Blog

Я, як і багато інших людей, завжди надавав важливого значення поживним властивостям м’яса. Розумію, що не всі бажають вживати м’ясо. Деяким не подобається його їсти, і деякі не будуть його їсти з моральних, етичних міркувань, міркувань захисту тварин або через релігійні переконання.

#img_left#У мене немає ніяких заперечень щодо будь-якого з цих пунктів. Ось лише думаю, що, незважаючи на традиційні переконання про правильне харчування, для тих з нас, хто їсть м’ясо, непогано знати наскільки ця їжа може бути поживною і потенційно корисною.

Я також вважаю, що вегетаріанцям не зайве знати про те, що відсутність м’яса і риби у раціоні можуть призвести до небезпеки дефіциту певних поживних речовин.

Це підкреслюэться у статті, опублікованій у грудні в журналі «Харчування у Клінічній Практиці». У ній особливо акцентується той факт, що вегетаріанські дієти бідні на вітамін B12, вітамін D, омега-3 жирні кислоти, кальцій, залізо і цинк. Тому додатково рекомендується використовувати добавки і вітамінізовані продукти, щоб уникнути дефіциту.

У статті, однак, стверджується, що у вегетаріанців, у порівнянні з невегетаріанцями, знижений ризик смерті від ішемічної хвороби серця і низький відсоток розвитку гіпертонії, інсультів, діабету другого типу, і певних видів раку. Такі твердження про вегетаріанське харчування досить поширені, але чи не суперечать вони даним дослідженням?

Твердження, що вегетаріанці мають переваги у відношенні здоров’я перед людьми всеїдними, основані на результатах епідеміологічних досліджень. Ці дослідження можуть показати зв’язок між вегетаріанством і хорошим здоров’ям, але з них не виходить, що сама вегетаріанська їжа викликає зміцнення здоров’я.

Можливо, що певні очевидні переваги для здоров’я, які, ніби-то виходять з вегетаріанства, можуть бути пов’язані не з відсутністю в дієті м’яса і риби, а й від інших факторів, наприклад, не вживання тютюну, дотримання здорового способу життя.

Для того щоб зробити справедливу оцінку відносних переваг вегетаріанських і не вегетаріанських дієт, ці так звані додаткові фактори повинні бути враховані. Деякі дослідники спробували скрупульозніше (або іншим способом) провести оцінку переваг вегетаріанства, враховуючи ці додаткові чинники.

В одному дослідженні, опублікованому в британському Медичному журналі у вересні 1996, вчені спробували відокремити будь-які додаткові чинники. Вони зосередили увагу лише на людях, які отоварювалися у магазинах з продажу дієтичних продуктів. Ідея полягала в тому, що ці люди мають міцніше здоров’я, незалежно від того, вегетаріанці вони чи ні. Це дозволяє справедливіше оцінити вплив вегетаріанського або невегетаріанского харчування.

Дослідження виявило, що показники смертності серед вегетаріанців і невегетарианців були значно нижчими, ніж у населення в цілому, що підтверджує думку про покупців здорової їжі як про групу з відміннішим здоров’ям. Однак ризик смерті серед вегетаріанців і невегетарианцев в цілому був однаковим.

В іншому дослідженні, про яке в червні 1993 року писали у британському Медичному журналі, вегетаріанців попросили запросити у програму дослідження їхніх друзів та членів сім’ї. Як передбачалося, виконання цієї умови могло підтвердити, що всі люди в даному дослідженні були однаково здоровими.

Тестування виявило, що у вегетаріанців і невегетарианців ризик смертельних випадків був нижчим, ніж загалом у населення. Однак знову показники смертності для вегетаріанців і невегетарианцев були, по суті, однаковими.

Ще в одному дослідженні, результати якого опубліковані в журналі «Громадське здорове харчування» в січні 2007 року, проведено порівняння вегетаріанців і невегетарианцев і зроблений дуже детальний аналіз дієтичних звичок приблизно близько 56 000 людей. Це дослідження знову виявило, що в цілому ризик смерті серед вегетаріанців не нижчий, ніж у невегетаріанців.

Деякі запитують: «Правда що вегетаріанська дієта краща для серця?» Жодне з цих досліджень також не знайшло підстав так тверджувати.

Таким чином, у той час як багато хто, можливо, не хоче вживати продукти «з плоті» з моральних, етичних чи релігійних міркувань, схоже, обґрунтованих аргументів на користь вегетаріанства для здоров’я немає.

Д-р Джон Бріффа-лондонський лікар і автор, що спеціалізується на дієтології та природних методах лікування. Його вебсайт-DrBriffa.com.

Оригінал англійською: The Epoch Times

Більшості з нас відомо, що, перш за все, тренування повинні проходити на регулярній основі. Але чи дійсно Ви знаєте, чому заняття настільки важливі?

#img_right#Мало того, що вправи допомагають втратити зайву вагу, існують також й інші вагомі причини включити регулярні розминки у щоденну рутину. Читайте далі, і Ви зацікавитесь фізичними вправами.

Тренування приносять багато користі. Вони зменшують депресію і миттєво піднімають настрій через викид ендорфінів, гормонів хорошого самопочуття. Незалежно від того, як погано Ви відчували себе до початку вправ, Ви до кінця занять точно будете відчувати себе набагато краще.

Тренування покращує сон. Фактично, фізична активність гарантує, що Ваше тіло і розум будуть готові до прекрасного нічного сну. Інша вигода полягає у зменшенні рівня психічної напруги. Тривоги мають тенденцію до зниження, коли Ви концентруєтесь на їх розробку у процесі психотерапевтичного сеансу. При активному виробленні ендорфінів напруга та занепокоєння підуть геть.

Тренування підвищують зосередженість і ясність розуму. Дослідження показало, що у тих, хто бере участь у регулярних тренуваннях, менше шансів страждати від хвороби Альцгеймера і проблем старості. Навантаження стимулюють підйом рівня енергії. Це може прозвучати як щось малоймовірне, але чим більше Ви тренуєтеся, тим більше енергії Ви будете мати. Відчуваєте себе млявим? Підбадьорьте себе прогулянкою.

Підйом опірності і запасу життєвих сил залежать від регулярних тренувань. Ті рутинні і надокучливі справи по господарству стануть набагато легшими, і Ви будете у змозі виконувати їх більше і довше. Вправи підвищують м’язовий тонус, налагоджуючи обмін речовин, дозволяючи Вам виглядати більш підтягнутим. Тренування допомагають підняти почуття власної гідності і впевненість у собі. Коли запускаються механізми підвищення тонусу, покращується вигляд і самопочуття.

Додаткова енергія, запас життєвих сил, і ендорфіни увіллються в нові сфери Вашого життя. Ви будете почувати себе впевненіше в самоконтролі і в управлінні своїм життям. Заняття здатні поліпшити відчуття рівноваги і координацію рухів і зміцнити серцево-судинну систему, сприяють зниженню ризику інсульту та інфаркту.

Активність, що збільшує кисневий обмін, покращить ефективність роботи серця, легенів і здоров’я в цілому. Активізація кровообігу збільшує надходження кисню до всіх систем організму, приносить здоровий колір обличчя. З регулярними тренуваннями відбувається зниження ризику розвитку діабету другого типу (інсулінозалежний).

Навантаження підвищують міцність кісток, викликаючи позитивні зрушення при такому патологічному стані як остеопороз (втрата кальцію в кістках). Регулярні розминки також стимулюють роботу імунної системи.

З чого почати

В ідеалі це тридцять хвилин щодня. Якщо 30 хвилин — для Вас забагато, спробуйте розбити цей час на менші інтервали. Вийдіть на прогулянку вранці або користуйтеся сходами в офісі замість ліфта. Менше користуйтеся своїм автомобілем і частіше використовуйте велосипед або піші прогулянки.

До пріорітетних видів навантажень включають спортивну ходьбу, біг підтюпцем, звичайний біг, плавання та водну аеробіку, теніс, катання на ковзанах і катання на роликових ковзанах, лижний спорт, садові роботи, прогулянку з собакою, танці, навантаження з опором, фітнес, спорт, їзда на велосипеді, скакалку, пробіжки біля будинку і гру з дітьми. Спробуйте знайти прийнятні для себе види навантажень і насолоджуйтеся.

Якщо при виконанні обраного заняття Ви із задоволенням проводите час, то Вам захочеться продовжувати займатися цим надалі, і Ваше здоров’я буде поліпшуватися. Якщо пробне навантаження не приносить задоволення, спробуйте щось інше. Як тільки Ви запровадите регулярну розминку у свій розпорядок дня, то швидко помітите різницю, після пропуску заняття.

Почуття зниження енергії і напруженість і неспокій є однією з найпомітніших ознак, які швидко повертаються. Як тільки Ви почнете тренуватися регулярно, Ваше тіло та здоров’я винагородять Вас і Ви будете дивуватися, як раніше можна було обходилися без цього.

Джерело статті: Fitnesstips101.com