Blog

  • Подборка рецептов домашних экосредств для стирки, уборки и гигиены

    Средства бытовой химии, в том числе, порошки, гели для мытья посуды, аэрозоли и т.п. опасны не только для микробов, но и для нашего здоровья. К сожалению, многие слепо верят рекламе и просто не задумываются о последствиях их использования. Некоторые, хотя и знают о потенциальной опасности таких средств, но ради экономии своего времени всё же их покупают. И только немногие переходят на экосредства, в том числе, и «домашние», сделанные своими руками.

    #img_center_nostream#Токсичность покупных средств бытовой химии уже подтверждена учёными. Одно из исследований провели учёные из университета Вашингтона. Протестировав популярные средства от нескольких ведущих мировых брендов (марки не разглашаются), они обнаружили: все образцы содержат как минимум 1 токсичный компонент.

    «Впервые я заинтересовалась этим вопросом потому, что люди часто обращались ко мне с жалобами на бытовую химию, в том числе медицинского характера. Мне захотелось выяснить, что же вызывает негативные эффекты?», — говорит руководитель исследования Энн Стейнеманн.

    Как показали опыты, во время уборки в плохо проветриваемой ванной большие дозы опасных паров чистящих средств попадают в лёгкие. Например, вдыхаемый объём этиленгликоля превышает допустимую экологическую норму в 3 раза. Аэрозольный освежитель воздуха, используемый в небольшой комнате, на 25% увеличивает количество вдыхаемого формальдегида — опасного канцерогена.

    #img_center_nostream#Учёные также провели лабораторный анализ образцов бытовой химии на наличие летучих органических соединений. Результаты были ошеломляющими: образцы содержали около 100 летучих органических соединений, которые не были указаны на этикетке. Были найдены: лимонен, хлорметан, ацетальдегид, 1,4-диоксан, ацетон и др. В 5 из 6 средств обнаружены канцерогенные вещества, загрязняющие воздух, некоторые из которых официально признаны опасными для здоровья. Ознакомиться с результатами исследования можно здесь.

    Другие исследования нашли связь между средствами, применяемыми при уборке дома и инфекционными заболеваниями детей. Оказалось, что использование средств, в состав которых входит отбеливатель, ослабляет иммунную систему ребёнка: она становится восприимчивой к развитию многих инфекций, в том числе, гриппа.

    #img_center_nostream#И всё же при уборке дома и в вопросах личной гигиены сложно обойтись без моющих, антибактериальных и подобных средств. Простой, доступной и, главное, безопасной альтернативой «химии» станут натуральные средства: хозяйственное мыло без проблем заменит стиральный порошок, арома-масла — освежители воздуха, горчица — средство для мытья посуды… Многие из этих домашних экосредств можно использовать напрямую, а лучше — приготовить смесь из нескольких компонентов, которые имеют нужные свойства и благодаря этому в разы усиливают общее действие.

    Домашние экосредства для мытья посуды

    – Горчичный порошок — отлично удаляет жир с любой посуды;

    #img_center_nostream#

    – Сода;

    – Настой или отвар мыльных орехов;

    – Лимонный сок, лимонная кислота или уксус для обезжиривания и удаления запаха;

    #img_center_nostream#

    – Хозяйственное мыло или мыльный раствор с пищевой содой;

    – Глина;

    – Смесь горчицы с содой в соотношении 1:1.

    – Смесь: 2 стакана воды; 1 кусок мыла, измельчённый на тёрке; ½ пачки соды. Подробный рецепт приготовления этого моющего средства смотрите здесь.

    #img_center_nostream#

    – Паста на основе мыла и соды: натрите на тёрке 100 г 75% хозяйственного мыла, залейте 1 л кипятка и добавьте 2 ч.л. кальцинированной соды.

    Безопасные средства для стирки одежды

    – Натрите на тёрке 250 г хозяйственного мыла, добавьте 125 мл буры и 125 г пищевой соды.

    – Смешайте в контейнере 1 часть пищевой соды с 1 частью буры. Для предварительного замачивания используйте 2 ст.л. смеси, для стирки потребуется ещё 2 ст.л. этой смеси.

    #img_center_nostream#

    – Натрите на тёрке 100 г 75% хозяйственного мыла, залейте 1 л кипятка и добавьте 2 ч.л. кальцинированной соды (для машинной стирки — 3—4 ст.л.).

    – Приготовьте щёлок — настой золы. Насыпьте 2—3 см золы на дно ведра и залейте водой. Через неделю процедите настой через марлю.

    – Разведите в воде небольшое количество соды и 1 ст.л. уксуса.

    – Приготовьте фасолевый отвар: отварите 200 г фасоли в 1 л воды. Процедите, добавьте тёплой воды и взбейте пену. Это средство подходит для стирки шёлка и шерсти.

    – В качестве отбеливателя можно использовать кальцинированною соду, а пятна хорошо удаляются с помощью соли или перекиси водорода.

    Безопасные средства для уборки дома

    – Настой или отвар мыльных орехов.

    – Раствор на основе мыла: натрите на тёрке 1 кусок 75% хозяйственного мыла, залейте 1 л кипятка и размешайте. В остывшую воду добавьте несколько капель эфирных масел (чайного дерева, лимона и др.).

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

    – Паста на основе мыла и соды: натрите на тёрке 100 г 75% хозяйственного мыла, залейте 1 л кипятка и добавьте 2 ч.л. кальцинированной соды.

    – Лимонная кислота — для чистки ванной и туалета.

    – Раствор спирта или лимонный сок — для чистки стекла и зеркал.

    – Кукурузный крахмал для чистки ковров.

    – Смесь оливкового масла и лимонного сока в пропорции 2:1 — полироль для мебели.

    Натуральные средства для личной гигиены

    – Настой или отвар мыльных орехов для мытья волос и тела.

    – Натуральный питающий шампунь: ½ стакана сухой горчицы,

    – 1 желток, 2 ст.л. молотого имбиря и 1 ст.л. пчелиной пыльцы. Всё смешать. Смесь питает волосяные луковицы и укрепляет волосы.

    – Натуральный бальзам для губ.

    – Безопасный антисептик для рук.

    #img_center_nostream#

    На этом подборка рецептов натуральных средств не заканчивается. «Великая Эпоха» будет дополнять и расширять этот список, и каждый может принять в этом участие. Пишите в комментариях к статье свои рецепты экосредств бытовой химии и личной гигиены, и мы обязательно добавим их в статью.

    В наше время замена покупной «химии» натуральными средствами — не роскошь, а осознанный выбор здорового образа жизни. Выбор, который остаётся за каждым.

  • Где найти натуральную косметику

    ⓅИнтернет-магазин «Eau De Parfum» — неповторимые средства для ухода за лицом, глазами, губами.

    #img_center_nostream#Натуральная косметика — это то, что вдохновляет манит и всегда зачаровывает. Перед её покупкой неизменно появляется вопрос: а где именно стоит сделать такую серьёзную покупку? Представляем вашему вниманию наш косметический магазин в интернете «Eau De Parfum». Он отлично зарекомендовал себя на всей территории Украины. Здесь вы найдёте лучший выбор косметики в Украине.

    Этот раздел познакомит вас со всеми типами косметики магазина. В этом разделе представлены каталоги разной направленности.

    В разделе «Глаза» вы можете найти модную тушь для глаз, разнообразные виды подводки для глаз, богатый ассортимент исключительных теней для век, а также карандашей для глаз.

    А в разделе «Губы» представлены бальзамы для губ разных оттенков и видов, губные помады, блеск для губ. Тут вы можете также познакомиться с большим ассортиментом карандашей для губ, затем выбрать тот тон, который максимально подчеркнет вашу женственность и красоту.

    #img_center_nostream#«Eau De Parfum» в подразделе «Лицо» собрал различные варианты лучших тональных кремов, корректоров для лица и румян для лица, которые способствуют скрытию недостатков, выгодному подчеркиванию молодости кожи и женской красоты.

    Раздел «Ногти» содержит богатый ассортимент косметических товаров. Тут вы всегда можете найти эксцентричные, нежные и яркие оттенки лаков для ногтей, большой выбор жидкости для снятия лака, много средств для подсушки ногтей, а также фиксации лака.

    В разделе «Аксессуары» вы всегда можете выбрать для себя какой угодно из аксессуаров. Тут вы познакомитесь с разными аппликаторами, пилочками, кистями. Вдобавок в данном разделе возможно подобрать футляры и спецсредства для косметических инструментов.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Где найти качественную арматуру

    ⓅСреди множества разрастающихся городов лидирует Киев. Здесь всегда повышенный спрос на строительные материалы. Самым востребованным типом металлоконструкции считается арматура. Она служит для армирования бетона. Производство арматурного проката осуществляется согласно определенным требованиям нормативных документов и технических условий, которые разработаны для конкретных видов данного проката. В нынешнее время арматура производится в пределах 6—40 мм в диаметре.

    #img_center_nostream#Приобрести арматуру весьма несложно. На сайте metalika.ua представлены самые крупные компании, которые занимаются продажей металлопроката. Можно без особого труда подобрать предприятие, с которым есть желание сотрудничать. Здесь представлен арматурный прокат абсолютно всех типов производства: арматурный технически упрочненный прокат, горячекатаный прокат с отсутствием последующей обработки, механически упрочнённый прокат в холодном состоянии.

    На стоимость арматуры влияют такие параметры, как:

    – технология производства проката;

    – цена стали;

    – месторасположения метало-центров.

    В зависимости от эксплуатационных характеристик и механических свойств, арматурной стали присущи различные классы. Европейские нормы предусматривают для арматурного проката категории пластичности.

    Стоимость арматуры является вполне приемлемой. Можно воспользоваться нашим сервисом и подобрать для себя оптимальный вариант на странице https://www.metalika.ua/price/kiev-armatura.html. Можно заказать арматурный прокат и в прутках, и в бухтах. По индивидуальной просьбе заказчика, компанией будут предоставлены соответствующие нормативные документы, на основании которых была изготовлена сталь либо прокат. На этом сайте имеется вся интересующая вас информация.

    Данный проект создан для той категории людей, чья деятельность непосредственным образом связана с рынком металлопроката. Помимо того, что мы предоставляем аналитическую, справочную и коммерческую информацию относительно металлопроката, мы еще отслеживаем ее актуальность и контролируем достоверность.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Волшебство пещер и подводного мира от Виктора Лягушкина

    Виктор Лягушкин — мастер пещерной и подводной фотографии. Его работы как ничто другое способны передать те ощущения, которые пробуждают глубокие пещеры: волшебство другого мира и бесконечность пространства.

    Виктор Лягушкин — автор более тысячи репортажей, опубликованных в самых известных журналах мира, в том числе, National Geographic, Subal Pro Team Member и Nikon Ambassador. Увлечение пещерами возникло после поездки в Мексику. Прошло ещё немного времени, и подводная съёмка в пещерах стала главным увлечением и любимой работой Виктора.

    Сегодня Виктор Лягушкин — победитель многих международных фотоконкурсов и лауреат премии «Подводный мир», автор книг «Ординская пещера. Познание» и «Быть дельфином» и многих фотопроектов: «Принцесса китов», «Хозяйка Орды», «Дети моря», «Чирек-Кель. Кувшин джинна», «Ледяное подземелье», «Пещеры Урала», «Балтика. Тайны затонувших кораблей» и др.

    Фотографии работ Виктора Лягушкина публикуются с разрешения автора.

    Смотрите также загадочные пейзажи Моравии и Тосканы и фото путешественника на каноэ.

  • Sky Family Park продлит зиму в Киеве до конца февраля

    Киевский Sky Family Park приглашает любителей зимнего отдыха до 28 февраля покататься на катке.

    #img_center_nostream#Несмотря то что киевлянам не повезло с зимой, отчаиваться не стоит. Любители зимних развлечений ещё могут покататься на коньках. Семейный комплекс Sky Family Park официально объявляет: зима 2016 продлится до конца февраля!

    В парке два катка — один для взрослых, другой для детей. Кроме этого работают аттракционы «Экстрим», «Центрифуга», «Лавица» и «Бустер Галактика». В паузах между развлечениями можно погреться в тёплом шатре и перекусить в одном из домиков.

    Вход в парк бесплатный, но если хотите покататься на аттракционах и на коньках, можно купить безлимитный билет*. Стоимость билета для взрослого — 150 грн, для ребёнка до 10 лет — 40 грн.

    Адрес: ул. Генерала Ватутина, 2-т.

    Время работы: с 10:00 до 22:00.

    *В безлимитные развлечения входит: катание на аттракционах, катке.

    Кроме того, в эти зимние дни можно сходить на выставку фиалок, или фестиваль котов, а на выставке-ярмарке хендмейда найдётся немало развлечений как для детей, так и для взрослых.

  • Что предпочитают носить украинские звезды?

    ⓅВсем известные кумиры постоянно мелькают на экранах телевизоров и красных дорожках. И многие из нас наверняка замечают, что звезды в любое время суток выглядят прекрасно и неотразимо. И все это благодаря визажистам и стилистам, которые, не покладая рук, трудятся над созданием непревзойденного образа знаменитости. И в этом деле не обходится без различных украшений. Они прекрасно подчеркивают вкус и индивидуальность украинских представительниц шоу-бизнеса.

    #img_center_nostream#

    Какие украшения носят украинские селебрити?

    Данным вопросом интересуются многие модницы. Ведь наверняка возникает желание подражать своим кумирам. Это касается не только творчества, но и образа жизни звезды, ее привычек, стиля одежды, а также необычных красивых «изюминок», которые она носит на светские мероприятия и в повседневности. Так всё же, что предпочитают одевать на себя украинские знаменитости? Ответить на этот вопрос можно неоднозначно. А все потому, что одни носят роскошные бриллианты, а другие — стильную бижутерию.

    Роскошный дизайн

    #img_center_nostream#Для того, чтобы по-настоящему «сверкать» на публике и выглядеть просто шикарно большинство представительниц шоу-бизнеса отдают свое предпочтение ценному золоту, благородному серебру, а также сверкающим бриллиантам, дабы оправдать свое гордое имя — звезда. Чаще всего на кумирах можно увидеть драгоценности зарубежных брендов и украшения, взятые на прокат. Ко второму варианту знаменитости зачастую прибегают в особых случаях. Например, на одной из церемоний «Человек года» на известной актрисе Ольге Сумской были прокатные и очень дорогостоящие украшения. Взять напрокат драгоценности известного бренда однажды решила и певица Ирина Билык специально для съемок клипа «Подарю тебе».

    Но все же многие селебритис предпочитают покупать драгоценности. И выбор большинства падает на оригинальные варианты от зарубежных брендов. К примеру, певица Таисия Повалий в восторге от камней Сваровски, которые можно увидеть практически на всех ее платьях.

    #img_center_nostream#

    Оригинальная бижутерия DiademaGrand

    Далеко не все представительницы шоу-бизнеса могут похвастаться драгоценными камнями. Ведь большинство звезд чаще всего носят стильную бижутерию, нежели роскошные бриллианты. Вот например певицу Руслану Лыжичко очень привлекают самоцветы. У нее уже имеется целая коллекция талисманов с этими камнями. А женское трио «ВиаГра» выбирает изящную бижутерию, которая подчеркивает стиль и индивидуальность каждой участницы группы. Это вы можете увидеть в одном из номеров журнала «Touch magazine», где опубликованы фото девушек в красивых нарядах и украшениях от интернет-магазина DiademaGrand.

    В любом случае украшения придают неповторимый шарм и подчеркивают индивидуальность их обладательнице, будь то простая девушка или звезда шоу-бизнеса.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком .

  • Чи врятують найбільшу річку Китаю — Янцзи?

    Завершення будівництва греблі «Три ущелини» 2006 року компартія Китаю оголосила як велике інженерне досягнення. Але критики кажуть, що такий грандіозний гідравлічний проект став причиною багатьох проблем для річки Янцзи та прилеглих до неї районів. І ці проблеми тривають уже понад десять років. Наслідком цього стало примусове переселення понад 1,5 млн людей, що проживають біля річки. Погіршення якості води в річці поставило під загрозу зникнення деякі види рідкісних рослин та тварин, а будівельне сміття викликало серйозні екологічні проблеми.

    #img_center_nostream#Обіцянки Сі Цзіньпіна, лідера Комуністичної партії Китаю, припинити будівництво нових об’єктів на річці Янцзи здаються чудовими, пишеться на TheEpochTimes.com.

    Під час форуму 5 січня 2016 року, який відбувся в південно-західній китайській провінції Чунцін, і в якому взяли участь партійні лідери з міст та провінцій, розташованих уздовж річки Янцзи, Сі Цзіньпін назвав річку «Chang Jiang (чан цзян)», що в перекладі з китайської означає «важливий екологічний скарб».

    Він додав: «Зараз і надалі відновлення екологічного стану Янцзи має бути поставлено на перше місце. Основне — це захист, немає більш важливих подій». Саме така мета.

    Захисники довкілля хвалять виступ Сі Цзіньпіна та його наміри, але чи готові місцеві чиновники перетворити слова лідера партії на дії?

    Старший еколог з Південної Флориди Сюе Шикуй займається управлінням водними ресурсами району. У телефонному інтерв’ю він розповів «Великій Епосі», що така пропозиція щодо захисту річки вже висувалася раніше. «Місцева влада, скоріш за все, дослухається слів Сі Цзіньпіна», — повідомив він.

    #img_center_nostream#Професор Китайського інституту водних ресурсів та гідроенергетичних досліджень в Пекіні Лю Шукунь вважає, що результатів їхніх зусиль щодо захисту довкілля потрібно буде чекати довго, оскільки їм доводиться вести переговори з різними місцевими політичними та бізнес-групами, які… «всі хочуть отримати вигоду з річки Янцзи».

    «Річка Янцзи дуже схожа на Сюань Цзана», — каже Лю, посилаючись на буддійського ченця в класичному китайському творі «Подорож на Захід», якого протягом усього роману переслідують демони і намагаються його з’їсти. — Люди, зайняті в річковому судноплавстві, скидають до річки змащувальні матеріали та інші забруднювальні речовини. Таким же чином вчиняє гірничодобувна промисловість та дорожньо-ремонтна галузь — вони скидають у річку ґрунт і гірську породу. А електроенергетичні компанії, у свою чергу, хочуть побудувати ГЕС для збільшення свого прибутку».

    Гідроелектростанції змінюють екологічний склад річки Янцзи. «Коли мілководні проточні води надходять до глибоких водойм, температура води, яка тече вниз за течією, та її обсяг, змінюються. В результаті цього види риб, що існують, не здатні вижити в цьому новому середовищі», — пояснює Лю.

    «Річка Янцзи є домівкою для деяких рідкісних видів риб, таких як китайський осетер та рибки-прилипали. Дуже багато із цих видів нині перебувають під загрозою зникнення».

    #img_center_nostream#Протягом багатьох років компартія прагнула вирішити проблеми річки Янцзи, що виникли в результаті будівництва та експлуатації греблі «Три ущелини» — найбільшої в світі ГЕС. Проект побудови греблі проштовхнули, всупереч протистоянню з боку експертів у 1990-х, а пізніше її будівництво було схвалено Всекитайськими зборами народних представників, органом законодавчої влади.

    Після того як греблю звели, у південно-західних китайських провінціях, що розташовані у верхній течії Янцзи, почалися сильні посухи, в той час як регіони в нижній течії річки постраждали від раптових повеней. Оскільки проблеми посилювалися, державна газета «Женьмінь жибао» навіть випустила редакційну статтю, в якій обговорювалося питання про знесення греблі.

    Професор Лю Шікуй не підтримував ідею будівництва греблі «Три ущелини», але, всупереч недавній заяві Сі Цзіньпіна, він не думає, що греблю знесуть протягом наступного десятиліття.

    «Навіть показовий демонтаж кількох електростанцій, щоб висловити серйозність намірів, може бути проблематичним», — сказав професор.

    Дізнайтеся більше про те, що сталося в Китаї після приходу до влади компартії, у праці «Великої Епохи» — «Дев’ять коментарів про комуністичну партію».

    Попри стрімке економічне зростання в 1990—2000-х роках, екологія Китаю дуже постраждала. Детальніше дивіться на фотографіях.

  • Готуємо бездріжджовий хліб на розчині: прості рецепти

    Корисний бездріжджовий хліб можна не тільки знайти в магазинах здорового харчування, але і приготувати у себе вдома. Все, що для цього потрібно, — вибрати рецепт і правильно приготувати закваску.

    #img_center_nostream#Як йшлося в попередній статті, для приготування бездріжджового хліба необхідна розчина. Її можна приготувати ​​з шишок хмелю — т.зв. хліб на хмільній розчині, з лактобактерій — отримують хліб зі своєрідним кислуватим смаком, з цільнозернового пшеничного або житнього борошна, з борошна й яблука і навіть з прутів верби. У цьому хлібі розчина виконує роль натурального розпушувача: вона запускає процес бродіння. В результаті цього тісто насичується усіма корисними речовинами.

    Бездріжджовий хліб на розчині готується наступним чином: заздалегідь приготовлену розчину змішують з борошном і водою (об’єм залежить від рецепта) і залишають на добу для сквашування. Після цього частину цієї нової розчини можна прибрати (залишити для наступної випічки), а з іншої приготувати хліб.

    Як приготувати ​​розчину для бездріжджового хліба. Рецепти

    #img_center_nostream#Правильно приготовлена ​​розчина може зберігатися в прохолодному (не нижче 12°С, крім розчини на кефірі) темному місці досить довго. Щоб розчина й далі «жила», її потрібно час від часу підгодовувати: додавати суміш борошна та води (1:1). Важливий момент — під час підгодівлі борошна має бути більше, ніж борошна в розчині (консистенція густої сметани).

    Розчина з яблук

    Інгредієнти: 3 яблука, вода, цільнозернове борошно.

    Приготування:

    1. Помити і нарізати яблука. Перекласти в ємність і залити водою (повинна тільки покрити яблука). Накрити тканиною і залишити на 5—7 днів при кімнатній температурі, помішуючи час від часу.

    2. Рідину перелити, а яблука викинути. Для запуску процесу бродіння потрібно додавати борошно до досягнення консистенції густої сметани і залишити на ніч (на 12 год).

    3. Перелити в ємність побільше і знову додати борошна: повинно вийти м’яке тісто. Накрити рушником і залишити на 2 год при кімнатній температурі.

    4. Коли розчина підійде, її можна накрити плівкою, змащену олією, і поставити в прохолодне місце на 2 дні.

    Для замісу тіста на цій основі на 250 мл рідини потрібно 150—200 г розчини. Додавати борошна до консистенції густої сметани, накрити рушником і поставити в тепле місце на 9—12 год. На наступний день замісити густе тісто, додавши висівки й мелені спеції (імбир, мускатний горіх тощо), 2 ст.л. олії холодного віджиму, цукор і сіль. Додати пшеничне цельнозернове борошно і вимісити тісто.

    #img_center_nostream#

    Розчина з хмелю

    Інгредієнти: 1 стакан сухих шишок хмелю, 2 склянки води.

    Приготування:

    1. Шишки залити водою і прокип’ятити на слабкому вогні протягом 1 год.

    2. Відвар настояти протягом 8 год, потім процідити.

    3. У рідину додати 0,5 склянки цільнозернового борошна (пшеничного або житнього) і 1 ст.л. меду. Перемішати, накрити тканиною і поставити в тепле місце на 24 год.

    4. Змішати 9—10 ст.л. розчини з 250 мл води або молока, 1—2 ст.л. меду. Додати борошно (рідке тісто, як на млинці). Перемішати, накрити тканиною і залишити на кілька годин у теплому місці. Має розпочатися процес бродіння.

    Приготування хліба: в готову розчину додати сіль і, поступово додаючи борошно, замісити тісто. Залишити на 2—3 год до збільшення об’єму в 1,5—2 рази, після цього можна випікати.

    Розчина з кефіру або кислого молока

    Інгредієнти: кефір або кисле молоко, житнє борошно.

    Приготування:

    1. Кефір або кисле молоко витримати до відділення води і появи бульбашок.

    #img_center_nostream#2. Додавати житнє борошно до досягнення консистенції рідкої сметани, розмішати, накрити тканиною і залишити на 24 год.

    3. Додати житнє борошно (консистенція тіста середньої густини), розмішати, накрити тканиною до дозрівання (збільшення в об’ємі).

    4. З частини розчини можна приготувати хліб, а решту — поставити в холодильник. На відміну від інших видів розчин, кефірну потрібно зберігати тільки в холодильнику.

    5. За 3 дні до випічки розчину поставити в тепле місце на 1 год, потім додати кефір або кисле молоко й борошно в рівних кількостях. Розмішати і залишити в теплі на 3—4 год. Після початку набрякання поставити в холодильник на добу. На наступний день повторити процедуру і знову поставити в холодильник. На 3-й день знову провести підгодівлю, але тепер залишити в теплому місці трохи довше: коли розчина підніметься — розмішати. Повторити розмішування кілька разів. Після цього розчину можна використовувати для випічки.

    Розчина з житнього борошна

    Це свого роду «універсальна» розчина, з якої випікають пшеничний і житній хліб.

    Інгредієнти: житнє обдирне борошно (не дрібне), вода.

    Приготування:

    1. Розвести в 150 мл води 100 г житнього борошна. Перемішати, залишити на 24 год при кімнатній температурі.

    2. На наступний день в розчину додати 50 мл води 50 г борошна, залишити на добу. Повторити процедуру в наступні 3 дні. На 5-й день закваска буде готова.

    3. Перед приготуванням тіста відкласти 100 мл розчини — її можна буде зберегти до наступного разу, періодично «підгодовуючи».

    #img_center_nostream#

    Розчина з картоплі

    Інгредієнти: 10 невеликих картоплин, пшеничне борошно, вода.

    Приготування:

    1. Почистити і відварити картоплю.

    2. Злити відвар, остудити і додати борошно (консистенція густої сметани). Поставити в тепле місце на 3 дні. Якщо розчина стане рідкою — додати борошно, підтримуючи консистенцію густої сметани.

    3. Підгодувати розчину борошном і водою кілька разів (не більше 1 разу на день).

    Для випікання хліба знадобиться 340 г розчини, 400 г борошна, 200 г води, 2 ст.л. олії, 10 г солі і 1,5 ч.л. цукру.

    Дізнайтеся також, як своїми руками приготувати корисні цукерки із сухофруктів і чи впливає святкова їжа на наше здоров’я.

  • Розроблено онлайн-мапу київських парків та скверів

    У мережі з’явилася інтерактивна мапа парків і скверів, що є пам’ятками природи і об’єктами природно-заповідного фонду. Про це повідомив гендиректор КП «Київзеленбуд» Сергій Симонов на своїй сторінці у «Фейсбуці».

    #img_center_nostream#Київські парки з унікальними і мальовничими зеленими куточками є прекрасним місцем відпочинку. «111 парків і 457 скверів — це візитна картка столиці України!» — пише Симонов.

    У той же час, видання «Велика Епоха» підрахувало, що зараз на мапі позначено тільки 47 об’єктів. Згодом буде створено повну мапу парків і скверів Києва.

    У деяких парках Києва збереглися вікові дерева — липи, ясені, каштани. У парку «Перемога» можна побачити величезний екземпляр тополі чорної, на Банковій, 2 — групу вікових дерев береки. Найстаріший дуб у Києві, якому 400 років, росте на вулиці Вадима Гетьмана, 2.

    #img_center_nostream#На сторінках «Великої Епохи» можна більше дізнатися про сквери, парки і визначні місця Києва.

    Жителі міста можуть і самі взяти участь у конкурсі зі створення меморіального парку.

    У киян також є можливість взяти участь в облагороджування парків — встановити іменну лавку, або замовити посадку дерева в місці, де вони бажають.

    Активні жителі міста пропонують усім допомогти захистити зелені місця міста від забудови, підписавши петицію до Київради.

    Раніше «Велика Епоха» опублікувала сервіс інтерактивних мап для великих міст України «Куди здати відходи».

  • В Киеве состоится Весенний бал кошек

    В Украинском доме 27 и 28 февраля пройдёт Международная выставка породистых кошек под названием «Весенний бал кошек», пишется на странице Фелинологического альянса Украины.

    #img_center_nostream#В конкурсе Всемирной федерации кошек (WCF), который пройдёт в рамках выставки, примут участие лучшие представители кошек разных пород.

    В другом конкурсе пройдёт соревнование лучших представителей одной породы — от котят до пенсионеров.

    Отдельно пройдут два шоу: пород Мейн Кунов, а также Скоттиш Фолдов и Скоттиш Страйтов. Ну а в Best in Show участие принимают только лучшие представители разных пород. В заключение выберут победителей — короля и королеву «Весеннего бала кошек».

    Организаторы обещают, что программа будет интересной для посетителей.

    В конкурсной программе 27 и 28 февраля можно увидеть:

    • конкурс редких пород кошек;
    • конкурс — «Дружная семья» (от 3-х представителей одного питомника);
    • конкурс котят — «Моя первая выставка»;
    • конкурс противоположностей;
    • конкурс «Окрас вискас»;
    • конкурс «Мы с тобою так похожи» (хозяин и кошка);

    В конкурсе на лучшее оформление выставочной клетки посетители смогут принять участие в качестве судей.

    Для заводчиков и владельцев кошек пройдут семинары. Специалист по грумингу проведёт мастер-класс. На выставке можно проконсультироваться со специалистами: они расскажут, как содержать животное, как за ним ухаживать. Здесь же можно будет купить всё, что необходимо для ваших питомцев.

    Малыши смогут разукрасить раскраски, нарисовать свою кошку и поучаствовать с этим рисунком в конкурсе, сделать тату, рассказать стихи и спеть песни.

    Конкурс рисунка, для детей от 3 до 12 лет, на тему «моя кошка — самая красивая» начнётся 28 февраля в 14:00, победителей ждёт 20 призовых мест (подписанные работы принимаются с 13:00 до 13:45).

    Оба дня выставки будет работать профессиональный фотограф, а на первом этаже — кафе.

    Для посетителей выставка работает: с 10:30 до 18:00.

    Конкурсы: с 13:00 до 16:00.

    Адрес: Крещатик, 2 (Украинский дом, метро «Майдан Независимости»).

    Стоимость билета: взрослого — 60 грн, детского — 30 грн.

    Телефоны организаторов: 587-63-95; (067) 402-14-18.

    Email: camus@astral.kiev.ua.

    Кроме выставки кошек, в Киеве в ближайшее время можно посетить выставку редких сортов фиалок, выставку-ярмарку хендмейда, сделать своими руками изделие из глины. Благодаря специальному приложению также можно прогуляться по виртуальному Киеву.