Смачні рецепти

Я глибоко переконана, що ми їмо насамперед очима, тому щоразу, коли бачу незвичайний колір якогось овоча, то мушу його спробувати....

Якщо немає часу бігти в магазин, або ж не довіряєте виробникам, які доволі часто додають до морозива замінники молока або вершкового масла, пропонуємо приготувати власноруч смачне домашнє морозиво.

Тостадас — це хрусткі плоскі кукурудзяні коржики, що продаються в супермаркеті. Вони є чудовою основою для багатьох швидких страв і закусок.

Маслянистий, горіховий нут — чудова основа для ситного вегетаріанського бургера. Трохи порошку каррі додає нотку теплої спеції. Панко — це...

Тут курячі стегенця зі шкірою замочуються в азійському маринаді з соєвого соусу, рисового оцту та великої кількості подрібненого часнику, змішаного з білим місо — ферментованою пастою з рису, ячменю та соєвих бобів, яка додає гостроти умамі.

Автор кулінарної книги Марк Біттман використовує солодку кукурудзу в цьому простому рецепті курки. Обвугливши розрізані зерна на розпеченій сковороді, він посипає кукурудзу хрусткими та пікантними шматочками нарізаної редиски, цибулі шалот та кінзи, а потім просто, але дуже смачно заправляє її щедро вичавленим соком лайма. Він поєднує свіжий і хрусткий салат із соковитим смаженим курячим стегенцем, посипаним спеціями і натертим часником.

Це, безумовно, найкращий рецепт яблучного пирога. Начинка насичена правильною кількістю яблук і солодощів. А хрустка масляна скоринка виходить неймовірно смачною.

Помаранчева цвітна капуста є разючим візуальним контрастом до зеленої брюссельської, але рецепт буде так само добре працювати з фіолетовою або традиційною білою, тому використовуйте те, що ви можете знайти. Пікантна заправка з лимону та чіа довершує цей ароматний легкий обід.

Остання кулінарна книга Шили Пракаш "Салатні сезони: Овочеві страви цілий рік", є один з таких рецептів. Тільки замість лимонного соку, оцту та гірчиці старший редактор Kitchn використовує цілу лимонну шкірку, м'якуш, сік і все інше.

Хрустка, обсмажена кокосова стружка та кунжутне насіння вкривають м'яку картоплю, политу соком лайма, в південносхідноазійському стилі.