Blog

#img_left#В товарищеском матче, который проходил в Далласе национальная сборная Бразилии потерпела поражение от сборной Мексики.

В команде подопечные Хосе Мануэля де ла Торре отличились на 23-й минуте Джовани дос Сантос, красиво перебросив вратаря и Хавьер Эрнандес на 34-й минуте, реализовав пенальти.

Бразилия — Мексика — 0:2

Голы: дос Сантос (23), Эрнандес (34)

Бразилия: Рафаэл, Тьяго Силва, Жуан, Марсело (Бруно Увини, 70), Данило, Сандро (Пато, 62), Ромуло (Лукас Силва, 62), Халк, Оскар, Неймар (Веллингтон, 80), Дамиан

Мексика: Корона, Родригес, Морено, Нило (де Нигрис, 56), Меса, Сальсидо (Хименес, 89), Савала (Анхель Рейна, 85), Гуардадо (Луго, 78), Баррера (Эдгар Андраде, 69), Эрнандес, дос Сантос

Предупреждения: Марсело (57), Сальсидо (72), Северо Меса (84), Неймар (84), Нило (91)

Правозащитная организация Международная Амнистия призывает мировое сообщество потребовать от китайских властей освобождения двух последователей духовной практики Фалуньгун, которым угрожают пытки.

#img_left#Практикующего Фалуньгун Ван Сяодуна задержали в конце февраля после того, как милиционеры ворвались в его дом и конфисковали материалы, связанные с практикой Фалуньгун, которые раскрывают продолжающееся уже 13 лет преследование последователей этой практики в Китае. Милиционеры также забрали все деньги и ценные вещи, которые они смогли найти.

Его сестру Ван Цзюньлин (также известную как Ван Сяомэй), практикующую Фалуньгун, арестовали в прошлом месяце, так как она публично требовала освободить её брата. Она собрала 300 подписей своих односельчан под петицией. Все апеллянты указали свои настоящие имена и поставили отпечатки большого пальца. Апеллянты представляют практически всё население деревни Чжоугуаньтунь в провинции Хэбэй.

Ван Цзюньлин написала открытое письмо и опубликовала его в интернете. Однако из-за угроз, она вынуждена была скрываться. Её арестовали с двумя другими последователями Фалуньгун, Кан Ланьином и Тан Цзяньином, которые, возможно, предоставляли ей убежище.

«Последователям Фалуньгун Ван Сяодуну и его сестре Ван Цзюньлин угрожают пытки и жестокое обращение. Они являются узниками совести, которых арестовали исключительно за то, что они мирно используют своё право на свободу слова и собрание», — говорится в заявлении Международной Амнистии.

Правозащитники указывают: «Фалуньгун — это духовное движение, которое приобрело большое количество сторонников в Китае в 90-х. После крупной мирной демонстрации на площади Тяньаньмэнь в июле 1999 года власти объявили её вне закона и развязали многолетнею кампанию запугивания и преследования… источники Фалуньгун зафиксировали многочисленные случаи смерти последователей Фалуньгун в центрах заключения, к которым привели пытки и жестокое обращение».

Эта петиция нашла свой путь в центральное руководство, шокировав партийных лидеров, которые думают о положительном разрешении этого инцидента.

Кроме того, крестьяне, подписавшие петицию, подвергались угрозам и запугиванию со стороны правоохранителей, которые пытались заставить их отказаться от своих требований.

На рассвете 6 июня с территории Украины можно будет увидеть на Солнце силуэт Венеры. В следующий раз возможность наблюдать такое редкое явление представится только в 2117 году.

#img_left#Орбиты Солнца и Венеры находятся под небольшим углом друг к другу, поэтому соседняя планета обычно проходит или выше, или ниже ближайшей к нам звезды. В одну линию Венера, Земля и Солнце становятся 2 раза за восьмилетний период, который повторяется каждые 105,5 лет и 121,5 год поочерёдно. В последний раз транзит Венеры с Земли наблюдали в 2004 году.

Как в последние столетия учёные наблюдали за прохождением Венеры мимо Солнца, рассказывает астроном из Массачусетского технологического института Джей Пасачофф в журнале Physics World, передает сайт фонда АльфаГалилео. Основывая свои прогнозы на труде Николая Коперника «О вращении небесных сфер» 1543 года, ученые смогли в последующие века предвидеть появление на фоне Солнца Венеры и Меркурия.

Иоганн Кеплер предсказал транзит обеих планет в 1631 году — тогда с территории Европы действительно можно было увидеть прохождение Меркурия мимо Солнца. Венеру же на фоне ближайшей к нам звезды впервые увидели в 1639 году по прогнозу Иеремии Хоррокс.

Позже, в 1716 году Эдмонд Галлей предложил использовать транзит Венеры для определения среднего расстояния между Землёй и Солнцем, которое носит название астрономической единицы. Тогда в 1761 и 1769 годах для наблюдения за прохождением Венеры мимо Солнца снарядили сотни экспедиций. Молодой мореплаватель Джеймс Кук специально для этого отправился на Таити. Место, с которого британец наблюдал за транзитом соседней планеты, до сих пор называют «точкой Венеры».#img_center_nostream#

«Нам повезло, что мы живём в золотой период планетарных транзитов, и я надеюсь, астрономы используют эту возможность», — говорит Джей Пасачофф.

Учёный надеется, что нынешний транзит Венеры подтвердит теорию его команды об эффекте «чёрной капли». Учёный утверждает, что при появлении планеты на фоне Солнца будет видна тоненькая ниточка, соединяющая силуэт Венеры с тёмным небом вокруг звезды.

#img_center_nostream#Наблюдая за прохождением Венеры на фоне Солнца, людям нужно соблюдать правила безопасности. Смотреть на Солнце можно только с помощью специальных линз или светофильтров.

На світанку 6 червня з території України можна буде побачити на тлі Сонця силует Венери. Наступного разу нагода спостерігати таке рідкісне явище випаде тільки у 2117 році.

#img_left#Орбіти Сонця і Венери знаходяться під невеликим кутом одна до одної, тому планета зазвичай проходить або вище, або нижче найближчої до нас зірки. В одну лінію Венера, Земля та Сонце стають 2 рази за восьмирічний період, який повторюється кожні 105,5 років або 121,5 рік почергово. Останній раз транзит Венери із Землі бачили у 2004 році.

Як людство протягом останніх століть спостерігало за проходженням Венери повз Сонце, розповідає астроном з Массачусетського технологічного інституту Джей Пасачофф в журналі Physics World, передає сайт фонду АльфаГалілео. Засновуючи свої прогнози праці Миколи Коперника «Про обертання небесних сфер» 1543 року, вчені змогли у наступні століття передбачати появу на тлі Сонця Венери і Меркурія.

Йоганн Кеплер передбачив транзит обох планет в 1631 році – тоді з території Європи дійсно можна було побачити проходження Меркурію повз Сонце. Венеру ж на тлі зірки вперше побачили у 1639 році за прогнозом Єремії Хоррокса.

Пізніше, в 1716 році Едмонд Галлей запропонував використовувати транзит Венери для визначення середньої відстані між Землею і Сонцем, яка носить назву астрономічної одиниці. В результаті у 1761 і 1769 роках для спостереження проходження Венери повз Сонце було відправлено сотні експедицій. Молодий мореплавець Джеймс Кук спеціально для цього вирушив на Таїті. Місце, з якого британець спостерігав за транзитом сусідньої планети, досі називають «точкою Венери».#img_center_nostream#

«Нам пощастило, що ми живемо в золотий період планетарних транзитів, і я сподіваюсь, астрономи використають цю нагоду», – говорить Джей Пасачофф.

Вчений сподівається, що цьогорічний транзит Венери підтвердить теорію його команди про ефект «чорної краплі». Вчений стверджує, що при появі планети на тлі Сонця буде видна тоненька ниточка, що сполучатиме силует Венери з темним небом навколо зірки. #img_center_nostream#

Спостерігаючи за проходженням Венери на тлі Сонця, людям потрібно дотримуватись правил безпеки. Дивитись на Сонце можна тільки за допомогою спеціальних лінз або світлофільтрів.

Связь, с помощью которой происходит информационный и энергетический обмен окружающей среды и человеческого организма, формируют акупунктурные точки. Как метод, акупунктура позволяет воздействовать и влиять на этот информационный обмен.

#img_right#Акупунктурная точка отличается от соседних участков кожи рядом особенностей. Она представляет собой скопление связанных между собой нервов, клеток соединительной ткани и сосудов. Акупунктурные точки отличаются повышенной чувствительностью, электрическим потенциалом, температурой и низким электрическим сопротивлением. Их размеры изменяются: они зависят от состояния человека. Так, во время сна диаметр акупунктурной точки уменьшается, а в стрессовых состояниях и при заболеваниях — увеличивается.

Акупунктурные точки располагаются на меридианах — энергетических каналах. Различают парные и непарные меридианы, которые, в свою очередь, делятся на меридианы Инь и Ян. Пронизывая всё тело человека, они объединяют между собой участки ЦНС (центральной нервной системы), внутренние органы и поверхность кожи. Жизненная энергия Ци поднимается по меридианам к поверхности кожи — к акупунктурным точкам.

В восточной медицине энергия Инь -это женское, тёмное, негативное начало, Ян — мужское, активное, позитивное. Инь движется внутри тела, а Ян — извне вовнутрь. Преобладание одного из этих начал приводит к нарушению гармонии и возникновению болезней. Акупунктура способна перераспределять энергию в те места организма, где она наиболее всего необходима.

На теле человека известно около 600 акупунктурных точек. Одни точки способны тонизировать организм, другие — перемещают энергию от одного меридиана к другому. Человек здоров, когда жизненная энергия Ци течёт свободно по меридианам.

Число акупунктурных точек, сеансов терапии и длительность их проведения — всё это определяется врачом в зависимости от заболевания пациента. То, на какую глубину и под каким углом относительно поверхности тела была введена игла, определяет эффективность иглорефлексотерапии, которая способна оказывать успокаивающее и стимулирующее воздействие.

В восточной медицине считается, что в течение дня Ци движется, перемещаясь из одного меридиана в другой, её движение подчиняется внутренним биологическим часам организма. Следовательно, в течение суток есть часы наибольшего и наименьшего напряжения энергии. Именно это должен учитывать врач при проведении иглорефлексотерапии.

При воздействии на акупунктурные точки иглой могут появиться такие ощущения как онемение, болезненность, тяжесть. При проведении сеанса терапии эти ощущения могут стать более острыми и распространиться за пределы акупунктурной точки.

Показания проведения иглорефлексотерапии:

• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  
• лечение неврологических заболеваний (депрессия, хроническая усталость, бессонница, алкоголизм, наркомания, курение, последствия нарушений мозгового кровообращения, невралгии);
  
• лечение хронических болей (артриты, головная боль, травмы);
  
• в гинекологии, нефрологии и урологии;
  
• при заболеваниях системы дыхания (бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме);
  
• при заболеваниях иммунной системы;
  
  при заболеваниях печени и желчного пузыря, а также поджелудочной железы, хронических колитах и др.;
  
• при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (ишемическая болезнь сердца, гипертония, нарушения ритма сердца);
  
• при заболеваниях эндокринной системы и нарушении обмена веществ.
  

Зв’язок, за допомогою якого відбувається інформаційний та енергетичний обмін навколишнього середовища і людського організму, формують акупунктурні точки. Як метод, акупунктура дозволяє впливати на цей інформаційний обмін.

#img_right#Акупунктурна точка відрізняється від сусідніх ділянок шкіри рядом особливостей. Вона являє собою скупчення пов’язаних між собою нервів, клітин сполучної тканини та судин. Акупунктурні точки відрізняються підвищеною чутливістю, електричним потенціалом, температурою та низьким електричним опором. Їх розміри змінюються: вони залежать від стану людини. Так, під час сну діаметр акупунктурної точки зменшується, а в стресових станах і при захворюваннях — збільшується.

Акупунктурні точки розташовуються на меридіанах — енергетичних каналах. Розрізняють парні та непарні меридіани, які, в свою чергу, діляться на меридіани Інь і Ян. Пронизуючи все тіло людини, вони об’єднують між собою ділянки ЦНС (центральної нервової системи), внутрішні органи й поверхню шкіри. Життєва енергія Ци піднімається меридіанами до поверхні шкіри — до акупунктурних точок.

У східній медицині енергія Інь — це жіноче, темне, негативне начало, Ян — чоловіче, активне, позитивне. Інь рухається всередині тіла, а Ян — ззовні всередину. Перевага однієї з цих основ призводить до порушення гармонії та виникнення хвороб. Акупунктура здатна перерозподіляти енергію в ті місця організму, де вона найбільше потрібна.

На тілі людини відомо близько 600 акупунктурних точок. Одні точки здатні тонізувати організм, інші — переміщувати енергію від одного меридіана до іншого. Людина здорова, коли життєва енергія Ци тече вільно по меридіанах.

Число акупунктурних точок, сеансів терапії й тривалість їх проведення — все це визначається лікарем в залежності від захворювання пацієнта. Те, на яку глибину і під яким кутом відносно поверхні тіла була введена голка, визначає ефективність голкорефлексотерапії, яка здатна надавати заспокійливу і стимулюючу дію.

У східній медицині вважається, що протягом дня Ци рухається, переміщаючись з одного меридіана в інший, її рух підпорядковується внутрішнім біологічним годинником організму. Отже, протягом доби є години найбільшого і найменшого напруження енергії. Саме це має враховувати врач при проведенні голкорефлексотерапії.

При впливі на акупунктурні точки голкою можуть з’явитися такі відчуття як оніміння, болючість, тяжкість. При проведенні сеансу терапії ці відчуття можуть стати більш гострими і поширитися за межі акупунктурної точки.

Показання проведення голкорефлексотерапії:

• при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• лікування неврологічних захворювань (депресія, хронічна втома, безсоння, алкоголізм, наркоманія, куріння, наслідки порушень мозкового кровообігу, невралгії);
  
• лікування хронічних болів (артрити, головний біль, травми);
  
  в гінекології, нефрології та урології;
• при захворюваннях системи дихання (бронхітах, пневмонії, бронхіальній астмі);
  
• при захворюваннях імунної системи;
• при захворюваннях печінки і жовчного міхура, а також підшлункової залози, хронічних колітах та ін;
  
• при захворюваннях серцево-судинної системи (ішемічна хвороба серця, гіпертонія, порушення ритму серця);
• при захворюваннях ендокринної системи та порушення обміну речовин.

Стать поваром — детская мечта Игоря Брагина, которая воплотилась в жизнь. Теперь шеф-повар уверен, что это стремление было в крови. Своим наставником, учителем и координатором идей Игорь считает ученика Жюля Рюбишона — шеф-повара Себастьяна Ле Пенуа, который ввёл его в мир высокой кухни.

Игорь Брагин с 2007 года возглавляет Ассоциацию шеф-поваров Украины, в 2005-ом получил титул «Золотой шеф-повар» Украины, является членом Федерации шеф-поваров Италии, а также почётным членом Ассоциации шеф-поваров Казахстана. У него уже более 15 лет профессионального стажа, он постоянно в поиске чего-то нового и часто ездит в Европу для повышения своей квалификации.

Сейчас во время своего мастер-класса в Кулинарной академии ассоциации шеф-поваров Игорь Брагин согласился уделить нам время и рассказать о тонкостях кулинарного искусства.

#img_center_nostream#



— С чего начинается приготовление успешного блюда?

— Первое, на что нужно обращать внимание — это продукты, из которых вы будете готовить. Нет никакого успешного блюда из несвежих и некачественных продуктов. Сейчас на рынке огромный ассортимент разных продуктов, которые не всегда соответствуют тому уровню качества, о котором заявляют изготовители. В первую очередь, нужно быть профессионалом в выборе продуктов. Это первое и основное. Остальное — это техника и технология приготовления.

Здесь самое главное знать температурный режим приготовления для каждого продукта — мяса, птицы, овощей и т.д. Если вы понимаете, как будет себя вести при определённой температуре тот или иной продукт, то это уже половина успеха. Очень часто аматеры хотят видеть мясо поджаренным и начинают играться с высокими температурами, которые влияют на цвет или на корочку, но, тем не менее, они убивают вкус и все полезные вещества продукта.

— А в чём же секрет сохранения полезных веществ продукта?

— Секрет полезной и здоровой пищи — в знании температурных режимов и технологии приготовления продуктов. Если вы работаете с овощами, то должны понимать, что внутренняя температура овоща должна равняться около 85 градусам. Именно при такой температуре овощ сохраняет в себе максимально все вкусовые и полезные свойства, которые нужны организму. Эти питательные вещества не выходят, не перегорают и не высушиваются — сохраняется максимальная сочность и вкусовая гамма.

— Технология приготовления, конечно, — это основа, но в чём проявляется индивидуальность и творчество мастера? Может в соусах?

— Соус, конечно, где-то может спасти ваше блюдо, но, тем не менее, если вы не правильно приготовили основной продукт, то соус вам не поможет. Он может оттенить или смягчить вкус, дополнить вкусовую гамму блюда, но всё же самое главное — это полезность продуктов. Например, когда вы готовите мясо, то оно должно быть достаточно сочным внутри и выглядеть аппетитным, а соус придаст только определённые вкусовые нотки.

— У вас есть любимое блюдо?

— Да, я люблю готовить борщ и вареники

— А в чём секрет хорошего борща?

— Во-первых, нужно приготовить правильный бульон из телятины. Именно это мясо лучше всего усваивается организмом. И, конечно, правильное технологическое приготовление. Я люблю, чтобы борщ был насыщенным, чтобы была целая гамма продуктов. Главное — чтобы была низкая температура приготовления, чтобы он скорее томился, а не кипел.

— Что бы вы хотели пожелать украинским поварам?



— Чтобы они максимально собирали информацию о новых веяниях и не стояли на одном уровне с теми знаниями, которые получили во время учёбы в училищах. На самом деле, как прогрессирует человечество, так прогрессирует и кулинария. Все технологии и процессы приготовления повара должны постоянно изучать. Когда у них за плечами будет крепкая профессиональная база знаний, тогда, конечно, они смогут воплощать в жизнь свои смелые идеи.

Сейчас в Украине ситуация такая, что профессиональный уровень повара формируется от полученного образования и от стажа работы в заведении. Это и есть его уровень знаний. Если он работал в ресторане украинской кухни два года, то естественно, мы с него ничего не возьмём — он будет работать так, как его там учили, плыть по течению. Никаких курсов в Украине по повышению квалификации нет, только наша Кулинарная академия.



— Можно ли сравнить украинских и европейских поваров?

— Нет, у нас ещё очень много работы. У нас другое мышление и другие стереотипы. Кто такие повара — это наёмные рабочие. Как они работают? Какое им предоставили оборудование, на таком они и работают. Если им дали сковородку и газовую плиту, то он на ней и будет работать. Если ему предоставили профессиональную печь, хорошее оборудование, то и уровень повара будет совершенно иной — он будет стремиться изучать что-то новое. Здесь всё взаимосвязано. Прежде всего, сами рестораторы должны задуматься над оснащением кухни и повышением профессионализма поваров. Но ради справедливости стоить отметить, что сейчас ситуация уже меняется и в лучшую сторону.

Владельцы собственных приусадебных участков отлично знают, сколько усилий требуется для обработки земли. Ее необходимо, как минимум, вспахивать, культивировать и разрыхлять – и так каждый сезон.

#img_left#Если площадь участка довольно большая, то выполнить все работы вручную будет очень трудно. В таком случае поможет специальная техника: мотоблоки и культиваторы.

Разновидности садовой мототехники

Выбирая конкретную модель, необходимо четко представлять ее функциональные возможности и технические характеристики. Так, культиваторы предназначены для обработки «легкой», уже освоенной земли. С их помощью можно разровнять почву, разбить небольшие комья, взрыхлить землю и удалить мелкие сорняки.

В том случае, если агрегат нужен для работы на участке большой площади, на целине или на тяжелом «жирном» черноземе, то лучшим вариантом станет мотоблок. Основным преимуществом мотоблока перед культиватором, кроме большей мощности, является многофункциональность.

Это значит, что мотоблоки можно использовать в качестве культиватора, приобретя специальные соответствующие насадки. А вот культиватор не сможет выполнять функции мотоблока ни при каких условиях.

Что еще имеет значение при выборе техники для садово-огородных работ, так это тип установленного двигателя. Он может быть электрический, дизельный или бензиновый. Электрический двигатель наименее мощный из всех, поэтому его целесообразно брать для обработки маленьких площадей земли. А вот мощный мотоблок на бензиновом двигателе с легкостью вспашет даже большое поле.

Кроме всего прочего, необходимо определиться также с маркой и моделью садового помощника. Здесь лучше всего поможет АПК Форум, на котором бывалые огородники часто делятся впечатлениями о собственной технике, описывают преимущества и недостатки определенных видов агрегатов. Таким способом можно узнать много полезной информации и окончательно определиться с выбором.

Где купить нужную технику

Существует несколько способов покупки техники для приусадебных работ. Здесь все зависит от того, какой суммой располагает покупатель, новый агрегат он хочет приобрести или б/у. За новым мотоблоком или культиватором можно пойти в специализированный магазин, который сегодня есть в каждом городе, или найти продавца такой техники в интернете.

По запросу «купить мотоблок» поисковая система выдаст огромное количество нужных интернет-магазинов. Купить б/у модель можно с помощью частных объявлений в местной газете или на бесплатных сайтах в интернете.