦУКС МНС Росії. Інформація щодо обстанови в Уральському Федеральному окрузі постійно оновлюється.

    Космічні об’єкти почали падати на Уралі сьогодні вранці. «Активність» в нижніх шарах атмосфери зафіксували, починаючи з 7:00 за місцевим часом на територіях Челябінської, Свердловської, Курганської, Тюменської областей та Республіки Башкортостан. Метеоритний дощ супроводжувався світловими спалахами, викликаючи звукові та ударні хвилі, повідомляє МНС РФ.

    Відзначаються перебої зі стільниковим зв’язком. Оператор «Мегафон» поки не працює через обрив оптичного кабелю.

    Всі рятувальні команди і авіація МНС Росії приведені в режим «підвищеної готовності». Співробітники МНС на цих територіях проводять авіаційну і наземну розвідки. Ними обстежено вже 45 муніципальних районів, 102 міських округи і 179 муніципальних утворень. До робіт залучено близько 21 тисяч осіб і до 4000 одиниць техніки.

    Оперативні групи також ведуть постійний контроль радіаційної обстанови. Поки перевищень фону радіації не зареєстровано.

    Один метеорит виявився болідом вагою близько 10 тон, повідомляє Коуровська обсерваторія. Він пронісся, залишаючи за собою білу смугу і яскравий спалах, який був видний на території декількох регіонів.

    #img_center_nostream##img_center_nostream#

    Багато хто пов’язує метеоритний дощ на Уралі з наближенням астероїда 2012DA14, який сьогодні промчить над Землею на вкрай низькій відстані. Його падіння можна буде спостерігати в онлайн-режимі о 19:30 за Гринвічем (21:25 за Києвом). Вчені запевнили, що 2012DA14 абсолютно не загрозливий.

    Відео. Метеоритний дощ під Челябінськом.