Гурмэ: Китайская кухня

Согласно верованиям древних китайцев принятие пищи — это способ обмена материей с природой. Особенность китайской кухни в том, что при...

Слово «Улун» («Oolong») по-китайски означает «черный дракон» или «черная змея». Происхождение этого названия описано во многих легендах.

Куртка, клоуны, утята Королева, медвежата… Ты получше присмотрись- Все это – вареный рис.

Через 15 – 20 минут на вашем столе окажется все та же любимая жареная картошечка, только нарезанная тоненькой аппетитной соломкой...

Мастерство искусных кулинаров в сочетании с творческим подходом даёт очень вкусные плоды.

Средне порезанные кусочки говядины выкладываем в котелок, добавляем воду, соль, немного вина, имбирь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь, и на...

Жарим квашеную капусту, когда появится кисловатый запах, добавляем в сковородку воду, одновременно кладем рыбу...

Китайский «самовар» - это вареные блюда, популярные в Китае (в условиях Украины можно просто использовать тонкостенную кастрюлю). В «самовар» добавляют...

В соответствии с древними традициями в день праздника Юаньсяо (первое полнолуние нового года) принято лакомиться «юаньсяо» - круглыми шариками из...

Луковые кольца отлично подойдут в качестве оригинального гарнира к рыбе горячего копчения и простым зеленым салатам, например, из пекинской капусты...