Blog

Создана полная карта притоков реки Лыбедь — одной из самых крупных малых рек столицы. Автором карты стал киевлянин Александр Михайлик, который разместил её на своей странице в «Фейсбуке».

#img_center_nostream#Исток реки Лыбедь берёт начало в районе Отрадного массива и впадает в Днепр чуть ниже Южного моста. Согласно самодельной карте бассейна реки, Лыбедь подпитывает 21 приток, сообщает hmarochos.kiev.ua.

По словам Александра Михайлика, при составлении карты ему помогла книга Кирилла Степанца «Энциклопедия киевских рек».

«Благодаря детальной работе с этой книгой удалось уточнить расположение некоторых ранее неизвестных притоков Лыбеди. На основании новейших данных предыдущая версия карты была переработана, и теперь я выкладываю уточнённую версию», — отметил автор.

Как сообщала ранее «Великая Эпоха», на сайте КГГА продолжается сбор подписей под петицией о признании долины русла реки Лыбедь зоной экологического бедствия.

На сайті «Київводоканалу» з’явився онлайн-сервіс, за допомогою якого можна звернутися з питанням до компанії щодо її роботи та замовити деякі види послуг. Поки сервіс працює в тестовому режимі.

#img_center_nostream#

За допомогою сервісу споживачі можуть дізнатися:

• про тарифи на воду;
• про проблему, що виникла в їхньому районі;
• дату й час прийому громадян;
• про якість води;
• про найближчі бювети, що працюють.

#img_center_nostream#

Також користувачі сервісу можуть:

• укласти договір на постачання холодної води та водовідведення;
• відправити показання лічильника для більш коректного нарахування плати за користування послугами;
• оплатити послуги;
• повідомити про проблему, що виникла в їхньому районі;
• подати заявку на повірку та опломбування квартирних приладів обліку холодної води.

Передати показання лічильника можна на електронну адресу pokaz@vodokanal.kiev.ua і через контакт-центр за телефоном 202-02-02 (з понеділка по п’ятницю з 8:00 до 20:00, в суботу і неділю з 9:00 до 18:00).

#img_center_nostream#Аварійна служба «Київводоканалу» цілодобово приймає повідомлення про пошкодження та аварійні ситуації водопровідних та каналізаційних мереж за телефонами:

• 15-81 (зі стаціонарного телефону);
• (044) 200-73-01 (з мобільного або стаціонарного).

Відзначимо, на одній зі сторінок сайту «Київводоканалу» представлено ​​інтерактивну мапу, де можна подивитися якість води в бюветі біля вашого будинку.

«Велика Епоха» раніше писала про сервіс, за допомогою якого можна дізнатися, в якій лікарні є потрібні вам безкоштовні ліки.

Зараз для киян доступно більше ніж 65 держпослуг онлайн на сайті iGov.

«Велика Епоха» розробила сервіс мап «Куди здати відходи», що допомагає киянам і жителям інших міст захистити країну від забруднення.

Бездріжджовий хліб вважається найпростішим і найкориснішим для здоров’я серед усіх видів хлібобулочних виробів. Він легко засвоюється організмом і не порушує кишкову мікрофлору. Що означає справжній бездріжджовий хліб на розчині й чому він корисніший за звичайний?

#img_center_nostream#М’який, із пористим м’якушем, легкий і хрусткий — саме таким є хліб, виготовлений з використанням культур дріжджів. Хоча дріжджовий хліб більш апетитний як на вигляд, так і на смак, але… не такий корисний для здоров’я, у порівнянні з хлібом, який готують за традиційними технологіями.

Існує кілька видів бездріжджового хліба: перший — це істинно бездріжджовий хліб. До цього виду належить лаваш і подібні «хліби» кавказької та східної кухні. Другий — хліб на розчині. Ро́зчина — це свого роду «дикі» дріжджі, які природно містяться в багатьох фруктах, овочах тощо. Приготування бездріжджового хліба — стародавній спосіб випікання хліба, саме так і готували хліб багато років тому. Розповідаючи далі про бездріжджовий хліб, будемо мати на увазі саме хліб на розчині.

Чому бездріжджовий хліб корисніший за звичайний

Для приготування звичайного (дріжджового) хліба використовують так звані «промислові» дріжджі Saccharomyces cerevisiae, які культивують штучно. Вони краще підходять для випікання хліба, але є видозміненими, хоча й належать до того ж виду, що й «дикі» дріжджі.

#img_center_nostream#І тут криється головний недолік: на відміну від своїх «предків» мікроорганізми штучних дріжджів не руйнуються за високої температури й можуть залишитись у випеченому хлібі. Хоча твердих доказів цьому немає, але саме бездріжджовий хліб дуже популярний серед прихильників здорового харчування. І на це є достатньо інших причин. Відомо, що завдяки натуральним «диким» дріжджам такий хліб:

1. Не порушує мікрофлори кишечника. Дріжджовий хліб може порушити баланс (кількість і склад) корисних бактерій у кишечнику. Як наслідок, це призводить до дисбактеріозу й розладу травлення.

2. Містить більше корисних речовин. У процесі приготування хліба на дріжджах частину цукрів та інших речовин «споживають» мікроорганізми. Відповідно, у бездріжджовому хлібі всі поживні речовини зберігаються.

3. Краще засвоюється організмом, покращує травлення, активізує роботу м’язів травного тракту. М’якуш бездріжджового хліба більш щільний і грубий. Він «змушує» працювати кишечник, налагоджує процес травлення.

#img_center_nostream#​4. Не викликає метеоризму. Однією з причин газоутворення в кишечнику є вживання дріжджового хліба. Дріжджі в його складі розпушують тісто, утворюючи велику кількість пір з вуглекислим газом, і «продовжують» свою роботу в кишечнику, викликаючи здуття та неприємні відчуття. Хліб на заквасці не викликає таких проблем.

Бездріжджовий хліб, приготовлений на розчині, має ряд характерних ознак, які, на перший погляд, можуть здатися недоліками:

• Велика щільність і деяка твердість. Дійсно, хліб на натуральній розчині не буде таким пухким і легким, як дріжджовий. Але все ж він досить м’який і під час зберігання не засихає й не перетворюється на сухар.

• Смакова відмінність. Через відсутність дріжджів смак хліба на розчині дещо відрізняється.

• Менший об’єм як наслідок більшої щільності. Порівняйте дріжджовий та бездріжджовий хліб. За однакової ваги хліб на розчині буде в 2 рази меншим.

#img_center_nostream#Є ще один «мінус» бездріжджового хліба. Ті, хто пробував готувати хліб за звичайною технологією із застосуванням дріжджів, знають, що це досить проста справа. А ось із хлібом на «диких» дріжджах трохи складніше: потрібно приготувати розчину і набратися терпіння, чекаючи, доки підніметься тісто. Але нагородою стане смачний і корисний хліб!

Дізнайтеся також, чому олію дхі називають «рідким золотом» і як її правильно приготувати.

Знайти заклад, де готують бездріжджовий хліб, можна на мапі закладів здорового харчування в Києві, яку підготувала «Велика Епоха».

У 2015 році громадська організація Ocean Conservancy (Комітет з охорони океану) опублікувала звіт, який показує масштаби забруднення Світового океану. «Велика Епоха» підготувала інфографіку на основі матеріалів організації.

#img_center_nostream#Згідно з цим звітом, зменшити забруднення світового океану пластиковими відходами можна, якщо інвестувати в очищення близько $5 млрд на рік протягом наступних 20 років.

Як повідомив у лютому 2015 року журнал «Science», щороку до Світового океану потрапляє 8 млн тонн пластику.

З 1950 року в нього могло потрапити вже більше 150 млн тонн пластикових відходів.

Відзначається, що якщо до 2025 року налагодити систему утилізації відходів в 5 країнах — Китаї, Індонезії, В’єтнамі, Таїланді та на Філіппінах, — то забруднення океану можна буде зменшити на 45%.

Відзначимо, кожен з нас може розділяти сміття і зробити свій внесок у чистоту планети. Для жителів Києва та інших великих міст України розроблено мапи «Куди здати відходи».

Інфографіку дивіться нижче:

#img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

Розкажіть про це вашим друзям.

У 2016 році в Україні з’явиться близько 50 нових електрозаправних станцій для авто, повідомив «Великій Епосі» керівник мережі «TOKA» Стефан Благовісний. Мета проекту «TOKA» — розвинути електромобільний транспорт в Україні.

#img_center_nostream#За словами Стефана Благовісного, за 2016 рік компанія планує встановити близько 30 заправок у Києві, 15 — в Одесі та 5 — у Львові. Нині в Києві встановлено дві заправки «TOKA», в Одесі — дві та одну у — Львові.

Стефан Благовісний сказав, що до 1 червня 2016 року всі володарі картки «TOKA» можуть безкоштовно заряджати автомобілі в мережі компанії.

#img_center_nostream#Отримати картку можна, заповнивши анкету в офісі «TOKA» або на сайті EcoCars в розділі «Як це працює?».

За словами керівника мережі «TOKA», компанія незабаром розробить спеціальний мобільний додаток, за допомогою якого на мапі можна буде знайти найближчий пункт зарядки, а поки станції відзначають на міжнародній мапі електрозаправних станцій Plugshare.

На Plugshare відзначено станції «TOKA» з двома типами розеток: Type 2/Mennekes і Euro.

За приблизними підрахунками киянина Олександра Кравцова, щоб проїхати 100 км шляху на електромобілі Nissan Leaf, зарядка коштуватиме близько 7 гривень, пише сайт Autogeek.

«Велика Епоха» раніше повідомляла, що на мапі Plugshare поки відмічено тільки трохи більше 30 заправних станцій для електрокарів у Києві. У 2016 році це число може збільшитися в 2 або більше разів.

#img_center_nostream#У 2015 році в Україні скасували ввізне мито на електромобілі, що сприятиме розвитку екологічного транспорту в країні.

Також дізнайтеся про новий електромобіль Porsche, який заряджається трохи більше ніж за 15 хвилин, про італійське авто Archimede, що працює на одній енергії сонця, та про автомобіль на водні від Toyota, здатний грати роль генератора на колесах для житлових будинків.

ⓅРодители всегда стараются для ребенка своего приобретать лишь самое наилучшее. Зачастую к выбору детской одежды подходят с ответственностью, скрупулезностью. Важно, чтобы ребенок носил хорошие, добротные и высококачественные вещи.

#img_center_nostream#В интернет-магазине bono.in.ua можно по весьма доступным ценам приобрести детскую одежду от украинских товаропроизводителей.

К разделу трикотажных изделий и нижней одежды для детей относятся такие категории, как: белье, комплекты, носки, теплые комбинезоны, кофты, колготы, свитера, водолазки.

Создавая ассортиментный ряд товаров для юных клиентов интернет-магазина, подбирается лишь только качественная одежда. Как правило, изготовлена она из натуральных материалов, также используются аналогичные современные материалы, которые по характеристикам иногда и вовсе превосходят хлопчатобумажную ткань.

#img_center_nostream#Интернет-магазин располагает большим изобилием трикотажных вещей для детей практически всех возрастов, выбрать которые можно на странице. Здесь же есть возможность одеть ребенка с 2-х летнего возраста. Детская одежда, на первый взгляд, показаться может несколько простоватой, поскольку на ней не имеются декоративные элементы. Но именно отсутствие всевозможных оборок, рюшей, молний, множества пуговиц, в первую очередь, делает одежду безопасной и более комфортной.

Поэтому мы предлагаем приобретать безопасное белье, которое соответствует необходимым стандартам, требованиям безопасности одежды. Ведь для того, чтобы чадо ваше росло и правильно развивалось, одежда не должна сковывать либо ограничивать его движения. Она должна шиться лишь из натуральных материалов.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

ⓅХотите увидеть, как закипит вода при минус 80 градусах? А может быть вашим деткам будет интересно наблюдать за превращением розы в хрустальный цветок? И все останутся в неописуемом восторге от удивительной смены цвета воды в стакане! С лабораторией Очень Научное Шоу волшебство коснется каждого.

#img_center_nostream#Абсолютно новый формат праздника — это сверхъестественное действо, сила которого подобна волшебству палочки Гарри Поттера.

Неподкупному вниманию юных зрителей будут представлены:

– опыты с сухим льдом и жидким азотом;

– открытия с полимерами;

– эксперименты для школьников и самых маленьких;

– изобретения Тесла;

– противоестественные опыты;

– сладкое шоу и зрелищное представление.

#img_center_nostream#Физика и химия могут быть интересными, но только если обычное преподнести в увлекательном свете. Вы удивитесь, но мыльная пена может гореть, а молния быть «ручной» (в прямом смысле этого слова), сталактитам требуется всего несколько минут, чтобы вырасти до своего естественного размера, а воздушные шарики могут быть не лопающими! Эти, а также многие-многие другие занимательные опыты перевернут вверх дном все представления об обыденном. Такие эксперименты будут интересны не только детям, но и взрослым!

«ОШОУ» — сверхъестественное в обыденном

Специально для маленьких ученых лаборатория «ОШОУ» разработала несколько сценарных решений, каждое из которых отличается не только своими экспериментами, но и возрастной политикой.

1. 3—6 лет.

Сценарное решение наших обворожительных ведущих легко воспринимается детками детсадовского возраста. Эксперименты с искусственным снегом и полимерами, сладкая вата, слизь и червячки. Маленькие затейники останутся в неописуемо восторге от праздника и будут просить продолжения!

2. 7—9 лет.

Школьников уже не удивишь «волшебной слизью» и сменой цвета воды в стакане. Специалисты «ОШОУ» немного усложнили программу праздника, чтобы ученики начальных классов расширили свой кругозор по средствам безопасных опытов.

3. 10—13 лет.

Шоу рассчитано для больших почемучек, которые уже немного знакомы с законами физики, результатами химических опытами. Представленные нашими ведущими эксперименты наглядно покажут, насколько интересно и увлекательно изучать науки, которые перевернут с ног на голову всё представление об уроках.

4. 14—16 лет.

Подростков сложно удивить! Сотрудники лаборатории «ОШОУ» гарантируют, что юношеский максимализм останется далеко за пределами класса, как только ведущие дадут детям соприкоснуться с волшебством.

«ОШОУ» — ЭТО:

– безопасно (все материалы имеют сертификаты безопасности, закупаются в Европе);

– увлекательно (такого ваши дети еще не видели);

– оригинально (научная лаборатория — это новый формат проведения праздника).

Сотрудники «лаборатории научных чудес» создадут праздничное настроение на любом торжественном детском мероприятии.

По материалам: детские праздники в Киеве.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Бездрожжевой хлеб, в том числе и хлеб, изготовленный на закваске, считается самым простым и полезным для здоровья среди всех видов хлебобулочных изделий. Он легко усваивается организмом и не нарушает кишечную микрофлору. Что значит настоящий бездрожжевой хлеб на закваске и почему он полезнее, чем обычный?

#img_center_nostream#Мягкий, с пористым мякишем, лёгкий и хрустящий — именно таков хлеб, приготовленный с использованием дрожжевых культур. Хотя дрожжевой хлеб более аппетитный как на вид, так и на вкус, но… не так полезен для здоровья, по сравнению с хлебом, который готовят по традиционным технологиям.

Существует несколько видов бездрожжевого хлеба: первый — это истинно бездрожжевой хлеб. К этому виду относятся лаваш и подобные «хлеба» кавказской и восточной кухни. Второй — хлеб на закваске. Закваска (или иначе — опара) — это своего рода «дикие» дрожжи, которые природно содержатся во многих фруктах, овощах и др. Приготовление бездрожжевого хлеба — самый древний способ хлебопечения, именно так и готовили хлеб много лет назад. Говоря далее о бездрожжевом хлебе, будем иметь в виду именно хлеб на закваске.

Почему бездрожжевой хлеб полезнее, чем обычный

Для приготовления обычного (дрожжевого хлеба) используют так называемые «промышленные» дрожжи Saccharomyces cerevisiae, которые культивируют искусственно. Они лучше подходят для выпечки хлеба, но являются видоизменёнными, хотя и относятся к тому же виду, что и «дикие» дрожжи.

#img_center_nostream#Здесь и кроется их главный недостаток: в отличие от натуральных, микроорганизмы искусственных дрожжей не разрушаются при высокой температуре и могут остаться в испечённом хлебе. Хотя твёрдых доказательств этому нет, но именно бездрожжевой хлеб очень популярен среди сторонников здорового питания. И на это есть достаточно других причин. Известно, что благодаря натуральным «диким» дрожжам такой хлеб:

1. Не нарушает микрофлору кишечника. Дрожжевой хлеб может нарушить баланс (количество и состав) полезных бактерий в кишечнике. Как следствие, это приводит к дисбактериозу и расстройству пищеварения.

​2. Содержит больше полезных веществ. В процессе приготовления хлеба на дрожжах часть сахаров и других веществ «потребляют» микроорганизмы. Соответственно, в бездрожжевом хлебе все питательные вещества сохраняются.

3. Лучше усваивается организмом, улучшает пищеварение, активизирует работу мышц пищеварительного тракта. Мякиш бездрожжевого хлеба более плотный и грубый. Он «заставляет» работать кишечник, налаживает процесс пищеварения.

#img_center_nostream#4. Не вызывает метеоризма. Одной из причин газообразования в кишечнике является употребление дрожжевого хлеба. Дрожжи в его составе образуют углекислый газ, за счёт чего хлеб становится пористым. Они вызывают брожение в кишечнике и как результат — вздутие и неприятные ощущения. Хлеб на закваске не вызывает таких проблем.

Бездрожжевой хлеб, приготовленный на опаре, имеет ряд характерных признаков, которые, на первый взгляд, могут показаться недостатками:

• Большая плотность и некоторая твёрдость. Действительно, хлеб на натуральной закваске не будет таким рыхлым и лёгким, как дрожжевой. Но всё же он достаточно мягкий и при хранении не засыхает, то есть не превращается в сухарь.
• Вкусовое отличие. Из-за отсутствия дрожжей вкус хлеба на опаре несколько отличается.
• Меньший объём как следствие большей плотности. Сравните дрожжевой и бездрожжевой хлеб. При одинаковом весе хлеб на опаре будет раза в 2 меньше.

#img_center_nostream#Есть ещё один «минус» бездрожжевого хлеба. Те, кто пробовал готовить хлеб по обычной технологии с применением дрожжей, знают, что это довольно несложное дело. А вот с хлебом на «диких» дрожжах немного сложнее: нужно приготовить закваску и набраться терпения, ожидая, пока поднимется тесто. Но наградой станет вкусный и полезный хлеб!

Узнайте также, почему масло гхи называют «жидким золотом» и как его правильно приготовить.

Найти заведение, где готовят бездрожжевый хлеб, можно на карте заведений здорового питания в Киеве, подготовленной «Великой Эпохой».

Как приготовить бездрожжевой хлеб на закваске: рецепты

На сайте «Киевводоканала» появился онлайн-сервис, с помощью которого можно обратиться с вопросом к компании касательно её работы и заказать некоторые виды услуг. Пока сервис работает в тестовом режиме.

#img_center_nostream#

С помощью сервиса потребители могут узнать:

• о тарифах на воду;
• о проблеме, возникшей в их районе;
• дату и время приёма граждан;
• о качестве воды;
• о ближайших работающих бюветах.

#img_center_nostream#Также пользователь сервиса может:

• заключить договор на поставку холодной воды и водоотведение;
• отправить показания счётчика для более корректного начисления платы за пользование услугами;
• оплатить услуги;
• уведомить о проблеме, возникшей в его районе;
• подать заявку на поверку и опломбирование квартирных приборов учёта холодной воды.

Передать показания счётчика можно на электронный адрес pokaz@vodokanal.kiev.ua и через контакт-центр по телефону 202-02-02 (с понедельника по пятницу с 8:00 до 20:00, в субботу и воскресенье с 9:00 до 18:00).

#img_center_nostream#Аварийная служба «Киевводоканала» круглосуточно принимает сообщения о повреждении и аварийных ситуациях водопроводных и канализационных сетей по телефонам:

• 15-81 (со стационарного телефона);
• (044) 200-73-01 (с мобильного).

Отметим, на одной из страниц сайта «Киевводоканала» представлена интерактивная карта, где можно посмотреть качество воды в бювете возле вашего дома.

«Великая Эпоха» ранее писала о сервисе, с помощью которого можно узнать, в какой больнице есть нужное вам бесплатное лекарство.

В настоящее время для киевлян доступно более 65 госуслуг онлайн на сайте iGov.

«Великая Эпоха» разработала сервис карт «Куда сдать отходы», помогающий киевлянам и жителям других городов защитить страну от загрязнения.

В останні вихідні 30—31 січня кияни можуть зануритися у світ подорожей. Мета заходу — допомогти людині дізнатися, як подорож до нових країн дає можливість позбутися кордонів, встановлених для самого себе, що кожен день просто жити — це щастя.

#img_center_nostream#Фестиваль «Дикий Travel» триватиме 2 дні. Організатори пишуть на своїй сторінці у «Фейсбуці»: «Лектори поділяться неймовірними історіями, як жили в лісах, спали в землянках, йшли тисячі кілометрів наодинці з собою».

40 спікерів розкажуть про одиночні подорожі, екстрім-подорожі, паломництво, поділяться смішними історіями.

#img_center_nostream#Юрій Почтар побував у більш ніж 25 країнах світу. Він розповість про останню масштабну подорож — 1000-кілометровий велопробіг Балканами — з Хорватії до Албанії.

#img_center_nostream#Майже всі подорожі Миколи Пуфки, професійного інструктора зі сноуборду, — це поїздки до гір. Він розповість про свою тритижневу подорож Іспанією та Португалією, як подорожувати в тих краях автостопом і про перевагу диких подорожей.

#img_center_nostream#Аніма Арилія розповість про своє знайомство зі світом, собою, країнами, містами, людьми. Про одиночні походи з наметом до річки, моря, до лісу, подорожі автостопом, попутників. На фестивалі вона поділиться своїм досвідом, розповість і про зворотній бік подорожей, у тому числі одиничних.

Вас чекають:

— фото-проект «Дикість у кожному»;

— презентація особливих книг і фільмів для натхнення;

— travel-market, де можна придбати корисні речі для подорожей;

— виставка картин «Світ мандрів»;

— та інші круті активності.

Працюватиме: фаблаб, фотолабораторія, літографія, дерев’яна майстерня, лекційні зали, галерея і кафе.

На фестивалі передбачено дитячу зону, де кожен маленький киянин знайде собі заняття до душі.

Адреса: Набережно-Лугова, 8 (станція метро Тараса Шевченка).

Час: з 11:00 до 23.

Ціна: 50 грн (один день), 80 грн (2 дні).

Квитки можна буде придбати на вході і незабаром на сайті concert.ua.

Оскільки не завжди є можливість вибратися в подорож у зимові дні, можна покататися на гірських лижах в новому гірськолижному комплексі, спробувати своє вміння у виготовленні глиняного посуду, відвідати з дітьми чарівний замок, а небайдужим до сучасного мистецтва — відвідати виставку малюнків кульковою ручкою.