Blog

Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.

Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.

Інгредієнти (на 4 порції):

• 1 качан цвітної капусти середньої величини;

• 1/4 ч. л. солі;

• 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;

• 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);

• 2 головки дрібно натертого часнику;

• 1/4 стакана тертого сиру пармезан;

• 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;

• 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;

• 1 яйце;

• 1 стакан нарізаного солодкого перцю;

• 2 кружечка цибулі;

• 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;

• 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);

• 3—4 ст. л. соусу для піци.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.

2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.

3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.

4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.

5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.

6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».

7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.

8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.

9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.

10. Виймаємо, смачна низькокалорійна піца готова!

Смачного!

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

Коли людина збирається завести котика, зазвичай вона малює в голові ідилічні картини: ось кіт мирно спить у господаря на колінах, а ось радісно біжить зустрічати його з роботи … Але коли в будинку нарешті з’являється пухнастий вихованець, раптом виявляється, що все не зовсім так і життя тепер не буде колишнім, а стане набагато веселішим! То котик норовить залізти в шафу, то хоче оцінити нову палетку тіней або продегустувати вечерю господаря. Ніколи не вгадаєш, що він зробить в наступний момент — але вже точно не дасть скучити!

Мій кіт якимось чином розблокував телефон і зробив Селфі

Виробникам косметики слідують взяти такий узор на озброєння

Наш кіт вирішив, що це його нова лавочка, і кричить кожен раз, як намагаєшся зварити каву

Виявилося, що мій кіт дико переживає, коли я йду приймати ванну

Тепер кожне моє миття починається з того, що я несу у ванну стілець для кота.

Довелося заклеїти всі шафки скотчем, щоб врятувати їх від цієї розкрадачки

Здається, тепер краще збирати волосся у хвостик …

Працювати в таких умовах важко в прямому сенсі

Зате тепер мені не доводиться готувати на самоті

Ні, я не чіпав ці квіти

Як бачите, котики — майстри боротися з нудьгою, особливо якщо занудьгував господар!

Официальная перепись населения Гонконга показывает, что в 2020 году из города выехали 66`000 жителей, в основном молодые и среднего возраста. Одно исследование показало, что 84% людей с высоким доходом рассматривают возможность уехать за границу.

Согласно данным, опубликованным Департаментом переписи и статистики Гонконга 18 февраля, общая численность населения в городе составляла 7`481`800 человек в середине 2020 года. К концу 2020 года она сократилась до 7`474`200 человек. В первую половину 2020 года уехали 26`200 человек, а во вторую — 39`800. Это означает, что общие потери из-за миграции в 2020 году составили около 66`000 человек.

Хотя пандемия ограничила международные поездки, количество вылетов из Гонконга по-прежнему растёт. Ежемесячно Гонконг покидали в первой половине 2020 года 4367 человек, во второй — 6633 человека.

Последнее «Общее обследование домашних хозяйств», проведённое Департаментом переписи и статистики Гонконга, показало, что в первом квартале 2021 года «наземное неорганизованное население» в настоящее время составляет 7`358`800 человек. В это число не входят те, кто живёт на военных объектах, в исправительных учреждениях, школах, университетских общежитиях, религиозных учреждениях и больницах.

Уменьшение численности населения в Гонконге привело к пропорциональному увеличению стареющего населения. Доля людей в возрасте от 70 до 74 лет увеличилась на 0,3%, а от 60 до 64 лет — на 0,2%.

Ирландская инвестиционная иммиграционная компания Bartra Wealth Advisor провела онлайн-анкетирование. Из 1200 респондентов большинство принадлежало к группам с высоким доходом в Гонконге, таким как корпоративные служащие, бизнесмены и другие профессионалы. Согласно результатам опроса, опубликованного 9 февраля, 32% из них рассматривают возможность эмиграции за границу, 52% заявили, что займутся этим позже, и только 16% заявили, что не собираются уезжать.

15% сказали, что покинут Гонконг в течение года после получения разрешения на иммиграцию, а 85% ответили, что потребуется два года или более, чтобы оформить разрешение на иммиграцию.

Опрос также показал, что для иммиграции предпочтительны в первую очередь Великобритания и Тайвань, за которыми следуют США, Австралия и Канада. Ещё 12 стран, доступных для выбора в анкете, включали Ирландию, Германию, Таиланд, Малайзию и Португалию.

После того как Коммунистическая партия Китая (КПК) ввела в действие Закон о национальной безопасности, Великобритания, Австралия, Канада, Тайвань и США объявили о специальных визовых каналах для иммигрантов из Гонконга или ослабили свою визовую политику.

Объединённое королевство

31 января начали принимать заявления на британскую национальную (заграничную) визу (British National (Overseas), BN (O) предоставляя лицам со статусом BN (O) или владельцам паспортов Гонконга путь к иммиграции.

Согласно официальным обновлениям от 18 июня, Министерство внутренних дел Великобритании получило в общей сложности 34`300 заявок в первом квартале 2021 года, из которых 20`600 были заявками из-за границы, 13`700 — внутри страны, 20`000 — основными заявителями и 14`300 были иждивенцами.

Правительство Великобритании предоставило 5600 виз BN (O) за границу в первом квартале 2021 года, из которых 3600 были основными заявителями, а 2000 иждивенцами. Правительство также выдало 1600 виз BN (O) внутри страны, из которых 1200 были основными заявителями, а 400 иждивенцами. Как и ожидалось, 86% виз были выданы заявителям, имеющим гонконгские паспорта или статус BN (O).

В то же время правительство Великобритании разрешило жителям Гонконга со статусом BN (O) проживать, учиться и работать в Великобритании. Срок действия полиса продлён до 19 июля.

В первом квартале 2021 года британское правительство предоставило возможность примерно 5500 владельцам гонконгских паспортов и паспортов BN (O) для въезда в Великобританию.

Правительство Великобритании планирует опубликовать данные за второй квартал 26 августа 2021 года.

Тайвань

По данным Национального иммиграционного агентства Министерства внутренних дел Тайваня, с января по май 2021 года Тайвань предоставил жителям Гонконга 3983 резидентские визы и 837 постоянных резидентских виз. За тот же период в 2020 году было выдано 2764 резидентских виз и 588 постоянных резидентских виз жителям Гонконга. Количество виз, выдаваемых жителям Гонконга, было увеличено на 44% и 42% соответственно за один год.

В 2020 году Тайвань предоставил жителям Гонконга 10`800 резидентских виз и 1576 постоянных резидентских виз.

Австралия

По данным Министерства внутренних дел Австралии, с момента объявления 9 июля 2020 года новой визовой политики для Гонконга, по состоянию на 31 марта этого года количество виз Temporary Skill Shortage увеличилось на 22,3%, а виз Temporary Graduate на 54%.

А с 1 июля 2020 года по 31 марта 2021 года правительство Австралии предоставило защитные визы 138 держателям гонконгских паспортов.

Последняя волна эмиграции из Гонконга стала четвёртой с начала китайско-британских переговоров в 1980-х годах. Причинами первых трёх волн стали китайско-британские переговоры; инцидент на площади Тяньаньмэнь 4 июня 1989 года и передача Гонконга Китаю в 1997 году.

Кэтлин Ли

Источник: The Epoch Tmes

Когда вы сталкиваетесь со стрессовой ситуацией, размышления о вашем романтическом партнёре могут помочь держать ваше кровяное давление под контролем так же эффективно, как если бы он был рядом, поддерживая вас.

Для исследования попросили 102 участника выполнить стрессовое задание — погрузить одну ногу в холодную воду на 8 сантиметров с температурой от 3 до 4 °C. Исследователи измерили артериальное давление, частоту сердечных сокращений и вариабельность сердечного ритма участников до, во время и после задания.

Исследователи таким образом распределили участников, что все находились в романтических отношениях, это одно из трёх условий при выполнении задания. Либо их вторая половинка спокойно сидела с ними в комнате во время выполнения задания; или им приходилось думать о своём романтическом партнёре во время выполнения задания; или им приходилось думать о текущем дне во время задания.

Те, у кого партнёр физически присутствовал в комнате или которые думали о нём, имели более низкую реакцию артериального давления на стресс от холодной воды, чем участники контрольной группы, которым было поручено думать о дне проведения эксперимента. Влияние на реактивность артериального давления была столь же сильной, независимо от того, присутствовал ли партнёр физически или участники просто думали о нём.

Хотя предыдущие исследования предполагали, что присутствие партнёра или его визуализация могут помочь управлять физиологической реакцией организма на стресс, новое исследование предполагает, что эти две вещи одинаково эффективны, по крайней мере, когда речь идёт об артериальном давлении.

Полученные данные могут частично объяснить, почему романтические отношения неизменно ассоциируются с положительными результатами для здоровья в научной литературе, говорит соавтор Кайл Бурасса, докторант психологии в Университете Аризоны.

«Это один из способов, с помощью которого романтические отношения могут поддерживать здоровье людей, что позволит людям лучше справляться со стрессом и снизить уровень сердечно-сосудистой реактивности на стресс в течение дня, — говорит Бурасса. — Быть уверенным, что твоё партнёр тебя поддержит может быть столь же эффективным, как и его присутствие».

Участники исследования Бурассы были студентами колледжа, состоявшими в романтических отношениях. По словам Бурасса, в будущих исследованиях следует рассматривать членов общества в различных возрастных категориях.

«Если результаты исследования будут общеизвестны, они смогут иметь значение для тех, кто сталкивается с повседневными стрессовыми ситуациями, — говорит Бурасса.- Жизнь полна стресса, и один из важнейших способов справиться с этим стрессом — это наши отношения-либо с нашим партнёром напрямую, либо с помощью мысленного образа этого человека, — говорит Бурасса. — Есть много ситуаций на работе, во время школьных экзаменов или даже во время медицинских процедур, когда нам было бы полезно ограничить нашу степень реактивности артериального давления. Результаты показывают, что это может быть весьма действенным»

.Алексис Блю

Исследование опубликовано в журнале Psychophysiology .

Эта статья была первоначально опубликована Университетом Аризоны. Переиздано на Futurity.org под лицензией Creative Commons License 4.0.

Источник: The Epoch Tmes

Согласно финансовой информации от 2 июля и подписанной лидером демократов, в мае и июне муж спикера палаты представителей Нэнси Пелоси (штат Калифорния) купил акции Big Tech на сумму $11 млн.

Согласно отчёту, Пол Пелоси, владеющий и управляющий консалтинговой компанией в Сан-Франциско, купил 4000 акций Alphabet 18 июня по страйк-цене $1200.

Он получил первоначальную прибыль в $4,8 млн от растущей цены акций Alphabet, которая с тех пор выросла до $5,3 млн, сообщает Bloomberg.

До этого, 21 мая Пелоси в Amazon приобрёл колл-опционы на сумму до $1 млн, а также до $250 000 колл- опционы в Apple.

Согласно форме раскрытия информации, Пелоси приобрёл 20 колл-опционов Amazon со страйк-ценой $3000 и датой истечения 17 июня 2022 года, а также 50 колл-опционов Apple со страйк-ценой $100 и датой истечения 17 июня 2022 года.

Бизнесмен купил акции через колл-опцион. Это договор между покупателем и продавцом на покупку определённых акций, облигаций, товаров или других активов по определённой цене до определённой даты истечения срока.

Колл-опционы обычно используются, если трейдер ожидает, что цена базового актива вырастет за определённое время, и предполагается, муж Пелоси ожидает, что Amazon и Apple продолжат увеличивать свой рост.

Покупка акций произошла незадолго до того, как Судебный комитет палаты представителей проголосовал за внесение шести двухпартийных антимонопольных законопроектов, направленных на предоставление Конгрессу полномочий по регулированию крупных технологических компаний.

Жена Пелоси и Палата представителей в настоящее время работают над антимонопольным законодательством, призванным обуздать контроль крупных технологических компаний над публичным дискурсом и положить конец их практике, которая привела к ущемлению свободы слова американцев.

Среди законопроектов есть закон, нацеленный на запрещение крупнейшим онлайн-платформам участвовать в слияниях, которые уничтожили бы конкурентов. Другой вариант позволит Федеральной торговой комиссии и Министерству юстиции принять меры для предотвращения использования доминирующими онлайн-платформами своей монопольной власти для искажения или уничтожения конкуренции на рынках, которые зависят от этой платформы.

В прошлом месяце Пелоси сообщила журналистам, что как демократы, так и республиканцы обеспокоены технологическими гигантами.

«Этот закон пытается решить данную проблему в интересах справедливости, в интересах конкуренции и в интересах удовлетворения потребностей людей, чья конфиденциальность, чьи данные и всё остальное находятся во власти этих технологических компаний», — сказала она.

На фоне продолжающейся битвы с крупными технологиями Пентагон во вторник также объявил, что не будет доводить до конца многомиллиардный проект облачных вычислений, который был передан Microsoft.

Агентство заявило, что отменило проект Joint Enterprise Defense Infrastructure (JEDI) и инициировало расторжение контракта с Microsoft, поскольку «контракт больше не отвечает его потребностям».

Пентагон заявил, что новый контракт, известный как Joint Warfighter Cloud Capability или JWCC, будет «мультивендорным» и «мультиоблачным», и что он намеревается запросить предложения от ограниченного числа источников, а именно от Microsoft Corporation (Microsoft) и Amazon Web Services (AWS), поскольку это единственные претенденты, «способные удовлетворить требования Департамента».

Epoch Times связалась с представителем Нэнси Пелоси для получения комментариев.

Катабелла Робертс

Источник: The Epoch Tmes