Дехто вважає, що пити чай з молоком — суто англійська традиція, однак це не так. Цей напій популярний у багатьох народів світу. Змішувати чай і молоко люблять в Індії, Росії, Казахстані та багатьох інших країнах. І все ж у нас за чаєм з молоком закріпилася назва «чай по-англійськи».
Не існує єдиної думки — чай наливати в молоко або навпаки. Однак чимало людей говорить, що напій вийде смачнішим, якщо наливати саме чай у молоко (їм, звичайно ж, одразу заперечують прихильники іншого методу).
А ще сьогодні часто виникають суперечки навколо того, корисний цей напій або ж шкідливий. У перервах між чаюваннями вчені проводять дослідження вмісту чайних чашок і його впливу на здоров’я. Шанувальникам чаю з молоком здається, що цим дослідженням бракує глибини, а також що їхні результати мало що доводять.
Так чи інакше, кожен для себе може вирішити, помішувати ложечкою у своїй чашці білий напій, зелений або золотистий — як то кажуть, справа звички і смаку. Але звернути увагу на деякі властивості чаю з молоком все ж варто: адже насолоджуватися ним зі знанням справи вдвічі приємніше!
Почнімо з користі.
Непереносимість? Багато хто категорично не хоче спробувати чай з молоком на тій підставі, що у них непереносимість молока (або ж вони просто не люблять молоко). Однак варто сказати, що молоко з чаєм засвоюється набагато простіше. Тому чай з молоком можна пити і тим, хто зазвичай молока в чистому вигляді не вживає.
Болить живіт? Часом при гастриті лікарі рекомендують чай з молоком. Найкраще підійде трав’яний, наприклад ромашковий. Іноді під час загострень організм погано сприймає навіть слабо заварений чай. А молоко пом’якшує напій, і він може легше засвоїтися.
Занепад сил? Якщо після хвороби вам не хочеться нічого їсти, чай з молоком — поживний напій, який допоможе відновити сили.
Лактація? Чай з молоком лікарі рекомендують пити мамам у період годування груддю.
Зайва вага? Існує особливий вид дієти для схуднення, під час якої слід влаштовувати розвантажувальний день, тобто один день на тиждень харчуватися завареним на молоці чаєм («молокочаєм»).
Спрага? Багато хто вважає, що чай з молоком краще втамовує спрагу, ніж просто чай.
Тепер про погане (тобто про недоліки чаю з молоком).
По-перше, його, як і будь-який інший продукт, не можна вживати занадто часто. Три чашки на день — це максимум, а краще ще рідше. По-друге, як вважають деякі, молоко — це шкідливий для дорослої людини продукт: засвоюється він організмом погано, а сучасне молоко ще й начинене всілякими шкідливими речовинами. І, по-третє, результати досліджень, хоча і не доводять однозначно шкідливість поєднання «молоко-чай», виявляють декілька його недоліків.
Наприклад, на думку вчених, після вживання чаю з молоком стінки судин втрачають еластичність і сповільнюється обмін речовин. У людини може з’явитися слабкість і головний біль. Часте вживання молока з чаєм може викликати сечокам’яну хворобу, захворювання нирок і проблеми з тиском. Також вчені вважають, що гіпертонікам не слід пити з молоком чорний чай, а гіпотонікам — зелений.
Незважаючи на такі факти, в Англії та багатьох інших країнах все ще не припиняється ця традиція поєднання двох абсолютно різних за смаком, кольором і властивостями напоїв в один, не менш ароматний і оригінальний. І якщо у вас вдома раптом нічим поживитися, але в холодильнику залишилося трохи молока, а в шафі завалявся пакетик чаю, — напевно ви вже задумалися про те, щоб приготувати з них щось собі підкріпитися. І найімовірніше це буде саме чай з молоком.
Читайте далі:
Рослинне молоко: користь і недоліки
Чи справді чай улун — найкорисніший з усіх чаїв?
Популярний напій «Місячне молоко» — найкращий засіб від безсоння?
