Люди, які споживають велику кількість флавоноїдів — речовин природного походження, що містяться в багатьох поширених харчових продуктах і напоях, таких як чорний і зелений чай, — можуть знизити ризик серцевих захворювань і поліпшити здоров’я в літньому віці.
Користь флавоноїдів для здоров’я, особливо їхній вплив на запалення та окислювальний стрес, добре документована. Однак нове дослідження, проведене Університетом Едіт Коуен (ECU), показує, що вони можуть бути навіть кращими для нас, ніж вважалося раніше.
У дослідженні, опублікованому в журналі Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology у листопаді 2022 року, аналізувалася 881 жінка із середнім віком 80 років, основним джерелом флавоноїдів у дослідженні був чорний чай.
Дослідники виявили, що у жінок, які випивали від двох до шести чашок чаю на день, на 16-42 відсотки менше шансів накопичення кальцію в черевній аорті — головній артерії тіла, яка доставляє кров від серця до органів і кінцівок.
Таке накопичення кальцію — відоме як кальцифікація черевної аорти — було визнано надійним предиктором інфарктів, інсультів і недоумства.
Хороша новина для тих, хто не п’є чай, полягає в тому, що існують й інші джерела флавоноїдів, такі як фрукти, зокрема, яблука, цитрусові та ягоди, а також овочі, темний шоколад і горіхи.
“Серед жінок, які не п’ють чорний чай, більше загальне споживання флавоноїдів, що не містяться в чаї, також захищає від великої кальцифікації артерій”, — сказав Бен Парментер, науковий співробітник Науково-дослідного інституту харчування та інновацій у сфері охорони здоров’я ECU і керівник дослідження.
“Це означає, що флавоноїди з інших джерел, крім чорного чаю, можуть захищати від кальцифікації черевної аорти, коли чай не вживається”.
Обмежтеся двома порціями
Хоча флавоноїди мають багато переваг, 23-річне поздовжнє дослідження 50 000 данців показало, що позитивний ефект настає при споживанні близько 500 мг флавоноїдів на день, тобто приблизно двох чашок чаю або двох порцій фруктів.
“Це велике дослідження, яке дало нам змогу вивчити залежність доза-відповідь, яка не була чітко виражена в попередніх дослідженнях”, — сказав професор кафедри харчування та епідеміології ЄКУ Джонатон Ходжсон.
Він каже, що флавоноїди також не замінюють зміни способу життя.
“У курців із найвищим споживанням флавоноїдів ризик смертності все одно, ймовірно, був приблизно в три-чотири рази вищим порівняно з некурцями, у яких споживання флавоноїдів було найнижчим”, — сказав він.
